Az anyatej minősége közvetlenül függ az étrendtől.

Az ápoló anya étlapjának tele kell lennie nyomelemekkel és vitaminokkal. De a termékek egy részét tiltják. Beleértve az allergiás reakciók kialakulásának kockázata miatt.

Hogy a burgonya jó-e a szoptatáshoz, ebből a cikkből megtudhatjuk.

Lehet-e burgonyát enni HS-vel?

A csecsemő születése után a nő étrendje megváltozik. Az ápoló anyának tudnia kell, hogy bizonyos ételek fogyaszthatók-e, hogyan befolyásolják az anyatejet. A HS-t tartalmazó burgonya a szülés utáni első hónapban megengedett.

A burgonya előnyei

Ennek a zöldségnek a használatának köszönhetően lehetséges:

  • alacsonyabb vérnyomás;
  • javítja a hangulatot;
  • feltölteni energiával;
  • erősítse az immunitást;
  • normalizálja a savasságot;
  • csökkenteni az elhízás, a cukorbetegség, a rák kialakulásának kockázatát;
  • serkentik az anyagcsere folyamatokat;
  • normalizálja az emésztést;
  • erősíti a csontszövetet;
  • javítja az ínszalagok, ízületek, porcok állapotát;
  • megakadályozzák a kardiovaszkuláris rendszer patológiáinak kialakulását;
  • serkentik az agytevékenységet.

Kiválasztási jellemzők

Amikor egy burgonya fiatal, legfeljebb tápanyagot tartalmaz. Az öregedéskor a gumó felhalmozódik egy toxinban (szolanin). Zöldes árnyalatot ad a terméknek.

A burgonya kiválasztásakor a következő ajánlásokat tartják be:

  • fiatal gumókat szerezzen be, lehetőleg peszticidekkel nem kezelve;
  • kerülje a gyűrött, kihajtott, zöldes példányokat;
  • a sárga húsú burgonyát részesítsék előnyben. Ez a gyökérzöldség gazdag béta-karotinban.

Az anyatejre gyakorolt ​​hatás

A burgonya nem képes stimulálni a laktációt. Ennek ellenére ez az egészséges zöldség vitaminok és értékes ásványi anyagok forrása. Tejjel jutnak a babához.

Sült gyökérzöldségek

Ez a főzési módszer nagyon népszerű. Az étel kiváló ízű. Ennek ellenére a szoptató nőknek nem ajánlott sült burgonyát enni..

Sütés közben, erős melegítéssel, a zsír szabad gyökökre, rákkeltő anyagokra és toxinokra bomlik.

Az anyagok nem annyira a nevük miatt ijesztőek, hanem a következmények miatt, amelyekhez vezetnek..

Gyakran befolyásuk alatt a máj, az idegrendszer patológiája, valamint az érelmeszesedés alakul ki. A rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázata nő.

Ha az ápoló anya sült terméket fogyaszt, az atópiás dermatitis gyakran a csecsemőknél nyilvánul meg. Felfújás figyelhető meg, hasmenés, székrekedés lehetséges. Ezért egy ízletes ételt el kell dobni, amíg a laktáció le nem áll..

Főtt krumpli

Ezzel a módszerrel az értékes anyagok maximális mennyisége megmarad. A főtt burgonyát főzni is a legkönnyebb.

Főtt burgonyát ajánlunk azoknak, akik nem tolerálják a gumókban található keményítőt. A főzési folyamat során nagy része a vízbe kerül..

Hasznos a burgonyaleves is. A lényeg az, hogy minimális zsírtartalommal főzzük..

A krumplipürének különleges helye van az ápoló nő étrendjében. Az étel könnyen emészthető, hipoallergén a csecsemő számára. Először vízben főzik.

Három hónappal a szülés után híg tej hozzáadható a püréhez. Nem kívánatos egy teljes tejtermék fogyasztása. A fehérje átjut az anyatejbe, és allergiát okozhat a csecsemőben.

A gumók keményítőtartalmának csökkentése érdekében főzés előtt áztassa őket vízbe..

sult krumpli

Ez a termék hatalmas mennyiségű toxint és rákkeltőt tartalmaz. Ezért nem ajánlott HS-vel együtt használni. A krumpli nem tesz jót a babának vagy az anyának.

Párolt gumók

Párolt ételeket lehet fogyasztani szoptatás közben, de csak egy hónappal a szülés után. Elfogadhatatlan, ha zsíros sertéshúst, bárányt adunk hozzá vagy pörköltet tárolunk.

Előnyben kell részesíteni a csirkemellet, a sovány sertéshúst, a pulykát, a borjúhúst. Ennek köszönhetően az étel ízletes és kalóriatartalmúnak bizonyul..

Főzhetek a sütőben

A szoptató nőnek ajánlott sült burgonyát enni a bőrében. A gyökérzöldségeket megmossuk és a sütőben megfőzzük.

A fiatal burgonya bőrét nem szükséges hámozni, mivel nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz.

A felhasználásra vonatkozó korlátozások

Az ápoló anya bármilyen burgonya ételt ehet. Püré, leves, sült vagy párolt. De nem élhet vissza a termékkel. Elég 200-300 g-ot enni naponta.

Ellenjavallatok

Szoptató anya számára a következő tilos:

  • zöld gumók;
  • nyers gyökérzöldségek vagy belőlük származó gyümölcslé;
  • Sult krumpli;
  • sült zöldségek;
  • majonézes, ketchupos, különféle szószok;
  • éretlen, túlérett példányok;
  • gumók sötét foltokkal;
  • hasábburgonya.

Főzés funkciók

Az etetési időszak alatt jobb egyszerű recepteket használni. Például hámozott, hámozott, szeletelt vagy egész burgonyát forralunk.

A hasznos anyagok megőrzése érdekében a legfontosabb az alábbi ajánlások betartása:

  • a hámozás után azonnal kezdje meg a burgonya főzését;
  • forrásban lévő víz után egy serpenyőbe tesszük;
  • a tűznek mérsékeltnek kell lennie;
  • főzéskor fedje le az edényt fedővel;
  • az egyenruhában főtt termék maximálisan megtartja a tápanyagokat.

Sütheti a zöldséget a sütőben. Elég, ha a burgonyát jól leöblítjük, fóliába csomagoljuk és tepsibe terítjük. Főzési idő - fél óra.

A burgonya HS-vel fogyasztható.

A fő dolog a főzési folyamat felelősségteljes megközelítése. És akkor a csecsemőnél nem jelentkeznek emésztési rendellenességek jelei, miután az ápoló anya megeszi a burgonya ételt.

Ehetsz krumplit szoptatás közben?

Szoptatáskor a nő burgonyát fogyaszthat és kell is. Sok fehérjét, élelmi rostot, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek fontosak a baba növekedéséhez és a szülés utáni gyógyuláshoz..

Természetesen sült burgonya, chips és más magas kalóriatartalmú és zsíros ételek fogyasztása ártalmas. De melyikük hasznos, a cikkben meg fogjuk beszélni.

A burgonya kémiai összetétele, leírása és jellemzői

A burgonyagumók 76,3% vizet tartalmaznak. A szárazanyag aránya 23,7%, beleértve:

  • keményítő;
  • szerves savak;
  • fehérjék;
  • ásványi sók;
  • pektin szálak;
  • telített zsírsavak;
  • Szahara;
  • vitamin komplex.

Az összes szárazanyag 70–80% -a keményítő. Gyümölcsökben való koncentrációja a fajták korai érettségétől függ. A keményítő szintje tárolás közben is csökken, különösen alacsony hőmérsékleten..

A burgonyában lévő szénhidrátokat glükóz, fruktóz, szacharóz és maltóz képviseli (ez utóbbi a gyökérnövények csírázása során keletkezik). Az érett burgonyában kevés a cukor (1,5% -on belül). + 10 ° C hőmérsékleten felhalmozódnak a gumókban, magasabb hőmérsékleten elfogyasztják őket.

