Az étrend összeállításakor az ápoló anya elgondolkodik azon élelmiszerek mennyiségén és típusán, amelyekre életének ilyen döntő szakaszában szüksége van. Nemcsak a változatosság, hanem az ételek egyensúlya is fontos. A szoptató hús állati fehérjeforrás, amely biztosítja a baba növekedését és a női test helyreállítását. Az ápoló anyáknak azonban nem minden húsfajta jó..

A csirke az egyik leggyakoribb étel az emberi étrendben. De vajon lehet-e használni szoptatás közben és hogyan kell helyesen csinálni??

A legtöbb gyermekorvos és táplálkozási szakorvos egyöntetűen támogatja a csirke szoptatáshoz történő alkalmazását. A szakértők megjegyzik a fehér csirkehús hasznosságát a test erejének helyreállításában a szülés utáni időszakban. Azonban a "jó" ehhez a termékhez bizonyos fenntartásokkal kerül kiadásra, amelyek befolyásolják a csirkés ételek főzésének módszereit és a baromfitetem részeinek kiválasztását. Megtudjuk, hogy lehetséges-e egy szoptató anyának és milyen formában.

Miért értékes a csirkehús??

A baromfi fehérjében gazdag, amelyre a csecsemő szervezete szükséges az izomrendszer növekedéséhez és fejlődéséhez. Sok B-vitamin is van benne, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszer aktivitására. Az orvosok csirkehús fogyasztását javasolják azoknak, akik:

  • az ízületek betegségei;
  • a szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémák;
  • szembetegségek;
  • elhízottság;
  • csökkent immunitás;
  • álmatlanság.

Az egészséges táplálék olyan speciális csirkés ételeket tartalmaz, amelyek ilyen esetekben fogyaszthatók. A menüben általában főtt hús, párolt csirke szelet, húsleves és könnyű levesek találhatók. Az alábbiak közül melyik alkalmas ápoló anyának, milyen remekeket főzhet ízletes és egészséges fehér húsból, hogy ne ártson önmagának és kis kincsének? Az ezekre a kérdésekre adott válaszokat megpróbáljuk áttekinteni..

Amit az újszülöttorvosok tanácsolnak?

Az újszülöttek véleménye a csirkehúsról kategorikusan negatív. A szakemberek, akiknek gondozása alatt csecsemőink az élet első perceitől kezdve vannak, veszélyes terméknek minősítik, rámutatva a benne lévő magas karbamidtartalomra, amely negatívan befolyásolja a baba agyát. Ezenkívül riasztja őket a baromfitenyésztés kétes folyamata, amikor a termelők antibiotikumokkal és más növekedésserkentőkkel töltik meg. Azonban a szülészeti kórházakban csirkelevest és párolt csirkét is felszolgálnak. Hogyan lehet egyeztetni az ellentétes véleményeket, és kedveskedni kedvenc termékével az egészség károsítása nélkül?

Lehet sült csirke?

A legveszélyesebb az, hogy mindezek az anyagok, mind a zsírok, mind a rákkeltők, az anyatejjel jutnak a csecsemőhöz, emésztőrendszeri rendellenességeket okozva. A gyermek kólikában, frusztrációban, hasmenésben szenvedhet. Fel kell adnia a sült pirospozsgákat, amelyeket annyira szeretett, mielőtt a baba megszületett..

Sült, főtt, füstölt baromfi

Hogyan kell főzni egy csirkét helyesen? Vizsgáljuk meg a termék használatának más módjait:

  1. A gyermekorvosok, a táplálkozási szakemberek és a tapasztalt háziasszonyok elmondják, hogy a szoptatási időszakban, amikor a baba tejet eszik, a húst a sütőben lehet legjobban sütni. Miért egészségesebb és biztonságosabb a sült csirke, mint a sült vagy füstölt csirke? Ezzel a főzési módszerrel a baromfi megtartja az összes tápanyagot, kevés kalóriát tartalmaz és kiváló ízű. A legfontosabb az, hogy ne használjon különféle fűszeres és allergén fűszereket és szószokat sütőben sütéskor..
  2. Természetesen a legideálisabb lehetőség a baromfihús főzése. Természetesen, szem előtt tartva, hogy a lábak, a szárnyak és a lábak ellenjavalltak a HB-s anyák számára - kevés hasznos elemük van, de sok zsír és kalória.
  3. Grillezett baromfit készíthet az ízesítők kiküszöbölésével és a kész tetem óvatos hámozásával, de nem a szülés utáni első hónapokban. A tetemnek az ápoló anyára veszélyes részeit más családtagok megehetik, és a mell megfelel Önnek.

A szoptatás alatti füstölt hús tekintetében minden gyermekorvos és táplálkozási szakember negatív. A füstölt termék nem túl hasznos egy hétköznapi ember számára, kétszeresen nemkívánatos, ha az újszülött élete és fejlődése a tej minőségétől függ. A madár füstölésének módjai és maga a madár minősége kétségeket ébreszt. Jobb, ha távol van az ilyen ételektől, és nem veszélyezteti a kis kincs egészségét.

Csirke salátákban

A főtt húsból salátákat lehet készíteni. Kínálunk egy receptet:

  1. Termékkészlet: 300-400 gramm főtt filé, 100 gr cseresznyeparadicsom, 100 gr kemény sajt, saláta, olívaolaj öntettel, ízlés szerint só, citromlé.
  2. Az összes fő összetevőt kockákra kell vágni, olajjal ízesíteni, felönteni citromlével, sóval és keverni. Hozzáadhat szárított kenyérdarabokat. Könnyű és kielégítő saláta, gazdag vitaminkészlettel, amelyre életének fontos időszakában annyira szüksége van..

A csirke mely részeit érdemes óvatosan enni?

Sok nő kérdezi, hogy lehet-e enni csirke szíveket és gyomrokat szoptatás közben. A szív a madár egyik legtáplálóbb része. Ha szülés után rendbe akarja hozni az alakját, akkor jobb megtagadni őket. Sem Önnek, sem a babájának nincs szüksége extra zsírra. Azonban sok hasznos anyagot is tartalmaznak..

Ha nagyon szeretne valamit a szívéből, próbálja meg helyesen főzni. A rosszul vagy nem megfelelően főtt belsőségek keserűek és nem élvezetesek. Főzés közben a szívet le kell öblíteni és a látható zsírlerakódásokat el kell távolítani. A főtt és párolt szíveket nem szabad erősen fűszerezni különféle fűszerekkel, hanem minimális mennyiségű adalékanyaggal. Nyilvánvaló, hogy a sült termék nem fog megfelelni neked, de néha megengedheted magadnak a főtt szíveket..

A csirkemájat, valamint a csirkét legjobban főzve lehet fogyasztani

A belsőségek közötti választásnál ügyeljen a baromfi májára. Finom, gyorsan elkészíthető, hasznos elemekben gazdag. A vitaminok széles körben képviseltetik magukat, vannak kalcium és vas, aminosavak és ásványi anyagok, réz és cink. A májban található riboflavin javítja a gyomor-bélrendszer működését és segíti a test felszívódását a vasban. A máj jódot és szelént biztosít a pajzsmirigy számára.

Hogyan főzzünk csirkés szeleteket HS-vel?

Kétségtelen, hogy a húsgombóc vagy a húsgombóc, amely ízletes és egészséges az ápoló nő testének, kibővíti az étlapot, és lehetővé teszi, hogy örömmel fogyasszon. A különféle receptek segítségével kiválaszthatja az ízlésének megfelelőt. Csak egy dologra emlékezzen, hogy darált húshoz filét vagy mellet kell venni. Az étlapjának jó kiegészítője az eredeti húsgombóc recept, amely darált húst és zöldséget ötvöz.

