A "Girls" című film főszereplője rengeteg burgonya ételt tudna megnevezni. Nem meglepő, mert ez a gyökérzöldség régóta minden orosz szívében és hűtőszekrényében megtelepedett Kalinyingrádtól Vlagyivosztokig. Oroszországban a burgonyát nemcsak a mindennapi életben szeretik, tisztelik és főzik, hanem ünnepnapokon is. De vajon lehetséges-e burgonyapürét készíteni csecsemőknek??

A fiatal anyukák gyakran találják ideálisnak a kiegészítő ételekhez. A puha, szellős püré hasznosnak és könnyen emészthetőnek tűnik számukra, de valóban így van??

A krumplipüré jó neked??

A sárgarépától, a töktől és a sütőtöktől eltérően a burgonyában magas a keményítő- és a szénhidráttartalom. A kisgyerek a tökéletlen emésztőrendszer miatt nem tudja megemészteni mindezt, ezért is adódnak problémák..

A burgonyapüré csecsemők általi gyakori és helytelen használatának fő problémái a székrekedés és a túlsúly..

Ezenkívül a burgonya kevés vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyekre a csecsemőnek szüksége van..

A fentiek alapján sok szülő dönthet úgy, hogy a csecsemőknek szánt burgonyapürét egyáltalán nem szabad injekciózni. De ez nem így van. Semleges kellemes íze miatt a burgonya jó kiegészítő ételekhez, a gyerekek szívesen fogyasztanak finom pürét, és sokan adalékokat kérnek.

Krumplit ajánlott adni olyan csecsemőknek is, akik nem híznak elég jól, valamint azoknak, akiknek székletzavarai vannak (hasmenés).

Mielőtt burgonyapürét vezetne be a csecsemő étrendjébe, forduljon gyermekorvoshoz.

Mikor adhat burgonyapürét babáknak?

A burgonya az egyik első kiegészítő étel, a zabkása, a brokkoli és a cukkini mellett. De hány hónaptól kezdve bevezetni?

Adhat gyermekének pürés burgonyapürét, amikor a baba 6 hónapos lesz (ha a gyermeket palackkal etetik, akkor a burgonya öt hónapos kortól megengedett). Ugyanakkor fontos a burgonya megfelelő feldolgozása a keményítő és a nitrát feleslegének eltávolítása érdekében..

Ha a burgonyapürét más zöldségekkel vagy hússal akarja összekeverni, jobb várni 8-9 hónapig.

Zöldségek kiválasztása püréhez és előkészítéshez

Minden szülő csak a legjobbakat kívánja babájának, ez az ételekre is vonatkozik. A burgonya kiválasztására a bébiételek számára számos szabály vonatkozik..

  1. A gyökérnövénynek hazai termelésűnek kell lennie. Ideális, ha maga (vagy hozzátartozói) a kertjében termeszti.
  2. Jobb szezonban burgonyát vásárolni, mivel ez csökkenti a GMO-termékek, valamint a vegyszerekkel feldolgozott zöldségek vásárlásának valószínűségét.
  3. Előnyben részesítse a közepes méretű burgonyát - ezek hasznosabbak, mint a kis és nagy gumók.
  4. Ne használjon zöldes burgonyát csecsemőknek..
  5. Nem szabad krumplit etetni ráncos bőrű, fehéres virágzású, korhadt hordókkal. A gumónak sima, feszes, egyenletes bőrűnek kell lennie.
  6. Pierce a burgonyát. Ha a gyümölcslé elkezd kilyukadni a szúrás helyéről, akkor jobb, ha nem ad ilyen burgonyát a babának, mivel sok nitrátot tartalmaz.

Miután kiválasztott egy természetes kiváló minőségű gyökérzöldséget, elkezdheti a kiegészítő ételek elkészítését. Első pillantásra ebben nincs semmi nehéz - főzni burgonyát, cefrézni és adni a gyermeknek. De ez nem ilyen egyszerű. Először a burgonyát meg kell szabadítani a keményítőtől és a nitrátoktól..

  1. Húzza le a bőrt késsel. Ne próbálja meg vékony rétegben eltávolítani. Minél többet vágsz, annál jobb.
  2. Töltse fel a gumót vízzel, és hagyja egy napig. Erre a keményítő- és nitrátfelesleg eltávolításához van szükség..
  3. Főzés előtt vágja kockákra a gyökérzöldséget.

Baba krumplipüré receptek

Sok recept van a burgonyapüréhez. Vannak egykomponensű pürék a féléves gyermekek számára, vannak többkomponensűek - a 8 hónapos és annál idősebb gyermekek számára. Fontoljon meg több lehetőséget.

Egykomponensű burgonyapüré (5-6 hónapos gyermekek számára)

  1. Forraljuk fel a burgonyát (1-2 darab), vagy pároljuk egy multikeverőgépben. Nem kell sózni a zöldséget. A burgonya megfelelő főzéséhez forrásban lévő vízbe kell tenni, és fedő alatt, alacsony hőfokon meg kell főzni..
  2. Helyezze a főtt gyökérzöldséget és kevés burgonyalevest egy turmixgép tálba, és csomómentesen verje simára. Főzet helyett használhat egy kis anyatejet..
  3. Meleg étel kínálható a babának.

Az első alkalommal egy fél teáskanál elegendő. Növelje fokozatosan az adagot, miközben szorosan figyelemmel kíséri a babát az allergia miatt.

Idővel más összetevőket is hozzáadhat a burgonyapüréhez:

  • olívaolaj (1/2 teáskanál);
  • főtt sárgája;
  • növényi pürék;
  • hús.

Zöldségpüré burgonyával (7-8 hónapos gyermekek számára)

  • burgonya - 1 gumó;
  • sárgarépa - ½ gyökérzöldség;
  • olívaolaj - ½ kanál.

Opcionálisan felvehet a receptbe más zöldségeket, amelyeket a baba már kipróbált, például rukkagát, káposztát, karfiolt, fehérrépát.

  1. Finoman aprítsa fel a zöldségeket, tegye egy serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet, főzzön, amíg megpuhul.
  2. Ezután a zöldségeket turmixgépbe tesszük, és homogén masszává őröljük.
  3. Adhat hozzá egy kis tejet, vajat, sót.
  4. Keverje össze a keveréket és forralja fel egy kicsit.

Burgonyapüré hússal és petrezselyemmel (8-9 hónapos csecsemőknek)

Ez a recept alkalmas felnőtt morzsákra, amikor már megkóstolta a húst..

  • burgonya - 2 gumó;
  • darált hús - 2-3 húsgombóchoz;
  • petrezselyemgyökér;
  • só;
  • vaj (vaj vagy zöldség).

Jobb, ha a darált húst maga főzi, és nem veszi a megvásároltat. A darált húshoz különös gonddal válasszon húst (borjú, nyúl, pulyka). Jobb, ha előnyben részesítjük a mezőgazdasági termékeket.

  1. Húsgombócokat formázunk darált húsból (nem kell sót, tojást és egyéb termékeket adni hozzá), majd lassú tűzhelyben vagy a tűzhelyen forraljuk.
  2. Vágja a zöldségeket kockákra és főzzön dupla kazánban.
  3. A burgonyát és a zellert turmixgépben őrölni kell. Ha a gyermek még nem tudja, hogyan kell (vagy nem akar) rágni szilárd ételt, aprítsa fel a húsgombókat zöldségekkel együtt.
  4. A kapott püréhez adhat egy kis sót és vajat..

Következtetés

A burgonyapüré a gyermekek egyik kedvenc étele. Puha, szellős (főleg, ha keverővel verjük) és jó az íze. A burgonya hátránya az alacsony vitamintartalom, de igényüket más élelmiszerek is kielégítik.

