Az anyatej minősége közvetlenül függ az étrendtől.

Az ápoló anya étlapjának tele kell lennie nyomelemekkel és vitaminokkal. De a termékek egy részét tiltják. Beleértve az allergiás reakciók kialakulásának kockázata miatt.

Hogy a burgonya jó-e a szoptatáshoz, ebből a cikkből megtudhatjuk.

Lehet-e burgonyát enni HS-vel?

A csecsemő születése után a nő étrendje megváltozik. Az ápoló anyának tudnia kell, hogy bizonyos ételek fogyaszthatók-e, hogyan befolyásolják az anyatejet. A HS-t tartalmazó burgonya a szülés utáni első hónapban megengedett.

A burgonya előnyei

Ennek a zöldségnek a használatának köszönhetően lehetséges:

  • alacsonyabb vérnyomás;
  • javítja a hangulatot;
  • feltölteni energiával;
  • erősítse az immunitást;
  • normalizálja a savasságot;
  • csökkenteni az elhízás, a cukorbetegség, a rák kialakulásának kockázatát;
  • serkentik az anyagcsere folyamatokat;
  • normalizálja az emésztést;
  • erősíti a csontszövetet;
  • javítja az ínszalagok, ízületek, porcok állapotát;
  • megakadályozzák a kardiovaszkuláris rendszer patológiáinak kialakulását;
  • serkentik az agytevékenységet.

Kiválasztási jellemzők

Amikor egy burgonya fiatal, legfeljebb tápanyagot tartalmaz. Az öregedéskor a gumó felhalmozódik egy toxinban (szolanin). Zöldes árnyalatot ad a terméknek.

A burgonya kiválasztásakor a következő ajánlásokat tartják be:

  • fiatal gumókat szerezzen be, lehetőleg peszticidekkel nem kezelve;
  • kerülje a gyűrött, kihajtott, zöldes példányokat;
  • a sárga húsú burgonyát részesítsék előnyben. Ez a gyökérzöldség gazdag béta-karotinban.

Az anyatejre gyakorolt ​​hatás

A burgonya nem képes stimulálni a laktációt. Ennek ellenére ez az egészséges zöldség vitaminok és értékes ásványi anyagok forrása. Tejjel jutnak a babához.

Sült gyökérzöldségek

Ez a főzési módszer nagyon népszerű. Az étel kiváló ízű. Ennek ellenére a szoptató nőknek nem ajánlott sült burgonyát enni..

Sütés közben, erős melegítéssel, a zsír szabad gyökökre, rákkeltő anyagokra és toxinokra bomlik.

Az anyagok nem annyira a nevük miatt ijesztőek, hanem a következmények miatt, amelyekhez vezetnek..

Gyakran befolyásuk alatt a máj, az idegrendszer patológiája, valamint az érelmeszesedés alakul ki. A rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázata nő.

Ha az ápoló anya sült terméket fogyaszt, az atópiás dermatitis gyakran a csecsemőknél nyilvánul meg. Felfújás figyelhető meg, hasmenés, székrekedés lehetséges. Ezért egy ízletes ételt el kell dobni, amíg a laktáció le nem áll..

Főtt krumpli

Ezzel a módszerrel az értékes anyagok maximális mennyisége megmarad. A főtt burgonyát főzni is a legkönnyebb.

Főtt burgonyát ajánlunk azoknak, akik nem tolerálják a gumókban található keményítőt. A főzési folyamat során nagy része a vízbe kerül..

Hasznos a burgonyaleves is. A lényeg az, hogy minimális zsírtartalommal főzzük..

A krumplipürének különleges helye van az ápoló nő étrendjében. Az étel könnyen emészthető, hipoallergén a csecsemő számára. Először vízben főzik.

Három hónappal a szülés után híg tej hozzáadható a püréhez. Nem kívánatos egy teljes tejtermék fogyasztása. A fehérje átjut az anyatejbe, és allergiát okozhat a csecsemőben.

A gumók keményítőtartalmának csökkentése érdekében főzés előtt áztassa őket vízbe..

sult krumpli

Ez a termék hatalmas mennyiségű toxint és rákkeltőt tartalmaz. Ezért nem ajánlott HS-vel együtt használni. A krumpli nem tesz jót a babának vagy az anyának.

Párolt gumók

Párolt ételeket lehet fogyasztani szoptatás közben, de csak egy hónappal a szülés után. Elfogadhatatlan, ha zsíros sertéshúst, bárányt adunk hozzá vagy pörköltet tárolunk.

Előnyben kell részesíteni a csirkemellet, a sovány sertéshúst, a pulykát, a borjúhúst. Ennek köszönhetően az étel ízletes és kalóriatartalmúnak bizonyul..

Főzhetek a sütőben

A szoptató nőnek ajánlott sült burgonyát enni a bőrében. A gyökérzöldségeket megmossuk és a sütőben megfőzzük.

A fiatal burgonya bőrét nem szükséges hámozni, mivel nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

A felhasználásra vonatkozó korlátozások

Az ápoló anya bármilyen burgonya ételt ehet. Püré, leves, sült vagy párolt. De nem élhet vissza a termékkel. Elég 200-300 g-ot enni naponta.

Ellenjavallatok

Szoptató anya számára a következő tilos:

  • zöld gumók;
  • nyers gyökérzöldségek vagy belőlük származó gyümölcslé;
  • Sult krumpli;
  • sült zöldségek;
  • majonézes, ketchupos, különféle szószok;
  • éretlen, túlérett példányok;
  • gumók sötét foltokkal;
  • hasábburgonya.

Főzés funkciók

Az etetési időszak alatt jobb egyszerű recepteket használni. Például hámozott, hámozott, szeletelt vagy egész burgonyát forralunk.

A hasznos anyagok megőrzése érdekében a legfontosabb az alábbi ajánlások betartása:

  • a hámozás után azonnal kezdje meg a burgonya főzését;
  • forrásban lévő víz után egy serpenyőbe tesszük;
  • a tűznek mérsékeltnek kell lennie;
  • főzéskor fedje le az edényt fedővel;
  • az egyenruhában főtt termék maximálisan megtartja a tápanyagokat.

Sütheti a zöldséget a sütőben. Elég, ha a burgonyát jól leöblítjük, fóliába csomagoljuk és tepsibe terítjük. Főzési idő - fél óra.

A burgonya HS-vel fogyasztható.

A fő dolog a főzési folyamat felelősségteljes megközelítése. És akkor a csecsemőnél nem jelentkeznek emésztési rendellenességek jelei, miután az ápoló anya megeszi a burgonya ételt.

Lehetséges-e az ápoló anyának krumplipürét használni??

Lehetséges-e az ápoló anyának krumplipürét használni??

Az ápoló anya táplálékának ésszerűnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Végül is meg kell szereznie az összes szükséges tápanyagot, vitamint és nyomelemet. Ezután a teste sikeresen felépül, és a laktáció megmarad. És az anyatej lesz a legegészségesebb étel a babád számára.
De anya nem mindig ehet semmilyen ételt, még azokat sem, amelyek a megfelelő táplálkozás kategóriájába tartoznak. Az újszülöttek és az idősebb gyermekek allergiás reakciói korántsem ritkák. Emésztési zavaruk és bélzavaruk is van. Ezért egy nő kénytelen korlátozni étrendjét, betartani az étrendet, fokozatosan és nagyon körültekintően vezet be új termékeket, gondosan figyelemmel kísérve a gyermek reakcióját mindegyikükre külön-külön..

