A gyermekek egyéves korukra rendkívül mozgékonyak és kíváncsiak, szellemileg és fizikailag is aktívan fejlődnek. Minden új iránt érdeklődnek, beleértve a táplálkozást is. Ez felhasználható, és fokozatosan bővíthető az engedélyezett ételek listája, hogy a baba étrendje megfeleljen a növekvő test igényeinek..

Alapvető étrendi követelmények

A szülők arra a kérdésére, hogy mit kell etetni a gyermekkel egy évben, Dr. Komarovsky azt válaszolja, hogy a csecsemőknek felajánlhatják az étkezést egy felnőtt asztalról, ésszerű szabályokat betartva: az ételt kissé alsózni kell, sok zsír és fűszer nélkül. Még nem érdemes teljesen áttérni a felnőtt asztalra, de van értelme a gyermek étlapját az általánoshoz igazítani.

Az egyéves gyermek étlapjának tartalmaznia kell sok egészséges terméket és különféle ételeket, amelyeket belőlük készítenek. A teljes fejlődéshez egyensúly szükséges a fehérjék, zsírok és szénhidrátok között. A szülők ne felejtsék el a vitaminokat és az ásványi anyagokat.

Az 1 éves táplálkozásnak magas állati fehérje tartalmú ételeken kell alapulnia. Feltétlenül be kell vonni őket a napi étrendbe. Magas fehérjetartalmú ételek - hús, baromfi, hal, tojás, tej, joghurt, tejszín, túró, tejföl, sajt, kefir.

A sajt, a túró, a tejföl és a tejföl kalciumforrás, a gyermek gyomrának magas zsírtartalma lehetővé teszi, hogy két-három naponta adják gyermeknek. Kis mennyiségben vannak jelen az asztalon:

  • Sajt - 5 g.,
  • Túró - 50 g.,
  • Tejföl és tejföl - 10 g.

Tejet, kefirt vagy joghurtot kell adni a gyermekeknek minden nap, összesen 500 ml mennyiségben. Ha ezek az ételek egy másik főtt étkezés részét képezik, akkor is beleszámítanak és beleszámítanak az összesbe. Az erjesztett tejtermékeket fel kell venni az étrendbe. Elengedhetetlenek a megfelelő bélműködéshez. Gabonaféléket, zöldségeket és gyümölcsöket is adnak minden nap:

  • Kása - 200 ml,
  • Gyümölcs - 200 ml,
  • Zöldségek - 300 ml.

Kombinálnia kell zöldségekből és húsból, baromfiból vagy halból, tojásból, sajtból és kenyérből, túróból és gyümölcsből, tejből, kefirből és gabonafélékből készült ételeket. Tálaljon zsíros ételeket nem zsíros ételekkel együtt, például tejszínt gyümölcspürével vagy sajtot egy szelet kenyérrel. Mennyit ehet egy gyermek ezekből az ételekből naponta:

  • Tojás - 50 g.,
  • Kenyér - 40 g.,
  • Hús - 75 g.,
  • Hal - 30 g.,
  • Cukor - 20 g.

Növényi olajat napi 5 ml-ig lehet adni. A vaj napi 20 g mennyiségben megengedett.

Milyen italokat ihat egy éves gyermek

Az új élelmiszerek mellett különféle italok szerepelnek a baba étlapján 1 évesen. Közülük - tehén- vagy kecsketej, tea, gyümölcsitalok, kompótok, gyümölcslevek, zselé.

Baba tejet iszik

Fontos! Az édes szénsavas italok, a kávé és a kvas szigorúan tilos.

Egy év múlva csökken a kockázata annak, hogy allergiás reakciót kapjon a tehéntej összetevőire. Ezért, amikor a szoptatás befejeződött, a tehéntej helyettesítheti azt az étrendben. A kecsketejet akkor kapják meg a gyermekek, ha allergiát állapítanak meg a tehéntej ellen. Azok a palackozott babák esetében az átmenet gördülékenyebb lesz.

Jegyzet! A tehén teste tartalmazhat antibiotikumokat, és a kecsketej a hőkezelés során elveszíti a tápanyagok nagy részét.

Különleges csomagolású gyógyteát legfeljebb egy évig adhatnak a gyermekek. A teák összetétele különbözik, reggel vagy lefekvés előtt, valamint a csecsemő pocakjának megnyugtatására vagy az immunitás növelésére szolgálnak. A fekete tea koffeint tartalmaz, ezért a legjobb, ha reggel reggelinél felajánlja a babának. A teát hígítani kell, nem erős, aromák és ízek nélkül. Tejet adhat hozzá.

Gyümölcsitalokhoz használjon áfonyát, fekete ribizlit, homoktövist, málnát, epret. Cukrot adnak hozzá, ha a bogyók túl savanyúak. Gyümölcsitalokat óvatosan kell adni a gyermeknek, ha nincs bizonyosság a víz vagy a bogyók minőségében, mivel főzés közben nem hőkezelik őket.

Kompótokat főzhet egy gyermek számára egy évig. Az évszaktól függően a kompótokat friss és lédús gyümölcsökből és bogyókból, vagy szárított gyümölcsökből főzik. Nyári gyümölcsök és bogyók - alma, körte, egres, cseresznye, eltávolítják a méreganyagokat és a fémeket a szervezetből. A kompóthoz alkalmas szárított gyümölcs a mazsola, aszalt barack, aszalt szilva, datolya. Mindegyiküknek vannak előnyei az emésztés és a test egésze szempontjából: erősíti az immunitást és a fogzománcot, javítja az idegrendszer és a szív működését. A szárított gyümölcsöket ne adják sokat és gyakran, ez hasmenéshez vezethet. Az ilyen összetevőkből készült kompót édesnek bizonyul, ezért cukor vagy fruktóz hozzáadása nem szükséges.

További információ. A szárított gyümölcsöket szupermarketekben kell vásárolni, és azokat csomagolni kell. Olyanokat kell választania, amelyek nem élénk színek, és amelyek nem tartalmaznak színezéket, tartósítószert és más káros adalékot.

Szárított gyümölcsök a kompóthoz

A kissel bogyókból, lekvárból vagy tejből főzhető. Bogyókhoz áfonya, cseresznye és áfonya megfelelő. Zabpehely, cukor, keményítő kiegészíti a zselét. Tartalmuk magyarázza a termék magas kalóriatartalmát. Ennek eredményeként a kocsonya ajánlott azok számára, akik alacsony súlyúak..

Hogyan etessünk egy gyereket egy évben

A reggel reggelivel kezdődik. A reggelire felszolgált főétel a zabkása. A zabkása szénhidrátok, növényi fehérjék, vitaminok forrása. Évre szinte minden gabonát megehet. A hajdina és a zabpehely továbbra is a leghasznosabb. Különösen azoknak ajánlott, akiknek alacsony a hemoglobinszintje. A jobb asszimiláció érdekében ajánlott vízben főzni őket. A búzadarát gyakrabban kínálják azoknak, akik alulsúlyosak. A rizs zabkása segít szabályozni a székletet, amikor az étrendben gyümölcsökre és zöldségekre reagál. A kukoricakása azért jó, mert szelént tartalmaz, de erjedést okoz a belekben. Ez a funkció miatt nem ajánlott gyomorproblémákkal küzdő gyermekek gyakori használatára.

A zabkása mellett a gyümölcsöket burgonyapüré formájában vagy sütve tálalják. A gyerek számára már megszokott almához, körtéhez, banánhoz szilva és kajszibarack kerül. A túróhoz gyümölcs is adható.