Hány hónaptól adhat a babának burgonyapürét

A burgonya akkor tekinthető előnyösnek a gyermek számára, ha időben és helyesen vezetik be az étrendbe. Vannak olyan táplálkozási normák a csecsemők számára, amelyekre figyelni kell az étlap tervezésénél. A fiatal szülők jobban tudják, hány hónaptól adhatnak gyermeküknek krumplipürét, milyen mennyiségben és hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételt, hogy ne ártsanak a babának.

Miért hasznos a burgonya a csecsemőknek

A burgonya, csakúgy, mint a többi zöldség, sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Korábban ez volt az egyik első bevezetése a gyermekek étrendjébe, és majdnem naponta morzsának kínálták. De elég magas a kalóriatartalma, sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A baba emésztőrendszere szempontjából az abból származó ételeket nehéznek tekintik. Ezért nem kell túl korán beírnia..

Összetétel és tápérték

A burgonya káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot, B-vitaminokat, aszkorbinsavat tartalmaz. A növekedéshez, az immunitás kialakulásához, az idegrendszer fejlődéséhez szükségesek. Ezenkívül a kompozícióban lévő rost hozzájárul az emésztési funkciók kialakításához. A növényi rost segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Burgonya kiválasztása a csecsemők főzéséhez

A főzéshez a csecsemőknek gondosan kell választaniuk a burgonyát:

  • Kerülje a rothadt zöldségeket
  • Ne vegyen gyökérzöldséget fekete foltokkal;
  • A régi burgonya nem fog működni;
  • Még a felnőttek sem fogyaszthatnak olyan zöldségeket, amelyek hosszú ideig a napon vannak. A szarvasmarhahús felhalmozódása következtében zöldessé válnak. Ez az anyag mérgező lehet a szervezetre. Mindig megtalálható a burgonyában, valamint a padlizsánban és a paradicsomban, de koncentrációja növekszik, ha tartósan perzselő sugarak vannak kitéve. Különböző vélemények vannak a burgonya méregtől való megszabadulásáról. Egyesek úgy gondolják, hogy a hőkezelés eltávolítja a veszélyes anyagot a zöldségből, míg mások úgy vélik, hogy a hőmérsékletnek való kitettség nem segít. Mindenesetre jobb, ha nem kísérletezünk a baba egészségével, és félretesszük a zöld gumót..

Jobb, ha burgonyát vesz a saját kertjéből vagy barátaitól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek nitrátok. Ellenkező esetben körülbelül 10-12 órán át be kell áztatnia a zöldséget. Rendszeresen cserélje ki a vizet, friss vizet öntve. Szezonon kívül sok orvos azt tanácsolja, hogy a csecsemőket krumplipürével tegyék üvegekbe, vásárlásakor alaposan tanulmányoznia kell az összetételt.

Krumplipüré hozzáadása kiegészítő ételekhez

Nem ajánlott a kiegészítő ételeket burgonyapürével kezdeni. Először meg kell ismertetnie a babát más zöldségekkel:

  • karfiol;
  • brokkoli;
  • cukkini.

Ebben az esetben gondosan figyelemmel kell kísérnie a morzsák reakcióját. Ha a baba jól elfogadja számára az új ételt, menjen a gabonafélékhez. Célszerű a kukoricával, hajdinával, rizzsel kezdeni. Az első gabonaféléknek tejmentesnek kell lenniük. E termékek fokozatos bevezetése után áttérhet a burgonyára. Bár híres magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról, az összetételében szereplő keményítő károsíthatja a morzsák emésztését. Ezért nem szabad sietnie az étrendbe..

Hány hónapig kell bevinni a burgonyát a kiegészítő élelmiszerekbe, a baba táplálkozásának típusától függ, ő eszik anyatejet vagy adaptált keveréket.

Szoptatott

Azoknak a gyermekeknek, akik kizárólag anyatejet fogyasztanak, ajánlott, hogy a kiegészítő ételeket legkorábban hat hónapon belül kezdjék el. Addig az anyatej biztosítja mindazt, amire szükségük van. Ezenkívül az enzimrendszer ebben a korban tökéletesebbé válik..

A burgonyát 7-8 hónapos korban adják az ételekhez:

  • El kell kezdeni az ismerkedést egy új étellel, kis adaggal; először adjon fél teáskanálnyit a gyermeknek;
  • A konzisztenciának hasonlítania kell egy pürés levesre;
  • Mint minden új terméket, reggel is fel kell kínálni. Ez segít nyomon követni a baba reakcióit és intézkedni allergia esetén. Ebben az időben nincs szükség a gyermek más termékek megismertetésére. Azt is javasoljuk, hogy halassza el az új ételek bevezetését a betegség és a fog növekedése alatt. A babának egészségesnek és nyugodtnak kell lennie.

Jegyzet! Nem kell minden nap burgonyát adnia a babának. A legjobb megoldás heti 1-2 alkalommal. Másnap, amikor burgonyapürét gyökérzöldségből etet, normális reakcióval, felajánlhat neki egy egész teáskanálnyit.

Jobb elhalasztani a burgonya bevezetését az étrendbe a túlsúlyos gyermekek számára. A keményítőtartalmú zöldség csak tovább ront a helyzeten..

Palackból táplált

A palackban táplált csecsemők hamarabb megismerik a felnőtt ételeket, mint a szoptatott csecsemők. Általában 4-4,5 hónapos korukban kezdik el a kiegészítő ételeket. A rendszer nem változik, először a gyereknek zöldségeket, majd tejmentes gabonaféléket kínálnak. Krumplipüré adható egy gyermeknek, amikor megismeri ezeket a termékeket, megszokja őket. Néha ajánlott a kiegészítő ételeket más sorrendben kezdeni. Például, ha a csecsemő nem jól hízik, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy először gabonát adjanak. Mindenesetre jobb burgonyát bevezetni utánuk, ne rohanjon legfeljebb hat hónapig megismertetni a gyereket a gyökérzöldségpéppel.

6-7 hónaposan felkínálhatja a morzsákat egy kis adag burgonya ételhez próbára. Nem kell idegesíteni, ha a baba nem értékeli az új terméket, és elfordul. Egy idő után megváltozhat az ízlése. Nem szabad erőszakkal etetni a gyereket, ez visszatartja az ételtől.

Burgonyapüré készítése csecsemőknek

A leghasznosabb a burgonyát egyenruhájában főzni, így a hasznos tulajdonságok és vitaminok maximuma megmarad. Ez a módszer akkor alkalmas, ha a kertjéből származó gyökérnövényt használ, ha biztos benne, hogy nem kezelték káros anyagokkal. Főzés előtt a burgonyát alaposan meg kell mosni, és egy edény vízbe kell küldeni..

Ha vásárolt zöldségekből kell főznie, jobb, ha előzőleg meghámozza és áztatja őket hideg vízben. Ez nemcsak a nitrátoktól szabadul meg, hanem csökkenti a keményítőtartalmat is, ami túlterheli a csecsemő tökéletlen emésztőrendszerét. Tartsa a burgonyát vízben legalább 3-4 órán át.

Jegyzet! Minél jobban beázik, annál kevesebb keményítő és nitrát marad meg, ugyanakkor csökken a termék tápértéke..

Mennyit főzni

A burgonyát puhára főzzük. Villával vagy késsel könnyen át kell szúrni. Ehhez általában 20 perc elegendő. A hosszú főzési idő nem teszi ízletesebbé, de nélkülözi a vitaminokat és a tápanyagokat.

Recept

A csecsemőknek készített burgonyapüré főzéséhez otthon főzni kell a zöldséget. Akár egyenruhában főzve, akár hámozva, puhának kell lennie. Ezt követően melegítse meg, és az edény sűrűségét burgonyalevessel állítsa be. A pürének folyékonynak kell lennie, és nem lehet csomó, hogy a morzsa ne fojtson el. Egy évig nem ajánlott sót használni. 7-8 hónap elteltével megengedett egy kis zöldség vagy vaj hozzáadása.