Pürésíthető-e szoptatással? A pürésített élelmiszerekről jól ismert, hogy emészthetőek. A modern gyermekorvosok burgonyapürét ajánlanak egy gyermeknek 6 hónapos kortól. Korábban azt hitték, hogy 3-4 hónaptól kész ilyen ételeket fogyasztani. De ennek oka az volt, hogy a csecsemők mesterséges táplálkozása kevés volt, vitamin- és ásványianyag-összetétele kiegyensúlyozatlan volt. Ezért a morzsa már egészen korai életkorban hasznos anyagokat kapott burgonyapüréből..

Manapság az egész világon támogatják a szoptatást. Az anyatejet fogyasztó csecsemőnek legalább hat hónapig nincs szüksége további táplálkozásra. És a mesterséges gyermekek számára ma olyan keverékeket állítanak elő, amelyek összetétele a lehető legközelebb áll az anyatej összetételéhez. Ezért 6 hónapig semmivel sem kell etetni őket..

Krumplipürét tud szoptatni?

A burgonya különleges helyet foglal el étrendünkben. Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti, és akinek asztalán nem tartózkodik naponta legalább egyszer. A gyökérzöldségek vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, és nagyon táplálóak. De a burgonya főzésének módja hatalmas szerepet játszik. A sült ételek nem csak az ápoló anyák, hanem mindenki más számára is hasznosak. A burgonya fogyasztásának legmegfelelőbb módja a főtt vagy a burgonyapüré. De minimális mennyiségű olajjal, vízben vagy tejben kell főzni, ha nem tiltott. Az edénynek könnyűnek és gyengének kell lennie. Még mindig nem érdemes enni nagy mennyiségben..

Lehetséges-e egy szoptató anyának baba gyümölcs- és zöldségpürét használni??

Emellett nem minden szoptató anya ehet problémamentesen friss gyümölcsöt és zöldséget. Ebben az esetben a baba pürével pótolhatja a vitaminok és mikroelemek tartalékát. Ez a termék természetes alapanyagokból készül, színezékek, aromák, cukor és helyettesítői hozzáadása nélkül, minden norma és követelmény szigorú betartása mellett. De fontos, hogy jó minőségű pürét válasszon megbízható gyártóktól. Csak akkor lehet biztos abban, hogy összetétele van, és hogy nem fog ártani a babának és Önnek.

Először is ajánlott kis mennyiségű egykomponensű pürét kipróbálni, szó szerint pár teáskanálnyit. Például az alma, a legsemlegesebb. Figyelje a gyermek reakcióját egész nap. Ha minden rendben van, növelheti az adagot. Tehát fokozatosan töltse ki teljes mértékben. A többkomponensű püré akkor használható, ha már mindent kipróbált, ami benne van az összetételében, és nem volt negatív reakció.

Tehát ehet babapürét egy szoptató anyának. Nagyon finom, és kiváló kiegészítője lesz a napi étrendnek. És akkor felajánlhatja a babának. Biztosak vagyunk benne, hogy nem adja fel, mivel az íze már ismerős számára.

Ehetsz krumplit szoptatás közben?

Szoptatáskor a nő burgonyát fogyaszthat és kell is. Sok fehérjét, élelmi rostot, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek fontosak a baba növekedéséhez és a szülés utáni gyógyuláshoz..

Természetesen sült burgonya, chips és más magas kalóriatartalmú és zsíros ételek fogyasztása ártalmas. De melyikük hasznos, a cikkben meg fogjuk beszélni.

A burgonya kémiai összetétele, leírása és jellemzői

A burgonyagumók 76,3% vizet tartalmaznak. A szárazanyag aránya 23,7%, beleértve:

  • keményítő;
  • szerves savak;
  • fehérjék;
  • ásványi sók;
  • pektin szálak;
  • telített zsírsavak;
  • Szahara;
  • vitamin komplex.

Az összes szárazanyag 70–80% -a keményítő. Gyümölcsökben való koncentrációja a fajták korai érettségétől függ. A keményítő szintje tárolás közben is csökken, különösen alacsony hőmérsékleten..

A burgonyában lévő szénhidrátokat glükóz, fruktóz, szacharóz és maltóz képviseli (ez utóbbi a gyökérnövények csírázása során keletkezik). Az érett burgonyában kevés a cukor (1,5% -on belül). + 10 ° C hőmérsékleten felhalmozódnak a gumókban, magasabb hőmérsékleten elfogyasztják őket.

Diétás, ízesítő és előnyös tulajdonságai miatt a burgonya szinte ideális termék. Szintén számos betegség kezelésére és megelőzésére használják:

  • jótékony hatással van a vérképző szervek, a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és húgyúti rendszerek, valamint az emésztőrendszer működésére;
  • megakadályozza a cukorbetegséget, az elhízást;
  • enyhíti az osteochondrosisban, ízületi gyulladásban, arthrosisban és az izom-csontrendszer egyéb betegségei által szenvedők állapotát;
  • véd az érelmeszesedés, az influenza, a felső légúti fertőzések ellen, stabilizálja a vérnyomást.

Ideális esetben saját termésű vagy biztonságos körülmények között termesztett burgonyát kell fogyasztania. A termésnövelés és a gyümölcs érésének lerövidítése érdekében az agronómusok vegyszereket és növekedésserkentőket használnak, amelyek a növények baktériumoktól és rovaroktól való védelmét jelentik.

A talaj és a levegő szennyezett lehet. A burgonya nitrátokat és káros vegyületeket halmoz fel a héjában és a gyümölcsökben, amelyek ételmérgezést okozhatnak, hányást, hasmenést, gyomorfájást válthatnak ki az ápoló anyában és gyermekében.

Tanács. Ha boltokban, piacon vásárol burgonyát, mindenképpen figyeljen a termék megjelenésére, tárolási körülményeire. Kérjen az eladótól az Állami Egészségügyi és Epidemiológiai Felügyelet igazolását vagy más, a zöldség minőségét igazoló dokumentumokat.

Vitaminok és ásványi anyagok

A burgonya biológiai értékét vitamin- és ásványianyag-összetétele határozza meg. A gyökérnövényekben nagy mennyiségű aszkorbinsavat (22,2%) és nikotinsavat (9%), piridoxint (15%) találtak. Kevesebb vitamint tartalmaz:

  • A (béta-karotin);
  • E (alfa-tokoferol);
  • H (biotin);
  • K (filokinon);
  • B csoport (tiamin, niacin, riboflavin, kolin, pantoténsav, folátok).

A makrotápanyagok bemutatásra kerülnek:

  • kálium;
  • kalcium;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • szilícium;
  • szürke;
  • foszfor;
  • klór.