Az ebéd elsősorban zöldségekből áll - rostforrás, növényi fehérje és vitaminok. A gyermek évről évre már ismeri a sok zöldséget. Ezek burgonya, különböző típusú káposzta, sárgarépa, tök, cukkini, uborka, hagyma. Bemutathat fehérrépát és céklát, jobb, ha tartózkodik a hüvelyesektől, vagy egy-kéthetente egyszer tálalja..

Ebéd alapon - hús és halételek. Párolt szelet és húsgombóc formájában, húsgombócban főzhető. A gyermek kaphat marhahúst, borjúhúst, nyulat, sovány sertéshúst. A zsíros húsokat a gyomor nagyon nehezen emésztheti meg, és rosszul szívódik fel. Ez vonatkozik a libák és kacsák húsára is. Ezért jobb, ha baromfiból származó csirkét és pulykát kínálunk. Ehet belsőségeket csecsemőjének: nyelvet vagy májat.

Jobb alacsony zsírtartalmú halfajtákat választani: szürke tőkehal, tőkehal, rózsaszínű lazac, pollock. A halat hetente egyszer, legfeljebb két alkalommal kell felszolgálni, párolt szelet formájában, főzve és szuflé formájában is. Mindig figyelnie kell a gyermek bőrének reakcióját, különösen, ha kaviárt kínálnak, még kis mennyiségben is.

Termékek egy éves gyermek számára

Ugyanez vonatkozik a tojásokra is. Bár a petesejt nyomelemek és fehérjék forrása, amelyeket a gyermek teste könnyen felszív, nem szabad visszaélni vele. A főtt tojás mellett a gyermeknek gőz omlettet kínálhat. A tojás számos pékáru, rakott és szufla része, amelyet gyermeke már főzhet. Ha allergiás reakció lép fel, a csirke tojása könnyen helyettesíthető fürjtojással..

A gyermek számára készült ételeket pároljuk, főzzük vagy sütjük. Ennek eredményeként olajat adnak hozzá hőkezelés nélkül, tiszta formában. Az olaj az egészséges zsírok forrása, ezért nincs értelme kizárni. Növényi - hússal ellátott zöldségekhez adva, amelyeket ebédre levesként vagy főételként köretként szolgálnak fel vacsorára. Krémes - kiegészíti a zabkását vagy kenhető a kenyérre.

A kenyeret a legjobban fehér színnel kínálják, a legkönnyebben emészthető. A cukrászsüteményeket a legjobban búzalisztből is elkészíthetjük. Ebben a korban a gyermek már kínálhat cérnametélt és tésztát. Édességekből - süti, pillecukor, lekvár. Nem tilos babát házilag elkészített pitével, muffinnal vagy muffinnal kezelni, bevált recept szerint.

A vásárolt vagy zsíros krémmel való édességekkel, csokoládéval, süteményekkel és süteményekkel való ismerkedést 3 évre kell halasztani. A cukor ettől a kortól megengedett, de helyettesíthető fruktózzal. A méz, mint cukorhelyettesítő szintén elfogadható, de allergia valószínű..

Az étkezés alapvető szabályai

Vannak szabályok arra vonatkozóan, hogy az egyéves csecsemőt milyen gyakran kell etetni. Naponta 4-5 étkezésnek kell lennie. Célszerű semmilyen snacket nem engedélyezni.

Egyéves korukra a gyerekeknek már vannak fogaik. Számuk eltérhet, ezek a norma változatai. Van, akinek már 4 vagy több foga volt, és tovább nő, míg mások még csak most kezdenek kitörni. Ebben a tekintetben az ételnek pépes konzisztenciájúnak kell lennie, csomók jelenlétével. A zabkását pépesítve, zöldségeket és gyümölcsöket - burgonyapüré, hús, baromfi és hal formájában - puha darált hús formájában szolgálják fel..

Hozzáadhat olyan ételeket, amelyek nem pürésítettek, hanem nagyon apró darabokra zúzva, hogy ösztönözzék a babát a rágás gyakorlására és megszokják ezt a folyamatot. Azok számára a gyermekek számára, akiknek az első zápfogai kitörtek, körülbelül 2-3 cm nagyságú ételdarabokat kínálhat.

Ebben a korban a gyerekeknek kialakulnak az ízlésbeli preferenciák az ételekben, ezért fontos, hogy új ételeket kínáljanak a gyerekeknek, más ízeket is megismertessenek velük. Új termékeket fokozatosan kell bevezetni, figyelve az emésztési oldal reakcióját, valamint ellenőrizni kell, hogy allergiás reakció lép-e fel.

Mennyit kellene ennie egy gyermeknek

A csecsemő gyomrának mennyisége évente 250-300 ml. A gyomor átlagosan 3,5-4 óra alatt megbirkózik ezzel az ételmennyiséggel. Az ebéd legyen a legtáplálóbb, a délutáni tea - a legkönnyebb, a reggeli és a vacsora - nagyobb, mint a délutáni tea, de nem olyan gazdag, mint az ebéd.

A norma egy relatív fogalom, amelynek megvan a maga felső és alsó határa, ezért lehetetlen pontos számokat megadni arra vonatkozóan, hogy egy gyermek mennyit fogyasszon évente. Egy gyermeknek naponta átlagosan 1100-1250 ml ételt kell kapnia. Ha elosztjuk a napi teljes táplálékmennyiséget az etetések számával, kiderül, hogy a gyermekeknek évente körülbelül 250-300 ml-t kell kapniuk egy étkezés alkalmával. A vizet mindig szabadon kell tartani, mert a gyermek annyit igyon, amennyit csak akar.

Teljesítmény óránként

Fontos az étrend betartása, mert évre kondicionált reflexek alakulnak ki az étel bevitelével kapcsolatban: közvetlenül étkezés előtt az emésztőrendszer aktívabban termelődik, ami hozzájárul a kapott anyagok legjobb felszívódásához. A megállapított határidőktől való eltérés megengedett, 15-20 perc.

Annak érdekében, hogy megtudja, milyen rendszert alakít ki a gyermek, ajánlatos az ütemtervet betartani. A fiú vagy a lány életének első hónapjait kell kezdeni. Vannak általánosan elfogadott rezsim pillanatok, amelyekkel szembe kell nézni az óvodában, ezért meg kell szokni, hogy enni fog rajtuk..

Diéta

EnniIdő
Reggeli08:00 - 08:30
Vacsora12:00 - 12:30
Uzsonna15:30 - 16:00
Vacsora18:30 - 19:00

Az óvodai intézményekben azonban megtalálható egy diéta, amely két reggeliből, ebédből, délutáni teából és vacsorából áll. Az első reggeli tejkását tartalmaz, a második pedig teljesen friss gyümölcs.

Diéta

EnniIdő
Reggeli 18:30
2. reggelitíz
Vacsora12:30
Uzsonna15:30
Vacsora18:30

Rendszeres etetés

Ez az öt étkezési rutin azok számára lesz kényelmes, akik egy év után folytatják a szoptatást. Különösen, ha a baba naponta egyszer kap tejet. Ez lehet a legkorábbi takarmány, reggeli előtt, vagy vacsora után lefekvés előtt. Az etetések száma megfelel a normáknak, és nem lépi túl.

Minta menü gyerekeknek

A gyermek számára a menü egy évre így nézhet ki:

  1. Reggelire:
  • Hajdina zabkása - 200 g;
  • Fehér kenyér - 10 g;
  • Vaj - 5 g.;
  • Tej tea - 70 g.
  1. Ebédre:
  • Cukkini leves - 100 g.;
  • Csirke szelet - 50 g;
  • Burgonyapüré - 100 g;
  • Apple kompót - 50 g.
  1. Délutáni snack:
  • Sült alma - 100 g;
  • Kefir vagy tej - 100 g;
  • Sütik - 15 g.
  1. Vacsorára:
  • Főtt tojás - 50 g.;
  • Kissel - 100 g;
  • Sajttorták - 100 g.