Csirke szelet főzésénél az ápoló anyának el kell utasítania a fűszerek hozzáadását az edénybe

Az étel elkészítése:

  1. Készítsen elő 4 mellet, 2 tojást, 50 gramm kemény sajtot, 300 gr brokkolit, 200 gramm sárgarépát, 2 evőkanál zsemlemorzsát vagy zsemlemorzsát, 1 liter zöldségalaplét.
  2. Húsdarálóban görgetjük a madár elvett részeit. Pörkölt zöldségeket (sárgarépa és brokkoli) húslevesben.
  3. Verjen fel tojást és három sajtot (javasoljuk, hogy olvassa el: jó-e a sajt szoptatáshoz?).
  4. Adjuk hozzá a darált húshoz, gyúrjuk össze.
  5. Válasszon szét 3-4 brokkoli virágzatot a párolt zöldségektől, aprítsa fel a zsírkrétát, adjon hozzá a darált húshoz (lásd még: hasznos a brokkoli a szoptatáshoz?).
  6. Tetszőleges méretű gömbök faragása.
  7. Öntsük a húslevest a serpenyőbe (vegyünk magassági oldalú edényeket), tegyük bele a húsgombókat, és puhára pároljuk.
  8. Sózzuk vagy sem az edényt - rajtatok múlik.

Mikor és hogyan kell bevezetni a baromfit az étrendbe?

Felhívjuk figyelmét, hogy az állati fehérjére allergiás nők nem használhatják ezt a terméket szoptatáskor. Nagy a valószínűsége annak, hogy a baba örökölte ezt a problémát, és ha tejbe kerül, a fehérje rendellenességhez és ugyanolyan allergiához vezethet. Ne feledje azt is, hogy semmiképpen sem szabad enni a bőrt, mert az bőségesen felhalmozza az összes káros anyagot, amely tejbe kerülhet, és gondot okozhat a babának..

Természetesen nem szabad teljesen elhagyni a csirkehúst, de ésszerű szabályokat kell követni, és gondosan megközelíteni az étrend összetételét minden nő számára, akinek a csecsemő szopik. Teljesen képes vagy elviselni néhány hónapot, ha nagyra értékeled és szereted apró csodádat. Válasszon egyszerű csirke recepteket, hagyja ki a bolti termékeket, keressen magán gyártót a szomszédok, barátok vagy ismerősök közül. Használjon mellet vagy filét a főzés során, majd étlapja ízletes és biztonságos termékkel gazdagodik.

A csirke szoptatása előnyöket vagy kárt okoz anyának és babának

A csirke köztudottan értékes élelmiszer. A táplálkozási szakemberek határozottan azt javasolják, hogy fehér csirkehúst fogyasszanak a szülés utáni gyógyuláshoz. De vajon egészséges-e az egész csirkehús, és hogyan lehet elkészíteni a kedvenc ételét úgy, hogy az csak egy ápoló anyának és babájának legyen előnyös? A baromfi kiválasztásának és előkészítésének szabályai a szoptatás alatt.

Az étrendi hús értéke

Arra a kérdésre, hogy egy nő ehet-e csirkét szoptatás közben, a táplálkozási szakemberek egyértelműen igent mondanak! Ennek a madárnak a húsa nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ami szükséges a gyermek izomrendszerének megfelelő fejlődéséhez. A csirke gazdag B-vitaminokban is, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszerre..

A diétás csirkehúst a következő betegségekben szenvedők fogyasztják:

  • Az ízületek betegségei
  • A szív- és érrendszer betegségei
  • Szembetegségek
  • Túlsúly
  • Csökkent immunitás
  • Álmatlanság

A posztoperatív időszakban az orvosok csirkehúsleves, főtt csirkehús és párolt csirke szelet fogyasztását írják elő. A csirke számos egészségügyi étrend része. A csirkehús fogyasztásának minden előnye ellenére azonban nem minden csirke alkalmas arra, hogy ápoló anya étkezzen..

Baromfi kiválasztása laktáció alatt

Sajnos hazánkban nem minden piacon és boltban értékesített csirke alkalmas ápoló anya étlapjára. Azonnal szeretném megjegyezni, hogy a népszerű csirkecombokat szoptatáskor azonnal ki kell zárni az étrendből. Ennek a húsnak nincs értéke. Sőt, a kereskedelemben kapható csirke előállításához hormonális takarmányt használnak. Ilyen csirkeméret érhető el akkor, ha a baromfit hormonokkal etetik. Gondolja meg maga, milyen legyen egy madár, ha a lába néha eléri az 1 kg-ot!

Meg kell vásárolni közepes méretű csirke tetemeket. Baromfit vagy húst tanácsos helyi neves gyártótól vásárolni. Termék vásárlásakor ügyeljen a hasított test méretére, a túl nagy csirkéknek kétségeik lehetnek.

Leghasznosabb

A táplálkozási szakemberek szerint a szoptatás során a legelőnyösebb egy csirkehullában a mellhús. A baromfi ezen része nem tartalmaz káros zsírt. Csak a tetemnek ezt a részét lehet joggal nevezni étrendnek. Ezt a terméket a nők biztonságosan fogyaszthatják szoptatás alatt, feltéve, hogy megbízható gyártótól vásárolják a terméket.

A csirkemelleket lehet főzni vagy sütni. Ha a főtt húst kedveli, akkor a mellet legalább 60 percig kell főznie. Azt is meg kell sütni a húst legalább egy órán át. Ez idő alatt minden lehetséges mikroorganizmus, amely változatlanul megtalálható bármely húskészítményben, teljesen elpusztul. Ezáltal anya és a baba biztonságban lesz szoptatás alatt..

Mell vásárlásakor figyeljen a lejárati időre. Vákuumcsomagolt vagy fagyasztott termék vásárlása sem ajánlott. Gyakran a gátlástalan eladók eladják a romlott árukat. A legjobb, ha baromfihúst a piacon mezőgazdasági termelőktől vásárolunk. A friss húsnak mindig kellemes színe van, és nincsenek idegen vagy sértő szaga. Ha nem tud különbséget tenni a friss hús és a fekvő hús között, jobb, ha a vásárlást egy hozzáértő személyre bízza. Például anya.

Maga a hús mellett az ápoló anya ehet csirkehúslevest.

A legkárosabb

A legártalmasabb hús a szoptatáshoz a láb. A tetem ezen része nem tartalmaz hasznos anyagokat, emellett sok zsírt tartalmaz. Továbbá egy szoptató anyának szigorúan tilos csirkebőrt enni. A hőkezelés előtt el kell távolítani a madárból. Magában a bőrben és alatta a zsír és a gyermekre káros anyagok felhalmozódnak. Morzsában emésztési zavarokat okozhatnak..

Az emésztési zavarok mellett a csirke allergiás reakciókat okozhat a gyermekben. Éppen ezért az anyának nem szabad visszaélnie a csirkével szoptatás közben..

Különösen allergén csirkecomb, bőr és szárny.

Emellett egy fiatal anyának nem szabad enni sült és füstölt csirkehúst. Megnövekedett mennyiségű zsírt tartalmaz, ami negatívan befolyásolja az anyatej minőségét.

Orvos tanácsai

A pszichológusok szerint az étel korlátozása más korlátozásokkal együtt provokálhatja a szülés utáni depresszió kialakulását a szoptató nőknél. Ennek elkerülése érdekében felesleges mindenben korlátozódnia és csak a sovány ételekkel elégednie. Az ápoló anya táplálékának változatosnak és egészségesnek kell lennie. Az ételeknek nemcsak telítettséget, hanem esztétikai örömet is kell hozniuk.

