Krém: előnyös és káros a szervezet számára

A tejszín finom és enyhén édes íze miatt különösen népszerű a tejtermékek között. Ezért sok embert érdekel, hogy a krém hasznos-e, szükséges-e korlátozni a fogyasztásukat..

A klasszikus krém 30-35% zsírt és körülbelül 220-350 kcal tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú (8-20%), alacsony kalóriatartalmú (100-160) terméket is vásárolhat.

Mivel a tejszín tejből készül, e termékek összetétele hasonló. Szerves savakat, telített és telítetlen zsírsavakat, aminosavakat (lecitin, L-triptofán), kazeint, szénhidrátokat, vitaminokat (A, C, E, PP, B csoport) és ásványi anyagokat tartalmaznak. A fő különbség a magas zsír- és kalóriatartalom, valamint sok foszfatid jelenléte. Ezenkívül a tejszín a tápanyagokat hozzáférhetőbb formában tartalmazza, mint a tej, és sokkal könnyebben emészthető..

A legjobb természetes krémet használni, amelynek jótékony tulajdonságai jóval magasabbak a felvert és sterilizált, valamint a vajhoz képest, mivel melegítve és felkorbácsolva a foszfatidok elpusztulnak.

A tejtermék jótékony hatással van a szervezetre:

  • helyreállítja az idegrendszer működését;
  • erősíti a csontokat és a fogakat;
  • enyhíti a depressziót és a stresszt;
  • normalizálja az alvást;
  • energiával látja el a testet;
  • javítja a teljesítményt;
  • fel a fejjel.

A lecitinnek köszönhetően a tejtermék helyreállítja a lipidanyagcserét, normalizálja a vér koleszterinszintjét, javítja az ereket, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását és az érelmeszesedés kialakulását. Kis mennyiségben elősegíti a fogyást, mivel csökkenti az étvágyat és csökkenti a cukor utáni vágyat..

A krém különösen előnyös lesz a szervezet számára a gyomor-bél traktus betegségei (gyomorhurut, fekélyek), mérgezések, fokozott fizikai és szellemi stressz, gyakori depresszió, veszélyes iparágakban végzett munka, építési és javítási munkák esetén. Borítékolják az emésztőrendszer nyálkahártyáját, megvédve azt a káros hatásoktól, semlegesítik a vegyi anyagok negatív hatásait, lelassítják a méreganyagok felszívódását és eltávolítják a szervezetből.

A megfelelő ételt bármikor megrendelheti az Elementaree oldalon. Futáraink késztermékkészleteket szállítanak az Ön által megadott címre (ezeket lépésről lépésre kíséri), ​​amelyekből ízletes és egészséges ételeket készít 15 perc alatt.

Krém - előnyös és árt a testnek

Az egyik legelterjedtebb tejtermék, amelyet sok ételben használnak, a tejszín. Hozzáadják a kávéitalokhoz, amelyek miatt ízük finomabbá válik, aktívan használják a sütéshez és nem csak, és természetesen a termék gazdag tápanyag-összetétele befolyásolja népszerűségét..

Krém. Fajták. Fogalmazás

Mi ez a tejtermék? Alapjában véve a tejszínt különböző sűrűségű vegyes folyadékok elválasztásával állítják elő. Vagyis amikor a tejet hagyjuk állni, a felületén sűrűbb zsírmassza képződik, mint maga a tej, amelyet aztán lecsepegtetnek, innen ered a neve - tejszín. Az, hogy milyen vastagok, életkoruktól és a tej zsírtartalmától függ. Átlagosan a teljesítményben a krém zsírtartalma 10 és 40 százalék között változik. Ami a tejüzemekben történő előállítást illeti, ott speciális centrifugákat használnak, amelyek jelentősen felgyorsítják az elválasztási folyamatot..

Az eltarthatóság meghosszabbítása és a baktériumok szaporodásának megakadályozása érdekében a terméket speciális kezeléseknek vetik alá. Vannak pasztőrözött és sterilizált krémek. A sterilizálás célja a termék eltarthatóságának növelése, ugyanakkor a krém több hónapig használható, pasztőrözve pedig gazdag ízt nyer, de több napig tárolják.

  • Fehérje - 2,5 gramm (10 kilokalória)
  • Zsír - 20 gramm (180 kcal)
  • Szénhidrátok - 4 gramm (15 kilokalória)
  • Víz.
  • Ásványi elemek.
  • A-, B-, PP-vitaminok és mások.
  • Nyomelemek: kalcium, foszfor, kálium és így tovább.

A krém kalóriatartalma 205 kilokalória. A bennük lévő fehérjék összetételükben különböznek a tejfehérjéktől - lecitinnel dúsítottak, és ez egy olyan anyag, amely segít normalizálni a koleszterin anyagcserét a szervezetben.

A krém előnyei

Mi a krém sajátossága és milyen hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • A kompozíció nagyszámú aminosavat tartalmaz, amelyek a szervezetben szerotoninná alakulnak át, és ez, mint tudják, az örömhormon, amely viszont hozzájárul az ember jó állapotának megőrzéséhez, és megszabadul a depressziótól és az álmatlanságtól..
  • A krém gazdag lecitinben, amely gátló hatással van a koleszterin plakkok lerakódására az edényekben.
  • A krém az emberi egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok egyik forrása..
  • A sárgarépalével kölcsönhatásban a vesék munkájára is jótékony hatással vannak. A lé és a tejszín keveréke tökéletesen enyhíti az esetleges duzzanatot.
  • Az összetételben lévő zsírok segítik a gyümölcsökben található vitaminok jó felszívódását. Ezért a tejszín és a gyümölcs kombinációja nagyon előnyös..
  • Ezenkívül a krém zsírjait könnyű asszimiláció jellemzi, ami azt jelenti, hogy tökéletesen alkalmasak az aktív fizikai tevékenységet folytató emberek számára..
  • A termék további pluszja, hogy ez a vaj, a tejföl és a tejszínhab elkészítésének alapja..

