Jó napot, kedves olvasók. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a garnélarák megengedett-e a gyermekek számára. Tudni fogja, hogy hány évig megengedett a termék használata. Ismerje meg a garnélarák gyermekének étrendjéhez való hozzáadásának előnyeit és hátrányait. Beszéljünk használatuk lehetséges következményeiről is..

Előnyös tulajdonságok

  1. Alacsony kalóriatartalom.
  2. Gyors és könnyű emésztés, fokozott bélmozgás.
  3. A magas fehérjeszint lehetővé teszi a húsételek pótlását az étrendben.
  4. A zsírsavak befolyásolják a látásszervek, az agy normális fejlődését, és befolyásolják a csontok helyes felépítését.
  5. Az A-vitamin jó hatással van a látásszervek fejlődésére, erősíti a testet a fertőzésekkel szembeni ellenállás folyamatában.
  6. A D-vitamin befolyásolja a nyomelemek, különösen a kalcium normális felszívódását, részt vesz a csontszövet fejlődésében, erősíti a fogakat.
  7. A garnélarákban található mikroelemek jótékony hatással vannak a test egészének normális fejlődésére..
  8. A B12 részt vesz az erős izmok kialakulásában, a jó látásban.
  9. A készítményben lévő vas ellenáll az anaemia (vashiány) kialakulásának.
  10. A garnélarák felhasználható az elhízás elleni küzdelemben, befolyásolják az anyagcsere-folyamatok gyorsulását, jótékony hatással vannak a pajzsmirigyre, egészséges fogyást okozva.

Lehetséges kár

Mielőtt bevezetné a garnélarák húsát a kisgyermek étrendjébe, figyelembe kell vennie használatuk lehetséges hátrányait.

  1. Az ételallergia kialakulásának valószínűsége.
  2. A garnélarák forralásakor túl sok só adható hozzá, ami negatívan befolyásolhatja a baba testét, duzzanatot okozhat.
  3. Lehetőség van speciális gazdaságokban termesztett garnélák megvásárlására, ahol növekedési hormonokat használnak, és antibiotikumok is alkalmazhatók.
  4. Nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Magasabb, mint a sertéshúsé (kétszer).
  5. Nehéz ellenőrizni a termék frissességét, ezért megnő a mérgezés kockázata.
  6. Viszonylag magas higanytartalma van, amely mérgező lehet a gyermek testére.
  7. Az alul főtt garnélarák olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek olyan tüneteket okozhatnak, mint hányás, láz és bélzavar..

Allergiás tünetek

A gyermek teste negatívan reagálhat az új termékek megismerésére. Az allergiás reakció gyakran a következő tünetekkel jelentkezik:

  • puffadás;
  • hányinger;
  • az arc duzzanata;
  • hányás;
  • viszkető;
  • hasmenés;
  • mellkasi rales;
  • hasi görcsök;
  • súlyos gyengeség;
  • cianózis;
  • Quincke ödémája is lehetséges.

Komoly megnyilvánulások esetén sürgősen segítséget kell kérni szakembertől.

Rendkívül óvatosan a garnélarákot hozzáadják a baba étrendjéhez, ha:

  • korábban allergiás esetek voltak, különös tekintettel az ételre;
  • a gyermeknél asztmát diagnosztizáltak;
  • a rokonok allergiásak a tenger gyümölcseire.

Megengedett kor

Néhány szülő már egy év múlva siet, hogy megismertesse a kisgyermeket a tenger gyümölcseivel. Ugyanakkor nem is gondolnak arra, hogy egy ilyen korai ismerkedés kiválthatja az allergia kialakulását. Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy a megvásárolt garnélarák antibiotikumokkal és növekedési hormonokkal is termeszthető, ezért nem szabad őket bevinni egy kétéves gyermek étrendjébe. A szakemberek véleménye eltér a megengedett életkorral kapcsolatban, a legtöbb gyermekorvos továbbra is úgy véli, hogy a megengedett legkisebb életkor 3 év.

Különleges esetben másfél éves kortól megengedett a garnélarák bevezetése. Mégpedig - fehérje hiányával. És ez csak akkor megengedett, ha nincs hajlam az ételallergiára, és a garnélarákot só minimális felhasználásával főzik..

Ha az anya a gyermek hordozása közben soha nem fogyasztott tenger gyümölcseit, vagy olyan területen él, amely miatt csemegének és ritkaságnak számítanak, akkor nem ajánlott a garnéla bevitele a csecsemő étrendjébe, amíg el nem éri a harmadik életévét..

Az étrendbe való belépés jellemzői

  1. Az első ismeretség apró adaggal kezdődik. Ez lehet egy negyed garnélarák.
  2. A nap első felében be kell vezetni az étrendet, hogy elegendő idő álljon rendelkezésre a test reakciójának nyomon követésére.
  3. Ha bármilyen negatív megnyilvánulás jelentkezik, akkor a garnélarákkal való ismerkedést legalább egy hónapra el kell halasztani..
  4. Ha a test részéről nem észlelnek mellékhatásokat, akkor fokozatosan növelheti az adagot.
  5. A garnélák helyettesítik a hús- és halételeket a gyermek étrendjében. Az ilyen pótláshoz azonban legfeljebb hetente egyszer kell folyamodni..
  6. Az öt évnél fiatalabb gyermekek számára a garnélarák napi bevitele nem haladhatja meg az 50 grammot. Ötéves kor felett - 80-100 gramm / nap.

Kiválasztási ajánlások

Vásárláskor gondosan ellenőrizze a tenger gyümölcseit.

  1. Ha fagyasztott garnélát vásárol, győződjön meg róla, hogy korall vagy rózsaszínű. A fej lehet barna vagy zöld. Ha a fej fekete, a termék romlott..
  2. Előnyben részesítse a kis méretű garnélarákot. A tápanyagtartalom bennük magasabb, mint nagyban.
  3. Az érintetlen garnéla héja sima, egyenletes színű és sima felülettel rendelkezik, a farok befelé hajlik a has felé.
  4. Javasoljuk, hogy ne vásároljon főtt tenger gyümölcseit. Magának kell főznie, szabályozva a főzési folyamat során hozzáadott só mennyiségét. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy forraláskor legalább kétszer annyi vizet kell használnia, mint a garnélarák, a méret figyelembe vételével számolja ki a főzési időt (másfél-három perc), a kész garnélarák héja átlátszóbbá válik, és a felszínre úsznak.

Most már tudja, hány éves korban szabad garnélát adni a gyermek étrendjéhez. Ne feledje, hogy ezek a tenger gyümölcsei bizonyos előnyökkel járnak elfogyasztásuk során, de ne feledkezzen meg hátrányairól és lehetséges következményeiről. Ne feledje, hogy minden új terméket fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni, gondosan figyelemmel kísérve a növekvő organizmus reakcióit.

Hány éves korban adható garnélarák egy gyermeknek?

A tenger gyümölcsei sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek testének működésére. Az a csecsemő, aki elegendő mennyiségű fehérjét tartalmazó ételt fogyaszt, jobban növekszik és jól fejlődik. Azonban gondosan be kell vezetnie a garnélarákot a gyermek étrendjébe, hogy ne ártson a babának..

Mikor adhatja a babának garnélát?