Diétás, ízesítő és előnyös tulajdonságai miatt a burgonya szinte ideális termék. Szintén számos betegség kezelésére és megelőzésére használják:

  • jótékony hatással van a vérképző szervek, a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és húgyúti rendszerek, valamint az emésztőrendszer működésére;
  • megakadályozza a cukorbetegséget, az elhízást;
  • enyhíti az osteochondrosisban, ízületi gyulladásban, arthrosisban és az izom-csontrendszer egyéb betegségei által szenvedők állapotát;
  • véd az érelmeszesedés, az influenza, a felső légúti fertőzések ellen, stabilizálja a vérnyomást.

Ideális esetben saját termésű vagy biztonságos körülmények között termesztett burgonyát kell fogyasztania. A termésnövelés és a gyümölcs érésének lerövidítése érdekében az agronómusok vegyszereket és növekedésserkentőket használnak, amelyek a növények baktériumoktól és rovaroktól való védelmét jelentik.

A talaj és a levegő szennyezett lehet. A burgonya nitrátokat és káros vegyületeket halmoz fel a héjában és a gyümölcsökben, amelyek ételmérgezést okozhatnak, hányást, hasmenést, gyomorfájást válthatnak ki az ápoló anyában és gyermekében.

Tanács. Ha boltokban, piacon vásárol burgonyát, mindenképpen figyeljen a termék megjelenésére, tárolási körülményeire. Kérjen az eladótól az Állami Egészségügyi és Epidemiológiai Felügyelet igazolását vagy más, a zöldség minőségét igazoló dokumentumokat.

Vitaminok és ásványi anyagok

A burgonya biológiai értékét vitamin- és ásványianyag-összetétele határozza meg. A gyökérnövényekben nagy mennyiségű aszkorbinsavat (22,2%) és nikotinsavat (9%), piridoxint (15%) találtak. Kevesebb vitamint tartalmaz:

  • A (béta-karotin);
  • E (alfa-tokoferol);
  • H (biotin);
  • K (filokinon);
  • B csoport (tiamin, niacin, riboflavin, kolin, pantoténsav, folátok).

A makrotápanyagok bemutatásra kerülnek:

  • kálium;
  • kalcium;
  • nátrium;
  • magnézium;
  • szilícium;
  • szürke;
  • foszfor;
  • klór.

A gumókban található nyomelemek közül:

  • kobalt (50%);
  • króm (20%);
  • réz (14%);
  • Vas;
  • mangán;
  • fluor;
  • jód;
  • molibdén;
  • cink stb..

Glikémiás index

A burgonya glikémiás indexe a főzési módszertől függ, és alacsony és magas között mozog. A legmagasabb GI a sült burgonya esetében - 95 egység, a burgonyapüré - 90 egység, kissé alacsonyabb a chips és az olajban sült burgonya esetében - 80 egység.

Kabátos főtt burgonyában a glikémiás index 65–70 egység. A nyers burgonyának a legalacsonyabb a GI-je, de az ilyen burgonya nem ajánlott szoptató anyának.

A burgonya előnyei a szoptatáshoz

A burgonya sok tápanyagot tartalmaz, amelyek fontosak a baba növekedéséhez és egy nő gyógyulásához szülés után:

  1. A-vitamin (retinol) - antioxidáns, normalizálja az anyagcserét, fontos a fogak és a csontok egészsége szempontjából, erősíti az immunrendszert.
  2. C-vitamin (aszkorbinsav) - harcol a szervezet fertőzései ellen, részt vesz a hematopoiesis folyamataiban, javítja az erek és a kis kapillárisok állapotát, növeli azok erejét és rugalmasságát.
  3. B1-vitamin (tiamin) - elengedhetetlen a normális növekedéshez és fejlődéshez, támogatja az emésztőrendszer és a szív- és érrendszer egészségét.
  4. B2-vitamin (riboflavin) - jótékony hatással van az idegrendszerre, csökkenti a szorongást, küzd a depresszióval, megszünteti a stresszt. Emellett normalizálja a vérkeringést, csökkenti a vérnyomást, és a B9-vitaminnal együtt új vér testeket hoz létre.
  5. B4-vitamin (kolin) - fokozza a bél és a gyomor perisztaltikáját, serkenti az idegi impulzusok továbbadását, javítja a memóriát és az agy teljesítményét.
  6. B5-vitamin (pantoténsav) - részt vesz az anyagcsere folyamatokban, aktiválja a szteroid hormonok képződését. Szoptatás alatt a szervezetnek a pantoténsav iránti igénye 11-ről 20 mg-ra nő.
  7. B6-vitamin (piridoxin) - befolyásolja az aminosavak, zsírok anyagcseréjét, véd az érelmeszesedés ellen, támogatja az idegrendszer aktivitását.
  8. B7-vitamin (biotin) - fontos az inak egészsége szempontjából, megakadályozza a haj és a köröm törékeny működését, biztosítja az egészséges bőrt és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.
  9. B9-vitamin (folsav) - neurológiai károsodások, rák, vérszegénység a női test foláthiányához kapcsolódnak. A terhesség előtti és a terhesség teljes időtartama alatt jelentkező hiányosságuk súlyos rendellenességeket okozhat a csecsemőben, a terhesség megszakadását, a halandó születést.
  10. E-vitamin (tokoferol-acetát) - segíti a nő fogyását, támogatja az anyagcserét a szívben és a vázizmokban, az idegrendszerben, a májban, javítja a vérkeringést.
  11. K-vitamin - kedvező feltételeket teremt a vesék normális működéséhez, részt vesz a kalcium és a D-vitamin felszívódásában, szabályozza a véralvadási folyamatokat, részt vesz a csontszövet anyagcseréjében.

Szoptatáskor a burgonyát tartalma miatt értékelik:

  • kalcium - részt vesz a csontszövet felépítésében, a fogak mineralizációjában;
  • magnézium - állandó testhőmérsékletet tart, értágító hatású, enyhíti az izomgörcsöt;
  • vas - gazdagítja az agy szövetét oxigénnel, serkenti a gondolkodást, a kognitív funkciók fejlődését;
  • jód - szükséges a pajzsmirigy normális működéséhez és a gyermek növekedéséhez;
  • réz és mangán - megvédi az agysejtek membránjait a szabad gyököktől.

Lehetséges károk és ellenjavallatok

A burgonya minden pozitív tulajdonsága ellenére a csecsemők allergiás reakciókat tapasztalhatnak viszketés, hámlás, bőrpír, kiütések formájában.

A nitrátgyümölcsök túlzott fogyasztása ételmérgezést, hányingert, hányást, hasmenést, gyomorfájást okoz.

Az ellenőrizetlen burgonyafogyasztás székrekedéshez, bél kólikához vezet az újszülöttnél, ami a gumók keményítőtartalmához kapcsolódik.

A burgonya fogyasztásának ellenjavallatai között szerepel az allergia. A 2. és 3. típusú cukorbetegek számára ajánlott az adagok korlátozása vagy kizárása az étrendből..

Referenciaként. Úgy gondolják, hogy a burgonya túlsúlyossá válik a magas keményítőtartalom és a magas kalóriatartalom miatt. De ez igaz, ha visszaél a sült burgonyával, a burgonyapürével tej és vaj hozzáadásával, mindent ízesítve szószokkal, majonézzel.

Mi lehet a veszély

Az ápoló anyának nem szabad zöld burgonyagumót fogyasztania. Szolanint tartalmaznak - egy mérgező anyag, amely először izgatottságot, majd idegrendszeri depressziót okoz, elpusztítja a vörösvérsejteket, megzavarja a veseműködést, rontja a bőr állapotát, provokálja az onkológiát.

A szolanin mérgezést okozhat. A tünetek közé tartozik a hányás, émelygés, hasmenés, fejfájás, bélgörcs és láz. De ez több kilogrammos zöld hámozatlan és termikusan feldolgozatlan burgonya elfogyasztása után lehetséges..