Receptek fiatal anyáknak

Az étlap változatosabbá tétele érdekében számos érdekes receptet találhat, amelyek segítségével ízletes és egészséges ételeket készíthet diétás termékekből, például:

Recept 1. Márványtekercs

  • Csirke filé - 700 gr.
  • Őrölt édes paprika - 20 gr.
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg
  • Zselatin - 30 gr.
  • Kapor, só, bors - ízlés szerint

Vágja a csirkefilét kis kockákra. Keverjük össze a húst a többi hozzávalóval egy mély tálban. Helyezze a keveréket egy sütőhüvelybe, formázzon egy tekercset, és tegye forró sütőbe 50-60 percre. Miután a tekercs megsült, vegye ki az edényt és hűtse szobahőmérsékleten. Ezt követően tegye a köteget a hűtőszekrénybe 5-8 órára. Miután a zselatin teljesen megszilárdult, a tekercs kivehető a hüvelyből. A tekercset adagokra vágva, gyógynövényekkel és friss zöldségekkel díszítve tálaljuk.

Recept 2. Saláta szoptató anyának

  • Csirke filé - 2 darab.
  • Saláta levelek - csomó
  • Cseresznyeparadicsom - 100 gr.
  • Kemény sajt - 100 gr.
  • Természetes krutonnal - 50 gr.
  • Citrom - 1 darab.
  • Olívaolaj - ízlés szerint
  • Só, bors - ízlés szerint

Forraljuk fel a csirkefilét és vágjuk kockákra. A paradicsomot és a sajtot is felaprítjuk, hozzáadjuk a húshoz. Tépje le a saláta leveleket a kezével, adjon hozzá a húshoz és a paradicsomhoz. Ízesítsük a salátát olívaolajjal és kevés citromlével (ha a baba allergiás a citrusfélékre, kizárható a citromlé). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Megszórjuk krutonnal a tetejét.

Ezenkívül a csirkemell sütésének bármilyen receptje alkalmas szoptató anyák számára. Az interneten rengeteg diétás csirkés ételt találhatunk kemencében főzve vagy párolva, például nagyon egyszerű és finom receptet használhatunk csirkefilé burgonyával vagy karfiollal sütéséhez, párolhatjuk a csirkét vagy készíthetünk gőzszeleteket. Érdekes recept a sütőben történő grillezéshez csirkéből stb..

Ma minden szoptató nő egészségesen és változatosan étkezhet. Ugyanakkor nincs szükség arra, hogy ezeket a finom recepteket csak magának főzze. Kínáljon családjának különféle vonzó és egészséges ételeket, és ők szívesen megosztják ételeit. Ez lehetővé teszi, hogy egyesítse családját, és ne érezze a napi étrend korlátozásainak terheit..

Csirke az ápoló anya étrendjében

2016. szeptember 9. Leave a comment 29 455 Views

Hasznos Instagram a terhes nők számára az ételről és a testre gyakorolt ​​hatásukról - menj és iratkozz fel!

A főtt csirkemell allergiát okozhat a gyermekben, ezért óvatosnak kell lennie vele. A csirkemellet az ápoló nő étlapjában húslevesből lehet bevezetni, majd kipróbálni a párolt és főtt terméket.

A mellkas előnyei

A csirkehús, mint értékes termék, a táplálkozási szakemberek szülés után javasolják a fiatal anyáknak. Hatalmas mennyiségű fehérjét és B-vitaminokat tartalmaz. A fehérje segít a gyermek izomrendszerének, csontvázának és szöveteinek kialakításában és megerősítésében. Ezenkívül fehérje:

  • támogatja a mentális tevékenységet,
  • segít az energia és az erő termelésében,
  • enyhíti a fizikai fáradtságot.

A vitaminok pedig pozitív hatással vannak az idegrendszerre. Szoptató nő számára ez a szülés utáni gyógyulás segédeszköze..

A csirke tápértéke

De a piacon lévő összes csirkét nem lehet fiatal anya táplálására használni. Például a csirkecomb nem megfelelő, nincs értéke egy ilyen ételnek, néha még károsabb is, mint hasznos. Ez annak köszönhető, hogy a csirketenyésztésben hormonális kiegészítőket használnak. A legjobb választás a baromfi, vagy egy kis csirke tetem, vagy egy jó hírű helyi gyártó terméke..

Nem titok, hogy a csirkemell sokoldalú diétás termék. Minimális zsírtartalma és alacsony kalóriatartalma miatt különféle étrendekben szerepel. Nem csak, hogy a mell egynegyede tartalmaz fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekre a testnek szüksége van, és az immunrendszer működéséhez..

A termékben található vitaminok támogatják a vese, a mellékvese és a máj normális működését. A csirketermék nagy mennyiségben tartalmaz káliumot is, amely a vérnyomás szabályozásához és az idegi impulzusok továbbításához szükséges. A csirkehúsban található vitaminok, energiaérték és tápanyagok hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a fizikai erő helyreállításához.

A csirkemell ételeket gyomor- és bélbetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, szívinfarktus és stroke megelőzésére használják. Annak érdekében, hogy az összes hasznos anyag megmaradjon az elkészítése során, a terméket forralni vagy sütőben sütni kell, fóliában. Zöldségekkel főzhető, csodálatos és ízletes köret lesz húsételhez.

A csirkehús előnyös tulajdonságai a következők:

A csirkemell kalóriatartalma

  • Szövetek, vér és immunsejtek kialakulása és megújulása.
  • A szükséges anyagcsere ellenőrzése és fenntartása.
  • A stresszel szembeni ellenállás és a testtűrés javítása.
  • Javítja az emésztést és az étvágyat.
  • Pozitív hatással van az idegrendszerre.
  • Segít a túlsúly elleni küzdelemben.
  • A szív és az érrendszer munkájának támogatása.
  • Segítsen az ízületek, a szem betegségében.
  • Javítja az immunrendszert.
  • Segít az álmatlanság kezelésében és elősegíti a jó alvást.

A csirkehús előnyei

A táplálkozási szakemberek szerint a leghasznosabb termék a mell. Ez a rész nem tartalmaz káros zsírt, ezért valóban diétás húsnak nevezhető. Szoptatás közben egy fiatal anya mindenképpen ehet csirkemell ételeket, de azzal a feltétellel, hogy megbízható gyártótól vásárolták. A recept szerint a csirkemell lehet főzni vagy sütni, minden a nő preferenciáin múlik.

A főtt csirkehús tápértéke

Ha megfőtt, akkor legalább 60 percig, és 1 órán át sütjük. Ez az az idő, amikor a húsban élő összes káros mikroorganizmus elpusztul. Így egy fiatal anya nemcsak önmagát, hanem a babát is megvédi..

Csirkemell vásárlásakor ügyelnie kell a termék eltarthatóságára. Ne válasszon fagyasztott húst vagy vákuumcsomagolt húst. Tehát vásárolhat egy lejárt terméket, amelytől a gátlástalan eladók próbálnak megszabadulni. A hús frissességének megállapításához figyelni kell a megjelenésére. A friss terméknek kellemes színe és illata van, általában ezt a mezőgazdasági termelők értékesítik a piacon. A csirkemell mellett a fiatal anya ehet ételeket baromfihúslevesben is.

A csirkehús ártalma

Egy fiatal anya, ha szoptat, ne egyen lábat. Ez nem túl egészséges húskészítmény. Ezenkívül a lábak tele vannak zsírral. A szoptató anyáknak nem ajánlott csirkebőrt enni - ez összegyűjti a zsírt és a gyermekre káros anyagokat. Ennek eredményeként a csecsemő zavarokat tapasztalhat az emésztőrendszerben. Allergiás reakció következhet, ezért ne használja túlzottan a csirkeszárnyakat, a lábakat és a bőrt.