A garnélarák nem kerül azonnal a gyermek étrendjébe. A gyermekorvosok nem javasolják a csecsemő túl korai "bevezetését" ehhez a termékhez. Például nem szabad ezeket a tenger gyümölcseit adnia egy éves babának. Az újszülött táplálékát meglehetősen szigorúan meg kell tervezni. A kiegészítő élelmiszerek időben történő bevezetése károsíthatja a gyermek testét. Először a gyereknek "meg kell ismerkednie" a gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel és különféle húsokkal, és csak ezután a tenger gyümölcseivel. Ebben az esetben a gyermek testére gyakorolt ​​nemkívánatos következmények kockázata minimálisra csökken..

A 2-3 éves csecsemőknek sem szabad garnélát enni. Az orvosok úgy vélik, hogy az ilyen korú gyermekeknél a tenger gyümölcseinek fogyasztása során allergiás tünetek jelentkezhetnek, amelyek rendkívül kedvezőtlen következményekhez, sőt esetleges kórházi kezeléshez vezetnek..

A szakértők azt javasolják, hogy három év után vigyék be a garnélarákot a baba étrendjébe. Sok orvos azonban azon a véleményen van, hogy nem érdemes sietni ezeket a tenger gyümölcseit felvenni a gyermekmenübe..

Azoknak a szülőknek, akik úgy döntenek, hogy a garnélát felveszik a baba étrendjébe, biztosnak kell lenniük abban, hogy a csecsemőnek nincs allergiája vagy egyéni intoleranciája. Ha a baba hajlamos az ételallergiára, akkor ebben az esetben feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt rákos ételeket adna étrendjéhez..

A garnélarák nagyon hasznos élelmiszer az emberi test számára, mivel fontos összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a belső szervek működését. Ezek a tenger gyümölcsei egészséges omega-3 telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a baba szív- és érrendszeri és idegrendszerének működésére, és elősegítik a gyorsabb és aktívabb növekedést is. A gyermekek testének minden nap szüksége van erre a fontos elemre..

A garnélarák fehérjetermék, 100 g ilyen tenger gyümölcse körülbelül 20 g fehérjét tartalmaz. A garnélarákban lévő fehérjék olyan sejtreakciókban vesznek részt, amelyek szükségesek a gyermek testének aktív fejlődéséhez. Ezért javasolják a gyermekorvosok, hogy az iskoláskorú gyermekek szülei vegyék fel étrendjükbe a tenger gyümölcseit és a különféle fajtájú halakat..

A tudósok bebizonyították, hogy a garnélákban és más "tenger gyümölcseiben" található hasznos komponensek rendszeres bevitele jótékony hatással van a gyermek agyára, ami oda vezet, hogy a gyermek jobban jár az iskolában, és intenzív mentális stressz után gyorsabban felépül..

A szakértők azt javasolják, hogy a különféle tenger gyümölcseit ne keverjék egyszerre egy ételbe. Minél többféle "tenger gyümölcseit" tartalmaz az edény, annál nagyobb a kockázata az allergiás megnyilvánulások kialakulásának a gyermekben. Jobb, ha egy új élelmiszer-terméket vezet be a csecsemő étrendjébe, és figyelemmel kíséri, hogy a csecsemő milyen reakciót vált ki. Ha a gyermeknek bőrkiütései vannak, vagy az egészségi állapota romlott, akkor ebben az esetben meg kell gondolnia az allergia jelenlétét, és feltétlenül mutassa meg a babát a gyermekorvosnak.

A tenger gyümölcseinek megfelelő hőkezelése a gyermekmenü fontos előfeltétele. A gyermek semmilyen esetben sem fogyaszthat nyers vagy elégtelenül főtt garnélarákot. Használatuk hozzájárulhat ahhoz, hogy a morzsának ételmérgezés vagy mérgező fertőzés tünetei legyenek. Ezen állapotok kezelése akár kórházi kezelést is igényelhet egy gyermekkórházban. Ennek elkerülése érdekében a garnélarákot jól fel kell főzni vagy meg kell párolni..

Lehetséges negatív következmények

A garnélarák nem teljesen biztonságos a gyermek számára. Ezek a tenger gyümölcsei olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kiválthatják az allergia kialakulását. Az ételallergiás reakció általában a bőrön megjelenő vörös foltmorzsák megjelenésével jelentkezik, amelyek viszketnek és kényelmetlenséget okoznak. Rendkívül súlyos esetben a gyermek Quincke ödémát vagy anafilaxiás sokkot kaphat. Ebben az esetben sürgős kórházi kezelésre van szükség az intenzív kezeléshez..

Mielőtt a garnélarák morzsát és más tengeri ételeket bevinnék az étrendbe, a szülőknek feltétlenül konzultálniuk kell egy gyermekorvossal. Az allergiában szenvedő csecsemők számára allergológus konzultációra van szükség. Csak ezután tudja gondosan kiegészíteni a gyermek étlapját tenger gyümölcseivel. A garnélarák fogyasztásának másik ellenjavallata az egyéni intolerancia jelenléte. Ebben az esetben soha nem szabad garnélát enni..

A nyilvános helyeken történő étkezéskor a szülőknek meg kell győződniük arról, hogy a tenger gyümölcsei nincsenek az ételekben, ami rendkívül kedvezőtlen tünetek megjelenését idézheti elő a morzsákban..

Ha a csecsemő bármelyik szülője vagy rokonai allergiásak vagy intoleránsak a garnélarákra, akkor mielőtt a tenger gyümölcseit bevonná a gyermek étrendjébe, feltétlenül konzultáljon orvosával. Az orvosok rámutatnak, hogy az ételallergiák genetikai hajlammal is járhatnak. Amikor a garnélát bevezeti az étrendbe, ne feledje a fokozatosság elvét. A tenger gyümölcseinek kezdeti adagjának kicsinek kell lennie. Miután egy gyermek megkóstolta a garnélarákot, mindenképpen figyelnie kell a test reakciójára. A babának nem lehetnek a következő tünetei:

  • gyomorfájdalom és laza széklet;
  • megnövekedett testhőmérséklet;
  • vörös allergiás kiütés;
  • allergiás gégeödéma miatti légzési elégtelenség.

Ha ezek a tünetek a garnélarák fogyasztása után jelentkeztek, akkor ebben az esetben sürgősen meg kell mutatni a gyermeket az orvosnak. Ezt követően nem érdemes garnélát adni a babának az orvos engedélye nélkül.

Mit tudsz főzni?

Rengeteg különféle ételt főzhet garnélával. Ennek a terméknek olyan erős íze van, hogy egyes babáknak nem biztos, hogy tetszik. Ha egy gyermek nem akar garnélát enni, sőt ki is köpi, akkor nem kell erőszakkal etetni. Ebben az esetben meg kell kérdeznie a babát arról, hogy mi nem tetszik neki. Ha a gyermek azt mondja, hogy nem szereti az ízét, akkor megpróbálhatja megváltoztatni az étel receptjét..

A garnélarákból finom salátákat, leveseket, meleg ételeket készíthetünk. A főzési módszer bármilyen lehet - főzés, párolás, sütés. Nagyobb gyermekek számára meg lehet sütni a garnélarákot vagy grillezni. Ez a tenger gyümölcse sokféle zöldséghez, rizshez és még tésztához is jól passzol. A garnélarákból finom tészta is készíthető. Ez az étel kiegészíti a tenger gyümölcseit zöldségekkel és tésztával. Iskolás gyermekek számára finom édes-savanyú mártást készíthet ilyen pasztához. Talán szokatlan íze a gyerekekre is vonzó lesz..