Jegyzet! A pürébe mindig önthet némi anyatejet vagy tápszert. A gyerek érezni fogja a megszokott ízt, és szívesen kipróbál egy új ételt.

Nem kell keverni a burgonyát keverővel - ez nemcsak megfosztja előnyeitől, hanem viszkózus és ragacsos is. A gyerek nem fog megbirkózni egy ilyen konzisztenciájú étellel.

A cukkini apróra vágott burgonyát forralhat, utóbbit kicsit később hozzáadva az edényhez. A tök megpuhulása legfeljebb 7-10 percet vesz igénybe. Miután a zöldségek megfőttek, melegítsük fel őket. Ne felejtse el eltávolítani a magokat a zöldségvelőből. A csecsemők számára még a cukkini is jobb, ha levágja a héját.

Amint a baba alkalmazkodik az új ételhez, vastagabb pürét főzhet, de jobb, ha tartózkodik a fűszerektől. Ha gyermekének nem tetszik az íze, a legjobb, ha más zöldségekkel kombinálva kísérletezik. A legfontosabb az, hogy azzal etesse meg, amit szeret, és ne felejtsen el más ételeket kínálni, hogy a szerettei ne legyenek unalmasak..

A kiegészítő élelmiszerek normái hónaponként

A baba folyamatosan ismerkedik az új termékekkel és ízkombinációkkal. Nem kell sietni vele, megpróbálva gyorsan bemutatni az összes terméket. Néhány gyermek szívesen eszik burgonyapürét, mások visszautasítják, inkább zabkását esznek..

Milyen gyakran adni

Nem szabad elfelejteni, hogy nem kell minden nap burgonyapürét adnia:

  • Heti kétszer ajánlott burgonya ételeket főzni;
  • A túlsúlyra hajlamos gyermekeket hét naponta egyszer fel kell ajánlani nekik..

A felbecsülhetetlen előnyök ellenére a magas kalóriatartalmú termék nehezen emészthető. A burgonyában lévő keményítő szénhidrátokkal látja el a testet. Ha a szervezetben túl vannak, a zsír felhalmozódik, ami súlygyarapodáshoz vezet..

szám

Először körülbelül 5 gramm pürét vagy fél desszertkanálat kell felajánlania a babának. Fokozatosan növelheti az adagok számát, akár 80 grammot is hozhat a hetedik étkezéshez. Vagyis 8-9 hónaposan a csecsemő hetente 120-130 gramm burgonyapürét fogyaszthat. A megengedett térfogat évente 200 grammra nő. Táplálhatja a babát jóllakásig, mennyit fog enni. Általában a 200 grammos adag több mint elég, nem érdemes minden nap adni egy ételt.

A híres gyermekorvos, Komarovszkij arra kéri, hogy emlékezzen arra, hogy egy éves korig a gyermek csak új ételeket ismer meg, ízkombinációkat, konzisztenciát tanul meg. Étrendje az anyatejre vagy tápszerre épül. Ezért nem a normákat kell üldöznie, jobb, ha ismeri őket, hanem a saját gyermekére, az étvágyára és a preferenciáira összpontosítson.

Jegyzet! A csecsemőt éppen etetik, olyan ételt kapnak, amely a keverék vagy a tej kiegészítéseként szolgál.

Mit lehet kombinálni

A burgonyapüré jobban felszívódik más, a csecsemő számára ismerős zöldségekkel együtt. Tehát jól illik a brokkolihoz. Nem minden gyermek szereti az egészséges káposztát, és csak ritkán utasítja el a pürét. A burgonyán és a brokkolin kívül nem igényel más összetevőket. Összetételét víz szabályozza.

Brokkoli és krumplileves

Ezenkívül a gyökérzöldséget a következőkkel kombinálják:

  • más típusú káposzta: karfiol, fehér káposzta;
  • sárgarépa;
  • cukkini;
  • cékla;
  • tök.

A lényeg az, hogy az összes összetevő ismerős legyen a gyermek számára. Amint külön megtanulja az ételeket, kombinálhatja őket, új ételekkel állhat elő.

9 hónap elteltével, amikor a húst bevezetik, hozzáadják a burgonyához. Ezután a baba teljes ebédet vagy vacsorát kap. Burgonya hússal - univerzális étel mindenkor.

Potenciális problémák a burgonya bevezetésekor

A burgonyát kevéssé allergén ételnek tekintik, általában megengedett az étrendi étkezés során. Ritka esetekben a csecsemő használata után negatív reakció alakulhat ki. Ennek oka általában a keményítő. Az allergia akár 2-3 hónapos korban is megjelenhet, ha az ápoló anya sok krumplit eszik. A babának akkor is kólika és kiütése alakulhat ki. Ilyen körülmények között érdemes óvatosan bemutatni a babát a zöldségfélének, gondosan figyelemmel kísérve a változásokat. Jobb, ha egy évig megtagadják a burgonyával készült ételeket. Talán ekkorra a baba kinövi és normálisan reagál a termékre..

Az allergia jelei

Az allergia a következő jelek jelenlétével gyanítható:

  • Csökkent étvágy, teljes elvesztése is előfordulhat;
  • Fokozott gázképződés;
  • Kólika;
  • Nyugtalan alvás;
  • Ideges széklet, miközben a szín, az állag megváltozik, kellemetlen szag jelenik meg;
  • Böfögés.

A baba ily módon nemcsak a burgonyapürére, hanem a tejre is reagál, ha az anya visszaél a keményítőtartalmú zöldségekkel. A kellemetlen tünetek megszabadulása érdekében teljesen meg kell szüntetnie az allergént. Szorbensek segítségével is felgyorsíthatja annak eltávolítását a testből. Egyes mesterséges gyermekek által fogyasztott tápszerek keményítőt tartalmaznak, amely allergiát okozhat.

A burgonya fogyasztásának következményei között ritka esetekben megfigyelhető:

  • Hányinger, hányás;
  • A vörös foltok megjelenése a bőrön, általában lehámlik, és leggyakrabban az arcán vannak. Kiütés alakulhat ki az ajkak közelében;
  • Orrdugulás, orrfolyás, tartós tüsszögés;
  • A nasopharynx nyálkahártyájának duzzanata.

Ha hasonló reakciót észlel egy gyermeknél, akkor kapcsolatba kell lépnie egy gyermekorvossal. Ha szükséges, egy szűk szakemberhez - allergológushoz - utal. Fontos enyhíteni a tüneteket és kizárni egy olyan terméket, amelynek használata negatív következményekkel jár. Ha kiderül, hogy burgonyáról van szó, a következő ételeket kell körültekintően használni:

  • paradicsom;
  • padlizsán;
  • alma és körte.

Jegyzet! Az allergia nem feltétlenül marad egy életen át a gyermeknél, általában a tünetek 5-6 év után megszűnnek, és a csecsemő biztonságosan adhat burgonyát.

Magas glikémiás index

Az ételek glikémiás indexe azt jelzi, hogy a szénhidrátok milyen mértékben befolyásolják a cukor képződését. Éles növekedésével sok inzulinra van szükség. A cukrot zsírsejtekké alakítja. A burgonyának, különösen a főttnek, magas a glikémiás indexe. Ezért ellenjavallt cukorbetegek és túlsúlyra hajlamos emberek számára. Csökkenti a nyers zöldségek tartós áztatásának mértékét. Ha egy gyermek gyorsan hízik, a vércukorszint növekedése veszélyes számára, akkor nem szabad burgonyát bevinni az étrendbe.