A krém ártalma

És bár a tejszín kétségtelenül egészséges és értékes termék, az élelmiszerekben való felhasználásának is vannak korlátai. Ezek a korlátozások gyakran a termék magas zsírtartalmával társulnak:

  • A magas kalóriatartalom a krém jellegzetes jellemzője. Emiatt nagy mennyiségben nem alkalmazható elhízással, cukorbetegséggel és magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára. Ez azonban nem azt jelenti, hogy a termék kis részéről például kávéitalokban le kellene mondania..
  • Fehérje-intoleranciában szenvedőknek nem engedélyezett.
  • Ha a krém elavult, akkor veszélyes gyomorhurutban és májproblémákban szenvedők számára..
  • Három évnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlott, mivel gyomruk gyenge a termék emésztéséhez.
  • A krémet nem szabad túlzottan használni annak elkerülése érdekében, hogy a normál krémmennyiség segítsen megbirkózni (vér koleszterinszint).
  • Orvosi szempontból az olyan termékek, mint a tejszín vagy a növényi krém, nem hasznosak az egészségre a transz-izomer savak miatt, amelyek káros hatással vannak a szervezetre.
  • A tej melegítése és sterilizálása során a magas hőmérséklet hatására a kalcium, a C-vitamin és a foszfor megsemmisül. Ugyanakkor kémiai vegyületekké alakulnak, amelyeket a szervezet rosszul szív fel. Ez azt jelenti, hogy csak a friss vagy pasztőrözött krém hozza a legtöbb hasznot..

Használati tippek

Hogyan lehet megérteni, hogy milyen frissesség krémet szereznek? Ami a színt illeti, feltétlenül fehérnek vagy krémes árnyalatúnak kell lennie, a krém konzisztenciájának egyenletesnek kell lennie, csomók nélkül. Az íze enyhén édes, korántsem keserű, mivel ez a romlott termék fő jellemzője. Ami a tárolást illeti, mindenképpen figyeljen a nyitott formában lévő termék eltarthatóságára és eltarthatóságára..

A krém használatának számos módja van. Tőlük készül a tejföl, a vaj és a különféle krémek, sokféle étel elkészítéséhez használják, desszertekben használják, és természetesen a kávéhoz adják, hogy az ital különleges ízt kapjon..

A tejszínből, amelynek a zsírtartalma a legmagasabb, habokat, desszerteket, fagylaltot, tejszínes szószokat és természetesen különféle pürés leveseket készítenek. A tejszínhabot viszont díszítésként használják sütéshez, jól passzol a gyümölcshöz.

Amikor egy ilyen termékről, például krémről és előnyeiről van szó, emlékeznie kell a fő szabályra - a mértékletesség szabályára. A haszon érdekében okosan kell használnia ezt a terméket.

Krém 10% ?? Mondd el)

Felhasználói megjegyzések

  • 1
  • 2

A terhesség alatt felhagytam a kakaóval és a kávéval. Mivel hozzájárulnak a csecsemő erek szűküléséhez, valamint a méh összehúzódásához. ☝️ ezért légy óvatos.

Azt hittem, hogy csak a kávé segíti az érszűkületet és a méh összehúzódását, nem tudtam a kakaóról? Köszi az infót!

Nem fejeztem be egy kicsit, a kakaó összeszorítja az ereket, és az oxigén nem biztos, hogy elegendő a csecsemő számára.

Tud! Ami nem megengedett!?

Egyél és igyál, amit csak akarsz)) milyen nafig normák! vadászni krém-ital krém, vadászni hús-enni húst! Semmit sem tagadok magamtól, 25 kg alatt 3 kg-ot híztam... aki a 20. hétre 20 kg-ot hízik, az már mindenkinek a jellemzője... ha nem vagy hajlandó túlsúlyra, akkor természetesen nem fogsz hízni. még mindig nem ihat liter tejszínt! igyál, de nyugodj meg)))

Tejszínt és több zsírt iszom csak így) semmi nem fog történni)) nem fogsz dundizni) Tej krémet annyit, amennyit csak szeretnél, főleg ott a zsírtartalom szinte olyan, mint a tejnél)))

Igen, igyál már krémet, és ne gondolj semmire. Az első trimeszterben elpusztítottam a hamburgereket. A fej megértette, hogy ez nem a legegészségesebb étel, és ennek ellenére megette. És minden rendben volt.

Ha a gyomor egészséges, akkor igyon))) gyomorhurutom van? Nem kockáztatom

Helló! Néhány korty elég nekem)))) nem sajátítottam volna el egy pohárral, tejet is fogyasztok, maximum 2,5%. Talán te sem tudod megtenni, kezdd alacsonyabb adaggal. És a kakaót forrásban lévő vízzel hígítom, és tejszínnel feltöltöm - a normákat is megkapjuk ?

Milyen arányban hígítod a kakaót?) Fél pohár vizet hígítasz forrásban lévő vízzel és a tejszín felét?

Mi a krém és hogyan hasznos az egészségünk számára - részletes áttekintés és válaszok minden kérdésre

Nehéz elképzelni egy emberi étrendet tejtermékek nélkül. Különféle formában vannak jelen étlapunkon - ez a kefir, az erjesztett sült tej és a joghurt.

Az egyik leggyakoribb tejtermék a tejszín. Mi ez, milyen előnyökkel és károkkal jár, hogyan lehet a legjobban használni őket? Találjuk ki együtt.

Ami

Ahhoz, hogy igazi vidéki krémet kapjunk, ahogyan őseink tették, nem kell sok erőfeszítést igényelni. Elég, ha friss tehéntejet veszünk, és hagyjuk ülepedni. Maga a zsír felhalmozódik a felszínen, mindössze annyit kell tennie, hogy eltávolítja vagy lecsöpögteti (így a kezelés neve) a felső réteget.

Ha nincs tehene és friss tej, használjon szabványosított krémet. Ezeket a termékeket a legtermészetesebb boltban vásárolják. Előállításuk során a zsírt elválasztják a tejtől, majd elérik a szükséges koncentrációt: 10–45%.

Kémiai összetétel

A krém összetétele nem sokban különbözik a tej összetételétől, de sok elemet könnyebben felszív a testünk.

Az alapvető különbség a foszfolipidek és a lecitin tartalmában rejlik. Ezek a vegyületek csökkentik a káros koleszterin mennyiségét a vérben, ellenállnak a plakk képződésének az erekben, megakadályozva az érelmeszesedés kialakulását.