Adható-e garnélarák egy gyermeknek: hány éves korban és mi értelme van??

Rosstat szerint a garnélarák népszerűsége az oroszok körében az elmúlt öt évben folyamatosan növekszik. És annak ellenére, hogy e tenger gyümölcsei 2016-ban erősen drágultak, időről időre még mindig sok család asztalán szerepel. Nehéz egy ilyen finomsággal lakmározni a saját gyermeke jelenlétében, és nem osztani vele. De lehet-e garnélát adni a gyerekeknek, biztonságos-e? Különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a tenger gyümölcsei a 8 leggyakoribb ételallergén egyike.

Fotó: Depositphotos.com. Szerző: alexraths.

Értékes összetétel

A garnélarák sok tápanyagot tartalmaz, amelyekre a csecsemőnek szüksége van növekedése és fejlődése során.

  1. Az omega-3 zsírsavak segítik az agy fejlődését, a csontépítést és az egészséges látást.
  2. Az A-vitamin ugyanolyan fontos a szem számára, mint a csillagzsírsavak. Ezenkívül megvédi a babát a fertőzésektől. Fontos szerepe van a sejtek, szövetek és csontok növekedésében..
  3. A D-vitamin segíti a kalcium és más ásványi anyagok felszívódását a növekvő testben, és részt vesz az erős csontok és fogak felépítésében. Azok a gyermekek, akiknek elegendő étrendjük van ebből a vitaminból, nem szenvednek angolkórtól, és elérik a természet által az életkor normáinak megfelelően meghatározott maximális növekedési és csonttömeg-mutatókat..
  4. A foszfor, a cink, a jód és a kalcium létfontosságú ásványi anyagok, amelyekben a garnélarák különösen gazdag. Ez kedvez a gyermek általános fejlődésének mind fizikailag, mind szellemileg..
  5. A B12-vitamin biztosítja, hogy a kis fideszeknek erős izmai, éles látás és hirtelen hangulatváltozás legyen.
  6. A vas magas energiaszintet biztosít és megakadályozza a vashiányos vérszegénység kialakulását.
  7. A természetes fehérje funkcionális módon segíti az összes testszövet egészséges növekedését és fenntartását.

Táplálkozási táblázat

100 g-onként.

NévKalória, kcalFehérjék, gZsír, gSzénhidrátok, g
Garnélarák14527.282.371.25
Tintahal106.18.011.593.56
Kagyló15113.98.34.45
Fésűkagyló23519.711.911.39
csaj19729.87.790

Előnyök a fiatalabb generáció számára

A garnélarák jótékony tulajdonságai a gyermek számára tagadhatatlanok. Ezek a tenger gyümölcsei:

  • elősegíti az agy fejlődését;
  • részt venni a csontszerkezetek és a fogak felépítésében;
  • javítja a látást;
  • csökkenteni az elhízás kockázatát;
  • véd a fertőzések ellen;
  • telítse a növekvő testet fehérjével, vitaminokkal és cinkkel;
  • energiát adni stb.
  • elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását;
  • javítja a gyomor-bél traktus működését és serkenti a bél perisztaltikáját.

És mindezt a külföldi táplálkozási szakemberek biztosítékai szerint heti 350 g garnélarákból.

Megengedett korok és adagok

Az életkorral összefüggő élelmiszer-biztonság az első dolog, amelyet figyelembe kell vennie a baba étrendjének megtervezésekor. De nehéz pontosan megmondani, hány éves lehet adni a babának garnélát. És mindez azért, mert az orvosok véleménye megoszlott.

A második lehetőség ésszerűbbnek tűnik, mivel a garnélarák súlyos allergiát okozhat. Az immunitás teljes kialakulása pedig több mint 12 hónapot vesz igénybe. Ezenkívül egyéves kora előtt a gyermeknek ideje kell legyen, hogy megismerkedjen zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal és baromfival..

Ártalom és ellenjavallatok

További veszély, hogy polcunkon található garnélarák nagy része tenyésztett. Szó szerint tele vannak antibiotikumokkal és növekedési hormonokkal..

A klasszikus recept magában foglalja a nagy mennyiségű só és fűszerek használatát. Ez a kombináció súlyosabb kárt okozhat a babában, mint maguk a garnélák..

Garnélergia

A szülők étkezés után perceken belül vagy néhány órával később észlelhetik gyermekükben az ételallergiákat. Gyakori tünetek:

  • hányinger,
  • viszkető,
  • hányás,
  • az arc duzzanata,
  • hasmenés,
  • légzési problémák (nyilvánvaló zihálás),
  • fokozott gyengeség,
  • puffadás,
  • hasi görcsök,
  • cianózis.

A felsorolt ​​tünetek bármelyike ​​ok arra, hogy azonnal orvoshoz kell fordulni..

Vigyázzon különösen, ha:

  • a baba hajlamos ételallergiára;
  • már szenvedett szénanáthában, ekcémában vagy asztmában;
  • vagy egy vér szerinti rokon túlérzékeny a tenger gyümölcseire.

Jól adjuk

Az első találkozón fontos betartani néhány szabályt.

  1. Az első dolog, hogy beszéljen gyermeke orvosával. Meg kell erősítenie az ellenjavallatok hiányát.
  2. Kezelje csecsemőjét egy főtt garnélával, és tartson 3-4 napos szünetet az állapotának megfigyeléséhez. Ezt otthon kell megtenni, nem pedig étteremben vagy más vendéglátóhelyen. Ez bizalmat fog adni az ételek frissességében és elegendő hőkezelésében..
  3. Ha minden rendben van, alkalmanként beviheti ezeket a tenger gyümölcseit a gyermekmenübe, de semmiképpen sem kombinálhatja más, a csecsemő számára még ismeretlen tenger gyümölcseivel (garnélarák, rák, kagyló).

Tehát nem szükséges lemondani a garnéláról a gyermek étrendjében, ha erre nincs orvosi recept. De eleinte jobb, ha nem veszíted el az éberséget.

Lehetséges-e a gyerekeknek garnélarák: hány éves korban, mennyit, hogyan kell főzni?

Néhány szülő ódzkodik a tenger gyümölcseitől, kizárva őket a csecsemők étrendjéből az allergia magas kockázata miatt. A gyermekorvosok úgy vélik, hogy garnélarák adható a gyermekeknek, mivel ezek esszenciális vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak komplexét tartalmazzák. Csak fontos az óvintézkedések megtétele.

A garnélarák egészséges?

A népszerű tengeri hüllők tartalmazzák az összes B-vitamint, beleértve a riboflavint és a folsavat biológiailag hozzáférhető formában. Az értékes ásványi anyagok közül: foszfor, kén, cink, amely részt vesz az anyagcserében, az idegrendszer kialakulásában, vizuális készülékekben, vérképzésben, izom- és csontszövetek szintézisében. Minden típus magas Omega-3 zsírsavtartalommal rendelkezik, amely elengedhetetlen az érrendszer egészségéhez. A nátrium, a kalcium és a jód biztosítja az endokrin mirigyek normális működését.

A D-vitamin, amely gyermekkorban létfontosságú a csontváz fejlődéséhez, magasabb garnélarákban, mint zsíros halban. És gyorsabban és könnyebben felszívódik..