Amikor megjelennek a kiegészítő ételek, sok kérdés és kétség merül fel. Annak érdekében, hogy ne aggódjon, hány éves korban adhat burgonyát és egyéb zöldségeket egy csecsemőnek, hogy biztosak lehessenek a cselekvések helyességében, tanulmányoznia kell a gyermekorvos ajánlásait és a gyermek igényeire kell összpontosítania. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz, csak ő választhatja ki a megfelelő kezelést.

Hogyan és mikor kell a burgonyát bevinni a csecsemők kiegészítő ételeibe: hogyan válasszunk és készítsünk burgonyapürét

Megjelenés dátuma: 2018.04.09 Megtekintés: 5678

Sokan el sem tudnak képzelni egy napot burgonya nélkül. Levesek készülnek belőle, főzik, sütik, sütik és sok más étel készül. Ezért sok anyának, különösen azoknak, akiknek ez az első gyermekük van, felmerül a kérdés: "Mikor vezessem be a burgonyát a csecsemő etetésébe?" Az ilyen kételyek teljesen normálisak, mert ebben a kérdésben még a gyermekorvosok is eltérő véleményen vannak..

Ha 50 évvel ezelőtt a burgonya volt az első zöldség, amelyet egy csecsemő kipróbált (néha addig, amíg el nem éri a 4 hónapot), és a szülők nem is gondoltak a következményekre, most az idők megváltoztak. Minden anya, mielőtt valamivel etetné a babáját, konzultál a szakértőkkel, vagy hasznos információkat keres az interneten: mikor és hogyan lehet a burgonyát bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe, mennyit kell adni először és hogyan kell helyesen főzni? És most részletesebben.

Milyen előnyei vannak a burgonyának egy gyermek számára

A burgonya nemcsak finom, hanem egészséges zöldség is. Elég magas a kalóriatartalma, így elősegíti a gyors feltöltődést. Leginkább a burgonya B-vitaminjában, amely pozitív hatással van a csecsemők emésztésére. A zöldség a csecsemő látása szempontjából is hasznos, javítja a bőr állapotát, a szív és az erek munkáját..

A burgonya hasznos tulajdonságai:

  1. Normalizálja az anyagcserét.
  2. A burgonya káliumforrás, erősíti az ereket és a szívizmokat.
  3. Kellő mennyiségű szelént tartalmaz, amely javítja az immunrendszer állapotát, pozitív hatással van az emésztésre és a pajzsmirigy működésére.
  4. A burgonya rendszeres fogyasztása elősegíti a koleszterinszint csökkentését, a felesleges só és folyadék eltávolítását a szervezetből.
  5. Energiával táplálja a testet, részt vesz új sejtek felépítésében.
  6. A burgonya az antiszeptikus és antibakteriális anyagok tartalma miatt elősegíti a hörghurut és a sinusitis gyors megbirkózását. Főtt zöldségből meleg burgonyapürét alkalmaznak egy fájó helyre.
  7. Dúsítja a szervezetet vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mert jódot, vasat, kalciumot, foszfort tartalmaz.

A burgonyának sok hasznos tulajdonsága van, ízük nagyon népszerű a gyermekek körében, de néhány negatív pontot figyelembe kell venni, hogy a burgonyával való kiegészítő táplálás csak előnyös legyen.

Burgonyakár

Maga a burgonya nem káros a szervezetre, de a nem megfelelő termesztés, tárolás és előkészítés negatív következményekkel járhat. Mire kell figyelnie:

  1. Az első etetéshez nem szabad hosszú ideig tárolt burgonyát használni. A bőr alatt szolanin képződik, amely nagy mennyiségben képes megmérgezni a testet. Jobb lemondani a kihajtott és zöld zöldségekről.
  2. A burgonya ellenjavallt azok számára is, akiknél urolithiasis diagnosztizáltak..
  3. Bár nagyon ritka, allergiás reakciókat okozhat. Kezdje kis mennyiségű étellel, fokozatosan növelve az adagot.
  4. A burgonyagumók sok keményítőt tartalmaznak, ami hozzájárulhat a morzsák székrekedésének kialakulásához..
  5. Nem szabad gyakran etetni őket túlsúlyos gyermekekkel, mert ez súlyosbíthatja a problémát.
  6. A babának sült burgonyát adni nem szabad.

Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor nem lesz semmi probléma..

Amikor a baba készen áll a burgonyára: az első etetés

Mikor adható burgonya a kiegészítő élelmiszerekhez? Vannak konkrét határidők? Először ne vezesse be ezt a zöldséget. A legjobb gyümölcsökkel, gabonafélékkel és zöldségekkel kezdeni, például tök, brokkoli és karfiol.

Tehát hány hónap óta lehet a babát bevinni a kiegészítő ételekben lévő burgonyába? A szoptatott csecsemők 7-8 hónaposan kezdhetik el a gyökérzöldségek fogyasztását. A gyermek testének meglehetősen nehéz a magas keményítőtartalma miatt..

7 hónap - a burgonyával való etetés kezdetének kora

A burgonyát az ebédhez közelebb kell etetni, legfeljebb hetente háromszor.

Sok szakembernek megvan a saját elképzelése arról, hogy mikor kell a burgonyát bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. De bármennyire is aggódik az anya, csak ő tudja, mikor érdemes ezt jobban megtenni a gyermekéért. Szorosan figyelemmel kíséri a baba reakcióját és azt, hogy miként alakul ki az étel megismerése. A morzsához való burgonya további energiaforrás, amelyre a fejlődő testnek annyira szüksége van..

Hogyan lehet helyesen bevezetni a burgonyát a kiegészítő élelmiszerekbe

A gyermek teste nem szereti a meglepetéseket, ezért az édesanyának a burgonya kiegészítő ételekbe történő bevitele előtt fel kell készítenie a gyermeket, ki kell választania a legkedvezőbb időt. A csecsemőnek egészségesnek és állandó felügyelet mellett kell lennie.

Ha a baba beteg volt, akkor a gyógyulás után legalább egy hétnek el kell telnie. Nem szükséges új terméket először bevezetni az oltás napján, vagy abban az időszakban, amikor a baba fogzástól szenved..

De hogyan lehet helyesen bevezetni a burgonyát a kiegészítő élelmiszerekbe? Először 10 g burgonya lesz elég. A következő találkozóra legkorábban minden második nap kerüljön sor. A második alkalommal az adag 20 g-ra növelhető. Egy másik napon a morzsa már 50 g-ot megehet. Egy héttel a kiegészítő etetés megkezdése után az egyszeri adag 80-100 g. 2 hét múlva a teljes étkezés helyettesíthető burgonyával. Milyen korban kezdje el ezt a folyamatot, az anya dönthet a szakemberek ajánlásai és a gyermek állapota alapján. A szülők véleménye szerint a kiegészítő ételek a morzsák első foga után kezdődnek. Vagy amikor érdeklődést váltott ki az étel iránt. De ne siess.

A burgonyapüré önálló ételként adható, vagy hozzáadható a gyermek szokásos ételéhez. Kicsit később kiegészíthető hússal, halzal, gyógynövényekkel és tojással..

A szülőknek étkezési naplót kell vezetniük. Segíteni fog, ha negatív reakció lép fel, hogy kiderítse, mi okozta pontosan..

