A szoptatás ideje alatt az anyának kiegyensúlyozott és egészséges étrendre van szüksége, mivel a baba jólléte az egészségétől függ. Nem szabad túlzásba esni, szigorúan korlátozva az étrendet - elegendő úgy módosítani az étlapot, hogy a felhasznált termékek ne befolyásolják a tej minőségét. A GV-vel rendelkező Pilaf magas kalóriatartalma és fűszerezése miatt gyakran esik a tiltott ételek listájára, de sok hasznos és ízletes recept létezik egy keleti ételhez szoptató anyák számára.

A szoptatás ártalma és előnyei

A pilaf alapja a rizs, amely nem okoz allergiát, és a kiegészítő élelmiszerek első komponenseinek egyikeként kerül bevezetésre. Kedvezően hat a gyomorra, ha egy nőnél általában nem jelentkeznek olyan negatív hatások, mint a székrekedés. A rizs egészséges termék, amely hosszú ideig teltségérzetet ad, és rengeteg nyomot tartalmaz a test számára:

  • az aminosavak hozzájárulnak az enzimek, hormonok és antitestek termeléséhez;
  • a cink antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
  • a jód serkenti az agy aktivitását;
  • a kálium normalizálja a pulzusszámot;
  • a foszfor támogatja a test energiamérlegét;
  • a nikotinsav csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • B-vitaminok - a depressziós állapotok legjobb megelőzése;
  • az E-vitamin megőrzi a női szépséget.

A keleti étel jellegzetes jellemzője a magas tápérték. Egy kis adag elegendő ahhoz, hogy egy nő gyorsan és hosszú ideig táplálkozhasson. A pilafot alkotó komplex szénhidrátok fenntartják a test energiáját a megfelelő szinten. Kiváló íz és aroma - ideális lehetőség egy nőnek a hosszú diéta után.

Arra a kérdésre, hogy lehet-e enni pilafot egy szoptató anyának, nincs egyetlen válasz - minden egyedi. Néhány anya nyugodtan felveszi az étrendbe az új ételeket és ételeket, mások úgy döntenek, hogy biztonságosan játszanak és várnak. A Pilaf káros tulajdonságokkal is rendelkezik:

  1. A nő gyomor-bél traktusát a szülés utáni időszakban helyreállítják a legtovább. A belek instabilak, és a rizs híres kötő tulajdonságairól. Különösen veszélyes a császármetszés utáni székletürítés..
  2. A rizs "megköti" a vizet. Több folyadék fogyasztása az anyatejtermelés csökkenésének megakadályozása érdekében.
  3. A komplex szénhidrátokat a gyermek teste gyakorlatilag nem szívja fel, ezért problémákat okozhatnak a gyermek belében.

A szakértők negatívan válaszolnak arra a kérdésre, hogy lehetséges-e valódi pilaf a szoptatással. Kifejezett ízű és aromájú fűszereket, nagy mennyiségű olajat, zsíros húsokat tartalmaz. A hagyományos recept szinte minden összetevője székrekedést, kólikát, allergiás reakciókat okoz a csecsemőben, ezért tanácsos a főzéshez biztonságos termékeket választani.

Használati feltételek

A szoptatás során az új élelmiszer-összetevőket finoman egyenként vezetik be. Nem ehet teljes adagot - a menü bővítésének hasonlítania kell egy kóstolóra. Délig célszerű körülbelül 50 g pilafot megenni. Ha 48 óra elteltével anya és baba jól érzi magát, a térfogatot egyszerre 100 g-ra növelik.

Az edényt alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú összetevőkből kell elkészíteni. A sertés- és bárányhúst nyúl- vagy csirkemellre kell cserélni, az olajokat pedig minimálisan kell használni. A paradicsompürét, a borbolyát, a borsot teljesen ki kell venni a HB időszak receptjéből. Pilaf újszülött etetése esetén szigorúan tilos, mint a legtöbb termék a születést követő első hónapban. Az étrend frissítésekor egyszerű szabályokat kell követnie:

  1. Ha a menü rizsételeket is tartalmaz, akkor a pilafot legfeljebb hetente egyszer szabad tartalmazni..
  2. Kezdetben jobb, ha tiszta rizst vezetünk be - és csak ezután vezetünk be más ételeket ennek alapján.
  3. Gyakran előforduló székrekedés esetén a pilafot el kell hagyni.
  4. Kipróbálhatja az ételt a szülés utáni negyedik hónapban, de a receptnek a lehető legegyszerűbbnek kell lennie..

A pilaf diétás változatának receptje

Néhány nő nem is fontolgatja azt a kérdést, hogy az ápoló anya ehet-e pilafot, mivel egy túl egyszerű étel számukra enyhe és ízetlen. Egy adagban nem lesz fokhagyma vagy fűszerek, de a bevált receptek segítenek az étvágygerjesztő lehetőség kialakításában..

Pilaf hús nélkül

A fő komponens hiánya ellenére az étel ízében semmivel sem marad el a klasszikus változattól. Készítmény:

  1. Vágjon egy kis hagymát kockákra, kissé párolja minimális mennyiségű olajban az üst alján.
  2. Adjunk hozzá pár meggyparadicsomot, két paprikát. Előmossa a zöldségeket, közepes darabokra vágva.
  3. Öntsön bele egy pohár mosott rizst, adjon hozzá vizet, hogy az a leendő pilaf szintje fölé emelkedjen pár centiméterrel.
  4. Az üstöt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 30-40 percig.

Az elkészített ételt sózzuk meg, díszítsük apróra vágott friss kaporral.

Hús diéta pilaf

A recept diétás húst - csirkemellet használ:

  1. Vágjon 400 g filét közepes darabokra, kevés olajban üstben pirítsa meg.
  2. Add hozzá finoman reszelt sárgarépát.
  3. Öntsünk 400 g barna rizst hússal és zöldséggel, adjunk hozzá vizet, hogy az összetevőket 3-4 cm-re ellepje.
  4. Addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.

Édes pilaf

Az étel íze olyan, mint egy desszert, ezért az ápoló anya néha egészséges finomságokkal kedveskedhet:

  1. Öntsön 100 g mazsolát forró vízzel, puhítás után öblítse le.
  2. Vágjon kockákra 300 g tököt és 2 zöld almát. Az almát előzetesen hámozzuk meg a magjából, és hámozzuk meg.
  3. Az üst alján megolvasztunk 50 g vajat, hozzáadunk 150 g mosott rizst, majd beletesszük a mazsola, a sütőtök és az alma felét - ismételjük meg a rétegeket.
  4. Öntsük fel vízzel, hogy 2-3 cm-re ellepje az összetevőket.
  5. Főzzük körülbelül egy órán át.

A felhasznált olaj mennyiségének csökkentése érdekében a szoptató anya számára készült pilafot leginkább multicookerben lehet főzni.

Hogyan válasszuk ki és helyesen főzzük a rizst?

A szupermarketek polcain sok káros vegyi anyaggal kezelt gabona található, ezért különös figyelmet kell fordítani a termék megjelenésére:

  • a rizsnek a fajtától függően enyhén sárgásnak vagy fehérnek kell lennie;
  • csomagolásban a szemcsék egyenletesek, azonos méretűek, nincsenek törmelék vagy idegen szennyeződések;
  • a csomagolás információkat tartalmaz a GOST-ról.

A rizs minőségét otthon ellenőrizheti, ha forró vizet önt egy marék szemre. Ha duzzadtak, ez a termék magas osztályát jelzi. Ha a rizsből kása lett, vagy a szemek "mászkáltak" az edényekben, vegyszerekkel kezelték.

Többféle rizs létezik, amelyek jó pilafot készítenek:

  1. Üzbég. Nem tapad össze, nagy mennyiségű nedvességet szív fel, a szemcsék nagyok - az étel omlós, kellemes édeskés ízű.
  2. Spanyol. A szemek aprók, gyorsan felszívják a vizet, főzés közben nem tapadnak össze.
  3. Piros. Tápláló, nem forr át.
  4. Basmati. Ennek az egzotikus indiai fajtának enyhén diós íze van..

Fontos! A leghasznosabb a csiszolatlan rizs - minden nyomelem megmaradt benne. A héj jelenléte a babon hosszabb főzési időt igényel. Lágy fajták - párolt és csiszolt dara. Kevesebb hasznos összetevőjük van, de a főzés minimális időt vesz igénybe..

Főzés technológiája

A híres szakácsoknak megvannak a maguk titkai az igazi finom pilaf készítéséről, amelyet készségesen megosztanak:

  1. Alaposan öblítse le vízzel, mielőtt rizst adna más összetevőkhöz..
  2. Célszerű előre megfőzni a rizst, amíg félig meg nem sül, így puha és omlós lesz. Amint a szemeket a kívánt sűrűségűre főzzük, a vizet le lehet üríteni, a rizst alaposan ki kell öblíteni - és csak azután kell az üstbe tenni hússal és zöldséggel.
  3. A főzési folyamat során lehetetlen keverni az edényt, hogy a szemek ne tapadjanak össze és ne égjenek el. További keverés nélkül a pilaf minden egyes összetevőjét egyenletesen melegítik, megőrizve aromáját és ízét.

Általában a főzés végén egy fej fokhagymát tesznek az edény közepére, de HW-val ez az összetevő felesleges lesz.