Csirke darabok

Az ápoló anya receptje szerint a madár bőrét még a hőkezelés előtt el kell távolítani. Füstölt vagy sült terméket sem szabad ápoló anyának fogyasztania. Nagy mennyiségű zsírt és rákkeltő anyagot tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolhatják az anyatej minőségét..

A terméket a lehető leggondosabban kell bevezetni, és szorosan figyelemmel kell kísérni a gyermek testének reakcióját. Először egy kis darab is megteszi. Ezután 2 napig figyelnie kell a gyermeket, ha nincs reakció, akkor az anya ehet csirkét, de ésszerű keretek között.

Ha negatív reakció lép fel, akkor ezt a terméket el kell halasztani jobb időkig. Például egy hónappal később, amikor a baba teste erőre kap, és készen áll egy új étkezésre. Az ápoló anyákra vonatkozó összes recept azzal kezdődik, hogy a baromfihúst hőmérsékleten kell feldolgozni.

A baromfi nevelésére különféle antibiotikumokat, tartósítószereket és vegyszereket használnak. És hogy a csirkét hosszú ideig tárolják, klórral kezelik, speciális injekciókat hajtanak végre. Ezért jobb, ha a házi csirkét felveszik az ápoló anya étrendjébe..

Ellenjavallatok a csirkemellre

A csecsemő életének első három hónapjában egy fiatal anyának nem szabad csirkét enni, mert a gyermek teste még nem áll készen az új ételekre. Ennek eredményeként reakció következhet: allergia vagy duzzadt has, a gyermeket kólika, gáz és székrekedés zavarja. Az ellenjavallatok nemcsak az ápoló anyára vonatkoznak, hanem azokra is, akik meg akarnak szabadulni a túlsúlytól. A csirke nem segít a fogyásban, elősegíti az izomnövekedést.

A sötét csirkehúsban és a bőrben magas a koleszterinszint. Ha egy fiatal anya nem utasíthatja el ezt a terméket, akkor a madár káros részeit ki kell zárni. Nem ehet csak egy húst, hígítania kell az étrendet. Ellenkező esetben gyomorproblémákat, székrekedést okoz és túlterheli az emésztőrendszert..

Sütő csirkemell recept

Diétás tulajdonságainak köszönhetően a csirkemellet sokan szeretik. De ha nem megfelelően főzik, elégedetlenséget okozhat. A száraz és íztelen termék nem mindenkinek tetszik, de egy lédús és aromás étel bizonyára étvágyat vált ki..

Sütőben főtt csirkemell

A legtöbb esetben a csirkemell zöldségekkel vagy mártással sült, ennek eredményeként megfeledkezhet a termék étrendi tulajdonságairól - ez a recept nem mindenki számára megfelelő. Van egy recept, amely lehetővé teszi a termék kalóriatartalmának és hasznos tulajdonságainak megőrzését. Van egy táplálkozási szakemberek által ajánlott recept is. Sokan saját főzési receptjeiket használják, amelyek követik az ábrát. Leggyakrabban a húst sütőben sütik.

A finom mellkas receptje:

  • 500 gr. csirkemell.
  • 2 kis cukkini.
  • 1 evőkanál víz.
  • 150 gr. Reszelt sajt.
  • fűszernövények, só és bors ízlés szerint.

Kenj meg egy tepsit vajjal, és tedd rá a karikákra vágott cukkinit. Fűszerezzük sóval, és tegyünk a tetejére kis csirkemell darabokat. Borsozzon mindent, szórja meg vízzel, szórja meg gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Sütőben sütjük 25 percig 180 fokon.

Ez a recept bármely más zöldséghez használható, például karfiolhoz, paradicsomhoz, burgonyához vagy tökhöz. A lényeg a megfelelő sütési idő kiválasztása. Ha cukkin helyett paradicsomot használ, akkor 30 percet vesz igénybe, ha tök - 20 percet. A káposzta és a burgonya esetében 40 percet vesz igénybe. Ezenkívül számos zöldség és tejtermék hozzáadható egy ilyen recepthez..

Videó: Töltött csirkefilé recept

Milyen ételeket fogyaszthatnak a várandós és szoptató anyák, és melyektől jobb tartózkodni (nehogy ártsanak magának és a babának), lásd az Instagram csatornát!

Az ápoló anyák étrendje: receptek minden napra

Mindenki tudja, hogy a szoptató nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk napi étrendjükre, mivel a baba az összes tápanyagot az anyatejből kapja, és egyes ételek komoly károkat okozhatnak: allergiás reakciókat, kólikát és emésztőrendszeri rendellenességeket okozhatnak.

E problémák elkerülése érdekében az orvosok azt javasolják, hogy az ápoló nők kiegyensúlyozott, de szigorú étrendet fogyasszanak..

Hogyan kell enni szoptatás alatt: alapvető szabályok

Melyek az alapszabályok a menü elkészítéséhez az ápoló nő számára? A gyermekorvosok javasolják a következő szabályok betartását:

Az ápoló anya táplálásának alapelve az anya étrendjének biztonsága a csecsemő számára. Ez azt jelenti, hogy az allergéneket, színezékeket és tartósítószereket ki kell zárni az anya étrendjéből, mivel ezek károsak a gyermekre. Fűszeres, zsíros, füstölt ételek, sok fűszeres étel, savanyúság, hagyma és fokhagyma tilos. Nem kívánatos erős tea, kávé és szénsavas italok használata. Bármilyen mennyiségű alkohol szigorúan tilos!

Érdemes figyelni az ápoló anya által elfogyasztott étel mennyiségére, mert a nagy mennyiségben fogyasztott legbiztonságosabb ételek is különféle problémákat okozhatnak a csecsemő számára..

  • Sokféleség

Az ápoló nő étrendjét azonban változatosnak kell lennie. A nők étrendjének ebben az időszakban kiegyensúlyozottnak kell lennie, hogy mind az anya, mind a gyermek megkapja a szükséges mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Ez azt jelenti, hogy egy nőnek minden nap zöldséget és gyümölcsöt, tej- és savanyú tejtermékeket, sovány húst és halat, péksüteményeket és édességeket kell fogyasztania..

Ismeretes, hogy a normális élet fenntartása érdekében az egészséges embernek napi másfél-két liter tiszta vizet kell fogyasztania. A szoptató nőknek azt javasolják, hogy növeljék az ivott vízmennyiséget napi három literre, mert nagy mennyiségű folyadék növeli a tej mennyiségét.

Van azonban egy kis figyelmeztetés: az orvosok azt javasolják, hogy a napi elfogyasztott folyadék mennyiségét ne közvetlenül a szülés után, hanem fokozatosan növeljék. A szülés utáni első napokban a laktáció csak kialakul, és nagy mennyiségű víz használata a laktosztázist fenyegeti, ezért a mérték minden!

A jóváhagyott termékek listája

Mivel az ápoló anyák étrendjének elkészítésének fő elve a csecsemő számára készült termékek biztonsága, az ajánlott termékek listája nagyon korlátozott. És mit tehet?