Hogyan válasszunk burgonyát kiegészítő ételekhez

Annak érdekében, hogy a burgonyapürével való kiegészítő etetés csak előnyökkel járjon, jó gumókat kell választania. Mit kell keresni? Ideális, ha saját telke van, és vegyi anyagok használata nélkül maga is burgonyát termeszthet. De nem mindenkinek van ilyen lehetősége, ezért a zöldség kiválasztásakor be kell tartania a következő szabályokat:

  1. Válasszon fiatal, kis gumókat. Több vitamint és kevesebb keményítőt tartalmaznak..
  2. A gyökérnövénynek nem szabad csírákat, rothadó foltokat, fekete pontokat és egyéb hibákat tartalmaznia.
  3. A gyümölcsnek egyenletesnek kell lennie, horpadás és kidudorodás nélkül..
  4. A héj a fajtától függően különböző színű lehet (sárga, rózsaszín és akár lila), de nem zöld. Nem adhat gyermekének zöld foltos zöldséget..
  5. Válasszon szilárd, friss és laza gumókat. Csak ezek tartalmazzák az összes hasznos anyagot.

Jobb, ha nem vásárol mosott burgonyát a szupermarketben. Mindig tárgyalhat rokonaival vagy barátaival, vagy elmehet a magánszektorba, és közvetlenül a kezéből vásárolhat.

Kiegészítő burgonya receptek

A burgonya elérhetősége attól is függ, hogy miként fogják főzni. A kis méretű, kis gumókat ajánlatos egyenruhájukban főzni vagy párolni. Csak ezt követően távolítsa el a vékony bőrt a tápanyagok megőrzése érdekében. Ha kint tél van, és a gumóknak már sikerült lefeküdniük, akkor a bőrt vastag réteggel le kell vágni.

Hogyan kell megfelelően főzni:

  1. Először is a gumókat hideg vízzel kell önteni és 2 órán át hagyni. Ez az eljárás a keményítő- és nitráttartalom csökkentése érdekében szükséges..
  2. A burgonyát vízben főzhetjük, párolhatjuk vagy megsüthetjük. Ez az utolsó lehetőség, amely a leghasznosabb.
  3. A csecsemő számára készített burgonyapüré elkészítéséhez szűrővel vagy szokásos zúzóval kell hámozni és őrölni: a turmixgép után a burgonyapüré nagyon tapadós, és a szervezet rosszul felszívódik.
  4. Ahhoz, hogy a püré a kívánt állagú legyen, hozzáadják az anyatejet vagy a tej formuláját, amelyet a baba megesz. Homogénnek kell lennie, csomók nélkül..
  5. A burgonya természetes íze elég, ezért nem szabad sózni, és még inkább hozzáadni bármilyen fűszert.

Minden használat előtt forraljon friss burgonyát. Nem szükséges a gyermeknek az előre elkészített ételt adni. Az idősebb gyerekeknek különféle ételeket kínálhatnak ebből a zöldségből..

Baba krumplipüré

  • burgonya - 1-2 db;
  • tej (emlő vagy tehén) vagy tápszer;
  • vaj.
  1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és forraljuk fel.
  2. Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben vagy merőkanálban.
  3. Először adjunk hozzá vajat az edénybe főtt burgonyával, majd tejjel, hogy elérjük a kívánt állagot.
  4. A burgonyát őröljük turmixgéppel.

Tejes püré leves

Egy ilyen recept legkorábban jól jön, amikor a baba 8 hónapos lesz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Kis gumók - 2-3 darab.
  • Póréhagyma - 1 szár.
  • Tej - 150 g.
  • Vaj - 5 g.

A burgonyát előzetesen áztassa, a hagymát vajban párolja, öntsön 200 g vizet. Miután felforrt a víz, adjunk hozzá burgonyát a hagymához, és főzzük fél órán át. Ezután mindent összekeverünk egy turmixgéppel, és hozzáadunk meleg tejet. Ne adja ezt a levest azoknak a gyermekeknek, akik allergiásak a tehénfehérjére..

Párolt burgonya szelet

  • Borjúhús - 200 g.
  • Burgonya - 1 darab.
  • Tojás - 1 darab.
  • Tej vagy keverék - 100 g.
  • Kis hagyma - 1 darab.
  • Elavult kenyér - 50 g.
  • Fokhagyma - 1 darab.
  1. A burgonyát, a húst, a hagymát és a fokhagymát őröljük egy turmixgépben.
  2. Tejet melegítünk, kenyeret teszünk bele, megvárjuk, amíg beázik. Ezt követően adjuk hozzá a kenyeret a darált húshoz..
  3. A tojást felverjük, hozzáadjuk a darált húshoz. Sózzon elég kevés szeletet (a gyermekek számára mindegy). Keverjük össze.
  4. A darált húsból szeleteket készítünk, amelyeket kettős kazánban körülbelül 30 percig főzünk.

Nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy mikor kell a burgonyát bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Még a gyermekorvosok és a táplálkozási szakemberek sem tudnak egyértelmű választ kapni, mert minden attól függ, hogy a baba mennyire hajlandó a burgonyával való kiegészítő táplálásra. De még ezt is helyesen kell megtenni. Ne adja a gyökérzöldséget egyszerre nagy mennyiségben vagy más új termékekkel együtt. A megfelelő burgonyát is ki kell választania és meg kell főznie. Ez egy nagyon egészséges termék, amelyet nem szabad túlzottan használni. Minden gyermek egyedi, ezért a kiegészítő ételek elkezdéséről a baba általános állapotának és szükségleteinek elemzésével kell dönteni.

Hány éves korban adható gyermeknek krumplipüré

A fiatal anyukák gyakran találják ideálisnak a kiegészítő ételekhez. A puha, szellős püré hasznosnak és könnyen emészthetőnek tűnik számukra, de valóban így van??

Miért hasznos a burgonya a csecsemőknek

A burgonya, csakúgy, mint a többi zöldség, sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Korábban ez volt az egyik első bevezetése a gyermekek étrendjébe, és majdnem naponta morzsának kínálták. De elég magas a kalóriatartalma, sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A baba emésztőrendszere szempontjából az abból származó ételeket nehéznek tekintik. Ezért nem kell túl korán beírnia..

Összetétel és tápérték

A burgonya káliumot, magnéziumot, foszfort, kalciumot, B-vitaminokat, aszkorbinsavat tartalmaz. A növekedéshez, az immunitás kialakulásához, az idegrendszer fejlődéséhez szükségesek. Ezenkívül a kompozícióban lévő rost hozzájárul az emésztési funkciók kialakításához. A növényi rost segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Termék kiválasztása gyermekmenühöz

Az ideális megoldás a burgonya lenne, amelyet maga termesztett. De ha a kert nem rólad szól, válasszon hazai termékeket, így csökkentheti a vegyszerekkel vagy GMO-kkal feldolgozott burgonya vásárlásának kockázatát.

A burgonya méretének közepesnek kell lennie, a túl nagy vagy kicsi gumók nem járnak sok haszonnal, és rosszabb az íze. A gyökérzöldségnek szilárdnak kell lennie, fehér vagy fekete foltok nélkül. Legyen óvatos a választáskor.

Hogyan lehet megállapítani, hogy a burgonya tartalmaz-e nitrátokat??

Vágáskor a gyökérnövényből nem szabad levet hozni.

Burgonya kiválasztása a csecsemők főzéséhez

Hány hónaptól kezdve adhatsz babalevest

A főzéshez a csecsemőknek gondosan kell választaniuk a burgonyát:

  • Kerülje a rothadt zöldségeket
  • Ne vegyen gyökérzöldséget fekete foltokkal;
  • A régi burgonya nem fog működni;
  • Még a felnőttek sem fogyaszthatnak olyan zöldségeket, amelyek hosszú ideig a napon vannak. A szarvasmarhahús felhalmozódása következtében zöldessé válnak. Ez az anyag mérgező lehet a szervezetre. Mindig megtalálható a burgonyában, valamint a padlizsánban és a paradicsomban, de koncentrációja növekszik, ha tartósan perzselő sugarak vannak kitéve. Különböző vélemények vannak a burgonya méregtől való megszabadulásáról. Egyesek úgy gondolják, hogy a hőkezelés eltávolítja a veszélyes anyagot a zöldségből, míg mások úgy vélik, hogy a hőmérsékletnek való kitettség nem segít. Mindenesetre jobb, ha nem kísérletezünk a baba egészségével, és félretesszük a zöld gumót..