A gumókban található nyomelemek közül:

  • kobalt (50%);
  • króm (20%);
  • réz (14%);
  • Vas;
  • mangán;
  • fluor;
  • jód;
  • molibdén;
  • cink stb..

Glikémiás index

A burgonya glikémiás indexe a főzési módszertől függ, és alacsony és magas között mozog. A legmagasabb GI a sült burgonya esetében - 95 egység, a burgonyapüré - 90 egység, kissé alacsonyabb a chips és az olajban sült burgonya esetében - 80 egység.

Kabátos főtt burgonyában a glikémiás index 65–70 egység. A nyers burgonyának a legalacsonyabb a GI-je, de az ilyen burgonya nem ajánlott szoptató anyának.

A burgonya előnyei a szoptatáshoz

A burgonya sok tápanyagot tartalmaz, amelyek fontosak a baba növekedéséhez és egy nő gyógyulásához szülés után:

  1. A-vitamin (retinol) - antioxidáns, normalizálja az anyagcserét, fontos a fogak és a csontok egészsége szempontjából, erősíti az immunrendszert.
  2. C-vitamin (aszkorbinsav) - harcol a szervezet fertőzései ellen, részt vesz a hematopoiesis folyamataiban, javítja az erek és a kis kapillárisok állapotát, növeli azok erejét és rugalmasságát.
  3. B1-vitamin (tiamin) - elengedhetetlen a normális növekedéshez és fejlődéshez, támogatja az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer egészségét.
  4. B2-vitamin (riboflavin) - jótékony hatással van az idegrendszerre, csökkenti a szorongást, küzd a depresszióval, megszünteti a stresszt. Emellett normalizálja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást, és a B9-vitaminnal együtt új vér testeket hoz létre.
  5. B4-vitamin (kolin) - fokozza a bél és a gyomor perisztaltikáját, serkenti az idegi impulzusok továbbadását, javítja a memóriát és az agy teljesítményét.
  6. B5-vitamin (pantoténsav) - részt vesz az anyagcsere folyamatokban, aktiválja a szteroid hormonok képződését. Szoptatás alatt a szervezetnek a pantoténsav iránti igénye 11-ről 20 mg-ra nő.
  7. B6-vitamin (piridoxin) - befolyásolja az aminosavak, zsírok anyagcseréjét, véd az érelmeszesedés ellen, támogatja az idegrendszer aktivitását.
  8. B7-vitamin (biotin) - fontos az inak egészsége szempontjából, megakadályozza a haj és a köröm törékeny működését, biztosítja az egészséges bőrt és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  9. B9-vitamin (folsav) - neurológiai károsodások, rák, vérszegénység a női test foláthiányához kapcsolódnak. A terhesség előtti és a terhesség teljes időtartama alatt jelentkező hiányosságuk súlyos rendellenességeket okozhat a csecsemőben, a terhesség megszakadását, a halandó születést.
  10. E-vitamin (tokoferol-acetát) - segíti a nő fogyását, támogatja az anyagcserét a szívben és a vázizmokban, az idegrendszerben, a májban, javítja a vérkeringést.
  11. K-vitamin - kedvező feltételeket teremt a vesék normális működéséhez, részt vesz a kalcium és a D-vitamin felszívódásában, szabályozza a véralvadási folyamatokat, részt vesz a csontszövet anyagcseréjében.

Szoptatáskor a burgonyát tartalma miatt értékelik:

  • kalcium - részt vesz a csontszövet felépítésében, a fogak mineralizációjában;
  • magnézium - állandó testhőmérsékletet tart, értágító hatású, enyhíti az izomgörcsöt;
  • vas - gazdagítja az agy szövetét oxigénnel, serkenti a gondolkodást, a kognitív funkciók fejlődését;
  • jód - szükséges a pajzsmirigy normális működéséhez és a gyermek növekedéséhez;
  • réz és mangán - megvédi az agysejtek membránjait a szabad gyököktől.

Lehetséges károk és ellenjavallatok

A burgonya minden pozitív tulajdonsága ellenére a csecsemők allergiás reakciókat tapasztalhatnak viszketés, hámlás, bőrpír, kiütések formájában.

A nitrátgyümölcsök túlzott fogyasztása ételmérgezést, hányingert, hányást, hasmenést, gyomorfájást okoz.

Az ellenőrizetlen burgonyafogyasztás székrekedéshez, bél kólikához vezet az újszülöttnél, ami a gumók keményítőtartalmához kapcsolódik.

A burgonya fogyasztásának ellenjavallatai között szerepel az allergia. A 2. és 3. típusú cukorbetegek számára ajánlott az adagok korlátozása vagy kizárása az étrendből..

Referenciaként. Úgy gondolják, hogy a burgonya túlsúlyossá válik a magas keményítőtartalom és a magas kalóriatartalom miatt. De ez igaz, ha visszaél a sült burgonyával, a burgonyapürével tej és vaj hozzáadásával, mindent ízesítve szószokkal, majonézzel.

Mi lehet a veszély

Az ápoló anyának nem szabad zöld burgonyagumót fogyasztania. Szolanint tartalmaznak - egy mérgező anyag, amely először izgatottságot, majd idegrendszeri depressziót okoz, elpusztítja a vörösvérsejteket, megzavarja a veseműködést, rontja a bőr állapotát, provokálja az onkológiát.

A szolanin mérgezést okozhat. A tünetek közé tartozik a hányás, émelygés, hasmenés, fejfájás, bélgörcs és láz. De ez több kilogrammos zöld hámozatlan és termikusan feldolgozatlan burgonya elfogyasztása után lehetséges..

A burgonya HS-vel történő felhasználásának szabályai

A legjobb, ha olyan saját termesztésű fajtákat fogyasztunk, amelyek nem tartalmaznak vegyszereket és más káros anyagokat. Az első hónapban anyának gondosan ki kell próbálnia a megengedett ételek listáján szereplő összes ételt, beleértve a burgonyát is..

Hogy megtudja, hogyan reagál egy újszülött, meg kell ennie egy kevés főtt vagy sült zöldséget zsír nélkül, és figyelnie kell a reakciót. Ha egy nő terhesség alatt nem szenvedett allergiától, akkor a csecsemő anyatejjel történő táplálásakor ilyen negatív megnyilvánulások nem fordulnak elő.

Meg kell tagadni a sült burgonyát vagy a burgonyapürét vaj, tej, tojás hozzáadásával. Először is, ezeknek a termékeknek nagyon magas az allergén jellege, másrészt megterhelik a gyermek éretlen emésztőrendszerét, és puffadást, gyomorfájást, hányingert, hányást és puffadást okoznak. A korlátozott termékek listáján szerepelnek nyers zöldséggumók, gyümölcslé, ennek alapján magas kalóriatartalmú ételek: chips, snack, hasábburgonya.

Az első hónap étkezésének megtervezésekor jobb, ha a vízben főtt burgonyapürét részesíti előnyben, néhány csepp olívaolaj hozzáadásával. Az ilyen edény elősegíti a belek kiürülésének folyamatát a szülés után, a gyomor-bél traktus perisztaltikájának aktiválását. Később fogyaszthat burgonyát sült és főtt formában, hozzáadhat salátákhoz, levesekhez, felhasználhatja gombócok töltelékévé, burgonyás palacsintákat főzhet.