A tenger gyümölcseivel telített kitin tisztító hatású, stimulálja a motorikus képességeket, eltávolítja a méreganyagokat a belekből.

De a hasznos tulajdonságok tömege ellenére a gyermekek nem ehetik ezeket a rákokat nagy mennyiségben. Az arzén és a higany-sók húsban való jelenléte miatt mérgezés valószínű. Az éretlen immunrendszer élesen reagál nagy mennyiségű fehérjére, még akkor is, ha Ön nem hajlamos ételallergiára.

Garnélarák gyerekeknek: hány éves korban

A garnélarák nem alkalmas csecsemők és 2 év alatti gyermekek etetésére.

Bizonyos esetekben: a szervezet fehérjehiánya, az egyéb állati termékek iránti idegenkedés esetén a csecsemőt valamivel korábban, 15-18 hónapos korban lehet bevezetni hozzájuk. Ha a gyermeknek legalább egyszer allergiás jelei vannak, akkor a garnélarákot nem szabad 4-5 évnél korábban etetni.

A gyermekek étrendjéhez kívánatos az Atlanti-óceánon vagy a Távol-Keleten kifogott hagyományos hidegvizes fajokat választani. A nagyméretű királyt és tigrist, különösen a tajvani, gyakran speciális gazdaságokban termesztik antibiotikumokkal. Ezenkívül a nagy egyedek sok mérgező sót felhalmoznak, és mérgezést okozhatnak..

Ahhoz, hogy világosan megértsük, lehetséges-e a gyerekeknek garnélarák, először elegendő legfeljebb 1 darabot felajánlani. Kívánatos nem saláta részeként, szósz és ételízesítők nélkül. A tenger gyümölcseit szándékosan kell főzni a gyermek számára, és külön kell adni más ételektől..

Az allergia valószínű 2-3 napon belül, hirtelen haladhat: ödémával, légzési elégtelenséggel, dermatitissel. Ezért elengedhetetlen, hogy kéznél legyenek a gyorsan ható antihisztaminok..

Ha nincs garnélával szembeni mellékhatás, akár hetente kétszer is felveheti őket a menübe:

  • 2–3 éves gyermekek: legfeljebb 50 g, egyszer;
  • 4-5 évesek: 80 g-ig.
  • 6 éves vagy annál idősebb: legfeljebb 100-120 g.

Hogyan kell főzni garnélarákot egy gyermek számára

A főzés szokásos módja sós vízben történő forralás. Az íz hangsúlyozásához adhat hozzá egy szelet citromot vagy egy kis levet. Javasoljuk, hogy a garnélákat legfeljebb 3 percig forrásban lévő vízben tartsa, különben kemények lesznek. Ezenkívül megengedett egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajjal sütni őket..

Salátákban hasznos kombinálni a tenger gyümölcseit a friss avokádó, uborka, főtt tojás, gyógynövények pépjével.

Hasznos finom leveseket főzni zöldségekkel. A hagyományos szeleteket garnélával is helyettesítheti, rizzsel, tésztával vagy burgonyapürével tálalva..

Választás kérdése

Garnéla megvásárolható a boltban, a piacon. Vendégeinknek éttermekben, szállodákban és külföldi utazásokon kínálják őket. Ezt a terméket azonban nem mindig érdemes gyerekekkel kezelni. Ha nincs messze a tengertől, és nem lehet friss fogást élvezni, akkor inkább fagyasztott..

A minőségi garnélarákon mindig a gyártóra vonatkozó összes információ, a tárolás feltételei és a csomagoláson szerepelnek.

Körülbelül azonos méretűek, kissé ívelt testekkel és befelé görbült farokkal. A hús színe világosszürke, a héjak kissé elsötétedhetnek. A nyers jéggel mázolt termék előnyösebb a finomított termékkel szemben. A csomag nem tartalmazhat havat, nagy számú törött indát. A főtt garnélának rózsaszínűnek kell lennie, zamatos lédús hússal és fűszeres aromával.

Milyen korban adható garnélarák a gyermekeknek, és milyen előnyökkel jár?

A tenger gyümölcseit sok felnőtt imádja, ezért az ételekkel kiegészítve egyre inkább megjelennek honfitársaink asztalán. Az egyik legnépszerűbb a garnélarák, mellyel salátákat, leveseket és más finom ételeket készítenek. Ha a családnak kisgyermeke van, logikus kérdés merül fel, hogy lehet-e adni őket csecsemőknek. Vessünk egy pillantást arra, hogy az ilyen tenger gyümölcsei mennyire hasznosak a gyermek testének, milyen korban adhat ízét a gyermeknek a garnélarákból, és hogyan lehet a legjobban főzni őket egy gyermekmenü számára.

profik

  • Alacsony kalóriatartalmú termék, amely könnyen és gyorsan emészthető.
  • Könnyen emészthető fehérjéket tartalmaznak, amelyek a növekedés szempontjából fontos összes aminosavat tartalmazzák. A-, E-, D- és C-vitaminokat is tartalmaznak. Hasznos zsírsavak és nyomelemek (jód, kalcium, vas, cink, foszfor és mások).
  • Ízlik, és egy ismert ételhez, például salátához adva finomabbá válik..

Mínuszok

  • A garnélarák, mint a többi tenger gyümölcse, az ételallergia gyakori oka..
  • Boltjaink polcain nemcsak a természetes víztározókban kifogott garnélarák található, hanem a speciális gazdaságokból származó tenger gyümölcsei is, amelyek antibiotikumokat és növekedési hormonokat tartalmazhatnak.
  • A főzés gyakran nagy mennyiségű só felhasználásával jár, ami nem nevezhető hasznosnak a gyermek testében (a sófelesleg ödémát okozhat).

Hány éves korban tud adni?

Egyetlen gyermekorvos sem tanácsolja, hogy garnélarákot adjon egy évnél fiatalabb gyermekeknek, de a tenger gyümölcseinek egy év után történő bevezetésével a gyermekek étrendjébe a legtöbb orvos azt is javasolja, hogy halasszák el.

Ha egy éves garnélarákot ad a babának, ez előfeltétele lehet a tenger gyümölcseire vonatkozó allergia kialakulásának, és néha reakciót válthat ki a nem élelmiszer-allergénekre. Ráadásul az anya nem lehet biztos abban, hogy milyen minőségben vásárol egy terméket egy boltban, ezért 2 éves korában sem tekinthetők biztonságosnak az ilyen tenger gyümölcseit tartalmazó ételek a gyermek számára..

A legtöbb gyermekorvos, köztük Dr. Komarovsky szerint a garnélarák 3 éves korában bekerülhet a gyermek étlapjába. Kicsit hamarabb (1,5 évtől) kipróbálhatja őket, ha fehérje hiány van a baba étrendjében, és feltéve, hogy a morzsák nem hajlamosak allergiára, és főzéskor a sót minimális mennyiségben használják.

Bevezetés az étrendbe

A garnélarák első adagjának legalább a tenger gyümölcseinek kell lennie, például egy apróság. Reggel új terméket kell adni, hogy észrevegye a nap folyamán jelentkező esetleges allergiás reakciókat. Ha nincs allergia, a következő alkalommal a szám növekszik.

Hal vagy húsételek helyett gyermekének adhatók. Ez a csere csak hetente egyszer ajánlott. Ezenkívül egy 5 évesnél fiatalabb gyermeknek nem szabad naponta 50 g-nál többet adni ilyen tenger gyümölcseiből, és 5 évesnél idősebb gyermekek esetében az ilyen tenger gyümölcseinek egy adagja 80-100 g lehet..