Mielőtt kipróbálnád a pilafot

A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy végezzenek egy kis főzési tesztet úgy, hogy először előkészítenek egy szokásos rizskrást vagy rakott. Ez segít megtudni, hogy a keleti étel alkalmas-e szoptató anyának és csecsemőnek, vagy sem. Időben megengedett friss fűszernövényeket, alacsony zsírtartalmú tejfölt, tojásokat, zöldségeket adhat a rakott tálhoz.

Pilaf receptek ápoláshoz

Ha a gyermekorvosok negatívan válaszolnak arra a kérdésre, hogy a pilaf lehetséges-e a szoptatással az első hónapban, akkor 4 hónaptól kezdődően megengedett az egyszerű receptek elkészítése. Alapszabály: minden összetevőnek semlegesnek kell lennie, és már szerepel a női menüben.

Vegetáriánus pilaf a sütőben

A sütő lehetővé teszi, hogy minimálisan növényi olajat használjon, így az edény kalóriatartalma elfogadható lesz:

  1. Vágjon egy kis hagymát félkarikára, üstben pirítsa meg. Először az edény alját kell meghinteni olajjal..
  2. Hámozzon meg 2 közepes paradicsomot, vágjon ékeket, adjon hozzá hagymát.
  3. Néhány sárga paprikát csíkokra vágunk, az üstbe 200 g mosott rizst adunk.
  4. Öntsön vizet 2 cm-re az étel fölé, adjon hozzá egy kis sót, tegye a sütőbe. Főzzük 180 ° C-on körülbelül fél órán át.

Diétás pilaf csirkével

Az étel elkészítéséhez 500 g barna rizsre lesz szükség, amelyet előzőleg fel kell főzni, amíg félig meg nem sül.

  1. Vágjon 1 kg csirkefilét csíkokra, hámozza meg a sárgarépát, reszelje le egy durva reszelőn - tegye egy vastag fenekű tálba, enyhén sütje olajban.
  2. Adjunk hozzá rizst, öntsünk vizet 3 cm-rel az étel szintje fölé.
  3. Főzzük puhára a fedél alatt.

Pilaf köménymaggal és mazsolával

Az étel pikáns ízét az ápoló anya sovány étlapja változatosabbá teszi:

  1. 250 g rizst áztasson vízbe, legfeljebb egy órán át.
  2. Öntsön köményt fél órán át meleg vízzel.
  3. Megolvasztunk 100 g vajat, hozzáadunk 80 g párolt mazsolát és kissé megpároljuk.
  4. A rizst külön főzzük félig főzni, összekeverjük egy csipet köménnyel, hozzáadunk mazsolát és vajat.
  5. Vízzel letakarva fedjük le az összetevőket, ízesítsük sóval, pároljuk 30 percig.

Édes pilaf tökkel és almával

A desszert elkészítéséhez nagy zöld almára lesz szükség:

  1. Öblítsen le 100 g mazsolát, párolja, keverje össze 2 zúzott almával.
  2. Olvasson fel 100 g vajat egy üstben, tegyen 500 g tök szeletet, tetejére tegyen 100 g mosott rizst, valamint 1/3 alma és mazsola keveréket..
  3. Ismételje meg kétszer a rétegeket, fedje le sós vízzel, hogy az csak az ételt takarja.
  4. Pároljuk egy órán át.

Édes pilaf szárított gyümölcsökkel

Ételeket főzhet 4-5 hónapig, amikor dió kerül a menübe:

  1. Forraljon 400 g rizst, amíg a fele meg nem fő.
  2. Törjön össze 30 g diót.
  3. 50 g mazsolából, szárított sárgabarackból és aszalt szilvából apróra vágjuk - ezeket az összetevőket előzetesen meg kell párolni.
  4. Öntsön 4 evőkanálot az üstbe. l. olívaolajat, adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt, 5 perc múlva adjunk hozzá rizst. Süsse meg a keveréket, adjon hozzá vizet az étel szintjéhez.
  5. Forraljuk még 5 percig, fedjük le és pároljuk 10 percig.

A főzés végén adhatunk hozzá egy kis sót.

A rizsre gyakorolt ​​negatív reakciók hiányában a szülés után 3-4 hónappal keleti ételeket vezethet be az ápoló anyák étrendjébe. A csecsemők pilafallergiája nem fordul elő, ha egy nő apró adagokkal kezd megismerkedni, és szorosan figyelemmel kíséri a gyermek jólétét. Az intézkedés betartásával és étrendi receptek alkalmazásával anya legfeljebb heti 2-3 alkalommal kényeztetheti magát étellel.

Lehetséges szoptatás közben pilafolni

A szoptató fiatal anyák kénytelenek betartani a diétát. Tehát a zsíros ételek, a meleg ételízesítők jelenléte tilos, egyéb korlátozásokat vezettek be. De mi van a pilafal? Természetesen lehetetlen - a legtöbb fiatal anya úgy gondolja. Ez azonban nem így van.

Miután kiderült, hogy a szoptatással lehetséges-e a pilaf, kiderül, hogy a szoptató nő számára bemutatott étel teljesen ártalmatlan. A főzés alapjaiban azonban vannak bizonyos pontok. Szülés után a nők megpróbálnak csak sovány húsleveseket enni, főzéskor sovány húst használnak. Óvatosan beszélnek a gabonafélékről - félni kell, hogy puffadást váltanak ki a csecsemő hasában. És mi van a pilafal? Ez szilárd zsír vagy étel, amely tartalmazza azokat a tiltott gabonaféléket és sertéshúst. De ahogy a szakértők mondják, a HB-vel rendelkező szoptató anya pilafja lehetséges, de csak óvintézkedésekkel. Az ajánlásokat a cikk tárgyalja..

Mi veszélyes

A pilaf a benne lévő, foszforban, káliumban, vasban és B-vitaminokban gazdag rizstartalom miatt meglehetősen egészséges étel. Amit a fiatal anyák tudnak és várnak arra, hogy mikor engedik ki őket a kórházból. Szoptatáskor a pilaf nem ajánlott a császármetszésen átesett fiatal anyák születését követő első hónapban. Ennek oka a varrás és a székrekedés magas kockázata, ami nagyon nemkívánatos az operált nők számára..

A többi veszély a következőket tartalmazza:

  • A rizs jelenléte gyakran puffadáshoz vezet mind a fiatal anyában, mind az újszülöttben. A csecsemőt zavaró kólika negatívan befolyásolja érzelmi állapotát..
  • A pilaf főzéséhez használt számos fűszer kiválthatja az allergia kialakulását a gyermekben - az elemi diatézis álmatlan éjszakákhoz vezet. Az újszülöttek gyakran fulladásrohamot kapnak közvetlenül az etetés után, ha a fiatal anya mégis forró fűszerekkel fogyasztott edényt fogyasztott.
  • A rizs ödémát vált ki, ami szintén negatívan befolyásolja a laktációt - a termelt tej mennyiségét. Az ilyen következmények elkerülése érdekében sok vizet kell inni..

A pilaf szoptatás alatt történő alkalmazása során nem szabad óvintézkedéseket tenni. Az edény használata előtt, még kis mennyiségben is, konzultálnia kell orvosával.

Főzésre vonatkozó ajánlások

A fentiekből következően a fiatal anyáknak megfelelő kérdésük van, lehet-e csirke vagy sertés pilafot enni szoptatás alatt, ha a rizst már tesztelték, és nem vált ki puffadást a gyermekben.

A válasz igen, csak Önnek kell betartania az ajánlásokat, amelyek a következő alapokat tartalmazzák:

  • Etetéskor a nőnek pilafot kell ennie fűszerek nélkül - a főzés során csak kis mennyiségű sót szabad felhasználni. Minden egyéb fűszerezés kizárt.
  • A szoptatási recept csak sovány húsokat tartalmazhat. Csirke, nyúl vagy marhahús hozzáadásával lehet főzni. Tilos a sertés pilaf, mivel az újszülött teste nem szívja fel a zsírt.
  • Ha egy nő szoptat, az új ételeket gondosan tartalmazzák - legfeljebb 50 g naponta és reggel.
  • Még akkor is, ha nem észlelte a csecsemő állapotának romlását a szoptatás után, ajánlott fokozatosan növelni az adagot, elérve a napi 150 g-os normát. Szoptatáskor tilos hetente több mint 300 g rizst fogyasztani..
  • Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben megemelkedjen a zsír és az olaj mennyisége, ajánlott multicookerben főzni. Itt megteheti olaj hozzáadása nélkül, és a húsos étel még mindig finom és lédús lesz.

Néhány ajánlás a fiatal anyák számára is a csecsemő táplálásáról étkezés közben. Tehát csak étkezés előtt kell etetnie a babáját - ez minimalizálja az újszülött puffadásának kockázatát. A csecsemőt 2-3 órával azután is meg kell etetni, hogy a nő megette magát, mivel az anyatej a gyomorba jutást követő első 2 órában tartalmazza a termékek összes káros összetevőjét.

Tehát a szoptatás idején egy nő pilafja fogyasztható, és néha szükség van rá, ha egy fiatal anya szereti a bemutatott ételt. De a fűszerek és a zsír eltávolítása elengedhetetlen, ha rendszeresen etetni kell a babát (az újszülött még kicsi és csak anyatejet fogyaszt). Mint a szakértők elmondják, még az etetésre káros ételek is fogyaszthatók kis mennyiségben. A recept megváltoztatható egy olyan alternatíva mellett, amely kevésbé káros a babára. A fő feltétel a kis mennyiségű étkezés, annak érdekében, hogy gondosan ellenőrizzék a gyermek és saját állapotát. A pszichológusok szerint a szülést követően a szülőknek meg kell felelniük szükségleteiknek, amelyek gyakran a táplálkozással kapcsolatosak. Csak az ajánlások betartása a fontos.