Jobb, ha burgonyát vesz a saját kertjéből vagy barátaitól, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek nitrátok. Ellenkező esetben körülbelül 10-12 órán át be kell áztatnia a zöldséget. Rendszeresen cserélje ki a vizet, friss vizet öntve. Szezonon kívül sok orvos azt tanácsolja, hogy a csecsemőket krumplipürével tegyék üvegekbe, vásárlásakor alaposan tanulmányoznia kell az összetételt.

Hogyan kell megfelelően főzni

Szoptatás Újszülött etetési rend

A szülőknek a legnagyobb erőfeszítéseket kell tenniük a burgonyapüré elkészítése során, amikor a baba először találkozik a burgonyával. Nagyon fontos megérteni, mit kell tenni, hogy a morzsa negatív következmények nélkül értékelhesse a zöldség ízét és előnyeit egyaránt..

Mennyit kell áztatni

Körülbelül tizenkét hónapos koráig a csecsemőt csak jól áztatott burgonyával szabad etetni. A zöldséget csak hideg vízben szabad áztatni. Az áztatás első alkalma körülbelül 10-12 órát vesz igénybe. A keményítő teljes eltávolításához legalább kétszer vagy háromszor cserélnie kell a vizet. Ezután az idő fokozatosan csökkenthető, és évre a burgonya legfeljebb 1-2 órán át áztatható. Egyéves kor után a burgonya főzhető a csecsemőnek, valamint a család minden tagjának..

A burgonyát vízbe kell áztatni, hogy felszabaduljon az összes keményítő, amelyet egy kis organizmus rosszul szív fel. Sőt, növeli az inzulinszintet. A burgonya, mint gumós zöldség, nagyon szereti összegyűjteni a nagy mennyiségű nitrátot, növényvédő szereket, ezért legalább néhány órán át kell áztatni.


Hámozott burgonya áztatása

Hogyan kell főzni

Az első kiegészítő táplálás során a csecsemőknek készült burgonyapürét legjobban egykomponensű étel formájában szolgálják fel. Főzhet burgonyát a három legjobban tetsző lehetőség közül: főzhet a szokásos módon, gőzölhet vagy süthet. A héjában sült burgonya több tápanyagot fog megtartani, például a káliumot, amelyet a héjak tartalmaznak leginkább. Ezután a burgonyát meg kell hámozni, szűrővel aprítani vagy összetöréssel összetörni. Adhat anyatejet vagy tápszert a kész püréhez, hogy sima, félig folyékony állagú legyen, csomók nélkül. A kész étel megsózása nem éri meg.

Jegyzet! Főzés közben nem kívánatos turmixgépet használni, mivel a püré túl ragacsos állagú lesz, nehezen emészthető.

Eleinte még meg kell hámozni a burgonyát. Amint a baba megismerkedik a zöldséggel, megfőzhető vagy süthető a sütőben anélkül, hogy lehámozná a bőrt, a termék íze más lesz, ezért fontos, hogy megismertesse a gyermeket az összes lehetséges főzési lehetőséggel. Három év elteltével a babát tűzön sütött burgonyával kedveskedhetik, csak a hamutól kell jól megtisztítania.

Receptek nyolc hónapos csecsemőknek

Krumplipüré

Hozzávalók:

  • 1-2 közepes méretű burgonya;
  • 100 ml tej (mell és tehén);
  • 2 g vajat.

Készítmény:

  1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk darabokra és forraljuk fel.
  2. A tejet egy serpenyőben vagy merőkanálban forralják fel.
  3. Először adjunk hozzá vajat, majd tejet egy serpenyőbe főtt burgonyával, hogy elérjük a kívánt állagot.
  4. A burgonyát botmixerrel felverjük.

Van egy egyszerű recept a csecsemőknek készült burgonyapüréhez, amelyet minden anya főzhet.

Burgonya rakott

Hozzávalók:

  • 200 g burgonya;
  • 5 g vaj;
  • 50 ml tej;
  • tojás.

Készítmény:

  1. Forraljuk a burgonyát a bőrükben.
  2. Hámozzuk meg és őröljük turmixgéppel.
  3. A kész püréhez adj vajat, tojást és tejet.
  4. Keverje jól össze a keveréket, és öntsön egy kikent tepsibe..
  5. Süsse az edényt 200 fokon körülbelül 30 percig.

Az egyéves gyermek számára készült burgonyasütő nagyon egészséges étel, amely megfelel a gyerek ízlésének.


Burgonyaforrás

Mit lehet kombinálni

Miután a baba 8-9 hónapos, az íz hozzáadásához 2-3 csepp növényi olajjal ízesítheti a pürét. Amikor a morzsa már 10 hónapos, hozzáadhat 1,5-2 g vajat burgonyapürébe.

Miután a gyerek megszokta a burgonyát, más zöldségeket is tehet hozzá, így a baba étlapja érdekesebbé válik. 7 hónapos kortól a burgonya keverhető brokkolival vagy cukkinivel. Nyolc hónaptól kezdve - adjunk hozzá répát és sárgarépát. Kilenc hónaposan nyugodtan vehet karfiolt. Tízkor - főzzen levest zöldségekkel és csirkefilével.

Egy év elteltével a gyermek kaphat burgonyás palacsintát, szeleteket (kemencében sütve, nem serpenyőben sütve), burgonyapalacsintot, sült burgonyát, salátákat, rakottat vagy burgonyapörköltet. 1,5 éves kortól a sütőben burgonyával sült csirkével kényeztetheti babáját (olaj hozzáadása nélkül).

Mi mással kombinálják a burgonyát szoptatáskor:

  • különböző típusú káposztával;
  • cukkinivel;
  • tökkel.

Kicsit később ajánlott sárgarépát és hagymát adni hozzá, fűszerezni burgonyapürével gyógynövényekkel, fokhagymával, kiegészíteni hússal, baromfival, halakkal. Csirke tojás hozzáadásakor főtt sárgája is hozzáadható az ételhez. De a burgonya kiegészítő élelmiszerekbe történő bevezetésének legelején ezt nem szabad megtenni. Ellenkező esetben, ha allergiás reakció lép fel, nehéz lesz nyomon követni, hogy mi volt a reakció.


A burgonya kombinálható különféle zöldségekkel

Krumplipüré hozzáadása kiegészítő ételekhez

Hány hónaptól adhat banánt a babának

Nem ajánlott a kiegészítő ételeket burgonyapürével kezdeni. Először meg kell ismertetnie a babát más zöldségekkel:

  • karfiol;
  • brokkoli;
  • cukkini.

Ebben az esetben gondosan figyelemmel kell kísérnie a morzsák reakcióját. Ha a baba jól elfogadja számára az új ételt, menjen a gabonafélékhez. Célszerű a kukoricával, hajdinával, rizzsel kezdeni. Az első gabonaféléknek tejmentesnek kell lenniük. E termékek fokozatos bevezetése után áttérhet a burgonyára. Bár híres magas vitamin- és ásványianyag-tartalmáról, az összetételében szereplő keményítő károsíthatja a morzsák emésztését. Ezért nem szabad sietnie az étrendbe..

Hány hónapig kell bevinni a burgonyát a kiegészítő élelmiszerekbe, a baba táplálkozásának típusától függ, ő eszik anyatejet vagy adaptált keveréket.

Szoptatott

Azoknak a gyermekeknek, akik kizárólag anyatejet fogyasztanak, ajánlott, hogy a kiegészítő ételeket legkorábban hat hónapon belül kezdjék el. Addig az anyatej biztosítja mindazt, amire szükségük van. Ezenkívül az enzimrendszer ebben a korban tökéletesebbé válik..