A burgonya HS-vel történő felhasználásának szabályai

A legjobb, ha olyan saját termesztésű fajtákat fogyasztunk, amelyek nem tartalmaznak vegyszereket és más káros anyagokat. Az első hónapban anyának gondosan ki kell próbálnia a megengedett ételek listáján szereplő összes ételt, beleértve a burgonyát is..

Hogy megtudja, hogyan reagál egy újszülött, meg kell ennie egy kevés főtt vagy sült zöldséget zsír nélkül, és figyelnie kell a reakciót. Ha egy nő terhesség alatt nem szenvedett allergiától, akkor a csecsemő anyatejjel történő táplálásakor ilyen negatív megnyilvánulások nem fordulnak elő.

Meg kell tagadni a sült burgonyát vagy a burgonyapürét vaj, tej, tojás hozzáadásával. Először is, ezeknek a termékeknek nagyon magas az allergén jellege, másrészt megterhelik a gyermek éretlen emésztőrendszerét, és puffadást, gyomorfájást, hányingert, hányást és puffadást okoznak. A korlátozott termékek listáján szerepelnek nyers zöldséggumók, gyümölcslé, ennek alapján magas kalóriatartalmú ételek: chips, snack, hasábburgonya.

Az első hónap étkezésének megtervezésekor jobb, ha a vízben főtt burgonyapürét részesíti előnyben, néhány csepp olívaolaj hozzáadásával. Az ilyen edény elősegíti a belek kiürülésének folyamatát a szülés után, a gyomor-bél traktus perisztaltikájának aktiválását. Később fogyaszthat burgonyát sült és főtt formában, hozzáadhat salátákhoz, levesekhez, felhasználhatja gombócok töltelékévé, burgonyás palacsintákat főzhet.

Referenciaként. A szoptatással foglalkozó szakemberek étkezési napló vezetését javasolják. Segíteni fog azoknak az élelmiszereknek a felsorolásában, amelyeket az ápoló anya megehet és nem ehet..

A fiatal burgonyát leginkább az érési időszakban fogyaszthatjuk. A korai fajták valószínűleg telítettek nitrátokkal, ami mérgezést okoz. Jobb burgonyát enni külön-külön vagy más zöldségekkel, friss fűszernövényekkel együtt. Nem kombinálható húskészítményekkel, mivel ezek nehezek a gyomorban, sok energiát költenek emésztésükre..

Receptek burgonyával az ápoló anyák számára

A különféle burgonya alapú ételeknek köszönhetően az ápoló anya étrendjét ízletes, egészséges és a főzésre fordított minimális idő mellett készítheti el.

Lassú tűzhelyben hússal párolt burgonya

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • burgonya - 1 kg;
  • diétás hús (marhahús, borjú) - 500 g;
  • hagyma - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db;
  • paradicsom - 2 db. vagy 1 teáskanál. paradicsom szósz;
  • víz - 1 l;
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • Babérlevél;
  • só és gyógynövények ízlés szerint.

Recept:

  1. Öblítse le a húst, távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörlővel, apróra vágva.
  2. Melegítsen növényi olajat egy előmelegített multicooker tálba, adjon hozzá húst, főzzük nyitott fedéllel a "Fry" üzemmódban, amíg enyhén aranykéreg képződik.
  3. Vágja a hagymát kis kockákra, reszelje le a sárgarépát. Hozzáadjuk a húshoz. Zárt fedéllel 15 percig főzzük, hogy a zöldségek megpuhuljanak.
  4. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk közepes méretű darabokra, adjuk hozzá a húshoz és a zöldségekhez. Öntsön mindenre forró vizet. A víz mennyisége a kívánt állagtól függően változtatható.
  5. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy finomra vágott hámozott paradicsomot, babérlevelet, sót, keverjünk össze mindent.
  6. Főzzük 40-50 percig "Braising" módban. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.

Sült burgonya sajttal

Hozzávalók:

  • burgonya - 1 kg;
  • alacsony kalóriatartalmú sajt (például Mozzarella, Suluguni) - 150 g;
  • növényi olaj - 1 teáskanál;
  • só ízlés szerint;
  • zöldek.

Recept:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk apró szeletekre.
  2. Kenj meg egy sütőedényt olajjal, egyenletesen oszd el a burgonyát.
  3. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket (jobb szárított gyógynövényeket használni). Meghintjük reszelt sajttal a tetején.
  4. Fedjük le fóliával. Előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük + 180 ° C-on.
  5. Távolítsa el a fóliát, és hagyja a sütőben további 10-15 percig, amíg aranybarna lesz.

Lábas

Termékek:

  • burgonya - 0,5-0,7 kg;
  • Mozzarella sajt - 150 g;
  • alacsony zsírtartalmú tej - 100 ml;
  • tejföl - 100 g;
  • vaj - 50 g;
  • tojás - 1 darab.

Burgonyás rakott készítés:

  1. Hámozzuk meg a gumókat, vágjuk 4-6 darabra (a gyümölcs méretétől függően), forraljuk fel, amíg megpuhul.
  2. Engedje le a vizet a burgonyáról, adjon hozzá minden összetevőt, kivéve a sajtot, a sót, jól törje össze homogén állagúra.
  3. A burgonya masszát tepsibe tesszük, egyengetjük, a tetejére tejfölt kenünk, reszelt sajttal megszórjuk.
  4. Előmelegíteni a sütőt. Süssük + 180-200 ° C-on kb. 30-40 percig.

Burgonya túróval

Termékek adagonként:

  • burgonya - 2 db.;
  • zsírmentes túró - 50 g;
  • tejföl 15% zsír - 50 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • só és gyógynövények ízlés szerint.

Recept:

  1. Alaposan mossa meg a hámozott burgonyát, távolítsa el a kiegészítő rügyeket (szemeket).
  2. Egész gumókat sütésig sütünk.
  3. Készítsük el a túró, az apróra vágott gyógynövények és a fokhagyma töltelékét, keverjük össze, ízlés szerint sózzuk.
  4. Meleg burgonyában keresztmetszetet végezzen, töltse meg töltelékkel.

Az étel friss zöldségekhez illik.

Burgonyapüré leves

Ez a leves beborítja a gyomor nyálkahártyáját, felmelegszik és tökéletesen telíti a testet..

Szükséged lesz:

  • víz - 450 ml;
  • burgonya - 250 g;
  • tej - 200 ml;
  • búzaliszt - 1 evőkanál. l.;
  • vaj - 20 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • só;
  • zöldek.

Főzés folyamata:

  1. Vágjuk kockákra a megpucolt burgonyát, közepes lángon főzzük 20 percig.
  2. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze. Vegye le a tűzről.
  3. A lehűlt masszát turmixgépben megölik. Forraljuk fel újra.
  4. Keverjük össze a tejet a tojással, adjuk hozzá a levest.
  5. Verjük újra turmixgépben, forraljuk fel.
  6. Tálalás előtt vajjal és friss fűszernövényekkel ízesítjük.

Burgonya szelet

A burgonya szelet kiváló fehérjetartalma miatt kiváló alternatíva a hússzeletekkel szemben. De a halak jelenléte miatt a receptben nem kívánatos egy ilyen ételt az ápoló anya étrendjébe felvenni az első hónapban..

Szükséged lesz:

  • burgonya - 2-3 db.;
  • konzerv rózsaszín lazac - 150 g;
  • csirke tojás - 1 db;
  • kenyérmorzsa - 100 g;
  • fokhagyma - 1 szegfűszeg;
  • citromlé - 1 evőkanál l.;
  • pácolt uborka - 1 db;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a burgonyát héjában, hámozzuk meg, villával pépesítsük.
  2. Pácolt uborkát reszelünk le, kissé facsarjuk ki a levet, adjuk hozzá a burgonyához.
  3. Tegyünk oda 50 g kekszet, apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, rózsaszínű lazacot, egy tojást, mindent jól összegyúrunk, simára keverjük..
  4. Formáljon darált húsból szeleteket, forgasson zsemlemorzsába.
  5. Fedje le a tepsit pergamenrel, kenje meg növényi olajjal, tegye a szeleteket.
  6. Előmelegített sütőben 15–20 perc alatt aranybarnára sütjük. Fordítsa át a másik oldalra, és hagyja még 5-7 percig.