Lehetséges szoptatás közben pilafolni

Pilaf szoptatáshoz: használati szabályok és receptek

A Pilaf egy kiadós és ízletes étel, rizs alapú. A rizs sok vitamint, ásványi anyagot és szénhidrátot tartalmaz. Gyorsan kielégíti az éhséget és telíti a testet, ugyanakkor nem járul hozzá a túlevéshez és a túlsúly megjelenéséhez. Ezért a rizst diétás ételnek minősítik..

A rizs jótékony hatással van a csecsemők mentális fejlődésére, részt vesz új sejtek és csontszövetek kialakulásában és megerősítésében. Ritkán okoz allergiát, de a magas szénhidráttartalom miatt megzavarhatja az emésztést és székrekedést okozhat anyukában és babában. Ezenkívül a kólika és a puffadás súlyosbodhat egy csecsemőben. Ezért szoptatáskor a pilaf óvatosan és korlátozott mennyiségben alkalmazható..

Kárt vagy hasznot

Az edény tulajdonságai attól függenek, hogy az összetevők milyen összetevőket tartalmaznak. Végül is a pilaf nemcsak rizst tartalmaz, hanem fűszereket, zöldségeket, húst is. Egyes termékek negatívan befolyásolják a csecsemő és a nő jólétét szoptatáskor, és néhányat pozitívan tolerálnak..

Az étel összetételében szereplő zöldségek és fűszerek, hús és zsír allergiás reakciót okozhatnak a csecsemőknél, sőt mérgezést is okozhatnak. A gyermeknél hányinger és hányás, gyomorfájdalom, bőrkiütés és viszketés alakulhat ki, duzzanat. A túlzott mennyiségű pilaf negatívan befolyásolja az emésztés munkáját, és gyakran székrekedést okoz az ápoló anyában és a csecsemőben.

A rizs megköti a vizet a testben. A vízhiány negatívan befolyásolhatja a laktációt és az anyatej mennyiségét. Ezért a pilaf fogyasztásakor az ápoló anyának megfelelő mennyiségű folyadékot kell biztosítania a test számára..

Ugyanakkor szoptatás közben nem érdemes lemondani egy ízletes és egészséges ételről. Kis mennyiségben és megfelelő előkészítéssel a pilaf nagyon hasznos lesz. B-, E- és PP-vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz foszfort, jódot, káliumot és más fontos elemeket..

A szoptatás alatti pilaf használatának szabályai

  • Jobb 3-4 hónappal a baba születése után bevezetni a pilafot. Az első tanfolyamnak diétásnak és a lehető legegyszerűbbnek kell lennie. Ha a babának nincs allergiája, a jövőben különféle összetevőket lehet bevonni az ételbe;
  • Ha gyermekének allergiás reakciója van, hagyja abba az allergén étel fogyasztását és forduljon orvoshoz! További információ arról, hogy mit kell kezdeni a csecsemők ételallergiáival, olvassa el itt;
  • Az első adagnak 50-60 grammnak kell lennie, fokozatosan növelje az arányt 130-150 grammra;
  • Az ápoló anyáknak ajánlott reggelente legfeljebb két alkalommal pilafot enni, és legfeljebb egyet, ha a menü rizsételeket is tartalmaz;
  • Kerülje a pilafot, ha Önnek vagy gyermekének gyakori székrekedése van. Erre a problémára jobb, ha sima párolt rizst főzünk;
  • Először is jobb, ha egy szoptató anya vizet visz be a közönséges rizskását (2-3 hónapos szoptatás), majd más rizses ételeket kezd el.

Hogyan válasszunk és főzzünk rizst egy szoptató anyának

A főzéshez a sárgarépa és a zöldek, a növényi olaj jól alkalmazható, allergia hiányában a babában - paradicsom és paprika. A főzés során ne használjon fűszereket és paradicsompürét! Kerülje a szószokat és a majonézt, a fokhagymát és a sok hagymát. Adhat hozzá egy kis sót és fekete borsot az ételhez.

Csak sovány hússal főzzön. Szoptatáskor marhahús, csirke és pulyka, nyúl megfelelő. A sertéshúst, a bárányt, a sertészsírt és a belsőségeket meg kell semmisíteni.

A szárított gyümölcs kiváló lehetőség. A szárított barack, a datolya, a mazsola és az aszalt szilva nagyon hasznos a szoptatáshoz. Egyébként az aszalt gyümölcsökkel ellátott pilaf tökéletesen tonizálja a testet és energiát ad, erőt ad és javítja a hangulatot, segít a hasmenésben.

Főzés előtt a szemeket folyó vízben alaposan megmossuk! Szoptatáskor a legjobb, ha először a rizst félig főzzük, nem pedig olajban sütjük. A termék szerkezetének megőrzése érdekében főzés után dobja ki a rizst egy szűrőedényben és öblítse le hideg vízzel. Akkor pörkölhet pilafot.

Gondosan mérlegelje a választott rizst. Kérjük, vásárlás előtt ellenőrizze a lejárati dátumot. Minél kisebb, annál hasznosabb a termék. Csak vegyi feldolgozás nélküli friss és jó minőségű szemeket válasszon, amelyeket a GOST szerint készítenek. A szemcséknek azonos alakúnak, méretnek és árnyéknak kell lenniük, és a csomagolásban nem lehet törmelék..

Öntsön forró vizet egy marék gabonafélére. A bab minőségének meghatározásához öntsön forrásban lévő vizet egy marék gabonafélére. Ha duzzadtak, a termék kiváló minőségű. Ha kúszott, rétegződött vagy péppé vált, a terméket kémiai feldolgozásnak vetették alá. További információ az ápoló anya rizstípusairól és választásáról a https://vskormi.ru/mama/ris-pri-grudnom-vskarmlivanii/ linken található.

Pilaf receptek ápoláshoz

Vegetáriánus pilaf a sütőben

  • Rizs - 1 pohár;
  • Bolgár bors - 2 darab;
  • Paradicsom - 2 darab;
  • Hagyma - 1 fej;
  • Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
  • Só és gyógynövények ízlés szerint.

Aprítsd fel a hagymát és olajban pirítsd meg, üstbe téve. Vágja a paprikát vékony karikákra, a paradicsomot apró kockákra. Adjunk hozzá zöldséget és rizst a hagymához, öntsük a hozzávalókat 2-3 centiméterrel magasabb vízzel, sóval. Pároljuk 180 fokon 20-30 percig. Megszórjuk a kész edényt apróra vágott gyógynövényekkel.

Diétás pilaf csirkével

  • Csirkemell - 1 kg;
  • Barna rizs - 2 csésze
  • Olívaolaj - 4 evőkanál kanalak;
  • Hámozott sárgarépa - 2 db.;
  • Só és bors ízlés szerint.

Vágjuk a csirkét csíkokra, reszeljük le a sárgarépát, és egy külön fazékban forraljuk fel a rizst, amíg félig meg nem fő. Öntsön olajat az üst aljára (bármelyik vastag aljú edényt el lehet venni), és melegítse fel, tegye a csirke darabokat, tegye hozzá a sárgarépát és pirítsa meg. Ezután adjunk hozzá rizst, és öntsünk vizet 3-4 centivel magasabbra. Pároljuk lefedve, amíg gyengéd. A végén jobb a só és a bors.

Pilaf köménymaggal és mazsolával

  • Rizs - 1 pohár;
  • Vaj - 100 gr;
  • Kömény - 6 gr;
  • Mazsola - 80 gr;
  • Só ízlés szerint.

A rizst legalább két órán át sós vízben áztatjuk, a köményt 30 percig meleg vízben hagyjuk. A vajat megolvasztjuk és mazsolát adunk hozzá, megpirítjuk. A rizst külön forraljuk, amíg félig meg nem fő, keverjük össze köménymaggal, öntsük olvasztott vajjal, adjunk hozzá kevés vizet és fedő alatt pároljuk fél órán át. A kész edényt sóval ízesítjük, a tetejére mazsolát szórunk.

Édes pilaf tökkel és almával

  • Rizs - 1,5 csésze;
  • Hámozott zöld alma - 2 db.;
  • Tök cellulóz - 500 gr;
  • Mazsola - 100 gr;
  • Vaj - 100 gr.

Öblítse le a mazsolát és kissé áztassa, vágja az almát kis kockákra. Keverje össze az összetevőket. Olvassa fel a vajat egy lábasban, tegye a tök szeleteket, tetejére with rizst, egy réteg mazsolát és almát. Alternatív rétegek rizzsel és gyümölccsel. Öntsön mindent sós vízzel úgy, hogy ellepje a felső rizsréteget. Főzzük a pilafot 60 percig.

Édes pilaf szárított gyümölcsökkel

  • Rizs - 2 csésze;
  • Szárított sárgabarack - 50 gr;
  • Aszalt szilva - 50 gr;
  • Mazsola - 50 gr;
  • Dió - 30 gr;
  • Olívaolaj - 4 evőkanál kanalak;
  • Só ízlés szerint.

Forraljuk a rizst, amíg félig meg nem fő. Apróra vágott sárgabarackot és aszalt szilvát, törje össze a diót. Öntsön szárított gyümölcsöt és diót vízzel, és hagyja állni 20 percig. Puhábbá és könnyebben emészthetővé válnak. Olajat öntsünk az üst aljára, és melegítsük, szárítsuk meg a keveréket szárított gyümölcsökkel és dióval, 5 perc múlva adjunk hozzá rizst, kicsit pirítsuk és öntsük enyhén vízzel. Főzzük még 5 percig, majd fedjük le és hagyjuk 10 percig főzni. A végén sózzuk.