Ezenkívül a termék olyan anyagokat tartalmaz, mint:

  • A-, C-, E-vitamin;
  • B-vitaminok;
  • kalcium;
  • kálium;
  • magnézium;
  • foszfor;
  • Vas;
  • aminosavak.

Energiaérték és kalóriatartalom

A tejszín zsírtartalma a tejtől függ, amelyből elkészítik.

Ezek (kalóriatartalom 100 grammra vonatkozik):

  • alacsony zsírtartalmú - 10-14%, 120 kcal;
  • alacsony zsírtartalmú - 15-19%, 160 kcal;
  • közepes zsírtartalom - 20-35%, 290 kcal;
  • zsíros - 35-50%, 360 kcal;
  • magas zsírtartalom - 50-60%, 400 kcal.

A finomság 100 grammjának minimális energiaértéke (bju) a következő:

  • zsírok - 10 gramm;
  • szénhidrátok - 1,7 gramm;
  • fehérje - 1,2 gramm.

Előnyös tulajdonságok

A krém előnyei a testünk számára a következők:

  • a gyomor-bélrendszeri betegségek (fekélyek, gyomorhurut) elleni küzdelem;
  • megszabadulni a vitaminhiánytól;
  • a rossz koleszterinszint csökkentése;
  • az idegrendszer állapotának javítása, a depresszió és a stressz elleni küzdelem;
  • az erő helyreállítása rendszeres fizikai aktivitással.

Előnyök felnőtteknek

A krém jótékony hatással van mind a férfiak, mind a nők egészségére. Rendszeres és mérsékelt használatával megakadályozzák a csontok elvékonyodását, pótolják a kalciumhiányokat és meghosszabbítják a test fiatalságát..

Ennek a terméknek köszönhetően a nők egészségesen tartják emlőmirigyüket, a férfiak pedig javíthatják a hatékonyságot: csak keveréket készítsen tojással vagy sárgarépalével.

Az ebben a tejtermékben található fehérjék segítenek gyorsabban felépíteni az izmokat és ellenállóbbak lenni.

Figyelem: a krém nem gyógyszer, és nem képes súlyos betegségeket gyógyítani vele. Mielőtt bevezeti a terméket az étrendbe, mindenképpen konzultáljon orvosával.

Előnyök a nők számára terhesség és szoptatás alatt

Ha egyél egy kevés krémet, akkor a terhesség alatt megszabadulhat a gyomor és a gyomorégés kellemetlenségeitől. A lényeg az, hogy ne lépje túl az ajánlott normákat, mert ez a finomság magas kalóriatartalmú, és túlsúlyos növekedést okozhat..

Ne felejtsük el, hogy a vemhesség ideje alatt csak pasztőrözött krémet szabad fogyasztani, mivel a nyers tejtermékek károsíthatják a magzatot.

Szoptatáskor a női étrendben lévő kis adag tejszín szintén hasznos lesz, és növeli az anyatej mennyiségét. Elég hozzáadni néhány finomságot a gyógyteához és inni 20 perccel azelőtt, hogy a baba megkezdené az etetést..

Azt tanácsolom, válasszon alacsony kalóriatartalmú, 10% -os terméket, mivel az anyatejben lévő nagy mennyiségű zsír kólikához és emésztési zavarhoz vezet a csecsemőben..

Hány éves korban adhatók gyermekeknek

A csecsemők teste alig emészti a krémet, ezért jobb, ha legkorábban kétéves korukban vezetik be őket a gyermekek étrendjébe. Érdemes a legkevesebb zsíros finomsággal kezdeni, hozzáadni egy keveset a zabkásához vagy a krumplipüréhez.

Szorosan figyelje a gyermek reakcióját erre a termékre, és az allergia első jeleire zárja ki az étrendből.

Karcsúsító előnyök

A krém nem diétás termék, ezért ha fogyni próbál, jobb, ha teljesen elutasítja, vagy a minimális zsírszázalékot választja.

Ha azonban bármelyik terméken, például gabonán vagy zöldségen alapuló étrendet követ, akkor megnő a vitaminok és ásványi anyagok hiányának kockázata a szervezetben. Ebben az esetben a krém hasznos lehet, ha pótolja a kalcium-, magnézium- és foszforhiányt. Lehetővé teszik a gyümölcsökben található vitaminok jobb felszívódását is..

Fontos! A diétás menüben felvert és száraz tejszínt el kell dobni, mivel azok magas kalóriatartalommal rendelkeznek.

Főzés alkalmazások

A krémet széles körben használják a főzési receptekben. Számos szószban, habban és krémben elengedhetetlenek. Gyakran adják a kávéhoz vagy a teához, hogy lágyítsák az ízét..

Krém szósz

Ez a klasszikus szósz sikeresen kiegészíti a húsételeket vagy a salátákat..

  • 60 g vaj;
  • 60 g liszt;
  • 400-450 ml nehéz krém;
  • só és bors ízlés szerint.

A vajat megolvasztjuk alacsony hőfokon. Folyamatosan keverjük, és adjunk hozzá lisztet. Fűszerezzük sóval és borssal. Amikor a mártás sima állagú, adjuk hozzá a tejszínt. Addig főzzük, amíg a keverék sűrű nem lesz.

Házi krém recept

A boltban nem mindig lehet magas zsírtartalmú nehéz krémet találni, például vidéki krémet. Ezért saját maga is elkészítheti őket. Nem tart sokáig, de teljesen biztos leszel előnyeikben..

  1. Vegyünk tehéntejet, adjunk hozzá 72% zsírtartalmú vajat.
  2. Tegye őket alacsony lángra, melegítse 90 fokra, hogy az olaj feloldódjon.
  3. A folyadékot keverővel 15-20 percig alaposan felverjük.
  4. Tegyük át egy üvegedénybe, és tegyük hűtőbe 10-12 órára.

Az ilyen krém eltarthatósága 3-4 nap..

További információ erről a receptről a videó bemutatóban található:

Mik

Dédanyáink csak természetes tejszínt használtak, de most az üzletekben szélesebb választékot találhat, például:

  • száraz;
  • folyékony;
  • ostorozott;
  • zöldség (száraz is).