Referenciaként. A szoptatással foglalkozó szakemberek étkezési napló vezetését javasolják. Segíteni fog azoknak az élelmiszereknek a felsorolásában, amelyeket az ápoló anya megehet és nem ehet..

A fiatal burgonyát leginkább az érési időszakban fogyaszthatjuk. A korai fajták valószínűleg telítettek nitrátokkal, ami mérgezést okoz. Jobb burgonyát enni külön-külön vagy más zöldségekkel, friss fűszernövényekkel együtt. Nem kombinálható húskészítményekkel, mivel ezek nehezek a gyomorban, sok energiát költenek emésztésükre..

Receptek burgonyával az ápoló anyák számára

A különféle burgonya alapú ételeknek köszönhetően az ápoló anya étrendjét ízletes, egészséges és a főzésre fordított minimális idő mellett készítheti el.

Lassú tűzhelyben hússal párolt burgonya

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • burgonya - 1 kg;
  • diétás hús (marhahús, borjú) - 500 g;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • paradicsom - 2 db. vagy 1 teáskanál. paradicsom szósz;
  • víz - 1 l;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • Babérlevél;
  • só és gyógynövények ízlés szerint.

Recept:

  1. Öblítse le a húst, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel, apróra vágva.
  2. Melegítsen növényi olajat egy előmelegített multicooker tálba, adjon hozzá húst, főzzük nyitott fedéllel a "Fry" üzemmódban, amíg enyhén aranykéreg képződik.
  3. Vágja a hagymát kis kockákra, reszelje le a sárgarépát. Hozzáadjuk a húshoz. Zárt fedéllel 15 percig főzzük, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
  4. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk közepes méretű darabokra, adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez. Öntsön mindenre forró vizet. A víz mennyisége a kívánt állagtól függően változtatható.
  5. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy finomra vágott hámozott paradicsomot, babérlevelet, sót, keverjünk össze mindent.
  6. Főzzük 40-50 percig "Braising" módban. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.

Sült burgonya sajttal

Hozzávalók:

  • burgonya - 1 kg;
  • alacsony kalóriatartalmú sajt (például Mozzarella, Suluguni) - 150 g;
  • növényi olaj - 1 teáskanál;
  • só ízlés szerint;
  • zöldek.

Recept:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró szeletekre.
  2. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, egyenletesen oszd el a burgonyát.
  3. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket (jobb szárított gyógynövényeket használni). Meghintjük reszelt sajttal a tetején.
  4. Fedjük le fóliával. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük + 180 ° C-on.
  5. Távolítsa el a fóliát, és hagyja a sütőben további 10-15 percig, amíg aranybarna lesz.

Lábas

Termékek:

  • burgonya - 0,5-0,7 kg;
  • Mozzarella sajt - 150 g;
  • alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml;
  • tejföl - 100 g;
  • vaj - 50 g;
  • tojás - 1 darab.

Burgonyás rakott készítés:

  1. Hámozzuk meg a gumókat, vágjuk 4-6 darabra (a gyümölcs méretétől függően), forraljuk fel, amíg megpuhul.
  2. Engedje le a vizet a burgonyáról, adjon hozzá minden összetevőt, kivéve a sajtot, a sót, jól törje össze homogén állagúra.
  3. A burgonya masszát tepsibe tesszük, egyengetjük, a tetejére tejfölt kenünk, reszelt sajttal megszórjuk.
  4. Előmelegíteni a sütőt. Süssük + 180-200 ° C-on kb. 30-40 percig.

Burgonya túróval

Termékek adagonként:

  • burgonya - 2 db.;
  • zsírmentes túró - 50 g;
  • tejföl 15% zsír - 50 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • só és gyógynövények ízlés szerint.

Recept:

  1. Alaposan mossa meg a hámozott burgonyát, távolítsa el a kiegészítő rügyeket (szemeket).
  2. Egész gumókat sütésig sütünk.
  3. Készítsük el a túró, az apróra vágott gyógynövények és a fokhagyma töltelékét, keverjük össze, ízlés szerint sózzuk.
  4. Meleg burgonyában keresztmetszetet végezzen, töltse meg töltelékkel.

Az étel friss zöldségekhez illik.

Burgonyapüré leves

Ez a leves beborítja a gyomor nyálkahártyáját, felmelegszik és tökéletesen telíti a testet..

Szükséged lesz:

  • víz - 450 ml;
  • burgonya - 250 g;
  • tej - 200 ml;
  • búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
  • vaj - 20 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • só;
  • zöldek.

Főzés folyamata:

  1. Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyát, közepes lángon főzzük 20 percig.
  2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Vegye le a tűzről.
  3. A lehűlt masszát turmixgépben megölik. Forraljuk fel újra.
  4. Keverjük össze a tejet a tojással, adjuk hozzá a levest.
  5. Verjük újra turmixgépben, forraljuk fel.
  6. Tálalás előtt vajjal és friss fűszernövényekkel ízesítjük.

Burgonya szelet

A burgonya szelet kiváló fehérjetartalma miatt kiváló alternatíva a hússzeletekkel szemben. De a halak jelenléte miatt a receptben nem kívánatos egy ilyen ételt az ápoló anya étrendjébe felvenni az első hónapban..

Szükséged lesz:

  • burgonya - 2-3 db.;
  • konzerv rózsaszín lazac - 150 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • kenyérmorzsa - 100 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • citromlé - 1 evőkanál l.;
  • pácolt uborka - 1 db;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a burgonyát héjában, hámozzuk meg, villával pépesítsük.
  2. Pácolt uborkát reszelünk le, kissé facsarjuk ki a levet, adjuk hozzá a burgonyához.
  3. Tegyünk oda 50 g kekszet, apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, rózsaszínű lazacot, egy tojást, mindent jól összegyúrunk, simára keverjük..
  4. Formáljon darált húsból szeleteket, forgasson zsemlemorzsába.
  5. Fedje le a tepsit pergamenrel, kenje meg növényi olajjal, tegye a szeleteket.
  6. Előmelegített sütőben 15–20 perc alatt aranybarnára sütjük. Fordítsa át a másik oldalra, és hagyja még 5-7 percig.

Burgonya banán sütik

Liszt nélkül készített finom diétás desszert.

Hozzávalók:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • érett banán - 2 db.;
  • csirke tojás - 1 db.

A recept egyszerű:

  1. Forraljuk meg a burgonyagumókat, vagy süssük meg héjában. Hűvös, tiszta.
  2. Egy turmixgépben a banánnal simára keverjük.
  3. Adjunk hozzá tojást, alaposan keverjük össze.
  4. Húzza ki a tésztát vékony rétegbe, speciális formákkal vagy egy közönséges pohárral vágja le a sütiket.
  5. Egy tepsit kibélelünk pergamenre, kirakjuk a sütiket, előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük + 180 ° C hőmérsékleten.