Főzés módszerei

Leggyakrabban gyermekeknek 2-5 percig forralják, és körettel tálalják. Hozzávalók lehetnek levesek, saláták, sós sütemények vagy más ételek is. A garnélarákot is megpiríthatjuk kevés olívaolajban..

Tippek a választáshoz

Vásárláskor gondosan ellenőrizze őket. A minőségi termék, ha főtt-fagyasztott garnélarákról van szó, rózsaszínű vagy korall színű, fejük zöld vagy barna lehet. Ha a feje fekete, dobja ki az ilyen tenger gyümölcseit. Válasszon méret szerint apró garnélákat, mivel azok több tápanyagot tartalmaznak, mint a nagyok..

A garnélarák és a tintahal összehasonlítása a fehérje, a koleszterin és a többszörösen telítetlen omega-3 zsírsavak tekintetében, lásd az „Egészségesen élni” című műsort.

Az összes mítosz és igazság a garnélarákról - részlet az "Élet egészséges" programból.

Milyen előnyei vannak a garnélaráknak, és hogyan adhatja őket a babának

Manapság a garnélarák gyakori vendég lett az asztalunkon. A garnélarák ízletes és egészséges tenger gyümölcseinek számít. Ezért felmerült a kérdés, hogy lehet-e adni egy gyermeknek garnélát és hogyan kell csinálni..

Hasznos és káros tulajdonságai garnélarák

Tehát emeljük ki a következő előnyöket, hogy ezek a tenger gyümölcsei hasznosak lehetnek a gyermekek számára:

  • alacsony kalóriatartalmú, minimális zsírtartalmú termék, amelyet elég gyorsan emésztenek;
  • kellemes íze finomabbá teszi az ételeket, ráadásul a garnélarák önállóan is fogyasztható;
  • a garnélarákban magas a növekedés szempontjából előnyös fehérjetartalom, sok vitamin (A, C, D, E), zsírsavak és a szervezet számára szükséges nyomelemek is vannak benne.

Gyermekek számára a garnélarák alábbi előnyös tulajdonságai fontosak lesznek:

  • elősegítik a tápanyagok felszívódását;
  • elősegíti az agy fejlődését;
  • javítja a gyomor-bél traktus működését;
  • javítja a látást;
  • megvédi a gyermek testét a fertőzésektől;
  • a tápanyagok segítenek a csontok és a fogak felépítésében;
  • csökkentse a túlsúlyos problémák kockázatát.

Mindezek alapján arra a következtetésre jutunk, hogy a garnélarák jó a gyerekeknek, de mint minden terméknek, a garnélának is vannak hátrányai. Ezek tartalmazzák:

  • az ételallergia magas kockázata;
  • a főzés nagy mennyiségű sót tartalmaz, amely káros a gyermek testére;
  • a polcokon értékesített garnélarák speciális gazdaságokban termeszthető növekedési hormonok és antibiotikumok felhasználásával.

A fenti hátrányok közül érdemes kiemelni az ételallergiákat, amelyek gyakran megjelennek e tenger gyümölcseinek elfogyasztása után. Az allergia jelei lehetnek:

  • hányinger és hányás,
  • puffadás és hasmenés;
  • az arc viszketése és duzzanata;
  • gyengeség és légzési nehézség;
  • cianózis és görcsök.

Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, hagyja abba a termék használatát. Különös figyelmet kell fordítani azokra a szülőkre, akiknek gyermekei már intoleranciát tapasztaltak valamilyen étel iránt, valamint azokra a családra, ahol a család egyik tagja túlérzékeny a tenger gyümölcseire..

Hány éves korban vonható be a garnélarák a baba étrendjébe?

A legtöbb gyermekorvos nem tanácsolja a garnélarák adását a gyermekeknek, mielőtt elérték 3 éves korukat, és még inkább nem érdemes érdemes egyéves csecsemőnek adni őket. Közelebb a 3 éves korhoz, a baba teste már alkalmazkodik az új ételekhez és a kiegészítő ételekhez.

Inkább kivételként adhatja ezt a terméket csecsemőknek, ha fehérje hiány van a testükben. Ebben az esetben ez a termék inkább szükségszerűség lesz, mint csupán csemege. Ráadásul a tenger gyümölcsei segíthetnek a vérszegénység elleni küzdelemben és elősegíthetik a növekedést.

Kerülni kell ennek a finomságnak az elfogyasztását, ha a nő terhesség alatt vagy szoptatás alatt nem evett tenger gyümölcseit. Rendkívül óvatosan kell adnia őket a csecsemőnek, ha olyan régióban él, ahol a tenger gyümölcsei ritkák.

Hogyan lehet megfelelő módon bevezetni a garnélát a baba étrendjébe

Számos további kérdés merül fel arról, hogyan lehet a garnélát bevinni a csecsemő étrendjébe, és hogyan kell jól csinálni. Tehát, néhány szabály a tenger gyümölcseinek első bevezetéséről:

  1. Először is érdemes konzultálni egy gyermekorvossal, akinek meg kell derítenie, hogy nincsenek-e ellenjavallatok;
  2. Az első alkalommal, amikor a babának egy vagy két főtt garnélát kell adni. Akkor jobb várni néhány napot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek allergiák vagy mellékhatások. Ezenkívül jobb ezt a terméket otthon adni, és nem például egy étteremben. Így biztos lehet a termék frissességében és az elkészítés helyességében;
  3. Ha minden rendben van, akkor egy ideig adhat csecsemőjének ételeket ebből a tengeri vagy garnélarákból.

Tenger gyümölcseinek főzési módjai egy gyerek számára

Első alkalommal a gyermeknek egyszerűen fel kell forralnia őket egy kis sóval. Ehhez folyó víz alatt mossuk, majd 2-3 percig forrásban lévő sós vízbe dobjuk. Adhat hozzá kis mennyiségű citromlevet. Nem csak főzhetők, hanem kevés olívaolajban is megsüthetők. A termék sikeres bevezetésével változatosabbá teheti az ételeket.

Például a garnélarákleves nagyon ízletes étel lesz a kis ínyencek számára. Leggyakrabban a fiatal anyák krémlevest készítenek, ami nagyon egyszerű. Különböző saláták is remek lehetőségek lesznek, amelyekhez csak adjunk hozzá néhány főtt garnélarákot. Ez a termék különböző szószokhoz adható, és tésztával tálalható..

Hogyan válasszuk ki a megfelelő terméket

Főzés előtt gondosan válassza ki ezt a tenger gyümölcseit. Íme néhány tipp:

  • a jó minőségű és friss tenger gyümölcseinek rózsaszínűnek vagy korallnak kell lenniük. Fejük lehet barna vagy zöld. A fekete fej a termék romlásáról beszél;
  • gyermekek számára tanácsos hideg vizes garnélarákot vásárolni, amelyek többszörösen több tápanyagot tartalmaznak, mint a meleg vizes nagy tengeri halak;
  • egy jó terméknek sima, fényes héja van, egyenletes színű. Vásárláskor figyeljen a farokra, azt be kell csomagolni;
  • a kész főtteket nem érdemes megvenni. Ha nem lehet frissen vásárolni, akkor érdemes fagyasztott termékekből főzni;
  • nem adhat alul főtt garnélát, amely veszélyes a gyermek testére. A káros baktériumok mérgezést vagy hasmenést okozhatnak.