Szabad-e plafát enni egy szoptató anyának?

A szoptatás ideje alatt az anyának kiegyensúlyozott és egészséges étrendre van szüksége, mivel a baba jólléte az egészségétől függ. Nem szabad túlzásba esni, szigorúan korlátozva az étrendet - elegendő úgy módosítani az étlapot, hogy a felhasznált termékek ne befolyásolják a tej minőségét. A GV-vel rendelkező Pilaf magas kalóriatartalma és fűszerezése miatt gyakran esik a tiltott ételek listájára, de sok hasznos és ízletes recept létezik egy keleti ételhez szoptató anyák számára.

A szoptatás ártalma és előnyei

A pilaf alapja a rizs, amely nem okoz allergiát, és a kiegészítő élelmiszerek első komponenseinek egyikeként kerül bevezetésre. Kedvezően hat a gyomorra, ha egy nőnél általában nem jelentkeznek olyan negatív hatások, mint a székrekedés. A rizs egészséges termék, amely hosszú ideig teltségérzetet ad, és rengeteg nyomot tartalmaz a test számára:

  • az aminosavak hozzájárulnak az enzimek, hormonok és antitestek termeléséhez;
  • a cink antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
  • a jód serkenti az agy aktivitását;
  • a kálium normalizálja a pulzusszámot;
  • a foszfor támogatja a test energiamérlegét;
  • a nikotinsav csökkenti a vér koleszterinszintjét;
  • B-vitaminok - a depressziós állapotok legjobb megelőzése;
  • az E-vitamin megőrzi a női szépséget.

A keleti étel jellegzetes jellemzője a magas tápérték. Egy kis adag elegendő ahhoz, hogy egy nő gyorsan és hosszú ideig táplálkozhasson. A pilafot alkotó komplex szénhidrátok fenntartják a test energiáját a megfelelő szinten. Kiváló íz és aroma - ideális lehetőség egy nőnek a hosszú diéta után.

Arra a kérdésre, hogy lehet-e enni pilafot egy szoptató anyának, nincs egyetlen válasz - minden egyedi. Néhány anya nyugodtan felveszi az étrendbe az új ételeket és ételeket, mások úgy döntenek, hogy biztonságosan játszanak és várnak. A Pilaf káros tulajdonságokkal is rendelkezik:

  1. A nő gyomor-bél traktusát a szülés utáni időszakban helyreállítják a legtovább. A belek instabilak, és a rizs híres kötő tulajdonságairól. Különösen veszélyes a császármetszés utáni székletürítés..
  2. A rizs "megköti" a vizet. Több folyadék fogyasztása az anyatejtermelés csökkenésének megakadályozása érdekében.
  3. A komplex szénhidrátokat a gyermek teste gyakorlatilag nem szívja fel, ezért problémákat okozhatnak a gyermek belében.

A szakértők negatívan válaszolnak arra a kérdésre, hogy lehetséges-e valódi pilaf a szoptatással. Kifejezett ízű és aromájú fűszereket, nagy mennyiségű olajat, zsíros húsokat tartalmaz. A hagyományos recept szinte minden összetevője székrekedést, kólikát, allergiás reakciókat okoz a csecsemőben, ezért tanácsos a főzéshez biztonságos termékeket választani.

Használati feltételek

A szoptatás során az új élelmiszer-összetevőket finoman egyenként vezetik be. Nem ehet teljes adagot - a menü bővítésének hasonlítania kell egy kóstolóra. Délig célszerű körülbelül 50 g pilafot megenni. Ha 48 óra elteltével anya és baba jól érzi magát, a térfogatot egyszerre 100 g-ra növelik.

Az edényt alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú összetevőkből kell elkészíteni. A sertés- és bárányhúst nyúl- vagy csirkemellre kell cserélni, az olajokat pedig minimálisan kell használni. A paradicsompürét, a borbolyát, a borsot teljesen ki kell venni a HB időszak receptjéből. Pilaf újszülött etetése esetén szigorúan tilos, mint a legtöbb termék a születést követő első hónapban. Az étrend frissítésekor egyszerű szabályokat kell követnie:

  1. Ha a menü rizsételeket is tartalmaz, akkor a pilafot legfeljebb hetente egyszer szabad tartalmazni..
  2. Kezdetben jobb, ha tiszta rizst vezetünk be - és csak ezután vezetünk be más ételeket ennek alapján.
  3. Gyakran előforduló székrekedés esetén a pilafot el kell hagyni.
  4. Kipróbálhatja az ételt a szülés utáni negyedik hónapban, de a receptnek a lehető legegyszerűbbnek kell lennie..

A pilaf diétás változatának receptje

Néhány nő nem is fontolgatja azt a kérdést, hogy az ápoló anya ehet-e pilafot, mivel egy túl egyszerű étel számukra enyhe és ízetlen. Egy adagban nem lesz fokhagyma vagy fűszerek, de a bevált receptek segítenek az étvágygerjesztő lehetőség kialakításában..

Pilaf hús nélkül

A fő komponens hiánya ellenére az étel ízében semmivel sem marad el a klasszikus változattól. Készítmény:

  1. Vágjon egy kis hagymát kockákra, kissé párolja minimális mennyiségű olajban az üst alján.
  2. Adjunk hozzá pár meggyparadicsomot, két paprikát. Előmossa a zöldségeket, közepes darabokra vágva.
  3. Öntsön bele egy pohár mosott rizst, adjon hozzá vizet, hogy az a leendő pilaf szintje fölé emelkedjen pár centiméterrel.
  4. Az üstöt 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldjük 30-40 percig.

Az elkészített ételt sózzuk meg, díszítsük apróra vágott friss kaporral.

Hús diéta pilaf

A recept diétás húst - csirkemellet használ:

  1. Vágjon 400 g filét közepes darabokra, kevés olajban üstben pirítsa meg.
  2. Add hozzá finoman reszelt sárgarépát.
  3. Öntsünk 400 g barna rizst hússal és zöldséggel, adjunk hozzá vizet, hogy az összetevőket 3-4 cm-re ellepje.
  4. Addig főzzük, amíg a rizs megpuhul.

Édes pilaf

Az étel íze olyan, mint egy desszert, ezért az ápoló anya néha egészséges finomságokkal kedveskedhet:

  1. Öntsön 100 g mazsolát forró vízzel, puhítás után öblítse le.
  2. Vágjon kockákra 300 g tököt és 2 zöld almát. Az almát előzetesen hámozzuk meg a magjából, és hámozzuk meg.
  3. Az üst alján megolvasztunk 50 g vajat, hozzáadunk 150 g mosott rizst, majd beletesszük a mazsola, a sütőtök és az alma felét - ismételjük meg a rétegeket.
  4. Öntsük fel vízzel, hogy 2-3 cm-re ellepje az összetevőket.
  5. Főzzük körülbelül egy órán át.

A felhasznált olaj mennyiségének csökkentése érdekében a szoptató anya számára készült pilafot leginkább multicookerben lehet főzni.

Hogyan válasszuk ki és helyesen főzzük a rizst?

A szupermarketek polcain sok káros vegyi anyaggal kezelt gabona található, ezért különös figyelmet kell fordítani a termék megjelenésére:

  • a rizsnek a fajtától függően enyhén sárgásnak vagy fehérnek kell lennie;
  • csomagolásban a szemcsék egyenletesek, azonos méretűek, nincsenek törmelék vagy idegen szennyeződések;
  • a csomagolás információkat tartalmaz a GOST-ról.

A rizs minőségét otthon ellenőrizheti, ha forró vizet önt egy marék szemre. Ha duzzadtak, ez a termék magas osztályát jelzi. Ha a rizsből kása lett, vagy a szemek "mászkáltak" az edényekben, vegyszerekkel kezelték.

Többféle rizs létezik, amelyek jó pilafot készítenek:

  1. Üzbég. Nem tapad össze, nagy mennyiségű nedvességet szív fel, a szemcsék nagyok - az étel omlós, kellemes édeskés ízű.
  2. Spanyol. A szemek aprók, gyorsan felszívják a vizet, főzés közben nem tapadnak össze.
  3. Piros. Tápláló, nem forr át.
  4. Basmati. Ennek az egzotikus indiai fajtának enyhén diós íze van..

Fontos! A leghasznosabb a csiszolatlan rizs - minden nyomelem megmaradt benne. A héj jelenléte a babon hosszabb főzési időt igényel. Lágy fajták - párolt és csiszolt dara. Kevesebb hasznos összetevőjük van, de a főzés minimális időt vesz igénybe..

Főzés technológiája

A híres szakácsoknak megvannak a maguk titkai az igazi finom pilaf készítéséről, amelyet készségesen megosztanak:

  1. Alaposan öblítse le vízzel, mielőtt rizst adna más összetevőkhöz..
  2. Célszerű előre megfőzni a rizst, amíg félig meg nem sül, így puha és omlós lesz. Amint a szemeket a kívánt sűrűségűre főzzük, a vizet le lehet üríteni, a rizst alaposan ki kell öblíteni - és csak azután kell az üstbe tenni hússal és zöldséggel.
  3. A főzési folyamat során lehetetlen keverni az edényt, hogy a szemek ne tapadjanak össze és ne égjenek el. További keverés nélkül a pilaf minden egyes összetevőjét egyenletesen melegítik, megőrizve aromáját és ízét.