Orvos tanácsai és Komarovsky véleménye

Az orvosok azt tanácsolják, hogy szoptatáskor próbálkozzanak különböző ételekkel. Maga a test megmondja, mit kell enni annak érdekében, hogy a csecsemőt hasznos anyagokkal látja el, egészsége károsítása nélkül.

A burgonyának alacsony az allergén foka, és általában a baba teste jól reagál a zöldségre. Csak a sült burgonyát, chipset, sült krumplit kell kizárnia.

Arra a kérdésre, hogy vajon lehetséges-e az ápoló nőknek burgonyát enni, Dr. Komarovsky így válaszol: „Az orvostudomány kategorikusan elutasítja az ápoló anyák étrendjét. Mindaz, amit egy nő a terhesség előtt és annak lefolyása alatt evett, a baba születése után is fogyasztható. Az egyetlen dolog: ne kísérletezzen az étellel. ".

Referencia. Jevgenyij Olegovics Komarovszkij - gyermekorvos, TV-műsorvezető, a gyermekek egészségével foglalkozó könyvek szerzője.

Ne feledje, hogy az újszülött burgonyaallergiája idővel elmúlhat, különösen három hónap után.

Következtetés

Az ápoló anya megfelelő táplálkozása garancia a baba egészségére, mivel a baba az összes tápanyagot anyatejjel kapja.

A burgonya természetes vitamin- és ásványianyag-forrás. Olaj és zsírok nélkül kell főzni, fokozatosan kell bevinni az étrendbe, hogy kizárják a gyermek allergiás reakcióit. A krumplis ételek fogyasztása előtt mindenképpen konzultáljon szakemberrel, mert a tiéd és a babád egészsége az első helyen áll.

Lehetséges-e egy szoptató anyának krumplit enni szoptatás alatt?

Az anyatej minősége nagyban függ azoktól az ételektől, amelyek szerepelnek az anya napi menüjében. Ebben a tekintetben gyakran felmerül a kérdés, lehet-e krumplit szoptatni? És ha igen, milyen formában és mennyit kell használni?

A burgonya előnyei és ártalmai

A burgonya a baba születése utáni első héten fogyasztható. A lényeg az, hogy a termék könnyen emészthető formában legyen, fűszerek és zsírok nélkül. A burgonya elősegíti a bél perisztaltikájának ésszerűsítését, javítja a székletet és elkerüli a fokozott gázképződést.

A burgonya összetétele és hasznos tulajdonságai

A burgonya aszkorbinsavat, B3, B6, B12 vitamint, keményítőt tartalmaz, amely glükózzá alakul. A termék rendszeres fogyasztásával a test mind vitaminokkal, mind ásványi anyagokkal telített. A kálium eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat, a magnézium támogatja az endokrin és az idegrendszert, a foszfor szabályozza a máj és az agy aktivitását, javítja a memóriát és a mozgáskoordinációt.

A hepatitis B-vel rendelkező zöldség előnyei:

  • a keményítő csökkenti a rossz koleszterin szintjét, szénhidrátforrás, amely energiát szabadít fel a szervezet számára;
  • a tirozin csökkenti a vérnyomást, segít megbirkózni a fejfájással, gyengeséggel, rossz közérzettel;
  • burgonyaleves - a depresszió gyógymódja, természetes energiaital;
  • a burgonya megtisztítja a bőrt a pattanásoktól, enyhíti az irritációt, a bőrpírt, a hámlást, rugalmassá és elasztikussá teszi a körmöket és a hajat;
  • javítja az emésztőrendszer állapotát, normalizálja az anyagcserét;
  • a burgonya javítja a bőr állapotát égési sérülések, károsodások után;
  • a friss burgonyalé a szív, az erek betegségeire javallt, a bél perisztaltikájának serkentésére.

A burgonya kiadós és egészséges termék. A zöldség rendszeres használatával az anya teste a szülés után hamarabb helyreáll, és a baba megfelelően növekszik és fejlődik. A zöldség kalóriatartalma 77 kcal / 100 g..

Burgonyakár

A burgonya testmérgezéssé válhat a növény gumóiban felhalmozódó szolanintartalom miatt. A mérgező anyag jelenlétét a késztermékben található zöld erek alapján határozhatja meg. A káros komponens a termék tárolása során is felhalmozódik.

A burgonya allergiás reakciókat válthat ki a gyermekben. Ennek oka a fehérjék és a keményítő. A zöldségek állandó és túlzott fogyasztásával emésztési zavarok érhetők el, károsítva a baba emésztőrendszerének működését..

A burgonya sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek puffadást, a nyelőcső nyálkahártyájának irritációját okozhatják. A zsíros burgonyát tartalmazó étkezés székrekedést okozhat mind az anyában, mind a csecsemőben..

A burgonya szoptatás közbeni fogyasztásának szabályai

A burgonya szoptatás közben előnyös lesz, ha betartja ezeket az irányelveket:

  • a leghasznosabb és vitaminokban gazdag növényvédő szerek és mérgező anyagok nélkül termesztett fiatal burgonya (házi);
  • az anya esetében a sárga húsú burgonyát mutatják be, mivel sok béta-karotint tartalmaznak;
  • a fogyasztásra szánt burgonyát foltok, rothadás és sérülések nélkül kell kiválasztani;
  • az optimális étel burgonyapüré vagy főtt burgonya, készíthet zöldségleveseket, pörköltet és sütheti a terméket minimális mennyiségű olajjal;
  • a szülés utáni első hónapokban nem szabad visszaélni a burgonyával hússal - ez rontja a termékek emésztésének folyamatát, az étel hozzájárul a túlsúly növekedéséhez;
  • főzés előtt ajánlott a burgonyát vízbe áztatni, ami csökkenti a keményítő mennyiségét és a csecsemők allergia kockázatát.

Az, hogy a burgonya alkalmas-e az anya napi étrendjére, vagy sem, a gyermek fiziológiájától függ. Fokozatosan meg kell szoknia a babát egy új termékhez..

A termék étrendbe történő bevezetésének időzítése

Először egy burgonya vagy egy evőkanál burgonyapüré lesz a szokásos. Elengedhetetlen, hogy reggel új terméket vezessen be, és ezt követően 48 órán belül figyelje meg az újszülött állapotát. A test negatív reakciójának hiányában növelheti az összeget.

A burgonya főzésének módszerei laktáció alatt

A burgonya főzésére számos lehetőség kínálkozik. Remekül illik hús- és haltermékekhez, zöldségekhez, gyógynövényekhez, hüvelyesekhez, rakott, első és második fogás, desszert készítésére használják. Vannak burgonya gyümölcsitalok és főzetek is..

A zöldségek HS-hez történő főzésének biztonságos módjai a következők:

  1. A krumplipüré a legjobb megoldás a szoptatásra a születés utáni első hetekben. Az öltözködéshez nem használjon tejet, olajat, csak burgonyalevest, főzéskor előzőleg kissé sózza meg a vizet.
  2. A főtt burgonya darabokban, tálaláskor enyhén meghintjük gyógynövényekkel, hozzáadhatunk egy szelet főtt sárgarépát.
  3. Párolt burgonya - a zöldségek főzése saját levében, kevés vízzel, az étel kombinálható diétás húsokkal. Lassú tűzön fedél alatt vagy lassú tűzhelyben kell főzni.
  4. A párolt burgonya egészséges étel, a maximális mennyiségű hasznos elem megmarad a zöldségben, de magas szintű keményítő marad.
  5. Burgonya rakott - a táplálkozási szakemberek által ajánlott szív- és májtermék, a szülés utáni első héten felkerülhet a menübe.