Miért utasítja el a baba az ételt?

Az egyéves gyermekek több okból is megtagadhatják az étkezést:

  1. Betegség. A betegség pillanatában a gyermek teste maga indítja el a vírus elleni küzdelem mechanizmusát. Könnyebb éhgyomorra harcolni, ezért a gyermek nem hajlandó enni. Ebben az esetben a szülők csak abban az esetben tudnak segíteni, ha nem erővel és trükkökkel próbálnak táplálkozni, hanem előkészítik kedvenc italukat, több italt adnak a gyermeknek..
  2. Fogak. A csecsemők nagyon kellemetlen érzéseket tapasztalnak a fogzás során. Ez megzavarja az ételek élvezetét, és arra kényszeríti Önt, hogy több napig tartsa magát az étrendhez, mert fájdalmas lesz rágni vagy kanállal megérinteni a fájó ínyt. Érdemes olyan fogászati ​​kenőcsöket használni, amelyek enyhítik a fájdalmat a fogzás során.
  3. Szelektivitás. A kisgyerekek megtagadhatják az egyik ételt a másik javára, ha a testnek jelenleg nagy szüksége van az utóbbira. Tudományosan bizonyított, hogy a gyermekeknek évente több tejtermékre és zöldségre van szükségük gyümölcsökkel, mint hússal és tojással. Ezért az elutasítás ebben az esetben azt jelenti, hogy a baba visszatér azokhoz a termékekhez, amelyeket kissé később megtagad..
  4. Mód. Előfordulhat, hogy a kiválasztott rend nem felel meg a gyermek ritmusának. Érdemes mozgatni az etetési időt. A probléma az aktív játékok és az utcai séták hiányában rejlik. Jobb, ha játékkal sétálgatunk a friss levegőn, mint megpróbáljuk erőszakkal táplálni a gyermeket. Az éhes baba maga kér majd ennivalót.

Gyermek egy séta

Az egyéves gyermek étrendje nem korlátozott, mint korábban. Sok étel adható felnőtt asztalról. A megengedett termékekből készített különféle ételek, az étrend betartása, a friss levegőn való séta jó eredményt ad - jól táplált, elégedett és nyugodt gyermek.

Hogyan tápláljuk az 1 éves csecsemőt: táblázatok az egyéves gyermek étrendjével és étrendjével

Az egyéves korú csecsemő étlapja jelentősen eltér attól, amelyhez a babát használják. Ha korábban édesanyjának az összes szabály szerint kellett főznie - főzni zöldségeket, gabonaféléket és leveseket egy külön tálban, só nélkül, akkor 1 éves kortól megváltozik a kép. Sok szülő megpróbálja megkönnyíteni saját életét, és a gyermeket családi étrendre helyezi. Jevgenyij Komarovszkij szerint ez a helyes stratégia, azonban fontos, hogy ne feledkezzünk meg arról, hogy a baba táplálkozásának továbbra is kissé eltérnie kell a felnőtteknek készült ételektől. Tehát nézzük meg közelebbről, mi legyen az 1 évesnél idősebb gyermekek táplálkozása.

Diéta

Egy év elteltével tanácsos szigorúan óránként etetni a babát. Erre azért van szükség, hogy a gyermek kondicionált reflexet képezzen, és az étel a lehető legteljesebben felszívódik. Az evés óráiban megengedett eltérések 15-20 perc alatt. A napi etetések számának legalább 4-nek kell lennie, maximum - 5. Ha óvodai látogatást tervez, célszerű kialakítani a helyes rendszert, a lehető legközelebb az óvodához. A reggelit 8:30 körül, az ebédet 12-12: 30-kor szolgálják fel. Hozzávetőleges bébiétel-ütemezés:

  • Reggeli - 8-30. Kívánatos, hogy ekkorra a gyermeknek ideje legyen fogat mosni, mosni, tornázni.
  • Ebéd - 12.30. Annak érdekében, hogy a baba energiát költsön és enni akarjon, vacsora előtt sétálnia kell neki. Nagyon jó, ha anya elmegy vele a játszótérre, ahol a fia vagy lánya beszélgethet más gyerekekkel.
  • Délutáni snack - 16.30. Ezúttal alvás után a baba általában még nem éhes, de vacsoráig ki kell tartania. Délutáni harapnivalóként morzsákat kínálhat túróval vagy rakottal.
  • Vacsora - 19-00. Ez lehet az utolsó étkezés, amely után az utódok éjszakai eljárásokat végeznek - mosnak, fogat mosnak, kicsit játszanak és lefekszenek. Néhány csecsemő számára azonban nem elegendő két órával lefekvés előtt enni. Éjjel a gyermek tejet vagy tápszert ihat.
Egy éves csecsemő számára elegendő napi 1-2 alkalommal tejkeveréket adni

A szakértők megjegyzik, hogy az anyatej vagy a tápszer fontos termék egy éves babának. Meg kell azonban érteni, hogy a szoptatás egyenértékű az evéssel, és ezért nem ajánlatos a főétkezések között szoptatni a babát. Jobb, ha kora reggel vagy éjjel tejjel etetjük, hogy megkönnyítsük a lefekvés folyamatát. Komarovsky orvos általában úgy véli, hogy naponta egyszer elegendő tejet vagy keveréket adni a babának.

1 éves csecsemő táplálkozási előírásai

Emlékeztetni kell arra, hogy a kicsi étkezők számára készült ételeknek pürészerű állagúaknak vagy csomókat tartalmazniuk kell. Bizonyos számú fog jelenléte ellenére a csecsemőnek nem könnyű rágni. A normák szerint az 1 és 1,5 év közötti gyermeknek naponta 1100 és 1200 ml között kell ennie.

A teljes ételmennyiséget a következőképpen kell elosztani: reggelire és vacsorára a morzsa elfogyaszthatja a diéta egynegyedét (275-300 ml), ebédre 35% -ot (385-420 ml), délutáni teát - csak 15% -ot (165-180 ml). Természetesen ezek a számítások feltételekhez kötöttek, és csak azért szükségesek, hogy a szülők rájuk tudjanak koncentrálni..

Az alábbi táblázatban megadtuk a hozzávetőleges mennyiségű ételt, amelyet a baba naponta elfogyaszthat. Ezek a normák megfelelnek a gyermekek táplálkozási szakértőinek ajánlásainak.

A termék neveNapi mise, g
Anyatej / tápszer és kefir500-600
Aludttej50
Tejföltíz
Sajtöt
Zabkása200
Hús75
Zöldségek200-350
Gyümölcsök (ide tartoznak a gyümölcslevek, pürék, kompótok)200
Kenyér40
Egy halharminc
Tojás40-50
Napraforgó, egyéb növényi olajöt
Vaj20
Cukor (vagy fruktóz)20–40
3

Ezután nézzük meg, hogy egy gyermek hány grammot fogyasszon minden étkezéskor. Ezek a normák 1 és 1,5 év közötti gyermekek esetében érvényesek:

  • reggeli: tejkása vagy hőkezelt zöldségek - 150 g, fehérjetál (tojás, hús vagy hal) - 50 g, gyümölcslé vagy kompót - 70 ml;
  • ebéd: leves - 50 g, hal vagy hús - 50 g, burgonya, káposzta, cukkini - 100 g, gyümölcslé - 70 g;
  • délutáni snack: kefir - 100 ml, süti vagy zsemle - 15 g, banán, alma vagy körte - 100 g;
  • vacsora: kása, zöldség vagy túró - 150 g, kompót - 50 g;
  • éjjel: tápszer / anyatej vagy kefir - legfeljebb 200 g.