Burgonya banán sütik

Liszt nélkül készített finom diétás desszert.

Hozzávalók:

  • burgonya - 0,5 kg;
  • érett banán - 2 db.;
  • csirke tojás - 1 db.

A recept egyszerű:

  1. Forraljuk meg a burgonyagumókat, vagy süssük meg héjában. Hűvös, tiszta.
  2. Egy turmixgépben a banánnal simára keverjük.
  3. Adjunk hozzá tojást, alaposan keverjük össze.
  4. Húzza ki a tésztát vékony rétegbe, speciális formákkal vagy egy közönséges pohárral vágja le a sütiket.
  5. Egy tepsit kibélelünk pergamenre, kirakjuk a sütiket, előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük + 180 ° C hőmérsékleten.

Orvos tanácsai és Komarovsky véleménye

Az orvosok azt tanácsolják, hogy szoptatáskor próbálkozzanak különböző ételekkel. Maga a test megmondja, mit kell enni annak érdekében, hogy a csecsemőt hasznos anyagokkal látja el, egészsége károsítása nélkül.

A burgonyának alacsony az allergén foka, és általában a baba teste jól reagál a zöldségre. Csak a sült burgonyát, chipset, sült krumplit kell kizárnia.

Arra a kérdésre, hogy vajon lehetséges-e az ápoló nőknek burgonyát enni, Dr. Komarovsky így válaszol: „Az orvostudomány kategorikusan elutasítja az ápoló anyák étrendjét. Mindaz, amit egy nő a terhesség előtt és annak lefolyása alatt evett, a baba születése után is fogyasztható. Az egyetlen dolog: ne kísérletezzen az étellel. ".

Referencia. Jevgenyij Olegovics Komarovszkij - gyermekorvos, TV-műsorvezető, a gyermekek egészségével foglalkozó könyvek szerzője.

Ne feledje, hogy az újszülött burgonyaallergiája idővel elmúlhat, különösen három hónap után.

Következtetés

Az ápoló anya megfelelő táplálkozása garancia a baba egészségére, mivel a baba az összes tápanyagot anyatejjel kapja.

A burgonya természetes vitamin- és ásványianyag-forrás. Olaj és zsírok nélkül kell főzni, fokozatosan kell bevinni az étrendbe, hogy kizárják a gyermek allergiás reakcióit. A krumplis ételek fogyasztása előtt mindenképpen konzultáljon szakemberrel, mert a tiéd és a babád egészsége az első helyen áll.

Lehetséges-e egy szoptató anyának krumplit enni szoptatás alatt?

Az anyatej minősége nagyban függ azoktól az ételektől, amelyek szerepelnek az anya napi menüjében. Ebben a tekintetben gyakran felmerül a kérdés, lehet-e krumplit szoptatni? És ha igen, milyen formában és mennyit kell használni?

A burgonya előnyei és ártalmai

A burgonya a baba születése utáni első héten fogyasztható. A lényeg az, hogy a termék könnyen emészthető formában legyen, fűszerek és zsírok nélkül. A burgonya elősegíti a bél perisztaltikájának ésszerűsítését, javítja a székletet és elkerüli a fokozott gázképződést.

A burgonya összetétele és hasznos tulajdonságai

A burgonya aszkorbinsavat, B3, B6, B12 vitamint, keményítőt tartalmaz, amely glükózzá alakul. A termék rendszeres fogyasztásával a test mind vitaminokkal, mind ásványi anyagokkal telített. A kálium eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat, a magnézium támogatja az endokrin és az idegrendszert, a foszfor szabályozza a máj és az agy aktivitását, javítja a memóriát és a mozgáskoordinációt.

A hepatitis B-vel rendelkező zöldség előnyei:

  • a keményítő csökkenti a rossz koleszterin szintjét, szénhidrátforrás, amely energiát szabadít fel a szervezet számára;
  • a tirozin csökkenti a vérnyomást, segít megbirkózni a fejfájással, gyengeséggel, rossz közérzettel;
  • burgonyaleves - a depresszió gyógymódja, természetes energiaital;
  • a burgonya megtisztítja a bőrt a pattanásoktól, enyhíti az irritációt, a bőrpírt, a hámlást, rugalmassá és elasztikussá teszi a körmöket és a hajat;
  • javítja az emésztőrendszer állapotát, normalizálja az anyagcserét;
  • a burgonya javítja a bőr állapotát égési sérülések, károsodások után;
  • a friss burgonyalé a szív, az erek betegségeire javallt, a bél perisztaltikájának serkentésére.

A burgonya kiadós és egészséges termék. A zöldség rendszeres használatával az anya teste a szülés után hamarabb helyreáll, és a baba megfelelően növekszik és fejlődik. A zöldség kalóriatartalma 77 kcal / 100 g..

Burgonyakár

A burgonya testmérgezéssé válhat a növény gumóiban felhalmozódó szolanintartalom miatt. A mérgező anyag jelenlétét a késztermékben található zöld erek alapján határozhatja meg. A káros komponens a termék tárolása során is felhalmozódik.

A burgonya allergiás reakciókat válthat ki a gyermekben. Ennek oka a fehérjék és a keményítő. A zöldségek állandó és túlzott fogyasztásával emésztési zavarok érhetők el, károsítva a baba emésztőrendszerének működését..

A burgonya sok szénhidrátot tartalmaz, amelyek puffadást, a nyelőcső nyálkahártyájának irritációját okozhatják. A zsíros burgonyát tartalmazó étkezés székrekedést okozhat mind az anyában, mind a csecsemőben..

A burgonya szoptatás közbeni fogyasztásának szabályai

A burgonya szoptatás közben előnyös lesz, ha betartja ezeket az irányelveket:

  • a leghasznosabb és vitaminokban gazdag növényvédő szerek és mérgező anyagok nélkül termesztett fiatal burgonya (házi);
  • az anya esetében a sárga húsú burgonyát mutatják be, mivel sok béta-karotint tartalmaznak;
  • a fogyasztásra szánt burgonyát foltok, rothadás és sérülések nélkül kell kiválasztani;
  • az optimális étel burgonyapüré vagy főtt burgonya, készíthet zöldségleveseket, pörköltet és sütheti a terméket minimális mennyiségű olajjal;
  • a szülés utáni első hónapokban nem szabad visszaélni a burgonyával hússal - ez rontja a termékek emésztésének folyamatát, az étel hozzájárul a túlsúly növekedéséhez;
  • főzés előtt ajánlott a burgonyát vízbe áztatni, ami csökkenti a keményítő mennyiségét és a csecsemők allergia kockázatát.

Az, hogy a burgonya alkalmas-e az anya napi étrendjére, vagy sem, a gyermek fiziológiájától függ. Fokozatosan meg kell szoknia a babát egy új termékhez..

A termék étrendbe történő bevezetésének időzítése

Először egy burgonya vagy egy evőkanál burgonyapüré lesz a szokásos. Elengedhetetlen, hogy reggel új terméket vezessen be, és ezt követően 48 órán belül figyelje meg az újszülött állapotát. A test negatív reakciójának hiányában növelheti az összeget.

A burgonya főzésének módszerei laktáció alatt

A burgonya főzésére számos lehetőség kínálkozik. Remekül illik hús- és haltermékekhez, zöldségekhez, gyógynövényekhez, hüvelyesekhez, rakott, első és második fogás, desszert készítésére használják. Vannak burgonya gyümölcsitalok és főzetek is..