A burgonya használatakor változatosabbá teheti az étlapot, ha párolt gombócokat, rakott ételeket, habokat, gombócokat, palacsintákat és palacsintákat ad az étrendhez. A könnyű és egészséges ételek kombinációja kiadóssá, táplálóvá és vitaminná teszi az ápoló menüjét.

Milyen burgonyát tiltanak az őrök

A sült burgonya szoptatás alatt tilalom alatt áll, extra kalóriát és nehézséget okoz az emésztőrendszer számára. Tabu - A veszélyes rákkeltő anyagokat tartalmazó hasábburgonya a bél felborulását okozza, elősegíti a súlygyarapodást.

Nem ehet zöld vagy csírázott zöldséget, sérült gumókat, nyers burgonyát, chipset, valamint a terméket ketchuppal, majonézzel, egyéb bolti szószokkal kombinálva.

Burgonya receptek szoptató anyák számára

A szakácskönyvek sok receptet tartalmaznak burgonyával. Szoptatáskor fontos az összetevők körültekintő kiválasztása, elkerülve a magas zsírtartalmat, tartósítószereket, kémiai elemeket, gázképző vegyületeket.

Burgonya fritt

Az étel burgonyapüréből készül. 1,5 kg burgonyát forralunk lassú tűzön, sót, ízlés szerint babérlevelet, fél hagymafejet adunk a vízhez. Őrölje le a terméket, hűtse le. Ezután adjunk hozzá egy fél pohár lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. Adjunk hozzá enyhén sült hagymát és gyógynövényeket. Fogd meg a kis süteményeket, tedd egy edénybe a gőz főzéséhez multicookerben, állítsd be az időzítőt 15 percre. Főzhet egy ételt olajban, de jobb, ha egy ilyen finomságot legkorábban 3 hónappal a szülés után használ..

Burgonya rakott

Az étel elkészítéséhez "mint az óvodában" a következő összetevőket kell megtennie:

  • 5-6 nagy burgonya;
  • fél kiló sovány hús;
  • nagy hagyma;
  • sárgarépa - 2 db;
  • só, bors ízlés szerint;
  • zöldek díszítésre;
  • vaj és tej krumplipüréhez.

Először forraljuk fel a burgonyát, és készítsünk egy adag burgonyapürét. Ezután előkészíti a formát olajjal bekenve vagy pergamenre fektetve. Formázza az első réteget - burgonyapüré darált hús után, majd a sárgarépa szeletekre vagy bögrékre vágva. Az utolsó réteg püré. Süsse az edényt 160 fokos puhára. Fogpiszkálóval ellenőrizze a hús készenlétét. Megszórjuk sajttal a rakott tésztát 5 perccel a főzés előtt (opcionális).

Párolt burgonya hússal és zöldséggel

Az edényt megpárolhatjuk, lassú tűzhelyben, tűz felett vagy sütőben. Minden változatban a burgonya hússal és zöldséggel való kombinációja telíti a testet, energiát ad az egész napra, vitaminokkal és mikroelemekkel tölti fel az étrendet.

  • 6 nagy burgonya;
  • 300 g borjú- vagy marhahús;
  • 1-2 db. sárgarépa;
  • 1 nagy hagyma.

Helyezze a szeletelt húst, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát félgyűrűkbe egy főzésre szolgáló edénybe, fedő alatt 20 percig párolja. A burgonya hozzáadása után az edény harmadát öntsük vízzel, és lassú tűzön főzzük 30 percig. Tálaláskor megszórjuk az edényt apróra vágott gyógynövényekkel, tegyünk egy kanál tejfölt.

A burgonya felhasználásának alternatív módjai

A burgonya megerősített összetétele nemcsak a főzés során pótolhatatlan terméket alkot. A gyökérzöldség más területeken is hasznos:

  1. A burgonya belégzése "nagymama" módszere a megfázás kezelésére. Az állapot javításához elegendő a tartály fölött lélegezni főtt burgonyával. Az eljárás időtartama 5-10 perc.
  2. Burgonya kúpok aranyér miatt - hosszúkás darabot, hasonlóan a gyertyához, ki kell vágni egy nyers gumóból, és lefekvés előtt be kell helyezni a végbélnyílásba. A kúra 7 nap (használjon gyertyákat minden második nap).
  3. Kozmetikai maszkok - a burgonya készítményeket a kozmetológiában használják a bőr tisztítására a szennyeződéstől, pattanásoktól, a pórusok szűkítésére és az öregedési foltok csökkentésére. Melegen kell használni a terméket, hozzáadva a tojássárgáját, 4 csepp levendulaolajat, kis mennyiségű kamilla főzetet, egy kanál tejfölt a maszkhoz. Vigye fel az arcra 30 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Az eljárás után babatápláló krémet használhat a bőr hidratálására..
  4. Kézfürdők - főtt burgonya főzése után engedje le a vizet, hűtse le a folyadékot szobahőmérsékletre, és 30 percig tegye a kezébe.

A burgonya hasznos termék az emésztéshez, a test szépségéhez, a test energiamérlegének fenntartásához. Szoptatáskor fontos, hogy jó minőségű gyökérzöldséget válasszon annak megakadályozása érdekében, hogy a csecsemőben allergiás reakciók fordulhassanak elő, amelyek a burgonya tekintetében még mindig nagyon ritkák..

Szabad-e burgonyát enni GV-vel?

A csecsemőjét tejjel tápláló nő számára az egyik fontos követelmény a megfelelő táplálkozás. Még az asztalon rendszeresen jelen lévő szokásos ételek is kárt okozhatnak - a csecsemő fejlődő emésztőszerveinek rendellenességét okozhatják. Éppen ezért az ápoló anyákat gyakran érdekli, hogy mennyire biztonságos krumplit fogyasztani szoptatás alatt, vajon ez a finom tápláló zöldség kivált-e nemkívánatos következményeket, vajon a baba allergiás-e a burgonyára?

A burgonya előnyei és ártalmai

A burgonya keményítőforrás, amely nélkülözhetetlen az emberi test számára. Az ízletes gumókból készült ételek fogyasztása elősegíti a káros elemek eltávolítását a májból, javítja a szerv működését és csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezek korántsem jelentenek minden zöldség előnyét - a nyomelemek, a tápanyagok kombinációjának köszönhetően könnyen javítható számos szerv, rendszer munkája, és pozitív hatással van az általános egészségre..

A burgonyaételek rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy:

  • normalizálja az emésztőrendszert;
  • növeli a test védő tulajdonságait;
  • erősítse az ízületeket, a csontot, az izomszövetet;
  • kiküszöböli a nyomásfeszültségeket;
  • csökkenti a savasságot;
  • teljesítmény javítása.