Az étrend megfogalmazása

A megengedett ételek korlátozott listája ellenére a menü meglehetősen érdekes lehet különböző receptek mellett. Ezután felsoroljuk a baba táplálkozásának fő elemeit, és elmondjuk, hogyan lehet jobban megtervezni a gyermek étlapját..

Tejtermékek és erjesztett tejtermékek

A tejtermékek az egyéves gyermek számára az egyik legfontosabb tápanyag. Olyan fehérjéket tartalmaznak, melyeket a gyermek teste a legteljesebben és legkényelmesen szív be, zsírokat, szénhidrátokat. Erjesztett tejitalok - kefir, narin, joghurt, a hatékony bélműködéshez szükséges élő baktériumokat tartalmaznak. A sajt és a túró kalciumforrás. A magas zsírtartalom miatt azonban a sajtnak és a tejfölnek két-három naponként morzsáig kell esnie az asztalon.

Ugyanakkor, ha a gyermeknek alacsony a súlya, az asztalára eső tejtermékeknek normális zsírtartalommal kell rendelkezniük, semmiképpen sem zsírmentesek. Tejről és kefirről beszélünk, amelynek zsírtartalma 2,5-3,2%, joghurt 3,2%, tejföl és túró - 10% zsír. A gyermek étrendjében szereplő tej- és tejételeknek napi 500-600 ml-nek kell lenniük. Figyelembe kell venni azokat az ételeket is, amelyekbe beletartoznak..

Mondjuk külön azokról a gyermekekről, akiknél tehénfehérje-intoleranciát diagnosztizáltak. Az ilyen babák számára jobb, ha 2-2,5 éves korukig nem adnak teljes tejet. A tejet az 1 és 1,5 év közötti gyermekek koncentrátumai helyettesítik, amelyek tejport tartalmaznak, és nem adnak hozzá tejsavót.

50 g-os babatúrát is kínálhatunk. A tejfölt néha öntetként használják salátákhoz vagy húsos ételekhez (húsgombóc), de mennyisége napi 10 ml-re korlátozódik. Bizonyos esetekben a tejfölt joghurttal helyettesítik.

Ételek gabonafélékből

A gabonafélékből kását készítenek, amely meglehetősen változatos lehet. A gabona a legjobb szénhidrátforrás, emellett növényi fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. A hajdina és a zabpehely a legelőnyösebb a csecsemő táplálkozásának szempontjából, míg a búzadara gyakrabban ajánlott az alsósúlyú gyermekek számára. Nincs sok vitamin, és tartalmaz glutént is, amely allergiát okozhat..

A rizskása kiválóan alkalmas gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő csecsemők táplálására. Jól felszívódik és segít az emésztés szabályozásában. A rizskása nem sok vitamint tartalmaz, ezért nem szabad minden nap adnia gyermekének..

A kukorica zabkása segít pótolni a szelén hiányát a szervezetben, de sok keményítőt tartalmaz. Ez az anyag erjedést okoz a belekben, ebben a tekintetben nem szabad zabkását adni gyomorproblémákkal küzdő gyermekeknek. A kukorica zabja jól emészthető, de hosszú távú főzést igényel (javasoljuk, olvassa el: hogyan kell főzni a kukoricakását tejben egy éves csecsemő számára?).

Zöldségek és gyümölcsök

Egyéves korára a gyermek általában már ismeri a sok zöldséget. Rostforrás, vitaminokat tartalmaznak, és sokuk fehérjével büszkélkedhet. Az élet második évében a gyümölcsöket és zöldségeket a gabonafélékkel kombinálják. Például a rizshez és a zabpehelyhez sült almát és tököt adnak. Ezenkívül sárgabarack, szilva, eper már megjelenhet a baba étrendjében. A gyümölcsök egy részét gyümölcslé és turmix formájában kapják a morzsák, másokat nyers és sült formában.

A zöldségmenüt is célszerű fokozatosan bővíteni. A káposzta, a burgonya, a cukkini, a sárgarépa, a főtt fehérrépa, a répa az év feletti gyermekek táplálékaként használható..

Külön megemlítjük a hüvelyeseket - lencsét, zöldborsót és babot. Ezek az ételek durva rostokat tartalmaznak, amelyek gyakran puffadást és néha hasmenést okoznak. Ebben a tekintetben ajánlott jól felforralni és megőrölni őket. Ne kínáljon hüvelyeseket gyermekének hetente többször..

Hal és hús

A hús és a halételek elengedhetetlenek a gyermek teljes fejlődéséhez. Egy éves és annál idősebb csecsemőnek fel kell kínálni húsgombócot, gőzszeleteket, húsgombócos levest. Tekintettel arra a tényre, hogy az állati fehérjét a szervezet nehezebben emésztheti meg, jobb reggel etetni a gyermeket..

A már megszokott nyúlhús, marhahús mellett a gyermeknek zsírszegény sertéshúst, belsőségeket (nyelv, máj) főznek. A zsíros sertéshús, bárány, a vízimadarak húsa (kacsa, liba) rosszul emészthető, ezért még nem érdemes morzsáig kínálni őket. Nem ajánlott kolbászt, kolbászt, füstölt húst adni a gyerekeknek.

Az egyéves gyerekek nagyon szeretik a húsgombóc levest.

Célszerű a haltermékeket alacsony zsírtartalmú fajtákra korlátozni - szürke tőkehal, pollock. A halaknak hetente legfeljebb kétszer érdemes adni, ügyelve arra, hogy a baba ne legyen allergiás rá. Nagyon sok vitamint, zsírsavat tartalmaz.

A morzsa étlapjának változatosabbá tétele érdekében van értelme nemcsak a halakat megfőzni, hanem filékből párolni, szeleteket főzni, fasírtokat, szuflákat készíteni. Jobb kaviárt adni kis adagokban, ügyelve arra, hogy a csecsemő ne lépjen fel allergiás reakcióval.

Nagyon gyakran a petesejtek allergiás reakciót okoznak a gyermekeknél. Ha 7-8 hónaposan a baba arca megsárgul a sárgája után, akkor itt az ideje, hogy megpróbálja újra felajánlani neki ezt a terméket. A tojások értékes anyagokat tartalmaznak, elsősorban könnyen emészthető fehérjét, nyomelemeket. Ha a baba jól reagál, arra kell törekednie, hogy bizonyos ételekben minden nap megjelenjenek a tojások az étrendjében. Megjegyzés: Dr. Komarovsky azt állítja, hogy egy egyéves csecsemőnek elegendő csak 1,5 tojást enni hetente..

Az egyéves gyerekeknek csak főtt tojást kell kínálni, vagy omlettet kell főzniük

A főtt tojás mellett omlettet készítenek a babának, és sajttortákhoz, rakott ételekhez és egyéb ételekhez is adják. Nem adhat a babának nyers tojást.

A csirkét helyettesíthetjük fürjtojással. Érdemes azonban megjegyezni, hogy magasabb a fehérje-, a zsír- és a koleszterinszintjük. Lehetnek azonban alternatívája a csirkének, amelyre a gyermek allergiás lehet. Egy csirke helyett elég 2-3 fürjtojást adni.

Vaj

Az olaj értékes zsírforrás, amelyet be kell építeni a gyermek étrendjébe. A jó felszívódás és káros hatás fő feltétele, hogy az olajat természetes formában adja meg, hőkezelés nélkül. Ez vonatkozik mind a vajra, mind a növényi olajokra. Tejszínes adható a gabonafélékhez, kenyérre kenhető, salátakészítéshez használt zöldség, leveshez adható.