Általában a főzés végén egy fej fokhagymát tesznek az edény közepére, de HW-val ez az összetevő felesleges lesz.

Mielőtt kipróbálnád a pilafot

A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy végezzenek egy kis főzési tesztet úgy, hogy először előkészítenek egy szokásos rizskrást vagy rakott. Ez segít megtudni, hogy a keleti étel alkalmas-e szoptató anyának és csecsemőnek, vagy sem. Időben megengedett friss fűszernövényeket, alacsony zsírtartalmú tejfölt, tojásokat, zöldségeket adhat a rakott tálhoz.

Pilaf receptek ápoláshoz

Ha a gyermekorvosok negatívan válaszolnak arra a kérdésre, hogy a pilaf lehetséges-e a szoptatással az első hónapban, akkor 4 hónaptól kezdődően megengedett az egyszerű receptek elkészítése. Alapszabály: minden összetevőnek semlegesnek kell lennie, és már szerepel a női menüben.

Vegetáriánus pilaf a sütőben

A sütő lehetővé teszi, hogy minimálisan növényi olajat használjon, így az edény kalóriatartalma elfogadható lesz:

  1. Vágjon egy kis hagymát félkarikára, üstben pirítsa meg. Először az edény alját kell meghinteni olajjal..
  2. Hámozzon meg 2 közepes paradicsomot, vágjon ékeket, adjon hozzá hagymát.
  3. Néhány sárga paprikát csíkokra vágunk, az üstbe 200 g mosott rizst adunk.
  4. Öntsön vizet 2 cm-re az étel fölé, adjon hozzá egy kis sót, tegye a sütőbe. Főzzük 180 ° C-on körülbelül fél órán át.

Diétás pilaf csirkével

Az étel elkészítéséhez 500 g barna rizsre lesz szükség, amelyet előzőleg fel kell főzni, amíg félig meg nem sül.

  1. Vágjon 1 kg csirkefilét csíkokra, hámozza meg a sárgarépát, reszelje le egy durva reszelőn - tegye egy vastag fenekű tálba, enyhén sütje olajban.
  2. Adjunk hozzá rizst, öntsünk vizet 3 cm-rel az étel szintje fölé.
  3. Főzzük puhára a fedél alatt.

Pilaf köménymaggal és mazsolával

Az étel pikáns ízét az ápoló anya sovány étlapja változatosabbá teszi:

  1. 250 g rizst áztasson vízbe, legfeljebb egy órán át.
  2. Öntsön köményt fél órán át meleg vízzel.
  3. Megolvasztunk 100 g vajat, hozzáadunk 80 g párolt mazsolát és kissé megpároljuk.
  4. A rizst külön főzzük félig főzni, összekeverjük egy csipet köménnyel, hozzáadunk mazsolát és vajat.
  5. Vízzel letakarva fedjük le az összetevőket, ízesítsük sóval, pároljuk 30 percig.

Édes pilaf tökkel és almával

A desszert elkészítéséhez nagy zöld almára lesz szükség:

  1. Öblítsen le 100 g mazsolát, párolja, keverje össze 2 zúzott almával.
  2. Olvasson fel 100 g vajat egy üstben, tegyen 500 g tök szeletet, tetejére tegyen 100 g mosott rizst, valamint 1/3 alma és mazsola keveréket..
  3. Ismételje meg kétszer a rétegeket, fedje le sós vízzel, hogy az csak az ételt takarja.
  4. Pároljuk egy órán át.

Édes pilaf szárított gyümölcsökkel

Ételeket főzhet 4-5 hónapig, amikor dió kerül a menübe:

  1. Forraljon 400 g rizst, amíg a fele meg nem fő.
  2. Törjön össze 30 g diót.
  3. 50 g mazsolából, szárított sárgabarackból és aszalt szilvából apróra vágjuk - ezeket az összetevőket előzetesen meg kell párolni.
  4. Öntsön 4 evőkanálot az üstbe. l. olívaolajat, adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt, 5 perc múlva adjunk hozzá rizst. Süsse meg a keveréket, adjon hozzá vizet az étel szintjéhez.
  5. Forraljuk még 5 percig, fedjük le és pároljuk 10 percig.

A főzés végén adhatunk hozzá egy kis sót.

A rizsre gyakorolt ​​negatív reakciók hiányában a szülés után 3-4 hónappal keleti ételeket vezethet be az ápoló anyák étrendjébe. A csecsemők pilafallergiája nem fordul elő, ha egy nő apró adagokkal kezd megismerkedni, és szorosan figyelemmel kíséri a gyermek jólétét. Az intézkedés betartásával és étrendi receptek alkalmazásával anya legfeljebb heti 2-3 alkalommal kényeztetheti magát étellel.

Pilaf szoptatással

A Pilaf Oroszország és a FÁK-országok egyik legkedveltebb étele. Amellett, hogy hihetetlenül ízletes és kielégítő, a magas kalóriatartalmú pilaf nagyon hasznos az emberi test számára..

Természetesen el kell mondani, hogy a tápérték közvetlenül függ az étel alkotó összetevőitől. Hozzáadhatja: sertés, csirke, nyúl, bárány, marhahús és tenger gyümölcsei, valamint kipróbálhatja a vegetáriánus receptet.

A szoptatás során egy nőnek különös figyelmet kell fordítania étrendjére. A táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak és egészségesnek kell lennie.

Fontos, hogy az anyatej útján a csecsemőbe jutó anyagok ne okozzanak allergiás reakciót és kényelmetlenséget a csecsemőben.

A nők gyakran felteszik a kérdést: "Lehet-e egy szoptató anyának pilafot enni?"?

A szoptatás előnyei

A táplálkozási szakemberek túlsúlyos nőknek ajánlják a rizses ételeket. A megfelelően főtt, korlátozott sótartalmú rizs nem tartja vissza a folyadékot a szervezetben. Az olyan étel, mint a pilaf, nagyon hasznos, és a következő vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza:

  • B-vitaminok (B1, B2, B3, B6);
  • E-vitamin;
  • PP-vitamin;
  • Foszfor;
  • Kálium;
  • Jód;
  • Cink és mtsai.
  • Aminosavak.

A Pilaf meglehetősen kielégítő étel, és kis mennyiségű elfogyasztott étel után a nő jóllakott, és erőfeszítést érez a baba gondozásának folytatásában.

Különösen az éjszakai alváshiány és a főzéshez és az étkezéshez szükséges állandó időhiány miatt a HB-vel ellátott pilaf kiváló kalóriatartalmú, egészséges étel összetett szénhidrátokkal, ami nagyon fontos a test energiával való feltöltéséhez.

Káros szoptatás

Egyes orvosok azt tanácsolják az anyáknak, hogy az első szoptatáskor ne egyen rizses ételeket. Ez a következő pontoknak köszönhető:

  • Szülés után a nők székrekedésben szenvednek, és a rizs csak súlyosbítja a problémát, mivel ennek fele keményítő. Sőt, a rizs fogyasztása megnehezítheti a gyermek székletét..
  • Gyakran zsíros húsból készül, meglehetősen nagy mennyiségű fűszerrel. Mindez átjut az anyatejjel a babához. Az ilyen étel allergiás kiütéseket, viszketést, kólikát és puffadást okozhat a gyermekben..
  • Rizs fogyasztásakor a testnek több folyadékra van szüksége. Ezért ha pilafot eszel, igyál több vizet..

Javaslatok a GW-vel ellátott pilaf használatához

Tekintettel arra a tényre, hogy a pilaf még mindig ízletes és egészséges étel, az orvosok gyakran engedélyezik az anyáknak, hogy GV-n fogyasszák.

A tilalom fő oka a gyermek allergiája és az anya egyéni intoleranciája az egyik összetevő iránt..

Mindenesetre be kell tartania az egyszerű szabályokat, hogy ne váltson ki negatív következményeket az ételből:

  • A GV-n lévő anya számára ajánlott forró és fűszeres fűszerek hozzáadása nélkül főzni a pilafot. Fontos, hogy csak só, bors, ketchup és szószok hozzáadására korlátozódjon. Jobb, ha egy időre lemond az ízesítő szennyezésekről..
  • Az ápoló anyáknak nem ajánlott zsíros ételeket fogyasztani. Ezért főzéskor jobb az étrendi sovány hús kiválasztására összpontosítani: pulyka vagy nyúl. Hozzáadhat tengeri ételeket vagy marhahúst, csirkét. Célszerű a lehető legkevesebb olajat adni, mert a baba testében még mindig nagyon nehéz a zsírok asszimilálása..
  • Nem ehet finomságokat éhgyomorra.
  • Az első használatkor tanácsos legfeljebb 100 gramm ételt fogyasztani, hogy ellenőrizhesse a gyermek reakcióját az új termékre. Ezenkívül a napi ráta háromszáz grammra növelhető.
  • A Pilaf egy különleges étel, amelyet nem szabad elragadni. Heti többször is kényeztetheti magát finomságokkal.
  • Az orvosok nem javasolják a sertés pilaf használatát szoptatáskor. De ha véletlenül megpróbálja az ételt, jobb korlátozni magát, és szándékosan enni egy keveset. Ideális egy szoptató anyának a csirkepilaf.

A pilaf diétás változatának receptje

Elengedhetetlen, hogy az anya elfogyassza azokat az ételeket, amelyek elsősorban a csecsemő javát szolgálják..

Az első hat hónapban a csecsemő bélrendszere kialakul, és jobb megtagadni a zsíros ételek, valamint a hagyma és a fokhagyma, az ízesítők fogyasztását. De ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy a diétás pilaf kedves és nem étvágygerjesztő..