A burgonyát 7-8 hónapos korban adják az ételekhez:

  • El kell kezdeni az ismerkedést egy új étellel, kis adaggal; először adjon fél teáskanálnyit a gyermeknek;
  • A konzisztenciának hasonlítania kell egy pürés levesre;
  • Mint minden új terméket, reggel is fel kell kínálni. Ez segít nyomon követni a baba reakcióit és intézkedni allergia esetén. Ebben az időben nincs szükség a gyermek más termékek megismertetésére. Azt is javasoljuk, hogy halassza el az új ételek bevezetését a betegség és a fog növekedése alatt. A babának egészségesnek és nyugodtnak kell lennie.

Jegyzet! Nem kell minden nap burgonyát adnia a babának. A legjobb megoldás heti 1-2 alkalommal. Másnap, amikor burgonyapürét gyökérzöldségből etet, normális reakcióval, felajánlhat neki egy egész teáskanálnyit.

Jobb elhalasztani a burgonya bevezetését az étrendbe a túlsúlyos gyermekek számára. A keményítőtartalmú zöldség csak tovább ront a helyzeten..

Palackból táplált

A palackban táplált csecsemők hamarabb megismerik a felnőtt ételeket, mint a szoptatott csecsemők. Általában 4-4,5 hónapos korukban kezdik el a kiegészítő ételeket. A rendszer nem változik, először a gyereknek zöldségeket, majd tejmentes gabonaféléket kínálnak. Krumplipüré adható egy gyermeknek, amikor megismeri ezeket a termékeket, megszokja őket. Néha ajánlott a kiegészítő ételeket más sorrendben kezdeni. Például, ha a csecsemő nem jól hízik, a gyermekorvosok azt javasolják, hogy először gabonát adjanak. Mindenesetre jobb burgonyát bevezetni utánuk, ne rohanjon legfeljebb hat hónapig megismertetni a gyereket a gyökérzöldségpéppel.

6-7 hónaposan felkínálhatja a morzsákat egy kis adag burgonya ételhez próbára. Nem kell idegesíteni, ha a baba nem értékeli az új terméket, és elfordul. Egy idő után megváltozhat az ízlése. Nem szabad erőszakkal etetni a gyereket, ez visszatartja az ételtől.

Lehetséges kár

Mikor árthat a burgonya a babának? Csak a tárolás feltételeitől függ. Ha zöld gumókból készít burgonyapürét, a gyermek teste mérgező anyagokat és hasznosakat kap. Még akkor sem, ha a megfelelő receptet használja, a baj nem kerülhető el..

Bizonyos esetekben nem ajánlott burgonyát bevinni az első kiegészítő élelmiszerekbe. Ennek oka a csecsemő gyenge bélmozgása: székrekedés jelenhet meg. Még akkor is, ha főzés előtt a gyümölcsöt vízbe áztatja, a keményítő továbbra is megmarad. Burgonya csak akkor adható, ha nincsenek zavarok a baba emésztésében.

A gyermekorvosok meghatározták a megfelelő időpontot az első etetéshez - 6 hónapig, amikor a baba elsajátította a gyümölcsöket és a gabonaféléket.

Burgonyapüré készítése csecsemőknek

Mikor adhat egy gyermeknek köles zabkását - hány hónaptól

A leghasznosabb a burgonyát egyenruhájában főzni, így a hasznos tulajdonságok és vitaminok maximuma megmarad. Ez a módszer akkor alkalmas, ha a kertjéből származó gyökérnövényt használ, ha biztos benne, hogy nem kezelték káros anyagokkal. Főzés előtt a burgonyát alaposan meg kell mosni, és egy edény vízbe kell küldeni..

Ha vásárolt zöldségekből kell főznie, jobb, ha előzőleg meghámozza és áztatja őket hideg vízben. Ez nemcsak a nitrátoktól szabadul meg, hanem csökkenti a keményítőtartalmat is, ami túlterheli a csecsemő tökéletlen emésztőrendszerét. Tartsa a burgonyát vízben legalább 3-4 órán át.

Jegyzet! Minél jobban beázik, annál kevesebb keményítő és nitrát marad meg, ugyanakkor csökken a termék tápértéke..

Mennyit főzni

A burgonyát puhára főzzük. Villával vagy késsel könnyen át kell szúrni. Ehhez általában 20 perc elegendő. A hosszú főzési idő nem teszi ízletesebbé, de nélkülözi a vitaminokat és a tápanyagokat.

Recept

A csecsemőknek készített burgonyapüré főzéséhez otthon főzni kell a zöldséget. Akár egyenruhában főzve, akár hámozva, puhának kell lennie. Ezt követően melegítse meg, és az edény sűrűségét burgonyalevessel állítsa be. A pürének folyékonynak kell lennie, és nem lehet csomó, hogy a morzsa ne fojtson el. Egy évig nem ajánlott sót használni. 7-8 hónap elteltével megengedett egy kis zöldség vagy vaj hozzáadása.

Jegyzet! A pürébe mindig önthet némi anyatejet vagy tápszert. A gyerek érezni fogja a megszokott ízt, és szívesen kipróbál egy új ételt.

Nem kell keverni a burgonyát keverővel - ez nemcsak megfosztja előnyeitől, hanem viszkózus és ragacsos is. A gyerek nem fog megbirkózni egy ilyen konzisztenciájú étellel.

A cukkini apróra vágott burgonyát forralhat, utóbbit kicsit később hozzáadva az edényhez. A tök megpuhulása legfeljebb 7-10 percet vesz igénybe. Miután a zöldségek megfőttek, melegítsük fel őket. Ne felejtse el eltávolítani a magokat a zöldségvelőből. A csecsemők számára még a cukkini is jobb, ha levágja a héját.

Amint a baba alkalmazkodik az új ételhez, vastagabb pürét főzhet, de jobb, ha tartózkodik a fűszerektől. Ha gyermekének nem tetszik az íze, a legjobb, ha más zöldségekkel kombinálva kísérletezik. A legfontosabb az, hogy azzal etesse meg, amit szeret, és ne felejtsen el más ételeket kínálni, hogy a szerettei ne legyenek unalmasak..

Hogyan válasszunk burgonyát kiegészítő ételekhez

Annak érdekében, hogy a burgonyapürével való kiegészítő etetés csak előnyökkel járjon, jó gumókat kell választania. Mit kell keresni? Ideális, ha saját telke van, és vegyi anyagok használata nélkül maga is burgonyát termeszthet. De nem mindenkinek van ilyen lehetősége, ezért a zöldség kiválasztásakor be kell tartania a következő szabályokat:

  1. Válasszon fiatal, kis gumókat. Több vitamint és kevesebb keményítőt tartalmaznak..
  2. A gyökérnövénynek nem szabad csírákat, rothadó foltokat, fekete pontokat és egyéb hibákat tartalmaznia.
  3. A gyümölcsnek egyenletesnek kell lennie, horpadás és kidudorodás nélkül..
  4. A héj a fajtától függően különböző színű lehet (sárga, rózsaszín és akár lila), de nem zöld. Nem adhat gyermekének zöld foltos zöldséget..
  5. Válasszon szilárd, friss és laza gumókat. Csak ezek tartalmazzák az összes hasznos anyagot.

Jobb, ha nem vásárol mosott burgonyát a szupermarketben. Mindig tárgyalhat rokonaival vagy barátaival, vagy elmehet a magánszektorba, és közvetlenül a kezéből vásárolhat.

A kiegészítő élelmiszerek normái hónaponként

A baba folyamatosan ismerkedik az új termékekkel és ízkombinációkkal. Nem kell sietni vele, megpróbálva gyorsan bemutatni az összes terméket. Néhány gyermek szívesen eszik burgonyapürét, mások visszautasítják, inkább zabkását esznek..