Édességek és liszt

Jobb, ha fehér kenyeret kínálunk gyermekeknek, mivel jól felszívódik. Ugyanakkor tanácsos nem adni cukrásztermékeket - csokoládét, karamellát, süteményeket egy kisgyereknek. Az édességek közül kiválaszthatja, hogy mit eszik örömmel a baba - lekvárok, pillecukor, lekvár, pillecukor.

A méz, mint az édességek helyettesítője, meglehetősen elfogadható. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ez az édesség erősen allergén. A normál cukrot fruktózzal helyettesíthetjük.

Italok

A gyermeknek elegendő folyadékot kell kapnia. A kisgyerekek azonban még mindig nem mondhatják el anyjuknak, hogy szomjasak, és a szülők gyakran elfelejtik a vizet kínálni a csecsemőnek az etetés között, és azon tűnődnek, miért szeszélyes a gyermek. Ebben a tekintetben meg kell győződnie arról, hogy a csecsemő mindig hozzáférjen a vízhez - elviheti az üveget vagy a kortyot. Felajánlhatja az utódoknak forralt vagy baba palackozott vizet, gyenge teát. Ne hagyatkozzon a cukros italokra - nem jól végzik a munkát, és sok cukrot is tartalmaznak.

Minta menü napi 1 éves csecsemő számára

Csak egy minta menüt biztosítunk egy gyermek számára, ajánlásaink alapján. A szülők megváltoztathatják annak különböző pontjait, a gyermek ízlésére és képességeire összpontosítva.

Reggeli, súly grammbanEbéd, súly / gDélutáni snack, súly / gVacsora, súly / g
Rizs zabkása, 200Karfiolleves, 70Sült alma, 100Főtt tojás, 50
Tej tea, 70Nyúl húsgombócai, 50Tea, 100Syrniki, 100 (javasoljuk, hogy olvassa el: Gyerek túrós sütemények receptje)
Fehér kenyér, 10Burgonyapüré, 100Sütik, 15Gyümölcs kissel, 100
Vaj, 5Kompót, 70Sütik, 15
Fehér kenyér, 10

A csecsemő étlapjának kiszámításakor arra kell törekednie, hogy megtanulja enni magát - igyon csészéből, használjon kanalat. Célszerű, hogy a gyermek rendelkezzen saját evőeszközökkel, gyermekeknek szánt műanyag edényekkel és egy helygel az asztalnál.

Bébiétel 1 éves korban

Általános információ

Miután a baba egyéves lesz, életében egy másik fontos szakasz kezdődik. Egyéves korában a gyermek nagyon aktívan tanulja a körülvevő világot. Ugyanakkor már nagyon sokat tud, teste pedig továbbra is nagyon aktívan és gyorsan fejlődik és növekszik. Minden szerv és rendszer gyorsan változik, és az emésztőrendszer - beleértve.

Általános szabály, hogy ebben a korban a gyermeknek már körülbelül nyolc foga van. És ha az első életévben az ételek többnyire lágy ételek, akkor a második évben már nagyon aktívan érdeklődik a szilárd ételek iránt. Ezenkívül azok az enzimek, amelyek a baba emésztőrendszerében termelődnek, egyre aktívabbak. Ennek, valamint annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyomor nagyobb és erősebb lett, teste már nemcsak a könnyű ételeket képes asszimilálni.

A gyermek táplálkozása 1 év után azonban nem változhat túl gyorsan. Az új ételeket fokozatosan vezetik be, mindig emlékeztetve arra, hogy az ember egy év alatt még mindig nagyon kicsi, és a teste még nem áll készen a "felnőtt" ételekre.

A gyermek táplálkozásának megfelelő szervezéséről évente annak aktív növekedésének és megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében az alábbi cikk tárgyalja..

Táplálkozás 1 éves gyermek számára: alapelvek

Ha a szülők helyesen közelítik meg a kiegészítő ételek bevezetését, akkor az egyéves csecsemő már ismeri sok alapvető étel ízét. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy egy év eltelte után gyakorolják a keményebb ételekhez való áttérést. Ebben az időszakban fontos a menü változatosabbá tétele. Hiszen a gyermek étrendje 1 éves korában már sok ételt tartalmazhat. De az etetés alapja félig folyékony. Nem szükséges azonban burgonyapürébe őrölni őket. Fontos, hogy kis darab zöldséget, halat, húst stb. Tartson. Ebben az esetben az étrend nem tartalmazhat nagyon száraz táplálékot a nyelési problémák megelőzése érdekében.

Fontos, hogy a táplálkozás ebben az életkorban kiegyensúlyozott legyen: a menünek tartalmaznia kell a test számára fontos elemek teljes készletét tartalmazó termékeket. Az étrend kialakításának alapelve a következő: a napi élelmiszer mennyiségének körülbelül 1200 ml-nek kell lennie, kalóriatartalma - körülbelül 1300 kalória. Ha egyre pontosabban számol, akkor egy kilogramm súlyban 4 g zsírnak és fehérjének, 16 g szénhidrátnak kell lennie..

De ugyanakkor nemcsak a fehérjét kell ellátnia a gyermek testének, hanem arról is, hogy ezek teljesek és a lehető leghasznosabbak legyenek. A menübe ajánlott aminosav-összetételű növényi és állati fehérjéket felvenni. Ugyanakkor az állati fehérjéknek - halnak, húsnak, baromfinak - körülbelül 75% -ot kell tartalmazniuk a menüben.

Táplálkozási előírások egyéves csecsemő számára

  • Egy év elteltével a baba étlapján szerepelnek azok a termékek, amelyeket korábban fogyasztott. Ebben az időszakban az étrendnek tartalmaznia kell gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, halat, húst, kefirt, túrót. Azonban egy év után a baba étlapján ezeket a termékeket kombinálni kell. Vagyis a különféle ételek több kombinációját be kell vonni a napi étrendbe..
  • Ebben az időszakban az anyatej vagy tápszer továbbra is jelen van az étrendben. De fokozatosan felváltják a "felnőtt" ételek. Ugyanakkor fokozatosan az ételek konzisztenciája is megegyezik a felnőttekével. Végül is egy kis embernél a rágóizmok nagyon aktívan fejlődnek, és ehhez hozzájárulni kell a burgonyapürét az étrendjéből.
  • Minél idősebb a gyermek, annál nagyobb adagokat kap..
  • Az egyéves csecsemő étlapján feltétlenül el kell kezdeni a hús bevezetését. Sovány fajtái optimálisak - nyúl, csirke, borjú. Magától értetődik, hogy a gyermekmenü kizárólag friss húst tartalmazhat. Az alábbiakban bemutatunk egy minta étlapot egy éves gyermek számára, valamint lehetőségeket kínálunk húsételekre.
  • Az anyatejjel táplált csecsemők egy év alatt továbbra is alkalmazzák az emlőt. A kérelmek száma azonban fokozatosan csökken, ezért egyéves korában a csecsemőnek erjesztett tejtermékeket is meg kell kapnia.
  • Az ilyen gyermekek számára mindig készítenek leveseket. Sütni azonban nem lehet, a húsleves elkészítésekor az első húslevest le kell üríteni..
  • Általában ebben az időszakban a menü főleg főtt, párolt és sült ételeket tartalmaz. Ugyanakkor a sót és a cukrot is csak kis mennyiségben kell hozzájuk adni..

Milyen termékekre van szüksége egy egyéves babának?

Szükséges megszervezni a gyermek étrendjét évente úgy, hogy a menü napi összes kalóriatartalma legalább 1300 kalória legyen. A diéta 18 hónaposan megegyezik.