A zöldségek HS-hez történő főzésének biztonságos módjai a következők:

  1. A krumplipüré a legjobb megoldás a szoptatásra a születés utáni első hetekben. Az öltözködéshez nem használjon tejet, olajat, csak burgonyalevest, főzéskor előzőleg kissé sózza meg a vizet.
  2. A főtt burgonya darabokban, tálaláskor enyhén meghintjük gyógynövényekkel, hozzáadhatunk egy szelet főtt sárgarépát.
  3. Párolt burgonya - a zöldségek főzése saját levében, kevés vízzel, az étel kombinálható diétás húsokkal. Lassú tűzön fedél alatt vagy lassú tűzhelyben kell főzni.
  4. A párolt burgonya egészséges étel, a maximális mennyiségű hasznos elem megmarad a zöldségben, de magas szintű keményítő marad.
  5. Burgonya rakott - a táplálkozási szakemberek által ajánlott szív- és májtermék, a szülés utáni első héten felkerülhet a menübe.

A burgonya használatakor változatosabbá teheti az étlapot, ha párolt gombócokat, rakott ételeket, habokat, gombócokat, palacsintákat és palacsintákat ad az étrendhez. A könnyű és egészséges ételek kombinációja kiadóssá, táplálóvá és vitaminná teszi az ápoló menüjét.

Milyen burgonyát tiltanak az őrök

A sült burgonya szoptatás alatt tilalom alatt áll, extra kalóriát és nehézséget okoz az emésztőrendszer számára. Tabu - A veszélyes rákkeltő anyagokat tartalmazó hasábburgonya a bél felborulását okozza, elősegíti a súlygyarapodást.

Nem ehet zöld vagy csírázott zöldséget, sérült gumókat, nyers burgonyát, chipset, valamint a terméket ketchuppal, majonézzel, egyéb bolti szószokkal kombinálva.

Burgonya receptek szoptató anyák számára

A szakácskönyvek sok receptet tartalmaznak burgonyával. Szoptatáskor fontos az összetevők körültekintő kiválasztása, elkerülve a magas zsírtartalmat, tartósítószereket, kémiai elemeket, gázképző vegyületeket.

Burgonya fritt

Az étel burgonyapüréből készül. 1,5 kg burgonyát forralunk lassú tűzön, sót, ízlés szerint babérlevelet, fél hagymafejet adunk a vízhez. Őrölje le a terméket, hűtse le. Ezután adjunk hozzá egy fél pohár lisztet, gyúrjuk össze a tésztát. Adjunk hozzá enyhén sült hagymát és gyógynövényeket. Fogd meg a kis süteményeket, tedd egy edénybe a gőz főzéséhez multicookerben, állítsd be az időzítőt 15 percre. Főzhet egy ételt olajban, de jobb, ha egy ilyen finomságot legkorábban 3 hónappal a szülés után használ..

Burgonya rakott

Az étel elkészítéséhez "mint az óvodában" a következő összetevőket kell megtennie:

  • 5-6 nagy burgonya;
  • fél kiló sovány hús;
  • nagy hagyma;
  • sárgarépa - 2 db;
  • só, bors ízlés szerint;
  • zöldek díszítésre;
  • vaj és tej krumplipüréhez.

Először forraljuk fel a burgonyát, és készítsünk egy adag burgonyapürét. Ezután előkészíti a formát olajjal bekenve vagy pergamenre fektetve. Formázza az első réteget - burgonyapüré darált hús után, majd a sárgarépa szeletekre vagy bögrékre vágva. Az utolsó réteg püré. Süsse az edényt 160 fokos puhára. Fogpiszkálóval ellenőrizze a hús készenlétét. Megszórjuk sajttal a rakott tésztát 5 perccel a főzés előtt (opcionális).

Párolt burgonya hússal és zöldséggel

Az edényt megpárolhatjuk, lassú tűzhelyben, tűz felett vagy sütőben. Minden változatban a burgonya hússal és zöldséggel való kombinációja telíti a testet, energiát ad az egész napra, vitaminokkal és mikroelemekkel tölti fel az étrendet.

  • 6 nagy burgonya;
  • 300 g borjú- vagy marhahús;
  • 1-2 db. sárgarépa;
  • 1 nagy hagyma.

Helyezze a szeletelt húst, az apróra vágott hagymát és a sárgarépát félgyűrűkbe egy főzésre szolgáló edénybe, fedő alatt 20 percig párolja. A burgonya hozzáadása után az edény harmadát öntsük vízzel, és lassú tűzön főzzük 30 percig. Tálaláskor megszórjuk az edényt apróra vágott gyógynövényekkel, tegyünk egy kanál tejfölt.

A burgonya felhasználásának alternatív módjai

A burgonya megerősített összetétele nemcsak a főzés során pótolhatatlan terméket alkot. A gyökérzöldség más területeken is hasznos:

  1. A burgonya belégzése "nagymama" módszere a megfázás kezelésére. Az állapot javításához elegendő a tartály fölött lélegezni főtt burgonyával. Az eljárás időtartama 5-10 perc.
  2. Burgonya kúpok aranyér miatt - hosszúkás darabot, hasonlóan a gyertyához, ki kell vágni egy nyers gumóból, és lefekvés előtt be kell helyezni a végbélnyílásba. A kúra 7 nap (használjon gyertyákat minden második nap).
  3. Kozmetikai maszkok - a burgonya készítményeket a kozmetológiában használják a bőr tisztítására a szennyeződéstől, pattanásoktól, a pórusok szűkítésére és az öregedési foltok csökkentésére. Melegen kell használni a terméket, hozzáadva a tojássárgáját, 4 csepp levendulaolajat, kis mennyiségű kamilla főzetet, egy kanál tejfölt a maszkhoz. Vigye fel az arcra 30 percig, majd öblítse le hideg vízzel. Az eljárás után babatápláló krémet használhat a bőr hidratálására..
  4. Kézfürdők - főtt burgonya főzése után engedje le a vizet, hűtse le a folyadékot szobahőmérsékletre, és 30 percig tegye a kezébe.

A burgonya hasznos termék az emésztéshez, a test szépségéhez, a test energiamérlegének fenntartásához. Szoptatáskor fontos, hogy jó minőségű gyökérzöldséget válasszon annak megakadályozása érdekében, hogy a csecsemőben allergiás reakciók fordulhassanak elő, amelyek a burgonya tekintetében még mindig nagyon ritkák..

Milyen formában ehet burgonyát szoptatás közben: burgonyapüré, sült és főtt burgonya az ápoló anya étrendjében

A burgonya az egyik fő élelmiszer a szélességi fokunkon. Mindenhol használják: első fogásoknál, előételeknél, köreteknél és pékáruknál. Ilyen rengeteg keményítőtartalmú zöldség van az asztalon, logikus, hogy az ápoló anya étrendjében megtalálható. Ma elmondjuk, mikor és hogyan kell használni egy népszerű zöldséget, megtudhatjuk, milyen egészséges és ízletes ételeket lehet belőle elkészíteni..

A burgonya a legnépszerűbb zöldség sok családban. De hogyan kell helyesen használni szoptatáskor?

A burgonya szoptatás közbeni fogyasztásának szabályai

A termék étrendbe történő bevezetésének időzítése

Az ápoló anya szinte azonnal megeszi a burgonyát a gyermek születése után, ha terhesség alatt megette. Az első hetekben a burgonyaételeknek könnyen emészthetőnek kell lenniük, nem szabad túlterhelniük zsírral és fűszerekkel..

A szülés utáni első hónapban a burgonyapüré tökéletesen bevezeti a burgonyafogyasztást. Folyékonynak kell lennie, vízben forralva, növényi olajokkal, például olíva vagy szezámmal ízesítve. Ez lehetővé teszi, hogy az ápoló anya racionalizálja a bélmozgást és javítsa a székletet a terhesség után. Később eheti főtt, párolt, sült formában, hozzáadhatja levesekhez és salátákhoz, gombócokat és palacsintákat főzhet, időnként kényeztetheti magát sült burgonyával.