A tejszínport gyakran használják a főzésben, kényelme és hosszabb eltarthatósága miatt. Ezekre szükség van az azonnali italok, például kávé, csokoládé, kakaó előállításához.

Házi levesekhez, szószokhoz és fagylaltokhoz pedig inkább egy természetes finomságot vásárolok folyékony formában, mert a porított krém tartósítószereket és aromákat tartalmaz, amelyek csökkentik előnyeiket..

A tejszínhab híres desszert. De tartalmaznak sűrítőket és édesítőszereket, amelyek segítenek megtartani az alakot és gazdagabb ízt adnak. Emiatt kalóriatartalmuk is növekszik..

A növényi tejszín azoknak alkalmazható, akik allergiásak a tehéntejre. Közülük két típus különböztethető meg.

  • Kókuszkrém

Állaga révén hasonlítanak az egzotikus gyümölcs jellegzetes ízű és aromájú sűrített tejhez. Előkészítésükhöz kókuszpépet használnak, amelyet speciálisan összetörnek és kinyomnak. A fonás többször is elvégezhető, de csak az első préselés ad krémet. Ezt követően víz hozzáadásával kókusztej keletkezik.

  • Szójakrém

A termék laktóz-intoleranciában szenvedők számára alkalmas. Nagyon hasonlít a közönséges tehéntejkrémhez, ezért gyakran adják teához vagy kávéhoz, gabonafélék, szószok készítéséhez használják sütéshez.

A szójacsemege előnye a szervezet számára, hogy tartalmazza a szükséges fehérjét, és nem tartalmaz koleszterint, ami az állati termékekre jellemző..

Fontos: próbálja elkerülni a géntechnológiával módosított szójabab fogyasztását, amely káros lehet az egészségre.

Alkalmazás az otthoni kozmetikában

Ezt a tejterméket gyakran használják otthoni szépségápolási receptekben. Ez valóban átalakíthatja a bőr állapotát, mert:

  • küzd a gyulladás ellen;
  • kisimítja az apró ráncokat;
  • kiegyenlíti az arcszínt;
  • véd a napfény káros hatásaitól;
  • felgyorsítja a kollagén termelést;
  • elősegíti a szövetek regenerálódását;
  • lehetővé teszi a bőr számára a környezet szennyezésének leküzdését;
  • segíti az anyagcsere folyamatokat a bőrben.

Ha hatékony maszkot szeretne készíteni ebből a termékből, ne feledjen néhány javaslatot.

  1. Válasszon nehéz, nem pasztőrözött krémet.
  2. Melegítse fel kissé a krémet, mielőtt összekeverné más összetevőkkel.
  3. Ne használjon száraz krémet és ízesítő krémet.
  4. Az eredmény érdekében egyetlen eljárás nem elegendő - a maszkot hetente 2-3 alkalommal, egy hónapig kell alkalmazni.

Ránctalanító maszk

Ez a maszk elősegíti a bőr frissebbé és rugalmasabbá tételét, egészséges ragyogást kölcsönöz neki, enyhíti a szárazságot és a fakóságot..

  • 30 ml magas zsírtartalmú krém;
  • 20 gramm természetes túró ízesítés nélkül;
  • 20 gramm méz;
  • 1 banán.

Szerezzen be egy érett banánt, amelyet villával könnyen összetörhet. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.

Vigye fel a keveréket az arcára.

Hagyja a maszkot a bőrön fél órán át, majd öblítse le meleg vízzel.

Ártalom és ellenjavallatok

A krém legfőbb kára a kalóriatartalma. A túlsúly elérésének elkerülése érdekében próbáljon meg ne enni túl sokat és gyakran..

Egyéb ellenjavallatok a következők:

  • allergia a laktózra;
  • máj- és szívbetegségek;
  • magas koleszterinszint;
  • túlsúly.

Következtetés

A krém a hozzáértő háziasszony kezében sok ételtől kulináris remekművé válik. És a finom kávé ezzel a finomsággal még finomabb lesz. Próbálja meg mérsékelten használni a terméket - és ez nem okoz egészségkárosodást.

Ossza meg velünk a megjegyzéseket, hogy hogyan szeretne a legjobban krémet alkalmazni.?

Krém: előnyök és károk, összetétel, elkészítés

A tejszín előnyei és ártalma tudományosan megalapozott, és minőségük nagyban függ a tejtől. A krémet széles körben használják a főzésben, italok, otthoni kozmetikumok adalékaként és a diéta alatt. A termék előnyös tulajdonságai nagyon népszerűvé tették..

A krém kémiai összetétele

A tejszín előnyös tulajdonságait a gazdag kémiai összetétel okozza, amely megőrzi a tej előnyeit. Elképesztő tulajdonság a krém összetevőinek emberi emészthetősége: a hasznos anyagok itt hozzáférhetőbb formában vannak, mint a tejben.

A termék kémiai összetételét telített egy- és többszörösen telítetlen zsírok, nem esszenciális és esszenciális aminosavak, A-vitaminok, B-, C-, E-csoportok, makrotápanyagok (foszfor, kalcium, kálium, magnézium, nátrium), nyomelemek (vas) képviselik..

A krém tápértéke és kalóriatartalma

A termék élelmiszer-paraméterei a konkrét típusától függenek.

Krém 10%

A termék kalóriatartalma csak 119 kcal. A tápértéket a táblázat foglalja össze.

100 g termékre, g

A 10% tejszínt zsírszegénynek nevezik.

Krém 15%

A kalóriatartalom 161 kcal / 100 g termék.

100 g termékre, g

A napi érték százaléka,%

A krém 15% zsírszegény.

Tejszín 30%

A termék kalóriatartalma 100 g-on - 293 kcal.

100 g termékre, g

A 30% -os krémet klasszikusnak nevezik.

Miért hasznos a krém a test számára

A termék előnyös tulajdonságai nyilvánulnak meg:

  • gyomorbetegségek (gasztritisz, fekélyek), nyombélfekélyek kezelésében;
  • a depresszió elleni küzdelemben;
  • a gyümölcsökben található vitaminok asszimilációjának javításában ezért hasznosak a gyümölcs- és tejszíndesszertek;
  • a koleszterinszint csökkentésében, az erek tisztításában;
  • az idegrendszer működésének javításában.