A csirkehús alapján fűszer nélkül főzött piláf nagyon ízletes és aromás, és ami a legfontosabb diétás és egészséges étel.

Főzés technológia:

  1. Először kissé meg kell párolni a csirkét, amíg a fele meg nem fő.
  2. Távolítsa el az olajos bőrt a tetemről, és vágja darabokra a csirkét.
  3. Reszeljük külön a sárgarépát, és pároljuk mély serpenyőben vagy pörkölőben egy kevés növényi vagy olívaolajban.
  4. Öntsön sárgarépát vízzel vagy zöldséglevessel, dobja a csirkehúst vízbe. Forralj fel mindent.
  5. Adja hozzá a szükséges mennyiségű rizst, sót és várja meg, amíg megpuhul. Időnként keverje meg.
  6. Ügyeljen arra, hogy a víz ne forrjon el. A rizsnek omlósnak kell lennie.
  7. A végén adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

Reméljük, hogy már nem lesz kérdés, hogy lehetséges-e pilaf egy ápoló anyának. Ha helyesen közelíti meg az étel elkészítését, akkor ez a recept ideális esetben diverzifikálja az asszony étrendjét a GV-n, és hasznos lesz mind az anya, mind a baba számára..

Lehetséges szoptatás közben pilafolni

A szoptató fiatal anyák kénytelenek betartani a diétát. Tehát a zsíros ételek, a meleg ételízesítők jelenléte tilos, egyéb korlátozásokat vezettek be. De mi van a pilafal? Természetesen lehetetlen - a legtöbb fiatal anya úgy gondolja. Ez azonban nem így van.

Miután kiderült, hogy a szoptatással lehetséges-e a pilaf, kiderül, hogy a szoptató nő számára bemutatott étel teljesen ártalmatlan. A főzés alapjaiban azonban vannak bizonyos pontok. Szülés után a nők megpróbálnak csak sovány húsleveseket enni, főzéskor sovány húst használnak. Óvatosan beszélnek a gabonafélékről - félni kell, hogy puffadást váltanak ki a csecsemő hasában. És mi van a pilafal? Ez szilárd zsír vagy étel, amely tartalmazza azokat a tiltott gabonaféléket és sertéshúst. De ahogy a szakértők mondják, a HB-vel rendelkező szoptató anya pilafja lehetséges, de csak óvintézkedésekkel. Az ajánlásokat a cikk tárgyalja..

Mi veszélyes

A pilaf a benne lévő, foszforban, káliumban, vasban és B-vitaminokban gazdag rizstartalom miatt meglehetősen egészséges étel. Amit a fiatal anyák tudnak és várnak arra, hogy mikor engedik ki őket a kórházból. Szoptatáskor a pilaf nem ajánlott a császármetszésen átesett fiatal anyák születését követő első hónapban. Ennek oka a varrás és a székrekedés magas kockázata, ami nagyon nemkívánatos az operált nők számára..

A többi veszély a következőket tartalmazza:

  • A rizs jelenléte gyakran puffadáshoz vezet mind a fiatal anyában, mind az újszülöttben. A csecsemőt zavaró kólika negatívan befolyásolja érzelmi állapotát..
  • A pilaf főzéséhez használt számos fűszer kiválthatja az allergia kialakulását a gyermekben - az elemi diatézis álmatlan éjszakákhoz vezet. Az újszülöttek gyakran fulladásrohamot kapnak közvetlenül az etetés után, ha a fiatal anya mégis forró fűszerekkel fogyasztott edényt fogyasztott.
  • A rizs ödémát vált ki, ami szintén negatívan befolyásolja a laktációt - a termelt tej mennyiségét. Az ilyen következmények elkerülése érdekében sok vizet kell inni..

A pilaf szoptatás alatt történő alkalmazása során nem szabad óvintézkedéseket tenni. Az edény használata előtt, még kis mennyiségben is, konzultálnia kell orvosával.

Főzésre vonatkozó ajánlások

A fentiekből következően a fiatal anyáknak megfelelő kérdésük van, lehet-e csirke vagy sertés pilafot enni szoptatás alatt, ha a rizst már tesztelték, és nem vált ki puffadást a gyermekben.

A válasz igen, csak Önnek kell betartania az ajánlásokat, amelyek a következő alapokat tartalmazzák:

  • Etetéskor a nőnek pilafot kell ennie fűszerek nélkül - a főzés során csak kis mennyiségű sót szabad felhasználni. Minden egyéb fűszerezés kizárt.
  • A szoptatási recept csak sovány húsokat tartalmazhat. Csirke, nyúl vagy marhahús hozzáadásával lehet főzni. Tilos a sertés pilaf, mivel az újszülött teste nem szívja fel a zsírt.
  • Ha egy nő szoptat, az új ételeket gondosan tartalmazzák - legfeljebb 50 g naponta és reggel.
  • Még akkor is, ha nem észlelte a csecsemő állapotának romlását a szoptatás után, ajánlott fokozatosan növelni az adagot, elérve a napi 150 g-os normát. Szoptatáskor tilos hetente több mint 300 g rizst fogyasztani..
  • Annak elkerülése érdekében, hogy az edényben megemelkedjen a zsír és az olaj mennyisége, ajánlott multicookerben főzni. Itt megteheti olaj hozzáadása nélkül, és a húsos étel még mindig finom és lédús lesz.

Néhány ajánlás a fiatal anyák számára is a csecsemő táplálásáról étkezés közben. Tehát csak étkezés előtt kell etetnie a babáját - ez minimalizálja az újszülött puffadásának kockázatát. A csecsemőt 2-3 órával azután is meg kell etetni, hogy a nő megette magát, mivel az anyatej a gyomorba jutást követő első 2 órában tartalmazza a termékek összes káros összetevőjét.

Tehát a szoptatás idején egy nő pilafja fogyasztható, és néha szükség van rá, ha egy fiatal anya szereti a bemutatott ételt. De a fűszerek és a zsír eltávolítása elengedhetetlen, ha rendszeresen etetni kell a babát (az újszülött még kicsi és csak anyatejet fogyaszt). Mint a szakértők elmondják, még az etetésre káros ételek is fogyaszthatók kis mennyiségben. A recept megváltoztatható egy olyan alternatíva mellett, amely kevésbé káros a babára. A fő feltétel a kis mennyiségű étkezés, annak érdekében, hogy gondosan ellenőrizzék a gyermek és saját állapotát. A pszichológusok szerint a szülést követően a szülőknek meg kell felelniük szükségleteiknek, amelyek gyakran a táplálkozással kapcsolatosak. Csak az ajánlások betartása a fontos.

Keleti konyha - lehet-e pilafot használni szoptatás közben?

Pilaf. Olyan illatos, lédús, fűszeres és kielégítő - csodálatos étel, amikor eszébe jut, a nyáladzás elkezd folyni.

De eheted-e szoptatás alatt? A baba élesen reagál az anya étrendjének bármilyen változására, ezért nagyon gondosan be kell vezetnie az ételeket és ételeket, különösen a pilafot.

Valóban tartalmaz rizst (meglehetősen nehéz termék), húst és fűszereket..

A cikkben részletesen beszélünk arról, hogy lehetséges-e az ápoló anyáknak pilafot enni, és adjunk 3 receptet az étel legbiztonságosabb főzési lehetőségeihez..

A szoptatás ártalma és előnyei

  • A rizs erősödik, és a nőknél a szülés után a belek először instabilak, ezért a rizst, különösen császármetszés után, nem szabad használni.
  • Az orvosok nem javasolják a rizst a szoptatás alatt, amíg a baba 2-4 hónapos nem lesz - ekkorra a gyermek képes lesz normálisan felszívni a komplex szénhidrátokat.
  • Az igazi pilaf zsíros húst, sok olajat, forró és aromás fűszereket tartalmaz - mindez allergiát okozhat a gyermekben, valamint megjelenhet bél kólika, gáz és székrekedés.
  • A rizs megköti a vizet, ami hátrányosan befolyásolhatja a tejtermelést. Ezért használatakor több vizet kell inni..

Haszon

  • A rizs nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, különösen a B csoport vitaminjait, valamint PP-t, E-t és ásványi anyagokat: cinket, kalciumot, jódot, vasat és más anya és gyermek testének fontos mikroelemeket..
  • Erősítő hatása van, ezért hasmenés esetén ajánlott használni.
  • Gyorsan és hosszú ideig telítődik, anélkül, hogy nehézséget okozna (feltéve, hogy ez diétás pilaf).
  • Hosszú étrend után a pilaf az egyik legfinomabb módszer az ápoló anya örömére..

Használati feltételek

A szoptatás ideje alatt minden ételt és ételt óvatosan kell bevinni az étrendbe..

Először inkább kísérletnek (vagy kóstolónak) tűnik, mint teljes étkezésnek: az anyának délután 12: 00-13: 00 előtt és mindig nem üres gyomorra szabad ennie legfeljebb 50 g pilafot.

Ha sem a nőnek, sem a babának nincsenek negatív érzései, a következő alkalommal az adag 150 g-ra növelhető.

A pilaf maximális adagja heti 300 g. Még akkor is, ha a test pozitívan reagál, a rizs mennyiségének növekedése székrekedést és emésztési zavarokat válthat ki a gyermeknél..