A burgonyás ételek energiaértéke

A szoptató anyáknak erőre és állóképességre van szükségük, amelyet étrendjükből merítenek. A tápláléknak kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy a kapott energia elegendő legyen a tejtermeléshez és az éjszakai emelkedéshez, ugyanakkor a kalóriatartalom nem befolyásolja a fiatal anya alakját.

Szülés után anyának meglehetősen nehéz formába lendülnie, ezért jobb főtt burgonyát enni, ahol kevesebb lesz a kalória

Az alábbiakban megtalálhatók a burgonya ételek energiaértékére vonatkozó adatok:

  • leves - 39 kcal;
  • főtt - 88 kcal;
  • püré - 106 kcal;
  • gombóc - 125 kcal;
  • sült burgonya - 192 kcal;
  • Hasábburgonya - 445 kcal.

"Burgonyatiltások" szoptató anyák számára

Ha nem kezelik megfelelően, a burgonya káros lehet az anyák és a csecsemők egészségére. Ne feledje, hogy a szoptatás alatt a nőknek tilos nyers gyümölcsöt és gyümölcslevet fogyasztani, ételeket ízesíteni szószokkal - majonézzel, ketchuppal, gumókból főzni, héja zöld színű, foltos és rothadó.

Eleinte próbáljon meg nem kombinálni egy zöldséget a húskészítményekkel egy étkezés során. Az ilyen ételek nehezen hatnak a gyomorra, és sok energiát igényelnek az emésztéshez, ami hasznos lesz az újszülött gondozásában. A sült burgonya ne legyen gyakran az asztalon, ha szoptat.

Néhány forrás azt tanácsolja, hogy főzés előtt áztassa a keményítőt. Tanulmányok kimutatták ennek a módszernek a hatékonyságát (az elvesztett keményítő mennyisége annyira kevés, hogy nem éri meg a fáradságot és időt).

A burgonya előnyei és ártalmai

A gyökérzöldség minőségétől, az elfogyasztott mennyiségtől és az elkészítés módjától függően a burgonya nagyon egészséges és halálos lehet. Táplálóvá, kielégítővé és egészségessé válik, ha megfelelően kiválasztják és előkészítik. Fontolja meg a csodanövény előnyös tulajdonságait, és idézze fel az alábbi anyag negatív pontjait.

A burgonya összetétele és hasznos tulajdonságai

C-vitamint, PP, A, B-vitaminokat, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, jódot, fluort tartalmaz. A kiegyensúlyozott összetétel lehetővé teszi az emberi rendszerek és szervek aktivitásának szabályozását:

  • alacsonyabb vérnyomás a tirozin aminosav miatt;
  • javítja a hangulatot a szerotonin termelésének növelésével;
  • erősítse az immunrendszert a hatalmas adag vitaminnak, különösen a C-vitaminnak köszönhetően;
  • szabályozza az anyagcserét;
  • erősítse a csont- és porcszövetet, csökkentve a törések és a korai ízületi gyulladás kockázatát;
  • harcoljon a gyomorégés miatt, mivel képes szabályozni a gyomor savasságát;
  • a szív- és érrendszeri problémák megelőzése.

A burgonya fogyasztásának veszélyei

A rossz minőségű burgonya fogyasztása súlyos ételmérgezéshez vezethet, ezért válasszon minőségi terméket. Megjelenésével könnyen meghatározható a magzat biztonságossága. A veszélyes gumóknak zöldes héja van. Ez a mérgező szolanin jelenlétét jelzi. Napfény hatására keletkezik. Az elavult növényekben a szolanin koncentrációja is emelkedik, ezért tavasszal próbálja csökkenteni a gyökérzetek arányát az étrendben.

Ritka esetekben ennek a zöldségnek az elfogyasztása allergiás reakciót okozhat. A készítményt alkotó fehérje és keményítő kiütésekhez vagy székrekedéshez vezethet a csecsemőknél. Keresztallergia is lehetséges. Ha a baba allergiás a nyír, éger, mogyoró vagy alma virágporára, fennáll a burgonyára gyakorolt ​​negatív reakció kockázata.

Burgonyás ételek szoptató anyának

Az egy burgonyából (főtt, párolt) készített legegyszerűbb ételek mellett az étlapot könnyű, gyors és ízletes ételekkel gazdagíthatja, egyszerű és jól ismert termékek hozzáadásával: galuskával (élesztő nélküli tésztából párolva), rakottal, habbal, galuskával, palacsintával. Az alábbiakban néhány hasznos recept található..

Lábas

  • burgonya - 250 g;
  • kemény sajt - 100 g;
  • tej, tejföl, vaj - 50 g minden termékből;
  • tojás - 1 darab.

Az elkészítés módja: A gyökérzöldséget meghámozzuk, felforraljuk, lecsöpögtetjük. Hozzáadunk tejet, csirketojást, olvasztott vajat. Törje össze, keverje össze. A kapott masszát tepsibe tesszük, a felületet egyengetjük és tejföllel kikenjük. Megszórjuk reszelt sajttal. 200 ° C-os sütőben fél órán át sütjük.

Palacsinta

  • burgonya - 1,5 kg;
  • hagyma - 2 db;
  • liszt - ½ csésze;
  • növényi olaj, só, gyógynövények.
Tálaljon burgonyás palacsintát alacsony zsírtartalmú tejföllel

Az elkészítés módja: Gumókat forralunk, burgonyapürével törjük össze, hűtsük le. Hozzáadunk lisztet, a masszát jól összegyúrjuk. Sütjük meg a hagymát növényi olajban, keverjük hozzá a keveréket. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, keverjük össze. Osszuk el a masszát egyenlő részekre, formázzunk kis süteményeket, sütjük kis mennyiségű napraforgóolajban.

Burgonya túróval

  • burgonya - 250 g;
  • túró - 75 g;
  • tejföl - 35 g;
  • vaj - 15 g;
  • só, fűszerek ízlés szerint.

Az elkészítés módja: A burgonyát sós vízben megfőzzük, pürésítjük. A túrót finom szitán reszeljük le. Tegyen egy réteg burgonyát egy tepsibe, egy réteg túrót a tetejére, tejföllel öntözve. Ismételje meg a rétegeket. Öntsön tejfölt a tetejére. 200 ° C-on 15 percig sütjük.

Burgonyatészta

  • burgonya - 4 db.;
  • liszt - 3 evőkanál. l.;
  • tojás - 2 db.;
  • só, őrölt bors.

Az elkészítés módja: A gumókat reszeljük le durva reszelőn, öblítsük le folyó víz alatt, nyomjuk ki a felesleges nedvességet. Adjunk hozzá tojást, lisztet, fűszereket. Keverd össze. A tészta készen áll.

Halak (ideális esetben fehér, például tőkehal, laposhal, harcsa, foltos tőkehal) vagy zöldségek (karfiol) sütésére használható. Annak érdekében, hogy a tészta jól "vegye", először lisztbe kell forgatnia a fő terméket, majd belemeríteni a kapott masszába. Süssük mindkét oldalon közepes lángon.

A burgonya felhasználásának alternatív módjai

A burgonya nemcsak kulináris, hanem egészségügyi és szépségügyi célokra is felhasználható. Hatékony aranyér, bőrbetegségek, kozmetikai hibák, gyomorbántalmak, megfázás esetén. Nyersen és főzve egyaránt használják. Egész gyümölcsök, valamint burgonyalé és héja egészséges.