Ezenkívül a krém előnyös az emberi test számára, aktív szellemi és fizikai életmódot folytat, a tápanyagok könnyű és gyors felszívódása miatt..

Jó krém a terhesség

A tejtermék terhesség alatt történő fogyasztása korlátozott. A magas kalóriatartalom miatt fennáll annak a veszélye, hogy gyorsan hízik. A megjelenés és az egészség fő előnyei mellett a krém segít megszabadulni a gyomorégéstől, amely gyakran gyötri a kismamát. A lúgos környezet gyorsan kioltja a belső égő érzést, kényelmetlenséget.

A szoptató nők iszhatnak krémet

A nők a szoptatás alatt különösen körültekintően választják meg a napi étrendjükhöz szükséges termékeket. Az étkezési krém előnyös lehet: segít növelni az anyatej zsírtartalmát, növelni annak termelését. 15 perccel a baba etetése előtt ajánlott meginni egy bögre zöld teát krémmel.

A termék kiválasztásakor fontos figyelni annak zsírtartalmára, nem haladhatja meg a 15% -ot. A túl zsíros termék fogyasztása károsíthatja az újszülöttet - a hasi fermentációs folyamatok kólikához, hasmenéshez vezetnek. A szoptató anyáknak nem szabad tiszta krémet inni - a csecsemő emésztőrendszeri zavarokat okoz.

Hány éves korban adható krém a gyermekeknek

A kisgyermekek a legtöbb gyermekorvos szerint kétéves koruktól kezdve alacsony zsírtartalmú krémet (10%) adhatnak. Korábbi életkorban a gyermek teste nem képes megemészteni az ilyen nehéz ételeket, mivel az enzimek termelése nincs beállítva.

2 éves kortól krémet kínálhat gyermekének az étrend kiegészítő összetevőinek egyikeként: adjon hozzá burgonyapüréhez, zabkásához és egyéb ételekhez kis mennyiségben. Az allergia, a termék intolerancia első jeleinek megjelenésekor ki kell zárni a krémet a gyermekmenüből.

Karcsúsító krém

Annak ellenére, hogy a tejszínt az egyik legzsírosabb ételnek tekintik, alacsony zsírtartalmú fajtáik fogyókúrás étrendben is felhasználhatók. Különleges étrendtípusok léteznek: tojás, gabona, zöldségfélék, amelyekben a szervezet nem kapja meg a szükséges mennyiségű bizonyos elemeket. A mono diéták károsak lehetnek a szervezetre. Az esszenciális anyagok hiányának kompenzálása elősegíti a 10% tejszín, alacsony zsírtartalmú, de vitaminokban gazdag makrotápanyagok használatát.

A fogyás különösen érdekes módja a ketogén étrend, amelynek során zsíros ételek fogyasztásával lehet megszabadulni a felesleges kilóktól. Kielégítő, ezért az ember nem érzi az éhség állandó érzését, és ezzel egyidejűleg lefogy. A krém az étrend része..

Az arckrém előnyei

A nők számára a krém szépségük megőrzése. A termék gazdag kémiai összetétele lehetővé teszi annak használatát az arcbőr ápolásában.

A táblázat összefoglalja a krémet alkotó vitaminokat és azok hatását a bőr állapotára.

Az arcbőr előnyei

Hidratál, gyulladáscsökkentő

Regenerál, gyógyítja a sebeket

Javítja az oxigéncserét

Véd a káros UV-hatások ellen

Felgyorsítja az elasztin, a kollagén termelését

B9 (folsav)

Eltávolítja a méreganyagokat, javítja az acélmirigyek működését

Elősegíti a sejtek megújulását

C (aszkorbinsav)

Javítja az immunitást és a bőr feszességét

Felgyorsítja az anyagcsere folyamatát a szövetekben

A vitaminok mellett a tejszínben található zsírsavak, kálium, kalcium is hasznos a bőr számára..

Az e tejtermékre épülő maszkok elkészítésére és használatára számos általános szabály vonatkozik..

  1. A pasztörizálatlan nehéz krém különösen előnyös a bőr számára.
  2. Maszkokban nem ajánlott száraz krémet használni..
  3. A maszkok elkészítése előtt a hűtőszekrényben tárolt krémet felmelegítik.
  4. A zsíros bőrű nőknek ajánlott 10-15% krémet alkalmazni, száraz és normál - 30-35%.
  5. Jó eredményeket érünk el, ha a maszkot hetente kétszer alkalmazzuk. A hatások 10-12 alkalmazás után válnak észrevehetővé.

Maga a krém számos arcápolási kozmetikai termék helyettesítője lehet, más összetevők hozzáadásával a maszkhoz a hatás javítható és felgyorsítható..

Krém arcmaszk receptek

A krém arcbőrre gyakorolt ​​előnyös tulajdonságai az ezeken alapuló maszkok használatakor nyilvánulnak meg. Az alábbiakban különféle maszkok találhatók, amelyek javítják az arcbőr állapotát.

Ránctalanító krém maszk

A maszk segít a finom ráncok leküzdésében, friss, ragyogó megjelenést, feszességet, rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek, amire szüksége lesz:

  • krém 30% - 30 ml;
  • túró - 20 g;
  • méz - 20 g;
  • banán - 1 db.

A banánpépet villával összetörjük, a maradék komponenseket hozzáadjuk. A kapott masszát keverőben keverjük össze, az arcra kenjük, nem zárva ki a szem körüli területet. A hatás időtartama körülbelül 40 perc. A végén a maszkot folyó vízzel mossuk le, felváltva a hőmérsékletet melegtől hűvösig.

Akne krém maszk

Az e recept szerint elkészített maszk megszabadul a pattanásoktól, a mitesszerektől, enyhíti a viszketést, irritációt, csökkenti a gyulladást.

  • krém 10% - 50 ml;
  • propolisz tinktúrája - 20 csepp;
  • aloe juice - 10 ml.

Az összetevőket összekeverik, egyenletesen felviszik a bőrre. Fél óra elteltével a termék maradványait nedves pamutpárnával eltávolítjuk, az arcot hűvös vízzel mossuk.