A garnélarák igazi vitamin- és ásványianyag-raktár, de nagyon óvatosnak kell lenned ezzel a tenger gyümölcseivel kapcsolatban. Különösen, ha gyerekekről van szó.

Hány éves korban adható gyermeknek garnélarák

Készlet! Az ausztrál jelmezek most Oroszországban vannak. Siessen vásárolni!

A garnélarák előnyei nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok gazdag összetételében rejlenek. Könnyen emészthetőek. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a felnőttek étrendjében a húst és a halat ezzel a finom étellel helyettesítsék. A zsírsavtartalmat, a vitamin-összetételt és az egyéb nyomelemek mennyiségét tekintve a garnélarák összehasonlítható a gránátalmával. Franciaországban és Olaszországban a tenger gyümölcseit nem nevezik másnak, mint a tenger gyümölcsének..

A garnélarák a tenger gyümölcse Kétségtelen a tenger gyümölcseinek minősége ezekben az országokban, de az orosz pultokba járók gyakran nem a tengerben, hanem egy kínai vagy vietnami gazdaságban érthetetlen sáros víztározóban nőttek fel. Ételük egyértelműen különbözött attól, amit természetes élőhelyükön ettek volna..

A garnélarák tápértéke

Jellemzően növekedési hormont és antibiotikumokat használnak a tenger gyümölcsei gazdaságokban. Mindez felhalmozódik, majd az ínyenc termékkel együtt a fogyasztó asztalára kerül. Ez nem csak nem hasznos, hanem közvetlen veszélyt jelenthet az életre..

Egy növekvő organizmus számára garnélákra van szükség - magas a fehérjetartalmuk. Nincs konkrét ajánlás, valamint szigorú tilalom annak életkorától, amelytől kezdve ez a termék bevihető az étrendbe. Minden gyermekorvos tanácsot ad ennek vagy annak a terméknek a gyermekek táplálkozásában történő bevezetéséről.

Az egy évesnél fiatalabb csecsemők esetében egyetlen orvos sem tanácsolja a tenger gyümölcseinek bevezetését, kivéve bizonyos típusú halakat. De még ezeket is kis adagokban adják be. Minden tenger gyümölcse nagy kockázatnak van kitéve. A tenger gyümölcseire való allergia összetettebb betegségekhez vezet.

Miért nem garnélarák korán

A tenger gyümölcseinek szagára adott allergiás reakciók már kisgyermekkoruktól elõfeltétele annak, hogy az allergia más ételekre, a háztartási vegyszerek szagára, a porra stb. Annak érdekében, hogy a gyermekeknél ne változzon ki különféle tápláléktípusok és szag-intolerancia, jobb, ha a lehető leghosszabb ideig tartózkodik ennek az egzotikus terméknek az étrendbe történő bevezetésétől..

Ha a gyerekek tenger gyümölcsei helyett a gazdaságban termesztett rákokat eszik, ez súlyos allergiás reakcióhoz, mérgezéshez vezethet. Lehetséges, hogy egy egzotikus termékkel való korai ismerkedés végzetes lehet. A gyermekek számára szükséges összes nyomelemet a közönséges gyümölcs és hús biztosítja. Nem szükséges olyan egzotikus dolgokat tömni a gyerekhez, amelyek nem minden felnőttnek fognak tetszeni.

Sok szülő úgy véli, hogy az étrendi korlátozások csak másfél évig érvényesek. Ez nem így van, a boltok polcain mindig vannak olyan termékek, amelyek 3 év alatti gyermekek táplálkozására vannak jelölve. Nincs köztük hal és egyéb tenger gyümölcsei, amelyek komoly tesztet jelentenek egy formálatlan emésztőrendszer számára. Az ilyen termékek bevezetését nem grammban, hanem morzsában kell megadni..

Engedheti, hogy a csecsemő kipróbáljon egy kis garnélát, de a következő 3 napban nem próbálhat ki új ételeket, így amikor allergia jelentkezik, pontosan tudja, mi váltotta ki.

Azok a halak, amelyekben alacsony a telítetlen zsírsavtartalom, 1-3 éves korukig táplálhatók. A garnélarák nem tartozik ebbe a kategóriába. Az "Omega-3" és az "Omega-6" tartalmában közelebb állnak a lazacfajtákhoz és a kaviárhoz. A savak hozzájárulnak a szervezet koleszterinszintjének szabályozásához. A kiegyensúlyozott bébiétel valószínűleg nem okoz magas szintet a baba vérében.

A garnélarák bébiételbe történő bevezetésének akadályai

A receptekben leírtak szerint a só és a fűszerek segítenek leküzdeni a tengeri illatot. Tenger??

Kinek van szüksége tenger gyümölcseire

A garnélák hozzájárulnak a vérszegénység kezeléséhez, felgyorsítják a test növekedését, telítetté teszik a teljes fejlődéshez szükséges összes mikroelemmel. A tenger gyümölcseire vonatkozó allergia hiányában a gyermekorvos a szükségesek között tanácsot adhat azoknak a gyermekeknek az étrendjébe történő bevezetéséről, akik az étrendben hiányoznak a fehérje hiánya miatt. De nem egy évesnél fiatalabb gyermek. Ebben a sürgős esetben kb. 1,5 éves kortól adhatja meg ezt a finomságot, feltéve, hogy:

  • Hogy a főzés során a só és a fűszerek mennyisége jelentéktelen lesz.
  • Az összes főzési módszer közül a termék főzésig történő főzését választják..
  • És a szállító garantálja, hogy ez egy tengeri finomság, és nem mesterséges tározóban termesztik..

Megengedett rész gyerekeknek

Napközben egy 5 év alatti gyermek legfeljebb 50 g-ot adhat - ez a maximálisan megengedett érték, 30 gramm elég. Ez a mennyiség egzotikus termék teljesen helyettesíti a 100 grammot. hús vagy hal. Nem ajánlott hetente többször adni. 5 éves korban 80-100 grammot adhat. garnélarák. A fogyasztás gyakorisága arra is korlátozódik, hogy hetente egyszer cseréljen húst vagy halat a hagyományos köretre.

Normális fejlődés és a rendszeres étrendben elegendő fehérje mellett nincs szükség kiegészítőkre, például garnélarákra. A garnélarákot különlegességként, ünnepi ételként tálalhatja, miközben betartja az adagolási korlátozásokat. A főzés során a fűszerek mennyiségének csökkentésével fennáll annak a veszélye, hogy a termék sajátos illata leküzdhetetlen akadályt képez, a gyermek nem hajlandó megenni.

A tenger szagát leküzdheti citromlével vagy tejfölös mártással. A citromlé, még kis mennyiségben is, elfogadhatatlan az egy év alatti gyermekek ételeinek elkészítéséhez. Tejfölös szószt lehet és kell adni.

Jobb, ha a gyermekek vitaminokat kapnak olyan gyümölcsökből, amelyek a lakóhely régiójában hagyományosak.

Hány éves korban adható garnélarák egy gyermeknek?

A tenger gyümölcsei sok olyan anyagot tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a gyermek testének működésére. Az a csecsemő, aki elegendő mennyiségű fehérjét tartalmazó ételt fogyaszt, jobban növekszik és jól fejlődik. Azonban gondosan be kell vezetnie a garnélarákot a gyermek étrendjébe, hogy ne ártson a babának..