Hideg burgonya

Torokfájás vagy száraz köhögés esetén a burgonyával történő belégzés segíthet csökkenteni a betegség tüneteit. Annak érdekében, hogy enyhítsék a betegség alatti állapotot gyógyszerek szedése nélkül, amelyek közül sok nem szedhető a szoptatás alatt, héjjal kell főzni egy zöldséget, le kell engedni a vizet. Tegye az edényt olyan magasra, amely felett kényelmes lehajolni (munkafelület vagy széklet), vastag törülközőt vagy takarót dobjon a feje fölé, és lélegezze be a burgonya páráját. Vigyázzon, mert a túl magas gőzhőmérséklet égési sérüléseket okozhat.

Burgonya aranyér ellen

Az aranyér gyakori a természetes szülés után. A burgonya gyertyák segítenek átmenetileg javítani a bonyolult állapotokat. Ehhez hosszúkás darabot kell kivágni egy közepes méretű gumóból, és egy éjszakára hagyva be kell helyezni a végbélnyílásba. A kezelést minden második napon végzik. Az eredmény 6-7 napos használat után jelenik meg..

Burgonya maszkok

A burgonya gazdag keményítőben és nedvességben, ezért képes hidratálni a bőrt és nedvességgel telíteni. Nyersen és főzve egyaránt használják. A nyers formájú maszkok agresszívebbek és megbirkóznak a pattanásokkal, az eltömődött pórusokkal, az öregedési foltokkal. Finom bőrre azonban nem alkalmasak. A hűtött püré a legjobb az érzékeny területeken..

Szoptató burgonya

A burgonya a napi étrend egyik fő összetevője. Fokozatosan adják hozzá egy fiatal anya ételeihez már a baba születése utáni második vagy harmadik héten. Szoptatható-e krumpli? Sokat számít a burgonya főzésének módja.

Nincs idő olvasni? Letöltés a laktáció alatt engedélyezett és tiltott termékek szabad listája

  1. Lehetséges-e krumplit szoptatni?
  2. A burgonya előnyei
  3. Fogalmazás
  4. Glikémiás index
  5. A burgonya hatása az ápoló anyára
  6. Lehetséges hatás a babára
  7. Potenciális kár, ha burgonyát fogyaszt
  8. A gyermekorvosok véleménye a krumpli ápoló anya általi használatáról
  9. A burgonya szoptató anya használatának szabályai
  10. Mikor lehet bevinni a burgonyát az ápoló anya étrendjébe??
  11. Hogyan lehet megfelelően bevezetni a burgonyát az étrendbe
  12. Az ápoló anya számára a burgonya kiválasztásának szabályai
  13. Hogyan lehet főzni a burgonyát?
  14. A legjobb burgonya receptek egy fiatal anyának

Lehetséges-e krumplit szoptatni?

Ez a termék az etetési időszak alatt nem csak lehet, hanem fel is kell venni a menübe. Nagy mennyiségű fehérjét, élelmi rostot, ásványi anyagokat, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz, így a HS-ben lévő burgonya tápanyagforrás mind az anya, mind a baba számára. Természetesen meg kell szüntetni a magas zsírtartalmú chipseket, sült burgonyát.

A fiatal anyuka számára készült burgonya nemcsak az étrendbe kerülhet, hanem bele is kell foglalnia

A burgonya előnyei

Sokan felteszik a kérdést: lehetséges-e az ápoló anyának krumpli? Gyökérzöldség fogyasztása nagyon előnyös egy fiatal nő testének. Mi a haszna?

  • A magas tirozintartalom csökkentheti a vérnyomást.
  • Javul a test védő funkciója, növekszik az immunitás.
  • A termék olyan gyomorbántalmak esetén hasznos, mint a gyomorhurut vagy a túlsavasság.
  • Javítja az anyagcserét, csökkenti a diabetes mellitus kialakulásának kockázatát, megelőzi a rák kialakulását.
  • Kiváló eszköz az elhízás megelőzésére.
  • Erősítő hatása van a csontszövetre, javítja a szalagok és ízületek, a porcok egészségét. Csökken a sérülés kockázata, mivel a szalagok rugalmasabbá válnak.
  • Serkenti a szív- és érrendszer szerveinek munkáját.
  • A burgonya a megfázás hatékony gyógymódjaként ismert. A belégzés továbbra is a torok és a nátha egyik legnépszerűbb kezelési módja..

A szoptató burgonya segít egy fiatal anya testének a szülés utáni gyors helyreállításban. A baba egészséges lesz és teljes mértékben fejlődik.

Ha gyorsan vissza akarja állítani a testet a szülés után, akkor válassza a burgonyát.

Fogalmazás

Lehetséges-e burgonya HS-sel, hogy megtudja a választ erre a kérdésre, tudnia kell, mit tartalmaz ez a termék. Természetesen a készítmény nemcsak keményítőt tartalmaz, hanem sok más nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot is a test számára..

A termék energiaértéke 70 kalória. 100 grammra:

  • zsírok - 0,09 g;
  • fehérjék - 2,05 g;
  • szénhidrátok - 17,49 g;
  • víz - 79,25 g;
  • hamu - 1,11 g.

Meg kell jegyezni, hogy a teljes cukortartalom 0,8 g, rost - 2,1 g és keményítő 15,3 g.

A burgonyában található vitaminok és nyomelemek

A burgonya, a közhiedelem ellenére, egészséges termék, amely nagy számban tartalmaz:

  • kálium;
  • jód;
  • kalcium;
  • Vas;
  • foszfor;
  • magnézium;
  • aszkorbinsav ("C-vitamin");
  • a "B" csoport vitaminjai;
  • egyéb anyagok.

Érdemes emlékezni arra, hogy az újszülött szoptatásához használt burgonyát csak kivételes minőségű főzéshez használják. Csak a fiatal gumók tartalmaznak sok, a szervezet számára hasznos összetevőt..

Az ilyen hasznos összetétel csak egy minőségi termékre jellemző.

Glikémiás index

Ez a mutató a gyökérzöldségek főzésének módjától függ. A legmagasabb érték a termék, ha püré formájában főzik (85-90 egység). Ha a gyökérzöldséget héjában főzik, az index nem haladja meg a 65 egységet, főtt kockákban 70 egység. A legkisebb GI jellemző a nyers burgonyára, hőkezelés nélkül. A nyers burgonyából japán ételeket készítenek. Mielőtt ilyeneket bevenne az étrendbe, konzultálnia kell orvosával.

A friss burgonya glikémiás indexe - 60 egység.

A burgonya hatása az ápoló anyára

A burgonyát nem kell teljesen kizárni a fiatal anya étrendjéből. Nem kell attól tartani, hogy a burgonya használata befolyásolja a tej összetételét vagy ízét. Bár számos olyan élelmiszer létezik, például fokhagyma vagy hagyma, fűszerek, amelyek nagyban megváltoztathatják a tej ízét, a burgonya nem tartozik ezek közé..

A burgonya gyakorlatilag nincs hatással az ápoló anyára

Lehetséges hatás a babára

A burgonya ritkán működik allergénként, azonban az anya elfogyasztása allergiás reakciót okozhat a csecsemőben. A gyermek testének reakciója a burgonyagumókat tartalmazó ételek túlzott fogyasztására az édesanyánál gyakori székrekedés, kólika lehet. A nemkívánatos reakciók elkerülése érdekében krumplit fogyaszthat, miközben kis adagokban szoptat..

A burgonya kólikát és székrekedést okozhat a csecsemőben

Potenciális kár, ha burgonyát fogyaszt

A zöld bőrű gyökerek nagy mennyiségben tartalmaznak mérgező anyagot - szolanint. Ha a szolanin első hatása izgatja az idegrendszert, akkor a testben felhalmozódva elkezdi elpusztítani a vörösvértesteket, ami károsodott veseműködéshez, súlyos onkológiai betegségek kialakulásához vezet. Ez az anyag mérgezést okozhat, amelynek tünetei: súlyos hányinger, fejfájás, hasmenés és láz. A felsorolt ​​tünetek azonban akkor figyelhetők meg, ha olyan "zöld" burgonyát használ, amely nagy mennyiségben nem történt meg megfelelő hőkezelésen.