  • Alacsony zsírtartalmú főtt hús (marha, borjú, nyúl) és baromfi (csirke, pulyka);
  • Alacsony zsírtartalmú hal (süllő, ponty, szürke tőkehal, tőkehal) - legfeljebb hetente kétszer;
  • Tejtermékek és erjesztett tejtermékek: a túró és a kemény sajtok pótolják a szükséges kalciummennyiséget az étrendben. Jobb zsírtartalmú tejtermékeket választani, adalékanyagok nélkül. Fogyaszthat egy kevés alacsony zsírtartalmú tehéntejet, de a baba állapotának kötelező megfigyelésével, mivel ez is allergénnek számít;
  • Zöldségek. Fogyaszthatják és kell is fogyasztani frissen és pároltan, vagy pörkölt formájában. Különösen egészséges zöldségfélék. A minimális napi adag 400 gramm;
  • A gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök jóak az ápoló anyáknak. A minimális napi adag 300 gramm. Ezenkívül felhasználhatja őket gyümölcslevek, kompótok és gyümölcsitalok formájában;
  • Gabonafélék. A fő étrendbe nyugodtan belefoglalhatja a rizst, a kukoricát, a zabpelyhet és különösen a hajdina zabkását. Ezeket a gabonaféléket tartják a leghasznosabbnak és legbiztonságosabbnak a szoptatáshoz, de jobb, ha a búzadarát elhalasztják a baba legalább hat hónapos koráig;
  • Olajok. A vajat napi 25 grammig lehet fogyasztani. Növényi - akár 15 gramm naponta. Lehetséges és hasznos különféle növényi olajok használata: napraforgó, olíva, kukorica, szójabab stb.
  • Édességek és desszertek. Sok szoptató anya nagyon szenved attól, hogy édességeket és keményítőtartalmú ételeket kell fogyasztania. Néhány édesség azonban beletartozhat a napi étrendbe, például sima keksz, fehérmályva, házi mályvacukor és szárított gyümölcs..

Bár az engedélyezett ételek listája meglehetősen korlátozott, változatos és kiegyensúlyozott menüt lehet összeállítani belőlük..

Finom és egészséges receptek az ápoló anyák számára

Az ápoló anyák napi étrendjének változatosnak kell lennie, és tartalmaznia kell az első és a második fogást, valamint a desszerteket. Mit kell főzni minden nap, annyi korlátozás mellett? Összegyűjtöttük nektek egyszerű, egészséges és könnyű recepteket az ápoló anyák számára..

Első étkezés

A levesek elkészítéséhez alacsony zsírtartalmú csirke, hús vagy zöldség tiszta húslevest kell használnia.

Marhahús húsleves hajdinával

  • Víz - 2 liter;
  • Sovány marhahús - fél kiló;
  • Hajdina - 1 pohár;
  • Burgonya - 3 darab közepes méretű;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Növényi olaj - 1 teáskanál;
  • Zöldek;
  • Só ízlés szerint.

Vágja le a marhahúst, adjon hozzá hideg vizet és hagyja fél órán át. Ezután engedje le a vizet, adjon hozzá tiszta vizet és főzze. Forraljuk fel, fűszerezzük sóval, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük 2 órán át. Távolítsa el a kész húst, szűrje le a húslevest.

Pörkölt finomra vágott sárgarépát növényi olajban. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk és adjuk hozzá a húsleveshez a sárgarépával együtt. Válogassa le a hajdinát és öblítse le, majd adja hozzá a húsleveshez. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük további 10 percig. Ízlés szerint vágja le a húst és a gyógynövényeket, adja hozzá a serpenyőbe.

Zöldségpüré leves

  • Víz - 2 liter;
  • Csirke filé (a mell jobb) - 500 gramm;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Burgonya - 3 darab közepes méretű;
  • Cukkini - 1 darab közepes méretű;

Öblítse le a csirkefilét, adjon hozzá hideg vizet és forralja, amíg megpuhul. Szűrjük le a levest és forraljuk fel újra. Mosson meg minden zöldséget, hámozzon meg, aprítson apróra és adjon hozzá a húsleveshez. Vágjuk le a filét és adjuk hozzá a zöldségekhez, főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek. Pürésítsd botmixerrel.

Csalánleves

  • Víz - 1 liter;
  • Marhahús filé - 200 gramm;
  • Csalán levelek - 100 gramm;
  • Sóska - 200 gramm;
  • Burgonya - 2 darab közepes méretű;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Só ízlés szerint.

Mossuk meg a sárgarépát, hámozzuk meg, adjunk hozzá vizet és főzzük 30 percig. Öblítse le a marhahúst, tegye a serpenyőbe, folytassa a főzést további 10 percig. Ezután vegye ki a sárgarépát és a húst, szűrje le a húslevest. Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk le a burgonyát, adjuk hozzá a leszűrt húsleveshez és tegyük vissza a tűzre. Öblítse le a csalán leveleit és a sóska, tépje darabokra a sóska, vékony csíkokra vágja a csalánt, tegye a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a burgonya készen áll, majd hagyjuk főzni zárt fedél alatt.

Második tanfolyamok

Rizzsel párolt pulyka

  • Víz - 2 pohár;
  • Főtt pulyka - 300 gramm;
  • Rizs - 1 pohár;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Hagyma - 1-2 apró darab;
  • Fagyasztott borsó - 100 gramm;
  • Vaj - 25 gramm;
  • Só, gyógynövények - ízlés szerint.

A sárgarépát és a hagymát mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel. Rendezze a rizst és öblítse le. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a zöldségeket és a rizst, és enyhén megpirítjuk. Öntsük a keveréket két pohár forralt forró vízzel, adjuk hozzá a borsót, csökkentse a hőt és 20 percig párolja zárt fedél alatt. A főtt pulykát apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez és a rizshez. Fűszerezzük sóval, és adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Párolt burgonya hússal

Ezt az ételt lassú tűzhelyben, edényekben vagy fazékban lehet főzni.

  • Víz - 1 liter;
  • Bármilyen sovány hús (marhahús, nyúl, pulyka) - 500 gramm;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Burgonya - 3 darab közepes méretű;
  • Hagyma - 1-2 apró darab;
  • Babérlevél - 1-2 levél;
  • Só ízlés szerint.

Öblítse le a húst, mossa meg és hámozza meg a zöldségeket. A húst, a burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Adja hozzá az összes hozzávalót a főzőedénybe, fedje le vízzel, sóval, adjon hozzá babérlevelet. Pároljuk közepes lángon, amíg a hús megpuhul, kb. 45 percig.

Sajttal sült burgonya

  • Fiatal burgonya - 500 gramm;
  • Hagyma - 1-2 apró darab;
  • Vaj - 25 gramm;
  • Sajt - 200 gramm;
  • Só ízlés szerint.

Alaposan öblítse le a fiatal burgonyát (közvetlenül a héjával is megsütheti), vágjon minden gumóra. Hámozza meg a hagymát, karikára vágva, tegye a hagymakarikákat a burgonyára vágott darabokba. Adjon egy kis vajat minden darabhoz. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, sütjük a burgonyát és a hagymát 20 percig. reszeljük le a sajtot és szórjuk meg vele a burgonyát néhány percig, amíg megpuhul, így szép arany kéreg keletkezik.

Hal zöldségekkel

  • Sovány halfilé (szürke tőkehal, tőkehal, ponty) - 500 gramm;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Cékla - 1-2 darab közepes méretű;
  • Növényi olaj - 15 gramm;
  • Só ízlés szerint.

Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg, vágja körökre. Öblítse le a filét, közepes darabokra vágva. A serpenyőben olajat hevítünk, rétegenként elrendezzük - először sárgarépát és céklát, majd halfilét, sót. Letakarva lassú tűzön 40 percig pároljuk, amíg a hal meg nem fő.

Csirke grillezett zöldségekkel

  • Víz - 1 liter;
  • Édes paprika - 1-2 darab;
  • Cukkini - 1 darab közepes méretű;
  • Padlizsán - 1 darab közepes méretű;
  • Sárgarépa - 1 darab közepes méretű;
  • Csirke filé - 500 gramm;
  • Növényi olaj - 15 gramm;
  • Só ízlés szerint.