De itt is fontos figyelembe venni a kis ember egyéni jellemzőit. Végül is néhány gyermek nagyon játékos és mozgékony nő fel, mások - éppen ellenkezőleg. Ezért néhány csecsemőnek rendszeresen szükség lehet pótlásra..

Az alábbiakban egy táblázat mutatja az egyéves gyermekek számára szükséges termékeket és azok mennyiségét.

Termékszám
tej (beleértve az anyatejet is)400 ml
túró50 g
kefir150 g
hús60 g
zabkása200 g
gyümölcs110 g
zöldségek200 g
egy hal60 g
máj20 g
tojás20 g
kenyér10 g
keksz15 g
gyümölcslé100 g

Az étrend kialakításakor nagyon fontos figyelembe venni néhány egyéb tényezőt. A zöldségeket és gyümölcsöket az évszaknak megfelelően kell kiválasztani, hogy maximalizálják a növekvő test előnyeit. Ezt hangsúlyozza Dr. Komarovsky és más híres gyermekorvosok..

Amikor minden nap elkészít egy menüt egy csecsemő számára, akkor nem kell megpróbálnia a fenti termékek mindegyikét tartalmazni. Például elegendő halat, májat, tojást adni az ilyen korú gyermekeknek hetente kétszer..

A diéta

A gyermeket naponta hatszor kell etetnie egy évtől másfél évig. A fő étkezés azonban reggeli, ebéd, ebéd, délutáni tea és vacsora. Kora reggel táplálják az anyatejet vagy a tápszert, és a lefekvés előtti utolsó étkezés fermentált tejtermékből állhat. Miután lefekvés előtt ételt kapott, a gyerekek jobban alszanak. Az alábbiakban részletezzük, hogy mit tartalmaz egy éves baba étlapja, és a hozzávetőleges recepteket.

Reggeli

Az első étkezés ideje attól függ, hogy a baba mikor ébred fel. Ha először az anya ébredés után még mindig a mellére teszi, vagy ad egy palackot a keverékkel, akkor később az ilyen etetés helyettesíti a teljes reggelit. Reggel célszerű a gyerekeknek kását adni kecske- vagy tehéntejjel. Kása esetén a tejet fel kell hígítani. Ha a tej intoleráns, keveréket használhat zabkása készítéséhez..

A legalkalmasabb egyéves gyermekek számára: rizs, hajdina, zabpehely, köles, kukorica zabkása. A főzés aránya a következő: 200 g folyadék és 2 evőkanál. l. gabonafélék. Forraljuk a gabonapelyhet körülbelül 15 percig. Hozzáadhat gyümölcsdarabokat vagy reszelt gyümölcsöt a kásához. Egyébként a búzadara kevésbé hasznos, mint a felsorolt ​​gabonafélék.

Heti kétszer reggelire főzhet egy omlettet egy tojásból (egy csirke vagy két fürj). Az omlett párolt, adhat hozzá egy kis tejet. A friss kapor is hasznos, ami serkenti az emésztést. Reggelire érdemes kenyeret adni - közönséges fehéret, de nem a legfrissebbet. Reggelit iszhat szárított gyümölcs kompóttal vagy könnyű teával.

Ez az étkezés ugyanolyan fontos. Ebédre gyümölcsös joghurt, gyümölcspüré alkalmas, mivel azok aktívan stimulálják az emésztőrendszert és ebéd előtt növelik a gyomornedv tartalmát. Egy másik egészséges ebéd lehetőség egy sült alma, alacsony zsírtartalmú sütikkel. Ha ebben az időben anya és a baba sétál, akkor harapnivalókat vásárolhat vásárolt baba joghurttal vagy krumplipürével egy üvegből.

Ebédre a gyermek friss levest és tolllevest egyaránt ehet a másodikkal. Mivel az ebéd a fő étkezés, a levest kiadósabbá és sűrűbbé lehet tenni. A húsleves elkészítésekor fontos az első húslevest lecsepegtetni, a másodikba pedig zöldségeket és korábban kockákra vágott húst adni. Öltözködéshez olíva- vagy napraforgóolaj alkalmas. Fontos megjegyezni, hogy egy éves gyermekek számára még korai főzni a csontlevest..

A második fogás lehet zöldségpüré vagy tej nélküli cukrozatlan zabkása, amelyet hús- vagy halétel kísér. Máj alkalmanként adható ebédre. Nem adhat hozzá fűszereket, különféle krumplit, sok sót a gyermekételekhez. Készítsen salátát szezonális zöldségekkel. De minden új ételt fokozatosan kell bevinni a menübe, és feltétlenül figyelje meg a test reakcióját erre..

Uzsonna

Ennek az étkezésnek tartalmaznia kell egy kis snacket. Ez lehet túrós rakott, tejkása, sajtos sütemény stb. A gyerek is szeret falatot sütni kompóttal vagy tejjel. Egyébként a tehéntejet nagyon körültekintően kell bevinni az étrendbe. Ha nem jól tolerálható, megpróbálhatja vízzel hígítani..

A vacsorát úgy kell kitervelni, hogy a délután körülbelül 5 óra legyen. Nem lehet túl késő. Vacsorára elkészíthet egy ételt, amely egybeesik a második ebéddel - zabkása, burgonyapüré, pörkölt apró hal- vagy húsdarabokkal. A növényi pörkölthez kevés növényi olajat adnak.

Második vacsora

A még mindig szoptatott csecsemőknek édesanyjuk tejét kínálják második vacsoraként. A művészek szokásos vagy erjesztett tejkeveréket kapnak. Lefekvés előtt enni kell könnyű és ismerős ételeket..

Ha a gyermek beteg, akkor a nap folyamán még egy étkezést is elfogyaszthat. Ebben az időszakban a gyermekeket, akik gyakran ébrednek éjjel inni vagy enni, fokozatosan leszoktatják e szokásukról. Valójában 12-14 hónaposan az emésztőrendszer fokozatosan felépül és "felnőtt módon" kezd működni.

Ennek eredményeként a gyermek 1,5 éves táplálkozása már többé-kevésbé megalapozott. Másfél éves korában már megvannak a kedvenc ételei, a szülők számára könnyebb optimális menüt készíteni. 1,5-2 éves korában pedig új ételeket kell bevezetni az étrendbe.

Hogyan készítsünk menüt minden nap

A kényelem érdekében az ajánlások segítségével változatosabbá és kielégítőbbé teheti a menüt. A következő ételek mindegyike könnyen elkészíthető.