Ne egyél zöld burgonyát

A gyermekorvosok véleménye a krumpli ápoló anya általi használatáról

A szakemberek által végzett kutatás eredményei azt mutatták, hogy a burgonya semleges termék. Ezért a gyermekorvosok nem ragaszkodnak ahhoz, hogy a csecsemő születése után a burgonyát teljesen el kell hagyni az első hónapos szoptatáskor..

A gyermekgyógyászatban a burgonyát semleges terméknek tekintik, ami azt jelenti, hogy egy fiatal anya is belefoglalhatja az étrendbe.

A burgonya szoptató anya használatának szabályai

A baba megjelenése utáni első hónapokban egy nőnek gondosan ki kell egészítenie a menüjében szereplő termékeket. Nagyon fontos megérteni, hogyan reagál a gyermek teste az újításokra. Ehhez a főtt vagy kemencében sült zöldség kis részét fokozatosan belefoglalják az étrendbe. Ha csecsemő hordozása során a nő nem szenvedett allergiától, akkor ennek a terméknek a menübe történő felvétele nem okoz allergiás reakciót a gyermekben.

Fontos, hogy az ápoló anya feladja a sült ételeket, próbáljon meg nem enni különféle adalékokkal (tojás, vaj vagy tej) készített burgonyapürét. Miért fontos? A felsorolt, a csecsemő emésztőrendszerére ható termékek előidézhetik a puffadást, a gyomor fájdalmának megjelenését, és hányingert és hányást okozhatnak..

Fontos korlátozni, és jobb, ha a szoptatás idejére teljesen megtagadják a zsíros, fűszeres ételeket, amelyek nagy mennyiségű zsírt, chipset tartalmaznak.

Betiltott sült burgonya és chips!

Mikor lehet bevinni a burgonyát az ápoló anya étrendjébe??

Egy fiatal nő étrendjének tartalmaznia kell hasznos tulajdonságokkal rendelkező tápláló ételeket. Ugyanakkor változatosnak és ízletesnek kell maradnia. A gyermek születése utáni első hónapokban a fiatal anya étrendjének egyik jellemzője a sült zsíros ételek használatának tabu. Természetesen a sült burgonya nagyon ízletes, és sokan nagyon szeretik, de ez az étel nem hasznos egy fiatal anyának és gyermekének. A sütési folyamat során teljesen elveszíti előnyös tulajdonságait. A nedvességet teljesen felváltja a zsír, amely nem ismert, hogy egészséges. A szoptató burgonyát az első hónapban a legjobb főzni vagy sütőben sütni. Sütve főzve a női test számára a leghasznosabb, amely a csecsemő születése után normalizálódik..

Az első hónapban akár néhány burgonyát is kipróbálhat.

Hogyan lehet megfelelően bevezetni a burgonyát az étrendbe

Szoptathat-e főtt burgonyát? A termék napi bevitele nem haladhatja meg a 200 grammot. Javasoljuk, hogy legfeljebb heti háromszor szerepeljen a menüben. Nagyon fontos, hogy kis adagokban, két-három evőkanálnyit meg nem haladó adagolással adagolják, miközben megfigyelik a baba reakcióját. Ha nem reagált az anya étrendjének változásaira, fokozatosan növelhető a menüben szereplő termék mennyisége..

Legfeljebb 200 gramm burgonya naponta

Az ápoló anya számára a burgonya kiválasztásának szabályai

A gyökérzöldség használatának előnyei az elkészítés módjától függenek. A leghasznosabb és vitaminokban gazdag mikroelemek fiatal burgonya. Minél hosszabb ideig tárolják a gumókat, annál kevesebb tápanyagot tartalmaznak. Tavaszig méreg (szolanin) halmozódik fel, amely megváltoztatja a gumók bőrének színét. Az ilyen HS burgonyát nem szabad főzni. A gyökérnövények kiválasztásakor a fiatal anyáknak figyelniük kell a zöldség következő jellemzőire:

  • tavasszal a fiatal gumókat csak azzal a feltétellel lehet felhasználni, hogy tudja, hogyan termesztik őket, és hogy a testre veszélyes vegyi anyagokat, ásványi műtrágyákat, növényvédő szereket nem használtak felsőként;
  • főzéshez ne használjon lomha, kihajtott vagy zöld gumókat;
  • A sárga húsú gyökérzöldségek azért a legelőnyösebbek, mert béta-karotinban gazdagok.
Előnyben részesítse a sárga gyökérzöldségeket

Hogyan lehet főzni a burgonyát?

A burgonya főzésének módja attól függ, mennyire egészséges lesz a főtt étel. A főtt burgonya a legelőnyösebb a szoptatáshoz. A főzés lehetővé teszi a nyomelemek és az antioxidánsok megőrzését. Ha a keményítő a szervezetben rosszul szívódik fel, ez a főzési módszer optimális, mivel a víz a maximális mennyiséget veszi fel.

A gőzös főzés lehetővé teszi, hogy diétáját diétás ételekkel változatosabbá tegye. A gőz hatása biztosítja a nők egészségéhez szükséges összes nyomelem és vitamin biztonságát.

A párolás megengedett, de fontos megjegyezni, hogy a terméket saját levében kell főzni, vagy egészséges zöldségekkel kell párolni..

Főzés módjai: főzés, párolás, párolás

A legjobb burgonya receptek egy fiatal anyának

A multicookerben főzött étel az asztal dísze lesz. 6 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 5-6 közepes méretű burgonyagumó;
  • diétás fajták hús (borjú vagy pulyka) - 0,5 kg;
  • egy kis hagyma;
  • egy sárgarépa;
  • 2 közepes méretű paradicsom (télen egy evőkanál paradicsompürével pótolhatók);
  • növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
  • só, bors ízlés szerint.

A megmosott húst apró kockákra vágjuk. Az olajat egy multicooker tálban felmelegítjük, és húst adunk hozzá. Addig sütjük, amíg egy finom kéreg meg nem jelenik. Adjunk hozzá zöldségeket, pároljuk körülbelül 15 percig. A megpucolt és kockára vágott burgonyát tegye egy tálba, öntsön forrásban lévő vízzel, adjon hozzá paradicsomot vagy tésztát. Főzzük 50 percig forralás közben.

Ínyenc étel burgonya lesz sajttal. Szüksége lesz burgonyára - 1 kg, zsírszegény sajtra (Suluguni vagy Mozzarella), ízesítésre növényi olajra és fűszerekre. Hámozza meg a gyökérzöldségeket, és vágja apró körökbe. Az előzőleg olajozott forma alján elosztjuk az apróra vágott burgonyát. Adjunk hozzá sót és fűszereket, kenjünk reszelt vagy apróra vágott sajtot. A 170-18080 fokra előmelegített sütőben 30-40 percig küldjük az űrlapot. Néhány perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát, így az étel étvágygerjesztő arany kérget kap.

Egy másik étel, amely hasznos lesz egy fiatal anya számára, a rakott. Elkészítéséhez 0,5 kg gumóra, 100 ml alacsony zsírtartalmú tejre, 100 g tejfölre, 1 tojásra, vajra és Mozzarella sajtra lesz szükség. A főzéshez a héját eltávolítjuk, a gumókat apró darabokra vágjuk és felforraljuk. Az összes hozzávalót (a sajt kivételével) hozzáadjuk a kész burgonyához, és alaposan összetörjük. A homogén állapotba hozott masszát tegye egy sütőedénybe, amelynek alját előzetesen növényi olajjal kenjük meg. A tetejét tejföllel kikenjük, és megszórjuk reszelt sajttal. 50 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben.

Sok egészséges ételt készíthet burgonyából

A szoptató burgonya, az abból készült ételek nemcsak nem veszélyesek, hanem hasznosak is. Ennek a terméknek az étrendhez történő fokozatos hozzáadása változatosabbá teszi az étlapot, anélkül, hogy károsítaná a babáját..