Fehérítő maszk az öregedési foltok számára

A következő összetevőkből készült maszkkal megszabadulhat a pigmentációtól és felfrissítheti a bőr megjelenését:

  • krém - 30 ml;
  • friss uborka - 1 db;
  • citrom illóolaj - 3 csepp.

Először finom reszelőn vagy turmixgépben őrölje meg az uborkát a zabkása állagúra, majd adjon hozzá citromolajat és tejszínt. A keveréket keverjük, egyenletesen alkalmazzuk az arcra. A maszk időtartama 30 perc. A maradékokat vízzel megnedvesített pamutpárnával távolítják el.

Univerzális maszk minden bőrtípusra

Minden bőrtípusra alkalmas krém- és mézalapú maszk. Az összetevőket a következő mennyiségekben veszik fel:

  • tejszín - 1 evőkanál. l.;
  • méz - 1 teáskanál.

A komponenseket összekeverjük, a masszát egyenletesen alkalmazzuk az arcra, és 25 percig hagyjuk. A végén a maszkot hideg vízzel mossuk le..

A száraz krém előnyei és ártalmai

Nem szükséges összehasonlítani a falusi tejszín és a gyári körülmények között előállított száraz termék előnyeit. A szokásos száraz krém növényi zsírokból készül, nem tejből. A boltok polcain megtalálható egy tejzsírokon alapuló termék is, de az ára nagyon magas..

A porított növényi krémet aktívan használják a főzéshez, de tartósítószerek, élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával állítják elő.

Házi krém recept

A házi krém előnyei nyilvánvalóak, mivel a felhasznált összetevők minőségét és az elkészítési technológiát otthon ellenőrzik.

A tejszín leválasztása a tejről. Itt kétféleképpen mehet: elválaszthatja a tejszínt a teljes tejtől manuálisan vagy egy speciális elválasztó segítségével. Az első módszer szerint a tejet egy széles tálba öntik, és 15-20 órán át hűtőszekrényben hagyják.Ez idő alatt a krém a legfelső rétegben lesz, így könnyen eltávolítható. A második módszer egy szeparátor jelenlétét jelenti, amelybe 35 C-ra melegített teljes tejet táplálunk. Az elválasztás végén futtasson még egy kevés sovány tejet a maradék krém felszabadításához.

Hőkezelés. A termék eltarthatóságának, valamint a fertőtlenítésének növelése érdekében hőkezelést kell végezni - pasztörizálás vagy sterilizálás. Ezek a műveletek különböznek a termék feldolgozási hőmérsékletétől. A sterilizálás során a terméket 15 percig 117 ° C-ra melegítjük 25 perc tartással, majd ezt követően lassan lehűtjük 20 ° C-ra. A termék eltarthatósági ideje 4 hónap..

A tejszín pasztörizálását 90 ° C-ra melegített pasztőrözőben végzik. Az eltarthatóság 3 nap lesz, utána tejföllé válnak.

A fagyasztóban történő tároláshoz a krémet jégkockatálcákba fagyasztják.

A krém használata a főzés során

A krémet széles körben használják a főzésben. Számos szósz, öntet, hab és krém egyik fő összetevője. Zsíros fajtákból tejszínhabot készíthet, amelynek előnyei és ártalma a magas cukortartalom miatt kétértelmű, valamint vaj, tejföl, fagylalt. Finom krémes ízt adnak az italoknak..

A krém ártalma és ellenjavallatok

A krém nemcsak a testnek kedvezhet, hanem árthat is. A lehetséges kárt a magas kalóriatartalom, a koleszterin tartalom rejti. Vannak olyan embercsoportok, akiknek tartózkodniuk kell a használatától. Ez magában foglalja azokat az embereket, akik:

  • a tejfehérjék intoleranciája;
  • májbetegség;
  • magas vérnyomás;
  • tejtermékekkel szembeni allergia;
  • a szív- és érrendszer betegségei;
  • magas koleszterin.

Mindenki más mérsékelten ihat krémet, csak hasznára válik.

Következtetés

A krém előnyei és ártalmai meghatározzák, hogy érdemes-e fogyasztani, vagy sem. Bár a legtöbb ember számára nem ellenjavallt, csak mértékkel kell itatni őket. Minden előny ellenére zsíros ételek, ami azt jelenti, hogy sok kalóriát tartalmaznak..

A krém előnyei és ártalmai

A tejszín egy sokak által kedvelt tejtermék neve, amelyet a teljes tej zsírfrakciójának elválasztása, vagyis elválasztása révén nyernek. Ma tejelválasztókat használnak ezekre a célokra, mielőtt a tejet megvédték volna, és a legfinomabbakat eltávolították vagy lecsöpögtették volna, innen ered a név. Ennek megfelelően sokan tudni akarják, hogy a krém milyen előnyökkel és károkkal jár az emberi test számára. Találjuk ki.

  1. Krém: előnyök és károk
  2. Krém: előnyös tulajdonságok
  3. Ártalom és ellenjavallatok
  4. Krém tárolása
  5. Krém terhesség alatt
  6. Karcsúsító krém
  7. Krém nőknek
  8. Krém férfiaknak
  9. Krém: előnyös a bőr számára
  10. Házi krém
  11. Hogyan válasszuk ki a krémet

Krém: előnyök és károk

Az ember étrendje nem nevezhető helyesnek és kiegyensúlyozottnak tejtermékek nélkül. És sokak számára tejszín nélkül sem tűnik az élet tejfölnek: burgonyapürével töltik meg őket, nélküle nem isznak kávét, és aktívan használják desszertekben. Mint minden más tejtermék, ezek is rendkívül egészségesek, de vannak bizonyos finomságok. Itt fogunk róluk beszélni.

Krém: összetétel, kalóriatartalom

Ez a termék összetételében nagy mennyiségű zsírban különbözik a tejtől, és mennyiségük ingadozik. Tehát ma a boltban megtalálhatja:

  • 8% tejszín (általában iszik);
  • 10% tejszín;
  • 20% tejszín;
  • zsírtartalma 25%;
  • 35% zsírtartalommal.

A 8% -nál kevesebb zsírtartalmú termék tejnek minősül.