Először is hozzá kell festenie egy hozzávetőleges étkezési rendet:

  • reggeli - 9.00;
  • ebéd - 11.00;
  • ebéd - 13.00;
  • délutáni tea - 16.00;
  • vacsora - 19.00;
  • snack lefekvés előtt - 21.00.

hétfő

Reggeli
  • zabpehely tejjel
Ebéd
  • sült alma
Vacsora
  • leves hajdinával és fasírtokkal
Uzsonna
  • kefir és sütik
Vacsora
  • túró és gyümölcs
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

kedd

Reggeli
  • rizs a tejen
Ebéd
  • alma és banán püré
Vacsora
  • püré leves zöldségekkel és halakkal
Uzsonna
  • túró és gyümölcs
Vacsora
  • zöldségpörkölt és befőtt
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

szerda

Reggeli
  • hajdina tejjel
Ebéd
  • joghurt és keksz
Vacsora
  • tészta és csirke leves, zöldségpüré
Uzsonna
  • tej és zsemle
Vacsora
  • párolt rizs és zöldségek
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

csütörtök

Reggeli
  • párolt omlett és tea
Ebéd
  • tej és zsemle
Vacsora
  • borscs, zöldségpörkölt, párolt szelet
Uzsonna
  • joghurt és gyümölcs
Vacsora
  • hajdina zabkása és húsgombóc
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

péntek

Reggeli
  • köles zabkása tejjel
Ebéd
  • sült alma
Vacsora
  • leves rizzsel, burgonyás rakott marhahússal
Uzsonna
  • sajt rakott
Vacsora
  • brokkolipürét sovány csirkével
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

szombat

Reggeli
  • kukoricakása tejjel
Ebéd
  • gyümölcspüré és joghurt
Vacsora
  • halászlé rizzsel, zöldségpürével
Uzsonna
  • joghurt és gyümölcs
Vacsora
  • pörkölt zöldség hússal
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

vasárnap

Reggeli
  • párolt omlett és tea
Ebéd
  • gyümölcsök és sütik
Vacsora
  • zöldségpürés leves, köles zabkása májpástétommal
Uzsonna
  • gyümölcspüré és túró
Vacsora
  • kukoricakása és párolt szelet
Snack lefekvés előtt
  • anyatej, keverék vagy erjesztett tej étel

Amit a szülőknek figyelembe kell venniük az étkezés megszervezésekor?

  • Az egészséges és megfelelő étrend megszervezésének egyik legfontosabb feltétele a rendszer szigorú betartása. A gyermeknek időben meg kell kapnia az ételt, majd élvezettel megeszi, kielégítve a test szükségleteit.
  • Fontos az étkezés bizonyos szertartását is betartani. Gyönyörű szalvétákat kell vásárolni, ételeket és edényeket elrendezni az asztalon. Érdemes megengedni, hogy a gyerek segítsen az asztal megterítésében. A játékokat egymás mellé helyezve "rögzítheti" az étkezéshez.
  • Nem szabad teljesen kizárni a menüből azt a terméket, amelyet a gyermek nem szeret. Később keverhető egy másik ételbe, hogy változatos legyen a menü..
  • Ha az egyéves gyermekek nem hajlandók enni, akkor kissé eltolhatja az étkezés idejét. Valószínű, hogy tanácsos lesz csökkenteni az adagot is, hogy a babának legyen ideje éhezni. Eltávolíthatja az egyik etetést.
  • Ha több étel van, ezeket sorban kell tálalni. A csecsemőnek csak akkor kell látnia a második fogást, amikor befejezte az első étkezést.
  • Az étrendet jelentősen megzavarhatja a sütemények vagy zsemlék falatozása. Ez megöli étvágyát, és megakadályozza az egészséges és tápláló étrend megszervezésében. Ezért az etetés között nem szabad a morzsákat etetni. Ha nem nélkülözheti snack nélkül, kínálhat gyümölcsöt vagy zöldséget.
  • Fokozatosan kell bevezetni az ismeretlen bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket - egyenként és kis mennyiségben. Ebben az esetben nagyon szorosan figyelni kell a test reakcióját. A bogyós gyümölcsöket és bogyókat darabokban lehet etetni, a kemény gyümölcsöket pépesíteni.
  • Cukrászdát és édességet még nem adnak ilyen morzsának. Időről időre kínálhat lekvárt, lekvárot, mézet (allergia hiányában), sütiket, szárított gyümölcsöket édességként. Cukor hozzáadásakor egyes ételekhez meg kell győződnie arról, hogy napi teljes mennyisége nem haladja meg a 40 g-ot..
  • Fontos a helyes ivási rendszer. Néha a gyerekek nem beszélnek arról, hogy mit akarnak inni, majd evés előtt nagy mennyiségű folyadékot isznak, és kihagyják az étkezéseket. Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy folyadékot kínáljon az etetés között..

A lényeg az, hogy ne féljen attól, hogy a csecsemő etetése ebben a korban némi erőfeszítést és különböző ételek elkészítését igényli. Végül is ez az idő nagyon gyorsan telik, és nagyon hamar a csecsemő teljes értékű résztvevője lesz a közös családi étkezéseknek.

Iskolai végzettség: A Rivne State Medical Medical College-on szerzett gyógyszerészi diplomát. A Vinnitsa Állami Orvostudományi Egyetemen szerzett diplomát M. I. Pirogov és gyakornok a bázisán.

Szakmai tapasztalat: 2003 és 2013 között - gyógyszerészként és gyógyszertári kioszk vezetőjeként dolgozott. Sokéves lelkiismeretes munkáért bizonyítványokkal és kitüntetésekkel tüntették ki. Orvosi témájú cikkeket publikáltak helyi kiadványokban (újságokban) és különféle internetes portálokon.

Az étrend kibővítése. Táplálkozás 1 és 1,5 év közötti gyermekek számára

Hogyan lehet etetni a babát 1 év után? Fontos ételek a csecsemő étrendjében

A kicsi éppen megünnepelte első "évfordulóját" - egyéves. Sokat tanult ebben az évben. Változzon-e most az étkezési stílusán??

Talán azt mondhatjuk, hogy babája a táplálkozás átmeneti szakaszába lépett. Már nem baba. A gyerek egyre inkább elsajátítja az "étkezési környezetet", és étkezési szokásaiban és preferenciáiban közelíti meg a felnőtteket. De egy kis időbe telik, amíg a baba fokozatosan alkalmazkodik az új ételstílushoz..

Ebben a korban nagy változások történtek a baba emésztőrendszerében is. Először is megszerezte a saját fogait. Általános szabály, hogy 1 éves korukig a gyermekeknek 6-10 tejfoguk van. A baba rágókészsége gyorsan javul. Ebben a folyamatban fontos szerepet játszik az étel rágása iránti érdeklődés, amely durván apróra vágott vagy akár aprítatlan formában "kapja meg" a morzsákat. Másodszor, a baba emésztőrendszerének különböző részeiben termelődő emésztőenzimek aktivitása jelentősen megnőtt. Ez azt jelenti, hogy már készen áll sokkal bonyolultabb ételek emésztésére és beolvasztására, mint hat hónappal ezelőtt. Harmadszor, a gyermek már megismerkedett az ételek sok ízével, valószínű, hogy már kialakított bizonyos ízpreferenciákat. A táplálkozás további módosításának nemcsak az étrend tápértékének növekedésével, hanem a csecsemő ízismeretének bővülésével is társulnia kell..

Általában az 1 év utáni szoptatás kora reggel és késő este, lefekvés előtt következik be. Gyakran ebben a korban is megmarad az éjszakai etetés. Nincs ezzel semmi baj: lehetetlen túletetni az anyatejjel. Ezenkívül a legújabb tanulmányok lehetővé teszik azt a bizalmat, hogy az éjszakai szoptatás nemcsak növeli a fogszuvasodás kialakulásának kockázatát, hanem éppen ellenkezőleg - megakadályozza annak kialakulását. Az anyatejben lévő antitestek gátolják a staphylococcus növekedését, amely a fogszuvasodás fő oka.

Ha a csecsemő már abbahagyta az anyatej befogadását, de éjjel továbbra is "alkalmazza" a tápszert tartalmazó palackot vagy akár a levet, akkor ezt le kell állítani. Sajnos a tápszer tulajdonságaiban különbözik az anyatejtől. Ezért használatuk, különösen éjszaka, jelentősen megnöveli a fogszuvasodás kockázatát. Az a tény, hogy utánuk, mint minden étkezés után, a szájüregben a sav-bázis egyensúly erősen elmozdul a savas oldal felé, ami megteremti az előfeltételeket a fogzománc elpusztításához. És általában másfél éves korára a babát már le kell választani az éjszakai étkezéstől (ez nem vonatkozik a szoptatásra), mivel ez megzavarja az alvást, napközben rontja az étvágyat, és nem teszi lehetővé a szülők számára, hogy elegendően aludjanak.