Milyen gyakran adni

Nem szabad elfelejteni, hogy nem kell minden nap burgonyapürét adnia:

  • Heti kétszer ajánlott burgonya ételeket főzni;
  • A túlsúlyra hajlamos gyermekeket hét naponta egyszer fel kell ajánlani nekik..

A felbecsülhetetlen előnyök ellenére a magas kalóriatartalmú termék nehezen emészthető. A burgonyában lévő keményítő szénhidrátokkal látja el a testet. Ha a szervezetben túl vannak, a zsír felhalmozódik, ami súlygyarapodáshoz vezet..

szám

Először körülbelül 5 gramm pürét vagy fél desszertkanálat kell felajánlania a babának. Fokozatosan növelheti az adagok számát, akár 80 grammot is hozhat a hetedik étkezéshez. Vagyis 8-9 hónaposan a csecsemő hetente 120-130 gramm burgonyapürét fogyaszthat. A megengedett térfogat évente 200 grammra nő. Táplálhatja a babát jóllakásig, mennyit fog enni. Általában a 200 grammos adag több mint elég, nem érdemes minden nap adni egy ételt.

A híres gyermekorvos, Komarovszkij arra kéri, hogy emlékezzen arra, hogy egy éves korig a gyermek csak új ételeket ismer meg, ízkombinációkat, konzisztenciát tanul meg. Étrendje az anyatejre vagy tápszerre épül. Ezért nem a normákat kell üldöznie, jobb, ha ismeri őket, hanem a saját gyermekére, az étvágyára és a preferenciáira összpontosítson.

Jegyzet! A csecsemőt éppen etetik, olyan ételt kapnak, amely a keverék vagy a tej kiegészítéseként szolgál.

Mit lehet kombinálni

A burgonyapüré jobban felszívódik más, a csecsemő számára ismerős zöldségekkel együtt. Tehát jól illik a brokkolihoz. Nem minden gyermek szereti az egészséges káposztát, és csak ritkán utasítja el a pürét. A burgonyán és a brokkolin kívül nem igényel más összetevőket. Összetételét víz szabályozza.


Brokkoli és krumplileves

Ezenkívül a gyökérzöldséget a következőkkel kombinálják:

  • más típusú káposzta: karfiol, fehér káposzta;
  • sárgarépa;
  • cukkini;
  • cékla;
  • tök.

A lényeg az, hogy az összes összetevő ismerős legyen a gyermek számára. Amint külön megtanulja az ételeket, kombinálhatja őket, új ételekkel állhat elő.

9 hónap elteltével, amikor a húst bevezetik, hozzáadják a burgonyához. Ezután a baba teljes ebédet vagy vacsorát kap. Burgonya hússal - univerzális étel mindenkor.

A krumplipüré jó neked??

A sárgarépától, a töktől és a sütőtöktől eltérően a burgonyában magas a keményítő- és a szénhidráttartalom. A kisgyerek a tökéletlen emésztőrendszer miatt nem tudja megemészteni mindezt, ezért is adódnak problémák..

A burgonyapüré csecsemők általi gyakori és helytelen használatának fő problémái a székrekedés és a túlsúly..

Ezenkívül a burgonya kevés vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyekre a csecsemőnek szüksége van..

A fentiek alapján sok szülő dönthet úgy, hogy a csecsemőknek szánt burgonyapürét egyáltalán nem szabad injekciózni. De ez nem így van. Semleges kellemes íze miatt a burgonya jó kiegészítő ételekhez, a gyerekek szívesen fogyasztanak finom pürét, és sokan adalékokat kérnek.

Krumplit ajánlott adni olyan csecsemőknek is, akik nem híznak elég jól, valamint azoknak, akiknek székletzavarai vannak (hasmenés).

Mielőtt burgonyapürét vezetne be a csecsemő étrendjébe, forduljon gyermekorvoshoz.

Potenciális problémák a burgonya bevezetésekor

A burgonyát kevéssé allergén ételnek tekintik, általában megengedett az étrendi étkezés során. Ritka esetekben a csecsemő használata után negatív reakció alakulhat ki. Ennek oka általában a keményítő. Az allergia akár 2-3 hónapos korban is megjelenhet, ha az ápoló anya sok krumplit eszik. A babának akkor is kólika és kiütése alakulhat ki. Ilyen körülmények között érdemes óvatosan bemutatni a babát a zöldségfélének, gondosan figyelemmel kísérve a változásokat. Jobb, ha egy évig megtagadják a burgonyával készült ételeket. Talán ekkorra a baba kinövi és normálisan reagál a termékre..

Az allergia jelei

Az allergia a következő jelek jelenlétével gyanítható:

  • Csökkent étvágy, teljes elvesztése is előfordulhat;
  • Fokozott gázképződés;
  • Kólika;
  • Nyugtalan alvás;
  • Ideges széklet, miközben a szín, az állag megváltozik, kellemetlen szag jelenik meg;
  • Böfögés.

A baba ily módon nemcsak a burgonyapürére, hanem a tejre is reagál, ha az anya visszaél a keményítőtartalmú zöldségekkel. A kellemetlen tünetek megszabadulása érdekében teljesen meg kell szüntetnie az allergént. Szorbensek segítségével is felgyorsíthatja annak eltávolítását a testből. Egyes mesterséges gyermekek által fogyasztott tápszerek keményítőt tartalmaznak, amely allergiát okozhat.

A burgonya fogyasztásának következményei között ritka esetekben megfigyelhető:

  • Hányinger, hányás;
  • A vörös foltok megjelenése a bőrön, általában lehámlik, és leggyakrabban az arcán vannak. Kiütés alakulhat ki az ajkak közelében;
  • Orrdugulás, orrfolyás, tartós tüsszögés;
  • A nasopharynx nyálkahártyájának duzzanata.

Ha hasonló reakciót észlel egy gyermeknél, akkor kapcsolatba kell lépnie egy gyermekorvossal. Ha szükséges, egy szűk szakemberhez - allergológushoz - utal. Fontos enyhíteni a tüneteket és kizárni egy olyan terméket, amelynek használata negatív következményekkel jár. Ha kiderül, hogy burgonyáról van szó, a következő ételeket kell körültekintően használni:

  • paradicsom;
  • padlizsán;
  • alma és körte.

Jegyzet! Az allergia nem feltétlenül marad egy életen át a gyermeknél, általában a tünetek 5-6 év után megszűnnek, és a csecsemő biztonságosan adhat burgonyát.

Magas glikémiás index

Az ételek glikémiás indexe azt jelzi, hogy a szénhidrátok milyen mértékben befolyásolják a cukor képződését. Éles növekedésével sok inzulinra van szükség. A cukrot zsírsejtekké alakítja. A burgonyának, különösen a főttnek, magas a glikémiás indexe. Ezért ellenjavallt cukorbetegek és túlsúlyra hajlamos emberek számára. Csökkenti a nyers zöldségek tartós áztatásának mértékét. Ha egy gyermek gyorsan hízik, a vércukorszint növekedése veszélyes számára, akkor nem szabad burgonyát bevinni az étrendbe.

Amikor megjelennek a kiegészítő ételek, sok kérdés és kétség merül fel. Annak érdekében, hogy ne aggódjon, hány éves korban adhat burgonyát és egyéb zöldségeket egy csecsemőnek, hogy biztosak lehessenek a cselekvések helyességében, tanulmányoznia kell a gyermekorvos ajánlásait és a gyermek igényeire kell összpontosítania. Ha allergiás tünetek jelentkeznek, azonnal forduljon orvoshoz, csak ő választhatja ki a megfelelő kezelést.