Mikor adhatja a babának garnélát?

A garnélarák nem kerül azonnal a gyermek étrendjébe. A gyermekorvosok nem javasolják a csecsemő túl korai "bevezetését" ehhez a termékhez. Például nem szabad ezeket a tenger gyümölcseit adnia egy éves babának. Az újszülött táplálékát meglehetősen szigorúan meg kell tervezni. A kiegészítő élelmiszerek időben történő bevezetése károsíthatja a gyermek testét. Először a gyereknek "meg kell ismerkednie" a gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel és különféle húsokkal, és csak ezután a tenger gyümölcseivel. Ebben az esetben a gyermek testére gyakorolt ​​nemkívánatos következmények kockázata minimálisra csökken..

A 2-3 éves csecsemőknek sem szabad garnélát enni. Az orvosok úgy vélik, hogy az ilyen korú gyermekeknél a tenger gyümölcseinek fogyasztása során allergiás tünetek jelentkezhetnek, amelyek rendkívül kedvezőtlen következményekhez, sőt esetleges kórházi kezeléshez vezetnek..

A szakértők azt javasolják, hogy három év után vigyék be a garnélarákot a baba étrendjébe. Sok orvos azonban azon a véleményen van, hogy nem érdemes sietni ezeket a tenger gyümölcseit felvenni a gyermekmenübe..

Azoknak a szülőknek, akik úgy döntenek, hogy a garnélát felveszik a baba étrendjébe, biztosnak kell lenniük abban, hogy a csecsemőnek nincs allergiája vagy egyéni intoleranciája. Ha a baba hajlamos az ételallergiára, akkor ebben az esetben feltétlenül konzultáljon orvosával, mielőtt rákos ételeket adna étrendjéhez..

A garnélarák nagyon hasznos élelmiszer az emberi test számára, mivel fontos összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a belső szervek működését. Ezek a tenger gyümölcsei egészséges omega-3 telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a baba szív- és érrendszeri és idegrendszerének működésére, és elősegítik a gyorsabb és aktívabb növekedést is. A gyermekek testének minden nap szüksége van erre a fontos elemre..

A garnélarák fehérjetermék, 100 g ilyen tenger gyümölcse körülbelül 20 g fehérjét tartalmaz. A garnélarákban lévő fehérjék olyan sejtreakciókban vesznek részt, amelyek szükségesek a gyermek testének aktív fejlődéséhez. Ezért javasolják a gyermekorvosok, hogy az iskoláskorú gyermekek szülei vegyék fel étrendjükbe a tenger gyümölcseit és a különféle fajtájú halakat..

A tudósok bebizonyították, hogy a garnélákban és más "tenger gyümölcseiben" található hasznos komponensek rendszeres bevitele jótékony hatással van a gyermek agyára, ami oda vezet, hogy a gyermek jobban jár az iskolában, és intenzív mentális stressz után gyorsabban felépül..

A szakértők azt javasolják, hogy a különféle tenger gyümölcseit ne keverjék egyszerre egy ételbe. Minél többféle "tenger gyümölcseit" tartalmaz az edény, annál nagyobb a kockázata az allergiás megnyilvánulások kialakulásának a gyermekben. Jobb, ha egy új élelmiszer-terméket vezet be a csecsemő étrendjébe, és figyelemmel kíséri, hogy a csecsemő milyen reakciót vált ki. Ha a gyermeknek bőrkiütései vannak, vagy az egészségi állapota romlott, akkor ebben az esetben meg kell gondolnia az allergia jelenlétét, és feltétlenül mutassa meg a babát a gyermekorvosnak.

A tenger gyümölcseinek megfelelő hőkezelése a gyermekmenü fontos előfeltétele. A gyermek semmilyen esetben sem fogyaszthat nyers vagy elégtelenül főtt garnélarákot. Használatuk hozzájárulhat ahhoz, hogy a morzsának ételmérgezés vagy mérgező fertőzés tünetei legyenek. Ezen állapotok kezelése akár kórházi kezelést is igényelhet egy gyermekkórházban. Ennek elkerülése érdekében a garnélarákot jól fel kell főzni vagy meg kell párolni..

Lehetséges negatív következmények

A garnélarák nem teljesen biztonságos a gyermek számára. Ezek a tenger gyümölcsei olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kiválthatják az allergia kialakulását. Az ételallergiás reakció általában a bőrön megjelenő vörös foltmorzsák megjelenésével jelentkezik, amelyek viszketnek és kényelmetlenséget okoznak. Rendkívül súlyos esetben a gyermek Quincke ödémát vagy anafilaxiás sokkot kaphat. Ebben az esetben sürgős kórházi kezelésre van szükség az intenzív kezeléshez..

Mielőtt a garnélarák morzsát és más tengeri ételeket bevinnék az étrendbe, a szülőknek feltétlenül konzultálniuk kell egy gyermekorvossal. Az allergiában szenvedő csecsemők számára allergológus konzultációra van szükség. Csak ezután tudja gondosan kiegészíteni a gyermek étlapját tenger gyümölcseivel. A garnélarák fogyasztásának másik ellenjavallata az egyéni intolerancia jelenléte. Ebben az esetben soha nem szabad garnélát enni..

A nyilvános helyeken történő étkezéskor a szülőknek meg kell győződniük arról, hogy a tenger gyümölcsei nincsenek az ételekben, ami rendkívül kedvezőtlen tünetek megjelenését idézheti elő a morzsákban..

Ha a csecsemő bármelyik szülője vagy rokonai allergiásak vagy intoleránsak a garnélarákra, akkor mielőtt a tenger gyümölcseit bevonná a gyermek étrendjébe, feltétlenül konzultáljon orvosával. Az orvosok rámutatnak, hogy az ételallergiák genetikai hajlammal is járhatnak. Amikor a garnélát bevezeti az étrendbe, ne feledje a fokozatosság elvét. A tenger gyümölcseinek kezdeti adagjának kicsinek kell lennie. Miután egy gyermek megkóstolta a garnélarákot, mindenképpen figyelnie kell a test reakciójára. A babának nem lehetnek a következő tünetei:

  • gyomorfájdalom és laza széklet;
  • megnövekedett testhőmérséklet;
  • vörös allergiás kiütés;
  • allergiás gégeödéma miatti légzési elégtelenség.

Ha ezek a tünetek a garnélarák fogyasztása után jelentkeztek, akkor ebben az esetben sürgősen meg kell mutatni a gyermeket az orvosnak. Ezt követően nem érdemes garnélát adni a babának az orvos engedélye nélkül.

Mit tudsz főzni?

Rengeteg különféle ételt főzhet garnélával. Ennek a terméknek olyan erős íze van, hogy egyes babáknak nem biztos, hogy tetszik. Ha egy gyermek nem akar garnélát enni, sőt ki is köpi, akkor nem kell erőszakkal etetni. Ebben az esetben meg kell kérdeznie a babát arról, hogy mi nem tetszik neki. Ha a gyermek azt mondja, hogy nem szereti az ízét, akkor megpróbálhatja megváltoztatni az étel receptjét..