Érdemes megérteni ennek a terméknek a 100 g / 100 g tápértékét is. Tehát a tíz százalékos tejszín nemcsak 10 g zsírt tartalmaz, hanem 4,5 g szénhidrátot és 2,7 g fehérjét is. A 20% szénhidráttartalmú krém 4 g, fehérjéket - 2,5 g. Harminc százalék 3,2 szénhidrátot és 2,3 g fehérjét tartalmaz.

Ami a kalóriatartalmat illeti, a 10% zsírtartalmú krém esetében 118-120 kalória, 20% - 207, 35% - 335.

Ami a kémiai összetételt illeti, nagyon közel van a tejhez. Az egyetlen különbség az, hogy a krém foszfolipideket és foszfatidokat tartalmaz. Felépítésükben hasonlítanak a zsírokhoz, de van nitrogénes bázis, plusz foszforsav is. A foszfatidok testünk minden sejtjében és szövetében megtalálhatók, de legtöbbjük az agyban és az idegszövetekben található. A foszfatidok olyan fontos anyagot tartalmaznak, mint a lecitin. Ezekre az anyagokra a koleszterin metabolizmusának normalizálásához van szükség. Megakadályozzák az érelmeszesedést és rendet tesznek a szervezetben a lipid anyagcsere terén. Egyébként a tejszínben több a lecitin, mint más tejtermékekben..

A krém a következőket is tartalmazza:

VitaminokTartalom 100 grammban
Kolin (B4)124 mg
Biotin (H)legfeljebb 4 mcg
PP-vitamin (B3)3,6 μg
Folsav (B9)8,5 mcg
B12-vitamin0,4 μg
D-vitamin0,1 μg
Alfa-tokoferol (E)0,4 μg
Aszkorbinsav (C)0,3 mg
Piridoxin (B6)0,04 mg
Riboflavin (B2)0,1 mg
Tiamin (B1)0,03 mg
Retinol160 mcg
Béta karotin0,06 μg

Krémben és mikroelemekben gazdag makrotápanyagokkal:

ÁsványokTartalom 100 grammban
Kalcium86 mg
Kálium109 mg
Magnézium8 mg
Foszfor60 mg
Nátrium35 mg
Klór61 mg
Vas0,2 mg
Kén25 mg
Jód7 μg
Selena0,3 μg
Mangán0,003 mcg
Fluor14 μg
Molibdén5 μg
Kobalt0,3 μg

Ezenkívül a krém a következőket tartalmazza:

  • szerves savak - 0,8 g;
  • víz - 73 g;
  • diszacharidok, monoszacharidok - 3,4 g;
  • hamu - 0,5 g;
  • telített zsírsavak - 11,9 g;
  • koleszterin - 87 g.

Krém: előnyös tulajdonságok

Egy ilyen fényűző összetétel miatt a krém nagyon egészséges termék. Tehát ez a kalciumtartalom egyik rekordtulajdonosa, amely nélkül elképzelhetetlenek az erős csontok és fogak, valamint a haj és a körmök. Hasznossá teszi ezt a kalciumot és elegendő mennyiségű D-vitamint. Bizonyított, hogy a tejszínben lévő kalcium jobban felszívódik, mint a zöldségekből, sőt a tejből.

Mint minden tejtermék, a krém is jó a bél- vagy gyomorbántalmakra. Gyomorhurut és fekélyek, ideértve a nyombélfekélyt is ajánlott használni. Ez a termék mérgezés esetén is hasznos lesz..

A termékben található zsírokat talán a leghasznosabbnak tartják, és testünk könnyen felszívja. A fent említett lecitin nem teszi lehetővé a koleszterin lerakódását az erekben. A termék másik hasznos anyaga az L-triptofán. Nyugtatja az idegrendszert és segít elaludni. Ezért lesz hasznos a krém azok számára, akiknek problémái vannak az idegrendszerrel vagy depresszióval..

Ha összekevered őket sárgarépalével és mézzel, akkor stimulálhatják a nemi mirigyeket. Csak egy sárgarépalével kombinálva segítenek eltávolítani az ödémát és megkönnyítik a vesebetegségek lefolyását.

Ártalom és ellenjavallatok

Az ellenjavallatok és a krém ártalma annak a ténynek köszönhető, hogy sok zsírt tartalmaznak. Ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk túlsúlyos, vagy egyszerűen elhízásra hajlamos embereknek. Ezenkívül a krém megterheli a hasnyálmirigyet, ezért nem nagyon ajánlott azok számára, akiknek problémái vannak vele. Továbbá, ez a termék ellenjavallt idős emberek számára (jobb, ha a legtöbb alacsony zsírtartalmú tejföllel helyettesítik őket), és a legkisebb: a három évesnél fiatalabb gyermekek teste alig emészti meg az ilyen zsíros terméket. A krém a következő ellenjavallatokkal is rendelkezik:

  • magas koleszterinszint;
  • érelmeszesedés;
  • májbetegségek;
  • anyagcserezavarok;
  • magas vérnyomás;
  • a szív és az erek betegségei.

Ezenkívül a száraz krém sok tartósítószert tartalmaz, amelyek nem túl hasznosak, amelyek közül néhány nagyon veszélyes. Mindenesetre a legjobb, ha egy pohár tejszínnél többet nem fogyasztunk naponta. Természetesen ezt a terméket leginkább olyan emberek kerülhetik el, akik laktóz-intoleranciában szenvednek. A krémnek nem lesz haszna, ha már lejárt vagy romlott.

Fontos! Egyes szakértők úgy vélik, hogy a leghasznosabb és legoptimálisabb zsírtartalom és tápérték szempontjából a 10% zsírtartalmú tejszín.

Krém tárolása

Ha a krém egész és házi készítésű, legfeljebb 72 órán át tárolja, ideális esetben a hűtőszekrény leghidegebb részében. Ha megvásárolja a krémet és kinyitja a tartályt, akkor legfeljebb 36 órán át tárolható. A mélyhűtőben egy nyitott krémcsomag körülbelül 72 órán át tárolható.

Hűtőszekrény nélkül tárolhatja őket. Ehhez öntsön egy üvegedénybe, és tegye egy tál hideg vízbe. A tetejét természetes anyaggal borítjuk, végeinek vízben kell lenniük. A terméket ilyen körülmények között 24 órán keresztül tárolhatja..