Mossa meg, vágja le, sütje meg a zöldségeket a sütőben vagy a grillben. Öblítse le a húst, forralja, amíg megpuhul. A megsült zöldségeket meghámozzuk, nagy szeletekre vágjuk. A kész filét lehűtjük, csíkokra vágjuk, összekeverjük zöldségekkel, sóval és olajjal ízesítjük.

Péksütemények

Keksz keksz

  • Cukor - 1 evőkanál. l.;
  • Só - csipet;
  • Forró víz - 3 evőkanál. l.;
  • Liszt - 5 evőkanál. l.;
  • Kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.;
  • Sütőpor - 1 teáskanál;
  • Növényi olaj - 0,5 evőkanál. l.;

Keverje össze a sót, a cukrot és a vajat forró vízzel. Szitáljon lisztet, keverje össze sütőporral és keményítővel. A kapott elegyet folyamatosan kevergetve óvatosan adagolja a folyadékhoz. A kapott tésztát hűtőszekrényben 30-40 percig hűtjük. Húzza ki a tésztát vékony rétegben, hajtsa be a réteget 4-szer, és nyújtsa ki újra. Legalább háromszor ismételje meg a hengerlést, amíg 1 mm vastag réteget nem kap. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, formázzunk sütiket, mindegyiket vágjuk fel villával. 20 percig sütjük. Fogyassza teljesen kihűlt állapotban.

Zabpehely sütik

  • Zabpehely - 1 pohár;
  • Búzaliszt (durva őrlés) - 7 evőkanál. l.;
  • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 100 gramm;
  • Vaj - 150 gramm;
  • Cukor - 8 evőkanál. l.;
  • Szóda - 1 teáskanál;
  • Ecet - szóda oltására;
  • Só - csipet.

Melegítsen fel egy vastag falú serpenyőt, és olaj nélkül pirítsa a zabpelyhet kb. 10 percig. A pelyheket turmixgépben ledaráljuk. A vajat kissé felmelegítjük, összekeverjük sóval, cukorral és tejföllel, habverővel felverjük. Kioltjuk a szódát, hozzáadjuk az ömlesztett részhez. Szitáljon lisztet, keverje össze őrölt pelyhekkel. Hozzáadjuk a tejfölhöz, összegyúrjuk a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyen egy tepsit pergamenre, és tegyen rá a kapott tésztából apró süteményeket. 15-20 percig sütjük.

Szabad-e a csirkét szoptatni??

Fontos, hogy az ápoló anya étrendjét helyesen alakítsa ki. Változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Annak érdekében, hogy a baba egészséges legyen, az anya étlapjának tartalmaznia kell húst. Az állati fehérje forrása. De nem minden húsfajta egészséges. Ezért felmerül a kérdés: lehet-e csirkét bevenni az anya étrendjébe szoptatás közben?

Lehetséges, hogy egy szoptató anya újszülött csirkét kapjon, és mi az alkalmazása??

A csirkehús fehérjét tartalmaz, amely hozzájárul a gyermek izomrendszerének megfelelő fejlődéséhez, valamint a B csoportba tartozó vitaminokat. Ezért a legtöbb gyermekorvos és táplálkozási szakember arra szavaz, hogy a csirkének jelen kell lennie a női HS-menüben HS-vel..

De ennek az állításnak van néhány kivétele. Ez a hasított testrészek kiválasztására és előkészítésükre vonatkozik. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy egy anya ehet csirkét szoptatás közben, a termék helyes megválasztásától függ. A baromfikészítés során bizonyos feltételeket is be kell tartani..

Ezután részletesen kitaláljuk, hogy lehetséges-e egy szoptató anyának csirkét enni és milyen ételeket kell választania egyidejűleg annak érdekében, hogy a termékből a legnagyobb előnyök származhassanak egy nő és egy csecsemő egészségére..

Lehetséges-e szoptatni a tyúktojásokat??

A csirketojás az egyik legnépszerűbb étel. Főzve, sütve és más ételekben is fogyasztják..

Szoptató anya és gyermek számára a csirketojás azért hasznos, mert a következő értékes anyagokat tartalmazza:

  • fehérjék;
  • vitaminok (a D-vitamin különös jelentőséggel bír a HS esetében - megakadályozza az angolkák kialakulását);
  • makro- és mikroelemek;
  • aminosavak (pozitív hatással vannak a mentális aktivitásra és az agyra).

Ezenkívül a petesejtekben található koleszterin elősegíti a sejtek növekedését, és jótékony hatással van a gyermek immunrendszerének és harmonikus rendszerének kialakulására..

De számos hasznos tulajdonsággal bír, a HS-vel rendelkező csirketojások is károsak lehetnek. Veszélyük a következő:

  • a nyers tojás szalmonellózist okozhat;
  • a tojásfehérje erős allergén.

Figyelembe véve a termék negatív hatásának kockázatát a baba testére, egy nőnek tartózkodnia kell a szülés utáni első két hétben történő használatától. Ezután fokozatosan bevezetheti az ápoló anya étrendjébe..

Csirke szívek szoptatás közben

A szakértők azt javasolják, hogy diverzifikálják az ápoló anyák étrendjét csirkebelsőségekkel. Nagyon hasznosak a terhesség és a szülés által legyengült test számára..

A csirkemáj alacsony zsírtartalma miatt diétás termék. Ezenkívül a test tökéletesen felszívja. A máj vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, a folsav és a kolin jelenléte jótékony hatással van az idegrendszer állapotára. Gyakran a szülés után a nők vérszegénységet tapasztalnak. A csirkemáj segíthet megbirkózni ezzel a problémával..

A madár szíve ugyanolyan gazdag és hasznos összetételű. A magnézium, a réz és a vas, amelyekben ez a melléktermék gazdag, növelik a vér hemoglobinszintjét. A taurin segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, a B-vitaminok pedig javítják az anyagcserét, az idegrendszer állapotát és a hormontermelést.

De ugyanakkor a csirke legtáplálóbb része a szív. Ezt figyelembe kell venni. Főzés előtt le kell öblíteni a belsőségeket és eltávolítani a zsírlerakódásokat.

A HS csirkehas abban az esetben hasznos, ha nemcsak vitaminokat és aminosavakat tartalmaz, hanem többszörösen telítetlen és telített savakat is. A belsőségek elősegítik a sejtosztódást a szervezetben, normalizálják a beleket, és erősítik az immunrendszert is. Ugyanakkor a gyomrok nehezen emészthetők, ezért nem szabad őket a szülés után először fogyasztani..

A csirkebelsőségeket ajánlott az újszülött három hónapos élettartama után felvenni a menübe. Nem lehet megsütni - csak forralni vagy párolni minimális mennyiségű fűszerrel és adalékkal.

Sült csirke szoptatás közben

A sült ételeket, beleértve a csirkét is, szoptatás alatt nem ajánlják ugyanúgy, mint a füstölt ételeket, konzerveket és a kényelmi ételeket..

A baromfi hőkezelése olaj hozzáadásával elősegíti a rákkeltő anyagok képződését. Ezeket az anyagokat nehéz megemészteni. A sült csirkekéreg pedig telített zsírokkal, amelyek a gyermek testébe kerülve kólikát és emésztési zavarokat okoznak..

Ezért az ápoló anyának a szoptatás során fel kell adnia az olyan ételeket, mint a csirke kebab, füstölt csirke, grillezett csirke stb..

Csirkehúsleves HV-vel

Eddig a húsról volt szó. Most derítsük ki, hogy csirkehúsleves fogyasztható-e szoptatás közben. A szülés utáni első két hét után megengedett az étkezés. A húsleves számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, ez megtörténik:

  • jótékony hatással van az emésztőrendszer munkájára;
  • az immunrendszer erősítése;
  • a kollagéntermelés aktiválása;
  • pozitív hatással van az anya és a baba ízületeinek állapotára;
  • a foszfor-, magnézium- és kalciumtartalom hozzájárul a gyermek csontszövetének növekedéséhez;
  • nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag;
  • a glicin és a prolin tartalma gyulladáscsökkentő és nyugtató hatású.