Az ápoló anyának szánt pilafot csak a legkönnyebb és alacsony kalóriatartalmú ételekből kell elkészíteni. Zsíros bárány vagy sertés helyett jobb csirkét (lehetőleg csirkefilét) vagy zsenge nyúlhúst venni. Az olajokat a lehető legkevesebbet kell használni, mivel a baba testének nehézségei vannak a zsírok felszívódásában.

Mérsékelni kell a só mennyiségét is. Mindezek az összetevők allergiás reakciót válthatnak ki a csecsemőben..

A pilaf diétás változatának receptje

Ha valóban szoptat egy szoptató anyának, akkor csak diétás. De a "diétás" nem azt jelenti, hogy az étel nem lesz ízletes. Messze van tőle! Vannak olyan receptek, amelyek gyakorlatilag nem alacsonyabb minőségűek, mint az eredetiek..

Pilaf hús nélkül

Ez a fajta pilaf a kemencében főtt, és nem tartalmaz húst - a legkönnyebb étel, amely gyorsan emészthető és sokáig energiával telíti a testet..

  • fehér vagy vad rizs - 250 g vagy 1 csésze;
  • édes paprika - 2 darab;
  • paradicsom (cseresznye lehetséges) - 2-3 darab;
  • hagyma - 1 nagy hagyma;
  • növényi olaj - 2 evőkanál;
  • só (ízlés szerint adjunk hozzá, de egy kicsit);
  • választott zöldek - petrezselyem, zöldhagyma, kapor.

Mielőtt paprikát és paradicsomot adna az ételhez, meg kell győződnie arról, hogy ezek a zöldségek nem okoznak allergiát az újszülöttben..

Először el kell készítenie a zöldségeket: apróra vágni a hagymát, és egy üstben olajon enyhén megpirítani, majd hozzáadni apróra vágott paradicsomot és paprikát. Adjunk hozzá rizst a zöldségekhez, és öntsünk vizet mindenre úgy, hogy teljesen ellepje a keveréket + még 2-3 cm a tetején. A zöldségeket és a rizst a sütőben kb. Fél órán át 180 fokos hőmérsékleten pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A kész pilafot enyhén sózhatjuk és apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük.

Hús diéta pilaf

Ehhez a recepthez húsra van szükség, de mindig diétás csirkére (alsócomb vagy csirke filé).

  • csirkehús - 1 csirkemell vagy 2-3 alsócomb;
  • barna rizs - 2 csésze, egyenként 200-250 g;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • olívaolaj - 3-4 evőkanál;
  • só ízlés szerint.

A csirkehúst apró darabokra vagy csíkokra kell vágni, és egy kis olajban meg kell sütni közvetlenül az üstben. Reszelt sárgarépát adunk a húshoz. Öntsön barna rizst húsra és sárgarépára, és adjon hozzá vizet, hogy 3-4 cm-rel magasabbra emelkedjen. Pároljon mindent, amíg a folyadék elpárolog és a rizs teljesen megpuhul. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a barna rizst sokkal hosszabb ideig főzik, mint a fehéret, ezért jobb, ha félig megfőzzük.

Édes pilaf

Az édes pilaf gyümölcsöt és néhány szárított gyümölcsöt tartalmaz. Ez egy diétás és nagyon ízletes étel, amelyet kényeztethet magának desszertként..

Fogalmazás:

  • fehér rizs - 1,5 csésze;
  • zöld alma (pontosan zöld, mert a sav fontos az étel ezen változatában) - 2 darab;
  • tök - 300-400 g;
  • mazsola - 100 g;
  • vaj - 50-100 g.

Főzés folyamata:

Az étel elkészítése előtt el kell készíteni a mazsolát: forró vizet öntsünk rá, hogy jól megpuhuljon, majd alaposan öblítse le. Vágja az almát és a tököt apró darabokra. Megolvasztjuk a vajat egy üstben, kiöntjük a rizs, a mazsola és az alma egy részét, majd ismét a rizst, a mazsolát és a gyümölcsöket - kiderül, hogy az alkatrészeket rétegenként helyezik el. Ezt követően mindent megtöltenek vízzel. Forraljuk, amíg a folyadék elpárolog (kb. 60 perc).

Hogyan válasszuk ki és helyesen főzzük a rizst?

Bármely pilaf alapja a rizs. Gondosan kell választania ezt a terméket, mivel az áruházakban nagyon sok olyan termék található, amelyet káros vegyi anyagokkal dolgoznak fel..

Egy ilyen termék nemcsak az anyára és a csecsemőre, hanem az átlagemberre is veszélyes..

A minőségi rizs kiválasztásához alaposan meg kell fontolnia a csomagot.

A GOST-ot fel kell tüntetni rajta, és maguknak a szemeknek ugyanolyan méretűnek, egyenletesnek és fehérnek vagy enyhén sárgának kell lenniük (a rizs típusától függően).

A rizs minőségét otthon ellenőrizheti. Ehhez öntsön forró vizet a szemekre: ha kúsznak, rétegződnek és zabkává válnak - a termék rossz minőségű és kémiailag feldolgozott. Csak duzzadniuk kellene, de nem többet.

Kevésbé hasznos, de puha és nem igényel hosszú várakozást a csiszolt és párolt rizstípusok. Feldolgozzák (a héj teljes eltávolítása, gőzölés), így kevesebb tápanyagot tartalmaznak, de az étel ízletesebb és könnyen emészthetőbbnek bizonyul.

A következő rizstípusok a legalkalmasabbak a pilaf főzéséhez:

  • A Basmati egy indiai fajta, jellegzetes diós ízzel;
  • piros - nem forr le, és nem válik rizskása, ízletes és tápláló;
  • Spanyol - könnyen felismerhető apró szemcséi alapján. Gyorsan felszívja a vizet, és nem tapad össze;
  • Üzbég - nagy rizs, sok nedvességet szív fel, de nem tapad össze. A kész étel belőle morzsásnak bizonyul, kissé édeskés utóízzel.

Főzés technológiája

Mielőtt rizst adna zöldségekhez, húsokhoz vagy gyümölcsökhöz és szárított gyümölcsökhöz (ha a pilaf édes), alaposan le kell öblíteni folyó vízzel..

Ahhoz, hogy gyorsabban forrjon és lágyabb legyen, először felére kell főzni.

Ezután engedje le a vizet, öblítse le a szemeket hideg vízzel, és csak ezután tegye az üstbe.

Főzés közben ne keverje kanállal az összetevőket. Végül is ez különbözteti meg az igazi pilafot a rizskásától - nem keveredik össze, aminek következtében a zsír, amelyen zöldségeket és húst sütöttek, nem ragadja meg a szemeket, és az étel morzsás és hagyományos megjelenésű és ízű.

Keverni sem lehet, mert a rizs ég..

Mielőtt kipróbálnád a pilafot

Mielőtt egy szoptató anya úgy dönt, hogy kipróbálja a pilafot, érdemes a vízben szokásos rizskását kezdeni. A tejben csak 3-4 hónaptól kezdheti el főzni az ilyen zabkását.

A rizskása segít meghatározni, hogy egy ilyen étel alkalmas-e a csecsemőnek és az anyának vagy sem. Ez nagyszerű előkészítés a pilaf megkóstolása előtt..

Egy másik „teszt” étel a rizs rakott. Zöldségekkel, tojással, alacsony zsírtartalmú tejföllel és gyógynövényekkel készül. Sót és fűszereket nem adnak hozzá. Az edény gyorsan emészthető, könnyű és könnyen elkészíthető.

Következtetés

De lehet pilaf - diétás, zöldségekkel, könnyű hússal és kis mennyiségű olajjal.

Ez egy biztonságos étel, amely gyorsan táplálja az anya testét, és nem károsítja a babát..

A legfontosabb az, hogy először ellenőrizzük, van-e valamilyen allergia vagy egyéb negatív reakció. Ehhez csak 50-60 g edény elegendő. Ha minden rendben van, nyugodtan felveheti a pilafot a heti menübe.

Lehet-e pilafot enni szoptatás közben?

Lehet-e egy szoptató anyának pilafot enni??

Részletesebb információk az alábbi cikkben.

Ajánlások

Mivel a rizs, amely a pilaf egyik fő összetevője (lásd: Rizs a laktáció alatt), hatással lehet a bélműködésre (nevezetesen székrekedést okozhat), be kell tartania az adagkorlátozásokat:

  • az első kóstoláskor ajánlott legfeljebb 50 grammot enni. pilaf reggel, nem éhgyomorra;
  • a baba testéből származó káros reakciók hiányában az adagokat fokozatosan 150 g-ra kell növelni. naponta, és 300gr. a héten;
  • de nem ajánlott hetente gyakrabban enni a pilafot, különösen, ha más ételekben rizst fogyasztanak.

Tartsa be az elkészítésével kapcsolatos tippeket is:

  • a fent említettek szerint - pilafot kell főznie minimális zsírtartalommal;
  • az első kóstoláshoz, valamint annak későbbi étrendbe történő bevezetéséhez be kell tartani az összetevők - rizs, sovány hús, kis mennyiségű sárgarépa és hagyma, fűszerek - mennyiségének minimalizmusát;
  • be kell tartania a termékek fokozatos bevezetésének szabályát is, ezért, ha a pilaf egyik alkotóeleme még nem került be az étlapba, vagy ki kell zárnia a receptből, vagy először be kell vezetnie ezt a terméket, csak azután kezdje el megkóstolni a pilafot.