Sok függ a hőmérséklettől is. Tehát, ha a hűtőszekrény hőmérséklete 6-8 fok fölött van, akkor akár 36 órán keresztül is tárolhatók. Ha a krémet sterilizálják, legfeljebb egy hónapig tárolható. De a tejszínhabot hosszabb ideig tárolják, mivel cukor van az összetételükben. Legjobb a gyorsfagyasztó rekeszben fagyasztani. A szagok elkerülése érdekében ne felejtse el eltakarni a csomagot zacskóval..

Krém terhesség alatt

Mivel erőteljes lecitin- és kalciumforrás, a kismamának és a babának nagyon szüksége van rájuk. De több feltétel is felmerül. Először is a legfrissebb terméknek és a legjobb minőségnek kell lennie: Ne használjon krémet, ha sok tartósítószert talál, vagy kétségei vannak a frissességükkel kapcsolatban..

Terhesség alatt ezt a terméket hetente párszor, a harmadik félévben pedig még ritkábban kell fogyasztani, és jobb mártások összetételében. Az ellenjavallatok ugyanazok, mint a nem terhes nőknél. Ezenkívül ne használja őket, ha fekélyes vastagbélgyulladása vagy bélgyulladása van. A cukorkrém nem ajánlott, ha a terhességet cukorbetegség kíséri. Vérszegénység esetén jobb, ha ezt a terméket nem kombinálják hússal, mivel ez zavarja a vas felszívódását. Nos, nem szabad krémet használni, ha az toxikózist vált ki. Ezenkívül a legjobb kis adagokban inni..

Karcsúsító krém

Kívülről úgy tűnhet, hogy ez nem a legjobb termék a harmóniáért folytatott harcban. De nem így van. A tejszínhab cukorral valójában nem diétás termék. De akár 15-20% zsírtartalmú krém is belefoglalható a fogyókúra étrendjébe.

Tehát a fent említett L-triptofán elősegíti a szerotonin termelését a szervezetben, és ez befolyásolja az étvágyat is: minél több szerotonin, annál kevesebbet akar enni. Ezenkívül gazdag esszenciális anyagokban, amelyek javítják a máj működését és segítenek a szervezet méregtelenítésében. A legfeljebb 15% zsírtartalmú tejszín könnyen helyettesítheti az ételekben a majonézt vagy a tejfölt.

Krém nőknek

A tej (a tejszín is) nagyon „nőies” termék: segít megőrizni a fiatalságot, megakadályozza a csont elvékonyodását az életkor előrehaladtával (és ez gyakran „nőies” probléma).

Ezenkívül a tudósok azt sugallják, hogy a tejtermékek fogyasztása közvetlenül kapcsolódik az emlőmirigyek egészségéhez, és akár növelheti azok mennyiségét. De a laktáció javítása érdekében hasznos teát inni tejjel vagy tejszínnel. Ezenkívül a telítetlen zsírok meghosszabbítják a test fiatalosságát..

Krém férfiaknak

Az erősebb nemnek is szüksége van erre a termékre. Először is ezek fehérjék, amelyek nélkül elképzelhetetlenek a gyönyörű izmok és a fizikai erő fejlesztése. Gyakran tanácsos tejföllel és sörrel hízni, de nehéz helyettesíteni nehéz tejszínnel. Másodszor, a tejföl és a tejszín afrodiziákum, és jó hatással van a hatékonyságra. A legjobb, ha ebből a célból egy tojással kombinálják őket. Szintén jó kombináció sárgarépalével.

Krém: előnyös a bőr számára

A vitaminok bősége miatt ez a termék igazi gyógymód a bőr számára. Javítják az anyagcsere folyamatokat a szövetekben, erősítik a bőrsejteket, fehérítenek, aktívan hidratálnak és segítenek megszabadulni a gyulladástól. A krém felvitele után külsőleg felgyorsul az elasztin és a kollagén rostok szintézise a bőrben. Ez a termék a legmegfelelőbb az öregedő vagy száraz bőr táplálásához.

A legjobb olyan krémet használni kozmetikai célokra, amelyet nem pasztőröztek. Jó lesz felmelegedni a terméket, mielőtt vízfürdőben használná az arcát.

  1. Száraz bőr esetén a nehéz krém (50 g), a tojássárgája és 20 g méz maszkja megfelelő.
  2. A normál működéshez ugyanannyi tejszínt keverünk zabpehelyhez (30 g), olívaolajhoz (20 mg) és citromléhez (evőkanál)..
  3. A bőr számára a tompa krémet keverni kell eperrel és tengeri sóval.
  4. Az öregségi foltok megszabadulása érdekében a krémet összekeverjük egy reszelt uborkával és az esszenciális citromolajjal.
  5. A legtáplálóbb ránctalanító maszk tejszínből, túróból, fél banánból és mézből származik.
  6. A pattanások leküzdése érdekében a krémet propolisz tinktúrával (10 csepp) és aloe lével (10 ml) keverhetjük..

Házi krém

Könnyedén elkészítheti a krémet maga. Ehhez elég a házi tej. Csak egy széles edénybe öntjük, és sötétbe tesszük. A krém már másnap kijön a tej felületén - összegyűjtheti. Ne feledje, hogy minél zsírosabb a tej, annál magasabb a tejszín zsírtartalma..

Hogyan válasszuk ki a krémet

Először döntse el, mi a fontosabb az Ön számára - eltarthatóság vagy tápérték. A sterilizált vagy ultrapasztőrözött krém sokáig tárolható, de az elkészítési folyamat során az összes mikroba 99% -a elvész, ami befolyásolja tápértéküket: a sterilizálás során sok hasznos tulajdonság elvész. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja az ízét. A pasztörizáltak ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, de pár napig és tovább nem tárolhatók.

Ha lehetséges, tanulmányozza a terméket: legyen egyenletes és mentes mindenféle pelyhektől. A krém minőségét szag alapján is meghatározhatja.

A krém rendkívül egészséges és ízletes tejtermék. De ne feledje, hogy még ez sem lehet túl hasznos, ha túlzottan használják. Figyelje meg, hogy egészséges és szép legyen. Nos, és válassza a legjobb minőségű krémet.