De még a leghasznosabb termék, beleértve. és csirkehúsleves, hátrányai vannak:

  • allergiára van lehetőség;
  • ha a hús rossz minőségű, akkor az összes káros anyag a főzés során a húslevesbe kerül, ami veszélyes anyára és babára;
  • ha a hasított test részeit használja, kivéve a mellet, a húsleves zsírosnak bizonyul, és károsítja a nő és a gyermek emésztését.

Figyelembe véve, hogy minden negatív tényező az újszülött fiziológiai jellemzőiből és az összetevők helytelen megválasztásából fakad, a csirkehúsleves csak a fenti pontok figyelembevételével ajánlható az étrendbe történő bevezetésre a HS-vel..

Biztonsági intézkedések megtétele érdekében anyának reggelente meg kell inni 2 evőkanál húslevest. A következő nap folyamán meg kell figyelni, hogy a gyermek allergiás-e. Ha minden rendben van a babával, akkor napi 200-250 ml húslevest ihat.

Csak csirkemell alkalmas elkészítésére. Adhat hozzá hagymát, sárgarépát és burgonyát. A húst 10 percig kell főzni, utána le kell üríteni a folyadékot, és a csirkét új vízben fel kell forralni. A húsleves hűtőszekrényben legfeljebb 12 órán át tárolható.

A mellkas előnyei

Szakértők szerint a csirkemell értékes termék. Hasznos, mivel erősíti a gyermek izomrendszerét, csontvázat és szöveteket. A fehérje támogatja a mentális teljesítményt és segít felépülni. A vitaminok erősítik az idegrendszert és elősegítik a jó alvást. A csirkemell alacsony kalóriatartalmú. Erősíti az immunrendszert, támogatja a vese, a mellékvese és a máj működését. A kálium, amely része annak, normalizálja a vérnyomást.

Javasoljuk, hogy a szegyet legalább egy órán át főzzük vagy süssük. Ez idő alatt minden káros mikroorganizmus elpusztul, amely bármely húsban található. Nagyon fontos a megfelelő csirkemell kiválasztása. A friss termék kellemes színű és illatú. Ha a hús típusa kétségeket ébreszt minőségével kapcsolatban, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen terméket..

A csirkehús előnyei

Gazdag összetételének köszönhetően a csirkehús számos betegség enyhítésében segíthet:

  • ízületi betegségek;
  • a szív- és érrendszer rendellenességei;
  • szembetegségek;
  • túlsúly;
  • csökkent immunitás;
  • álmatlanság.

A csirkehúsnak számos egészségügyi előnye van. A tetem kiválasztásakor azonban ügyelni kell. A gyártók gyakran antibiotikumokat, tartósítószereket és vegyszereket használnak a baromfitenyésztéshez. Ezáltal a termék veszélyes és ártalmas az anyára és a babára..

Ellenjavallatok a csirkemellre

A szülés utáni első hetekben az ápoló anyának nem ajánlott csirkehúst enni. Ez idő alatt történő használata allergiát vagy kólikát okozhat a gyermekben..

Ha egy nő le akar fogyni és visszanyeri a karcsú alakot, akkor a csirkehús sem kívánatos. Elősegíti az izomépítést.

A sötét csirkehúsban és a bőrben magas a koleszterinszint. A madárnak ezeket az egészségtelen részeit kerülni kell. Emlékeztetni kell arra is, hogy nem lehet csak húst enni. Az étrendnek különféle ételeket kell tartalmaznia. Ellenkező esetben az emésztés túlterhelhető..

Hogyan lehet a csirkét megfelelően bevinni az ápoló anya étrendjébe, és ezt meg lehet-e tenni az első hónapban?

A csirkehúst fokozatosan és nagyon óvatosan kell bevinni az ápoló anya étrendjébe a káros hatások elkerülése érdekében. Ez akkor tehető meg, amikor a gyermek egy hónapos. Ehhez jobb, ha főtt csirkemellet használunk. A csecsemő életének első hónapjában az ápoló anyáknak nem ajánlott csirkét enni..

Egy nő először megkóstolhat egy kis húsdarabot - körülbelül egy evőkanál. Ezután 1-2 napig meg kell figyelnie a gyermeket. Ha nincs bőrpír vagy kiütés a bőrön, akkor hetente 3-4 alkalommal ehet 150 g csirkét. Ha gyermeke allergiás a csirkére, várjon 2 hetet, és próbálkozzon újra. Lehetséges, hogy a baba felnő, és pozitívan érzékeli az anya étlapjának változásait.

Hogyan válasszuk ki és főzzük a csirkehúst?

A szoptató anya táplálkozására a legkárosabb a csirkecomb. Zsíros és nem tartalmaz tápanyagot. Nem ehet csirkehéjat sem. A zsír mellett minden káros anyagot is felhalmoz. A gyermek emésztési zavara lehet. A szárnyak szintén nem kívánatosak. Erősen allergének.

Válasszon friss, közepes méretű csirkét. A húsnak jól kell kinéznie, jó illata van és nem lehet ragacsos.

Egyél csak főtt csirkét, de párolhatod vagy sütheted is. A bőrt el kell távolítani. A darált húsból készült ételeket jobban megemészthetjük. Használható párolt csirke szelet vagy sütőben. A csirke pilaf segíteni fog az ápoló anya étlapjának változatosságában is. Elkészítéséhez csirkefilét kell használni. Nem adhat hozzá sok fűszert és sót a pilafhez. Hetente 2-3 alkalommal fogyaszthatja el..

A csirke értékes étel. Ha nem él vissza vele, és a hús kiválasztásakor és elkészítésekor betartja a szabályokat, akkor diverzifikálhatja az ápoló anya étlapját, és előnyökkel járhat a baba egészségének és növekedésének..

Csirkeszoptatás: ehet egy szoptatós anyuka?

Szülés után a nő teste kimerül. A felépüléshez megfelelően és rendszeresen kell enni..

A szoptatás ideje alatt bizonyos ételek tilosak az ápoló anyák számára a csecsemő károsodásának veszélye miatt.

Sok fiatal anya kíváncsi arra, hogy lehet-e csirkét szoptatni..

Hogyan hasznos a csirkehús??

A csirkehúst diétásnak és egészségesnek tekintik. 100 gramm termék 190 kcal-t tartalmaz. Ugyanakkor a főtt csirkemell csak 123 kcal-t tartalmaz. Ezért ez a termék gyakran szerepel az étrendben..

A hús sok vitamint, ásványi anyagot és aminosavat tartalmaz, amelyek a test számára pótolhatatlanok. Például egy ilyen termék taurint, purint, valint, arginint, triptofánt tartalmaz. A B, C, E, A, F csoport vitaminjai elegendő mennyiségben vannak jelen. A madár ásványi anyagai közül van klór, nátrium, magnézium, foszfor, kalcium, cink, kén, kálium.

A csirkehús előnyei a következők:

  • a test védekezésének támogatása;
  • a gyulladás csökkentése;
  • fogak, körmök megerősítése;
  • a látás javítása;
  • az anyagcsere folyamatok normalizálása;
  • izomnövekedés stimulálása;
  • a vérkeringés normalizálása;
  • megszabadulni a depressziótól, a stressztől;
  • a vérnyomás normál szinten tartása;
  • fokozott ellenállás a hőmérséklet-változásokkal szemben;
  • a boldogság hormon - szerotonin - szintjének csökkenésének megelőzése.