A garnélarákból finom salátákat, leveseket, meleg ételeket készíthetünk. A főzési módszer bármilyen lehet - főzés, párolás, sütés. Nagyobb gyermekek számára meg lehet sütni a garnélarákot vagy grillezni. Ez a tenger gyümölcse sokféle zöldséghez, rizshez és még tésztához is jól passzol. A garnélarákból finom tészta is készíthető. Ez az étel kiegészíti a tenger gyümölcseit zöldségekkel és tésztával. Iskolás gyermekek számára finom édes-savanyú mártást készíthet ilyen pasztához. Talán szokatlan íze a gyerekekre is vonzó lesz..

Garnéla gyermeknek: előnyök és károk

Jó napot, kedves olvasók. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy a garnélarák megengedett-e a gyermekek számára. Tudni fogja, hogy hány évig megengedett a termék használata. Ismerje meg a garnélarák gyermekének étrendjéhez való hozzáadásának előnyeit és hátrányait. Beszéljünk használatuk lehetséges következményeiről is..

Előnyös tulajdonságok

  1. Alacsony kalóriatartalom.
  2. Gyors és könnyű emésztés, fokozott bélmozgás.
  3. A magas fehérjeszint lehetővé teszi a húsételek pótlását az étrendben.
  4. A zsírsavak befolyásolják a látásszervek, az agy normális fejlődését, és befolyásolják a csontok helyes felépítését.
  5. Az A-vitamin jó hatással van a látásszervek fejlődésére, erősíti a testet a fertőzésekkel szembeni ellenállás folyamatában.
  6. A D-vitamin befolyásolja a nyomelemek, különösen a kalcium normális felszívódását, részt vesz a csontszövet fejlődésében, erősíti a fogakat.
  7. A garnélarákban található mikroelemek jótékony hatással vannak a test egészének normális fejlődésére..
  8. A B12 részt vesz az erős izmok kialakulásában, a jó látásban.
  9. A készítményben lévő vas ellenáll az anaemia (vashiány) kialakulásának.
  10. A garnélarák felhasználható az elhízás elleni küzdelemben, befolyásolják az anyagcsere-folyamatok gyorsulását, jótékony hatással vannak a pajzsmirigyre, egészséges fogyást okozva.

Lehetséges kár

Mielőtt bevezetné a garnélarák húsát a kisgyermek étrendjébe, figyelembe kell vennie használatuk lehetséges hátrányait.

  1. Az ételallergia kialakulásának valószínűsége.
  2. A garnélarák forralásakor túl sok só adható hozzá, ami negatívan befolyásolhatja a baba testét, duzzanatot okozhat.
  3. Lehetőség van speciális gazdaságokban termesztett garnélák megvásárlására, ahol növekedési hormonokat használnak, és antibiotikumok is alkalmazhatók.
  4. Nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Magasabb, mint a sertéshúsé (kétszer).
  5. Nehéz ellenőrizni a termék frissességét, ezért megnő a mérgezés kockázata.
  6. Viszonylag magas higanytartalma van, amely mérgező lehet a gyermek testére.
  7. Az alul főtt garnélarák olyan baktériumokat tartalmazhat, amelyek olyan tüneteket okozhatnak, mint hányás, láz és bélzavar..

Allergiás tünetek

A gyermek teste negatívan reagálhat az új termékek megismerésére. Az allergiás reakció gyakran a következő tünetekkel jelentkezik:

  • puffadás;
  • hányinger;
  • az arc duzzanata;
  • hányás;
  • viszkető;
  • hasmenés;
  • mellkasi rales;
  • hasi görcsök;
  • súlyos gyengeség;
  • cianózis;
  • Quincke ödémája is lehetséges.

Komoly megnyilvánulások esetén sürgősen segítséget kell kérni szakembertől.

Rendkívül óvatosan a garnélarákot hozzáadják a baba étrendjéhez, ha:

  • korábban allergiás esetek voltak, különös tekintettel az ételre;
  • a gyermeknél asztmát diagnosztizáltak;
  • a rokonok allergiásak a tenger gyümölcseire.

Megengedett kor

Néhány szülő már egy év múlva siet, hogy megismertesse a kisgyermeket a tenger gyümölcseivel. Ugyanakkor nem is gondolnak arra, hogy egy ilyen korai ismerkedés kiválthatja az allergia kialakulását. Ezenkívül érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy a megvásárolt garnélarák antibiotikumokkal és növekedési hormonokkal is termeszthető, ezért nem szabad őket bevinni egy kétéves gyermek étrendjébe. A szakemberek véleménye eltér a megengedett életkorral kapcsolatban, a legtöbb gyermekorvos továbbra is úgy véli, hogy a megengedett legkisebb életkor 3 év.

Különleges esetben másfél éves kortól megengedett a garnélarák bevezetése. Mégpedig - fehérje hiányával. És ez csak akkor megengedett, ha nincs hajlam az ételallergiára, és a garnélarákot só minimális felhasználásával főzik..

Ha az anya a gyermek hordozása közben soha nem fogyasztott tenger gyümölcseit, vagy olyan területen él, amely miatt csemegének és ritkaságnak számítanak, akkor nem ajánlott a garnéla bevitele a csecsemő étrendjébe, amíg el nem éri a harmadik életévét..

Az étrendbe való belépés jellemzői

  1. Az első ismeretség apró adaggal kezdődik. Ez lehet egy negyed garnélarák.
  2. A nap első felében be kell vezetni az étrendet, hogy elegendő idő álljon rendelkezésre a test reakciójának nyomon követésére.
  3. Ha bármilyen negatív megnyilvánulás jelentkezik, akkor a garnélarákkal való ismerkedést legalább egy hónapra el kell halasztani..
  4. Ha a test részéről nem észlelnek mellékhatásokat, akkor fokozatosan növelheti az adagot.
  5. A garnélák helyettesítik a hús- és halételeket a gyermek étrendjében. Az ilyen pótláshoz azonban legfeljebb hetente egyszer kell folyamodni..
  6. Az öt évnél fiatalabb gyermekek számára a garnélarák napi bevitele nem haladhatja meg az 50 grammot. Ötéves kor felett - 80-100 gramm / nap.

Kiválasztási ajánlások

Vásárláskor gondosan ellenőrizze a tenger gyümölcseit.

  1. Ha fagyasztott garnélát vásárol, győződjön meg róla, hogy korall vagy rózsaszínű. A fej lehet barna vagy zöld. Ha a fej fekete, a termék romlott..
  2. Előnyben részesítse a kis méretű garnélarákot. A tápanyagtartalom bennük magasabb, mint nagyban.
  3. Az érintetlen garnéla héja sima, egyenletes színű és sima felülettel rendelkezik, a farok befelé hajlik a has felé.
  4. Javasoljuk, hogy ne vásároljon főtt tenger gyümölcseit. Magának kell főznie, szabályozva a főzési folyamat során hozzáadott só mennyiségét. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy forraláskor legalább kétszer annyi vizet kell használnia, mint a garnélarák, a méret figyelembe vételével számolja ki a főzési időt (másfél-három perc), a kész garnélarák héja átlátszóbbá válik, és a felszínre úsznak.

Most már tudja, hány éves korban szabad garnélát adni a gyermek étrendjéhez. Ne feledje, hogy ezek a tenger gyümölcsei bizonyos előnyökkel járnak elfogyasztásuk során, de ne feledkezzen meg hátrányairól és lehetséges következményeiről. Ne feledje, hogy minden új terméket fokozatosan, kis adagokban kell bevezetni, gondosan figyelemmel kísérve a növekvő organizmus reakcióit.