A morzsák testének részéről a bél rendellenességei megnyilvánulhatnak - székrekedés, valamint puffadás, kólika és fokozott gázképződés. Az allergiás reakciók erre az ételre rendkívül ritkák, a legtöbb esetben a pilaf kiterjesztett receptjével fordulnak elő - borbolyával, többféle hússal, paradicsompürével (lásd: Paradicsompüré HS-szel), nagy mennyiségű fűszerrel és szárított gyümölcsökkel. Ezért az ilyen megnyilvánulások elkerülése érdekében be kell tartania a pilaf főzésének klasszikus receptjét.

Lehet-e pilafot enni egy szoptató anyának

A szoptató nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Egyrészt az ételnek táplálónak és egészségesnek kell lennie, másrészt az abban lévő anyagok, amelyek behatolnak az anyatejbe, nem károsíthatják a babát. Sajnos sok kedvenc ételed tiltott ebben az időben. És mi a helyzet sok háziasszony kedvenc étellel - pilaf? Használhatják szoptató anyák, árt-e egy újszülöttnek??

Milyen veszélyei vannak a pilafnak?

Egyes orvosok nem javasolják a pilaf étkezését szoptató nők számára, különösen a szülés utáni első alkalommal. A következő tényeket használják érvként:

  • A rizs befolyásolja a belek működését, és a szülés utáni nőknél munkája nem mindig megfelelő. A rizs elfogyasztása székrekedést okozhat, ami nem minden ember számára kívánatos, de a császármetszés vagy a születés megszakadása után öltésekkel rendelkező nők számára meglehetősen veszélyes. Mivel a rizs körülbelül 50% keményítőt tartalmaz, használata székrekedést okozhat egy újszülöttnél, akinek enzimrendszere még egyáltalán nem fejlett, és nem képes megfelelően megemészteni az ételből származó összetett szénhidrátokat..
  • Mivel az igazi pilaf húsból és zsírból készül, sokféle fűszerrel, természetesen e termékek egy része természetesen az anyatejbe kerül. A baba allergiás reakcióval, bél kólikával, fokozott gáztermeléssel reagálhat az ilyen ételekre.
  • A rizs megköti a vizet a szervezetben, ami befolyásolhatja a laktációt. Ezért, amikor rizst eszik, anyának sok folyadékot kell fogyasztania a szoptatás alatt..

Dietetikusok ajánlásai

Ugyanakkor a rizs nagyon hasznos, mert számos B csoport vitamint tartalmaz (B1, B2, B3, B6), valamint E és PP, gazdag olyan mikroelemekben, mint foszfor, kálium, vas, cink, kalcium, jód és mások. Aminosavakat is tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van.

Figyelembe véve, hogy a pilaf néhány hiányosságával együtt nagyon hasznos és ízletes étel, az orvosok engedélyezik az ápoló anyáknak, hogy megegyék, ugyanakkor javasolják a következő szabályok betartását:

  • A szoptatott anyák pililáját fűszer nélkül kell főzni. Csak kis mennyiségű só használata megengedett. A borsból, a borbolyából, a paradicsompüréből és más "finomságokból" átmenetileg el kell hagyni.
  • Az ápoló anyának nem szabad nagyon zsíros ételeket fogyasztania, ezért a pilafot sovány húsból (például csirkéből vagy nyúlból) és minimális mennyiségű olajjal kell főzni. Az újszülött teste jobban rá van hangolva a fehérjék asszimilálódására, ezért nagyon nehéz megbirkózni a zsírokkal.
  • A szoptatás időszakában rendkívül óvatosnak kell lennie, amikor bármilyen új ételt bevesz az étrendbe. A pilafot nem lehet éhgyomorra enni, és a szülés után először legfeljebb 50 g ételt fogyaszthat, és reggel.
  • Ügyeljen arra, hogy figyelje a baba reakcióját egy új ételre. Ha minden rendben van a gyerekkel, és nincsenek negatív következményei, akkor legközelebb a pilaf adagja kissé megnövelhető. Így a napi adag 150 grammra emelkedik, azonban heti 300 grammnál többet nem szabad enni. rizs.
  • A pilafot nem ajánlott hetente egyszer vagy kétszer enni, különösen, ha az anya étrendjének egyéb ételeiben rizs van jelen..

A szülés után az első alkalommal az ápoló anyát gyakran kísértik egy nagyon ízletes és kedvenc étel elfogyasztása. Azonban minden alkalommal köteles gondolkodni azon, hogy ez miként befolyásolhatja az újszülött egészségét. És annak megakadályozása érdekében, hogy a gyermek ne szenvedjen bél kólikában vagy diatézisben, egy nőnek a szoptatás alatt fel kell adnia néhány ételt vagy kissé módosított recept szerint kell elkészítenie őket, a nem kívánt ételek kivételével. Ne idegesítsen ezen, mert a baba nagyon gyorsan növekszik, és néhány hónap múlva anya megint megeheti kedvenc csemegéit.

Pilaf szoptatással

Anya lettél, és most egész életed a kisgyermeknek szentelt. Ebben az időszakban nemcsak csecsemőjének megfelelő gondozására, hanem étrendjének figyelemmel kísérésére is szükség van, mivel az anyatej tápértéke és hasznossága az egészségétől függ. Ez azt jelenti, hogy szoptatás közben étrendet kell követnie, és nem szabad megengednie magát azoknak az ételeknek, amelyek potenciálisan veszélyesek a babára. Természetesen senki sem kényszeríti, hogy feladja kedvenc ételeit. De ezentúl különleges módon kell felkészíteni őket..

Nem titok, hogy szinte minden nőnek van rizs alapú receptje az otthoni szakácskönyvében. Ennek a gabonának a legnépszerűbb csemege a pilaf. Ez a finom, fiatal anya tetszik a háztartás minden tagjának, miközben ő általában nem hajlandó megenni az ételt. Hiába! A szoptatás alatti pilaf használata engedélyezett, és már a szülés utáni második napon bekerülhet egy újonnan készült anya étrendjébe. Csak egy másik technológiával kell elkészíteni az edényt, kizárólag sovány húst használva, fűszer nélkül. A mai cikkünkben részletesen elmondjuk, hogy milyen legyen a pilaf egy szoptató anyának..

A rizs előnyei és ártalmai szoptatáskor

Egyes gyermekorvosok az alábbi tények alapján visszatartják az ápoló nőket a rizs fogyasztásától:

  1. A rizs befolyásolja a belek működését, ami a szülés utáni nőknél nem mindig működik megfelelően. Ilyen esetekben a pilaf székrekedést válthat ki, ezért a császármetszés és a szülés megszakadása után a nők számára jobb, ha megtagadják ezt az ételt..
  2. A rizs 50% keményítőt tartalmaz. Ez pedig székrekedést válthat ki újszülöttekben..
  3. A hagyományos étel húsból és zsírból készül, sokféle fűszerrel. Ezen termékek némelyike ​​átjuthat az anyatejbe, ami a gyermek számára allergiás reakciót, bél kólikát, fokozott gáztermelést okozhat.
  4. A rizs megköti a vizet a szervezetben, ami befolyásolhatja a laktációt. Ezért rizsételek elfogyasztása után minél több folyadékot kell inni..

Ugyanakkor a rizs nagyon hasznos, mivel több B-vitamint (B1, B2, B3, B6), valamint E és PP-t tartalmaz. Ezenkívül gazdag nyomelemekben, például foszforban, káliumban, vasban, cinkben, kalciumban, jódban. Ezért a pilaf néhány hiányosságával nagyon egészséges és ízletes étel. Tehát az újonnan vert anyukák többségének az orvosok megengedik a pilaf fogyasztását, feltéve, hogy betartanak néhány szabályt:

  1. Az étel nem lehet zsíros, fűszeres. Főzés közben nem adhat hozzá fűszereket..
  2. A pilafot nem szabad éhgyomorra enni. Szülés után először legfeljebb 50 g ételt engedhet meg magának, és nem reggelire vagy vacsorára, hanem csak ebédre.
  3. A pilaf elfogyasztása után meg kell figyelnie a baba reakcióját egy új ételre. Ha minden rendben van a gyerekkel, és nincsenek negatív következményei, akkor legközelebb enni lehet még egy kis rizst hússal. Így a pilaf napi adagja 150 g-ra emelkedik, azonban hetente legfeljebb 300 g edényt kell elfogyasztania..

Pilaf főzési technológia szoptatás alatt

Először is meg kell jegyezni, hogy az ápoló anyának meg kell ennie azt az ételt, amely a gyermekének kedvez. Míg a gyermek még nem alakította ki az emésztőrendszert, az edényekben nem lehet zsír, hagyma, fokhagyma és fűszerek. A sült ételek szintén tilosak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy innentől kezdve nyájas, le nem írt és abszolút íztelen ételeket kellene fogyasztania. Ha csirkealapú diétás pilafot főz, hidd el, egyszerűen nem tudja megkülönböztetni ezt az ételt az eredetitől aroma és íz tekintetében.

Egy ilyen pilaf elkészítéséhez fel kell főzni a csirkét, amíg félig főtt, majd távolítsa el róla a bőrt, és vágja apróra a filét. Ezután egy serpenyőben melegítsen egy teáskanál növényi olajat, és szó szerint egy percig párolja a reszelt friss sárgarépát. Öntsük vízzel vagy zöldséglevessel felforralva. 5 perc elteltével adjuk hozzá a csirkét, és várjuk meg, amíg a keverék újra felforr.

Tegye a mosott rizst a teljes tömegbe, keverje össze, fedje le és küldje el az edényt fél órára a sütőbe. Ne feledje, hogy minél több víz párolog el, annál morzsább lesz a rizs. A kész ételt díszítheti kapros gyógynövényekkel.