Ne feltételezzük, hogy minden egyszerű - sok múlik az ételek helyes elkészítésén. A chips, a sült burgonya és a szoptatós krumpli nem a legjobb ebéd. Ezek a termékek gyengén emészthetők, zavart okozhatnak az emésztőszervek működésében, akár allergiát is okozhatnak a csecsemőben.

Szoptatható-e krumpli??

Az orvosok szerint az ápoló anya nemcsak burgonyát ehet, de még meg is kell ennie. A legfontosabb a főzés szabályainak betartása. Nem ajánlott visszaélni a fűszerekkel, fűszerekkel, jobb, ha lemond a sült burgonyáról, ellenjavallt az ápoló anyák számára a teljes szoptatási időszak alatt. A túlfőzött növényi olajban található rákkeltők az anyatejjel behatolnak egy kis organizmusba, ami allergiás reakciókat vált ki.

Használhatja a sült burgonyát egy ápoló anya, ha vajat használnak a főzéshez? Az orvosok nem javasolják a kísérleteket - mindenesetre ez az étel nemkívánatos következményeket okozhat székrekedés, emésztési zavarok, zsírszövet lerakódása a gyomorban, az oldalakon.

A krumplis rakott szoptatós anyák, könnyű párolt ételek, főtt gumók, burgonyapüré használata a legjobb megoldás arra, hogy gyorsan elegendő mennyiséget kapjon, egy adag hasznos elemhez jusson, a tejet mikroelemekkel és vitaminokkal gazdagítsa. Arra a kérdésre, hogy az ápoló anyának lehetséges-e burgonyagombóc, az orvosok kétértelműen válaszolnak. Számos szakértő úgy véli, hogy jobb, ha egy finom étellel legkorábban négy hónappal a baba születése után kezdik el a lakomát..

A burgonya szoptató anyák használatának szabályai

Ha az anya a terhesség alatt nem tagadta meg magától a burgonyaételeket, nem voltak allergiás reakciók, akkor a baba születése után szinte azonnal megengedett a zöldség bevitele az étrendbe. A legfontosabb az, hogy betartsunk néhány egyszerű szabályt, amelyek segítenek elkerülni a kicsi számára veszélyes hibákat:

  1. A burgonya szoptatás alatt történő használatát kis adagokkal kell elkezdeni - naponta csak néhány kanál elegendő annak biztosítására, hogy a baba ne reagáljon a termékre.
  2. A burgonyás étel első használata után (ajánlott a közönséges burgonyapürével kezdeni vaj vagy tej hozzáadása nélkül) két napot kell várni - ha a baba jól érzi magát, akkor továbbra is fogyasszon egészséges zöldséget.
  3. Tavasszal jobb kizárni a burgonyát a menüből vagy minimális mennyiséget fogyasztani - télen a gumókban olyan káros anyagok halmozódnak fel, amelyek hosszan tartó hőkezelés után sem tűnnek el.
  4. Fiatal gumókat ajánlott hámozás nélkül enni - a vékony héj rengeteg vitamint tartalmaz (az érésnél korábban megszerzett fiatal burgonyát vastag bőrrétegről kell lehámozni - a folyamat felgyorsítása érdekében a zöldségeket általában káros kémiai vegyületekkel töltik meg).
  5. A főzéshez csak kiváló minőségű gumókat használjon, bomlás, horpadások, foltok nélkül.

Hogyan kell főzni a burgonyát megfelelően?

Szükség van burgonya főzésére GW-vel, hogy az étel egészséges, ízletes, étvágygerjesztő legyen. Itt nem lesz különösebb nehézség - több száz olyan recept található, amelyet könnyű alkalmazni a konyhában. Nem lesz szüksége különleges főzési ismeretekre - még egy tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik az ízletes kulináris remekművekkel.

A szülés utáni első hetekben a főtt burgonyára kell korlátozni egy csepp sót. Olívaolajjal kell ízesíteni. Ha a babának nincs emésztési problémája, egy hét múlva kiegészítheti az ételt gyógynövényekkel (egy szál kapor, több "fürtös petrezselyem").

Közvetlenül a csecsemő születése után ajánlott az étrendbe egy folyékony levest bevinni több darab burgonyával. Célszerű alacsony zsírtartalmú húslevest használni - ez segít megelőzni a székrekedést, ami gyakran aggasztja az ápoló anyákat.

A sütőben sült burgonya nem kevésbé hasznos lesz. A fő feltétel az, hogy ne süssünk túl régi gumókat, amelyek a tél folyamán felhalmozódtak. Főzés előtt alaposan le kell öblítenie az egyes zöldségféléket, ellenőrizni kell, hogy nincsenek-e romlási foltok.

A zöldséges pörkölt egy másik kiadós és egészséges étel az ápoló anyák számára. Ne használjon zsíros szószokat - jobb, ha kulináris remekművét zöldségekkel (hagymával, sárgarépával) egészíti ki. Miután a baba másfél hónapos lett, töltse meg a pörköltet zsírszegény tejföllel.

Egy kis titok a főzéshez - sárga gumókat ajánlott használni burgonyapüréhez, rakott ételekhez. Az ilyen burgonya jobban forral, gyúrva homogén masszává alakul, nincsenek csomók. A levest vörös héjú fajtákból kell elkészíteni - a szeletek tökéletesen megőrzik formájukat, nem forrnak le zabkásra, a húsleves átlátszó, étvágygerjesztő megjelenéssel.

Az ápoló anyák számára szigorúan tilos nyers gumókat, burgonyából préselt gyümölcslevet fogyasztani (hőkezelés nélkül a zöldséget gyakran használják bizonyos betegségek kezelésében). Ilyen kísérletek után drámaian megnő a bőrirritáció, az allergiák, a kólika, sőt az emésztési zavarok kockázata is..

Mi a burgonya legjobb kombinációja?

A burgonyával kiváló kombináció a húskészítmény. Csak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell használni (csirke, nyúl, borjú), de jobb, ha nem sietteti - ízletes hozzávalókat adjon hozzá 2-3 hónappal a szülés után. Ha egy étel készül a megvásárolt húsra, akkor ajánlott 2-4 órán át áztatni a terméket (öntsünk hideg vizet), forraljuk fel, engedjük le az első húslevest. Csak ezután folytassa a főzési folyamatokat.

A burgonyaételek másik nagyszerű kiegészítője a főtt hal (párolhatja is). Javasolt zöldségekkel kombinálni, ne kísérletezzen fűszerekkel, elegendő sóval, néhány szem borssal.

Tud sült burgonyát szoptatás közben?

A sült burgonya sok család egyik kedvenc étele, de a nők a szoptatás idején jobban járnak, ha ezt a finomat több hónapig kizárják étlapjukból. A baba emésztőrendszere nem teljesen fejlett, ezért a nehéz ételek kólikát, laza székletet válthat ki.

4-5 hónappal a szülés után fokozatosan fogyaszthat sült burgonyát, a napi adag nem haladhatja meg a 70-80 g-ot. Kedvenc ételével legfeljebb hetente kétszer ajánlott lakmározni.