A csirke könnyen emészthető. Biztosítja a test normális működését. Ezenkívül ez a termék olcsóbb, mint a sertés és a marhahús. Ez meglehetősen népszerűvé teszi..

Lehetséges-e szoptató anyák számára?

Ehet csirkét laktáció alatt. Telíti a nő testét vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, pozitív hatással van minden rendszer és szerv munkájára, beleértve a reproduktív.

De számos olyan körülmény áll fenn, amelyben az ilyen ételek károsak lehetnek. Például egy madár ellenjavallt, ha egy nő vagy csecsemője allergiás a csirke fehérjére.

Lehetséges-e szoptatni egy csirkét, jobb orvoshoz fordulni. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy sok múlik azon, hogy a madarat milyen minőségben választják, hogyan főzik és mennyit használják.

Hogyan válasszunk?

Fontos a minőségi, friss hús fogyasztása. Ezért érdemes megismerni a termék kiválasztásának szabályait..

A szakértők azt javasolják, hogy fordítsanak figyelmet a következő pontokra:

  • szín és sűrűség. A fiatal csirkék fehér húsa vékony erekkel és finom szerkezettel rendelkezik. Az öreg madárnak szürke, sűrű felülete van, a csont elég kemény. A törékeny, sárgás vagy bordó árnyalat a csirke holtágáról beszél;
  • zúzódások, károsodások jelenléte. Ezek a gyenge minőségű termék jelei;
  • a méret. Ha a madár húsos és nagy, akkor valószínűleg különféle takarmány-adalékokat és növekedésserkentőket tartalmaz, amelyek nem tesznek jót a szoptató nőnek és babájának. Érdemes közepes méretű csirkét választani;
  • szag. Ha a tetem kellemetlen szagot áraszt, akkor ez a termék sűrűségét jelzi;
  • aromás fűszerek jelenléte. Egy félkész termék fűszerekkel való megszórásával az eladó általában elleplezi az elavult terméket;
  • a csomagolás elérhetősége. Célszerű csirkét vásárolni, amelyet vákuumtartályban árulnak, egy tartályban, amely feltünteti a tárolás feltételeit, súlyát. A csomagolást "klórmentes" felirattal kell ellátni.

Felhasználási szabályok és normák

Amikor a csirkehúst szoptató nők számára választja, fontos figyelembe venni, hogy ezt a terméket helyesen kell fogyasztani. Ellenkező esetben károsíthatja egészségét.

Például nem szabad enni a bőrt: sok zsírt tartalmaz, ami a rossz koleszterin koncentrációjának növekedéséhez vezet a vérben..

Az allergiák kiváltására is képes, mivel nagy mennyiségű hormonális anyagot tartalmaz, amelyek takarmány-adalékanyagokkal kerültek a madár testébe. A magas zsírtartalom miatt a csirkehéj növelheti az anyatej sűrűségét, akadályozhatja annak mozgását a csatornák mentén.

A brojlercsirkék termesztésekor általában antibiotikumokat és szintetikus vitaminokat használnak. Az ilyen hús negatívan befolyásolja a bél mikroflóráját, csökkenti az immunitást. Ezért a szoptató nők számára jobb, ha otthoni terméket választanak..

Javasolt lemondani a sült, grillezett húsról. Az ilyen ételek nagyon zsírosak, és nem tesznek jót a szervezet számára..

Jobb, ha egy nő megtagadja a lábakat: zsírosak és antibiotikumokat tartalmaznak. Ha rendszeresen, nagy mennyiségben fogyaszt csirkét, akkor ez gyomorhurut, emésztési zavarok kialakulásához vezethet. Ezért ismernie kell a termék fogyasztási arányait. A csirkehúst laktáció alatt napi 200 gramm mennyiségben szabad enni.

A csecsemő születését követő első három hónapban egy nőnek tartózkodnia kell a termék használatától. A gyermekek szervezete még nem áll készen az ilyen ételekre: felfúvódás, székrekedés, allergia jelenhet meg. A csirkét gondosan kell bevinni az étrendbe, kezdve a minimális adaggal, fokozatosan növelve a normál szintre, ha nincs újszülött negatív reakciója.

Egészséges receptek

Annak érdekében, hogy a csirkehús előnyös legyen az anyának a szoptatás alatt, és ne károsítsa a babáját, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni. Rengeteg finom recept van. Készíthet levest, köretet, tekercset, kolbászt, salátát baromfiból. A szoptató nők egészséges csirkés ételek elkészítésének lehetőségeit az alábbi táblázat mutatja.

Az étel neveHozzávalókFőzés algoritmus
Csirke püré leves zöldségekkel
  • csirkemell - 1 db;
  • néhány közepes burgonya;
  • zöldek;
  • íj;
  • cukkini - 1 darab;
  • közepes méretű sárgarépa;
  • só ízlés szerint
Távolítsa el a bőrt a csirkemellről. Mártsa a húst forrásban lévő sós vízbe, és főzze, amíg megpuhul (kb. Egy óra). Vegye ki a húst és vágja darabokra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. Adja hozzá a húsleveshez. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. A levest turmixgéppel állítsuk pürés állapotba. Adjunk hozzá húsdarabokat, szórjuk meg gyógynövényekkel.
Csirke és almasaláta
  • két zöld alma;
  • főtt csirkemell - 200 g;
  • saláta - csomó;
  • olivaolaj;
  • citromlé;
  • só ízlés szerint
Vágja a csirkét, az almát kockákra vagy csíkokra. Törje apróra a saláta leveleket. Kombinálja az összes hozzávalót, sót, ízesítse olajjal és citromlével, keverje össze.
Csirke tekercs
  • csirke filé - 700 g;
  • zöldek;
  • fokhagyma - 3 gerezd;
  • azonnali zselatin - 30 g;
  • só ízlés szerint
Vágja a filét apró kockákra. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük. Helyezze a keveréket egy pörkölőhüvelybe, és formázzon tekercset. Tegyük a sütőbe egy órára. 150 fokon sütjük. Hűtsük le a kész edényt, tegyük hűtőbe 5 órára. Vegye le a tekercset a hüvelyről, vágja szeletekre és díszítse gyógynövényekkel.
Sült csirke cukkini
  • csirkemell - 500 g;
  • petrezselyem;
  • cukkini - két közepes;
  • vaj;
  • kemény sajt - 150 g;
Hámozzuk meg a cukkinit és vágjuk karikákra. Kikent tepsibe tesszük. Vágja a csirkét apró darabokra. Sózzuk meg a húst, és tegyük rá a cukkinit. Megszórjuk reszelt sajttal, gyógynövényekkel. Küldje a sütőbe. 180 fokon kb fél órán át sütjük.
Olivier csirkével
  • filé - 200 g;
  • egy sárgarépa;
  • friss uborka;
  • zöldborsó;
  • tejföl;
  • tojás - 1-2 darab;
  • íj;
  • burgonya - 2 közepes gumó;
  • só ízlés szerint
Forraljuk fel a sárgarépát, burgonyát, tojást, csirkefilét. Vágjuk kockákra. Adjunk hozzá borsót, apróra vágott hagymát és uborkát. Fűszerezzük tejföllel, sóval és keverjük össze.

Kapcsolódó videók

Az ápoló anya étrendjéről a videóban:

Így a csirke szoptatása előnyös. De minőségi terméket kell választania, és be kell tartania a fogyasztására vonatkozó szabályokat és előírásokat..

Sok finom és egészséges filé vagy szegyes étel létezik. A szakértők azt javasolják, hogy a csecsemőhús kerüljön az étrendbe három hónappal a baba születése után. Óvatosan kell bevezetni a madarat, figyelembe véve a baba testének reakcióját.