Receptek burgonyával az ápoló anyák számára

Csak akkor szabad burgonya alapú ételeket főzni, miután az ápoló anya megbizonyosodott arról, hogy a fennmaradó összetevők szintén nem okoznak mellékhatásokat a csecsemőben. Ha a morzsának nincsenek emésztési problémái, nyugodtan használhatja az egyik bevált receptet.

Főtt krumpli

A gyorsasága miatt népszerű gumók főzésének legegyszerűbb módja a főtt burgonya. Javasolt egészben tálalni az asztalhoz, burgonyapürébe pépesíteni (csak alacsony zsírtartalmú tejfölt adjon hozzá, azt a folyadékot, amelyben a terméket főzték).

  1. Hámozza meg a gumókat (3-5 db.), Öntsön hideg vizet, hagyja negyed órán át.
  2. Forraljon vizet (1 L), alsó burgonyát.
  3. Várjon, amíg felforr, adjunk hozzá egy kis sót (egy teáskanál hegyénél elég só).
  4. Főzzük főzésig (villával ellenőrizzük).

A folyadék leeresztése után töltsön meg gyógynövényeket, olvasztott vajat.

Burgonya rakott

Több mint egy hónap telt el a szülés óta? Ezután ajánlott nyugodtan elkezdeni főzni a rakott húsokat, amelyek sovány húst használnak.

  1. Csavarjon fel egy darab húst, egy közepes méretű hagymát a darált húsra (kb. 400 g).
  2. Forraljon fel 6–9 burgonyagumót, váljon krumplipürévé, az íz és az állag javítása érdekében töltse fel a masszát egy darab olajjal.
  3. Alaposan kenje meg vajjal az edényt, amelyben a rakott fog főni.
  4. Tegye a burgonyapüré felét, kanállal simítsa meg.
  5. Óvatosan fektesse le a húsréteget, ajánlott a tetejére vékony sárgarépakarikákat tenni.
  6. Fedjük le a húst a maradék pürével.

Süsse az edényt alacsony hőmérsékleten (legfeljebb 160 fok). A főzési idő körülbelül 40 perc. Figyelje a kéreg, arany színt - a készültség bizonyítéka.

Megjegyzés: Annak érdekében, hogy a rakott ne legyen túl száraz, a tetejét ajánlatos zsírozni egy vékony tejföllel, olvasztott vajjal. Ha az első használat után a babát nem zavarja a kólika, fokozatosan adjon hozzá egyéb szezonális zöldségeket - cukkini, sütőtök, kis mennyiségű paradicsom.

Burgonyagombóc

Ha a szülés után nincs probléma a túlsúlysal, az ápoló anya kiadós, tápláló ételekkel kényeztetheti magát - gombócokkal.

  1. Forraljon fel néhány burgonyagumót, fordítsa a zöldséget burgonyapürévé (adhat hozzá sütés - hagymát, vajban sült sárgarépát).
  2. Forraljunk fel vizet (120 ml), hűtsük le, öntsük egy tálba.
  3. Öntsön egy száraz só keveréket (egy csipet elég), lisztet (180 g) a folyadékba.
  4. Kanállal keverjük meg, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát a kezünkkel a kívánt állagúra.
  5. Hagyja a tésztát pihenni másfél órán át.
  6. Vakgombóc főtt burgonyapürével (minden háziasszonynak megvannak a sajátosságai az ízletes termékek kialakításában).

A főzés utolsó szakasza a főzés. Ne főzzön sokáig gombócot, különben a termékek felbomlanak. Csepegtesse le olajjal.

Krumpli leves

A szoptatás ideje alatt naponta egyszer folyékony ételt kell fogyasztani. A burgonyaleves remek módszer a tápérték, a tej mennyiségének növelésére.

  1. Alaposan öblítse le folyóvíz alatt a hámozott burgonyagumókat, apró, egyenlő szeletekre vágva.
  2. Öntsön zöldségszeleteket vízzel, tegye a tűzhelyre, kapcsolja be nagy lángon, majd alacsony forrásponton, elkerülve a forrást, főzzön negyed órát.
  3. Vágja fel a többi növényi összetevőt (reszelje le a sárgarépát, aprítsa fel a hagymát kis kockákra, félgyűrűkre), küldje el a serpenyőbe.
  4. Addig főzzük, amíg a zöldségek teljesen meg nem főznek, ízesítsük olívaolajjal, apróra vágott gyógynövényekkel.

Ha Ön nem allergiás a karfiolra, akkor a főzés során ajánlott hozzáadni néhány hasznos elemekben gazdag zöldség virágzatát. Gabonafélék hozzáadása megengedett, de nem visszaélés - az edénynek folyékonynak kell lennie.

Ezután turmixgéppel őrölje meg (ha az étel nem elég gazdag), különösen emésztési problémák esetén. Csodálatos kiadós krémleves lesz belőle.

Párolt burgonya hússal és zöldséggel

3-5 hónappal a csecsemő születése után az ápoló nőnek megengedett a párolt zöldségfélék fogyasztása, főzés közben hús hozzáadásával. A fő feltétel a sovány húskészítmény használata, ha szükséges, tisztítsa meg, távolítsa el az ereket, az inakat és a zsírréteget.

  1. Vágjuk a pulykát, a borjúhúst (200-300 g) 2-3 cm-es kockákra.
  2. Hámozzuk meg a burgonyagumókat (5-7 db.), Szeletekre, kockákra vágjuk.
  3. Vágja fel a hagymát (lehetőleg félkarikásan).
  4. Finom reszelővel reszeljük le a sárgarépát.
  5. Összekeverjük az összes hozzávalót, alaposan összekeverjük, kevés sóval ízesítjük.
  6. Tegyük kulináris sütőhüvelybe, multicooker tálba, speciális hőálló edénybe.
  7. Öntsük a masszát meleg vízzel (a folyadéknak el kell fednie a hús, zöldség keverékének felületét).

A főzési idő teljes mértékben a felhasznált hústól függ. Ha a húskészítmény túl kemény a sütőben, tartsa a formát körülbelül egy órán át. Ha puha húst használunk, a folyamat 40-50 percet vesz igénybe.

Hús helyett megengedett sovány hal használata. A párolás időtartama kevesebb időt vesz igénybe, nem a hús készenlétére, hanem a zöldségdarabok főzési fokára kell összpontosítania.

Azt, hogy lehet-e krumplit enni szoptatás közben, és mennyire biztonságos a csecsemő számára, meglehetősen nehéz meghatározni, mert minden egyes szervezetnek, mind a nőnek, mind a gyermeknek megvan a maga sajátossága. Gyakran a legártalmatlanabb termék sok nemkívánatos következményt okoz, ezért jobb, ha gondosan figyeljük az ápoló anya és a kisgyermek állapotát a burgonyaételek elfogyasztása utáni első napokban. Csak negatív reakciók hiányában fogyassza tovább a kedvenc csemegéit. Ha egy nőnek vagy morzsának vannak mellékhatásai, irritációi, allergiája a bőrön, az emésztőrendszer meghibásodása, akkor egy ideig el kell hagynia a diéta korrekcióját, és burgonya nélkül kell bevált ételeket fogyasztania.