Mikor és mennyit kell etetni a babával?

1,5 éves korig napi öt étkezést hagyhat a csecsemőnél, de ha észreveszi, hogy a gyermek megtagadja az utolsó (ötödik) etetést, akkor itt az ideje, hogy naponta négyszer áthelyezze a "felnőtthez": reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora. Ebben az esetben az etetés közötti időköz 3,5-4 óra. Ebben az időszakban, a kutatási adatok szerint, az elfogyasztott ételt kiürítik a morzsák gyomrából, vagyis készen áll a következő étkezésre. A kialakult étrendet elég egyértelműen kell betartani: próbáljon 15-30 percnél tovább nem térni az "ütemtervtől". A táplálási rendszer betartásával az egész emésztőrendszer tisztább munkája figyelhető meg: az étel reflexe meghatározza a jó étvágy kialakulását, az emésztőnedvek időben és elegendő mennyiségben termelődnek, ami lehetővé teszi az élelmiszerek jól megemésztését és asszimilálódását. Rendetlen evés esetén ilyen reflex szinte nem alakul ki, csökken az enzimek és gyümölcslevek szekréciója, és az élelmiszer rosszabbul kerül feldolgozásra. Próbáljon semmit sem adni a babának az etetések között - gyümölcsök, gyümölcslevek, tejtermékek és még több édesség. Különösen igaz ez csökkent étvágyú gyermekek esetében. Az ilyen "harapnivalók" csökkentik a morzsák étvágyát, lebontják az emésztőrendszer gyümölcslé előállításának kialakult mechanizmusát, így a főétkezések során megtagadhat bizonyos hasznos termékeket.

A gyermek napi étrendjének kalóriatartalma 12-18 hónapos korban körülbelül 1300 kcal, az étel mennyisége 1000-1200 ml. Ennek az összegnek az elosztása a nap folyamán meglehetősen egyenletes: reggeli és vacsora - egyenként 25%, ebéd - 35%, délutáni tea - 15%. Becslések szerint minden testtömeg-kilogrammra egy éves gyermeknek napi körülbelül 4 g fehérjére, 4 g zsírra és 16 g szénhidrátra van szüksége. Ugyanakkor az állati eredetű fehérjéknek a teljes napi mennyiségük legalább 70% -át kell kitenniük, a növényi zsíroknak - a teljes zsírmennyiség körülbelül 13% -ának..

Mit szolgáljon az asztalhoz?

1 éves korára a csecsemő nagy valószínűséggel szinte minden típusú terméket ismer. 1 év elteltével az étrend módosítása magában foglalja mind az új termékek felé való fordulást, mind az elkészítésük módjának és az őrlés mértékének fokozatos megváltoztatását..

Tejtermékek a gyermek étrendjében

A tejtermékek továbbra is nagy helyet foglalnak el az étrendben. Ezek értékes kalcium, B-vitamin források, valamint fehérje és tejzsír szállítói. 1 év elteltével a csecsemőnek fel lehet ajánlani kefirt (napi 200 ml-ig), joghurtot (200-300 ml). Jobb, ha nem haladja meg az ajánlott mennyiséget, mivel a tejsavtermékekben gazdag savas vegyületek vannak, amelyek túlterhelhetik a csecsemő emésztőrendszerét és kiválasztó rendszerét. Jobb, ha a joghurtot kifejezetten bébiételekhez készítik. Ha morzsás "felnőtt" joghurtokat ad, győződjön meg arról, hogy alacsony zsírtartalmúak (tejtermék, nem krémesek), és a lehető legkevesebb szacharózt, tartósítószert, ízesítőt és egyéb mesterséges adalékot tartalmaznak. Természetesen jobb, ha előnyben részesítjük az "élő" joghurtokat - ezek lehetővé teszik az egészséges bélflóra fenntartását. Az ilyen joghurtoknak korlátozott az eltarthatósága (általában legfeljebb 2 hét), hűtőszekrényben csak 2-8 ° C hőmérsékleten tárolhatók. Ha a joghurtos csomagolás azt jelzi, hogy az eltarthatósági idő meghaladja az 1 hónapot, akkor ez a termék hőkezelésen esett át, és nem tartalmaz élő tejsavkultúrákat. Továbbá a tejkészítmények továbbra is relevánsak - az úgynevezett "utólagos tápszerek", vagyis azok, amelyeket gyermekek 6 hónapos táplálására szánnak. Miért érdemes őket 1 év után is felajánlani egy csecsemőnek? Az a tény, hogy a táplálkozási szakemberek egyre inkább egyetértenek abban, hogy legalább 2-2,5 éves korig elhalasszák a csecsemő teljes tehéntejjel való ismerkedését, ami a tehéntej fehérjére gyakorolt ​​allergiás reakciók nagy gyakoriságával jár.

További fontos tejtermékek a túró és a sajt. 1 év elteltével a túró napi adagja napi 70 g-ra emelhető. Egyes szülők inkább másnaponta adják gyermekeiknek, de körülbelül 140 g-os adagban. A túró "tiszta" formában adható, vagy másfél évhez közelebb lehet pudingot, rakottat készíteni belőle - sajttortákat készíteni. A sajtot többnyire reszelt formában használják a tészta adalékaként. De néhány gyerek imádja a sajtot rágcsálni a fogával. Ebben az esetben ez a termék hozzájárul a rágókészség kialakulásához is..

A vajat leggyakrabban gabonafélék adalékaként vagy kenyérre kenve használják. Az ajánlott adag körülbelül 12 g naponta. Jobb, ha a vajat nem melegítjük (vagyis kész ételekhez adjuk).

1 év után alacsony zsírtartalmú tejfölt és tejszínt használhat kis mennyiségben. A tejföl a legalkalmasabb az első fogások elkészítéséhez, a tejszín - szószok készítéséhez a második fogásokhoz.

Gyümölcsök és zöldségek a gyermek étrendjében

A gyümölcsöknek és zöldségeknek is jól szerepelnie kell a gyerek asztalán. 1 év elteltével lassan megismertetheti a babát újfajta gyümölcsökkel és bogyókkal: eper, cseresznye, meggy, kivi, sárgabarack, őszibarack, ribizli, egres, arábia, homoktövis, málna, szeder, áfonya, áfonya, vörös áfonya és még citrusfélék is. Természetesen az ilyen ismerősöket jól át kell gondolni, és az anyának gondosan meg kell figyelnie a baba reakcióját minden egyes bevezetett új termékre. Allergiás reakciókban szenvedő gyermekeknél a legjobb, ha nem teszünk új lépéseket anélkül, hogy konzultálnánk allergológussal vagy gyermekorvossal. A meglehetősen sűrű héjú bogyókat leginkább burgonyapürébe lehet apróra vágni, míg a lágy, lédús gyümölcsöket (barack, őszibarack, kivi) szeletekben kínálhatjuk a babának. Még akkor is, ha szeretett kisgyermeke jól tolerálja az egzotikus gyümölcsöket (citrusfélék, kivi), ne adjon sokat belőlük: ezek a gyümölcsök meglehetősen sok növényi savat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben irritálhatják a gyomor-bél traktus finom nyálkahártyáját. A szőlő fokozza az erjedési folyamatokat a belekben, és túlterheli a gyermek étrendjét szénhidrátokkal. Vitaminjaiban azonban viszonylag kevés. Éppen ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy később - három évnél közelebb - kezdjék el használni. Gyümölcs adható a babának a főétkezések végén, adható zabkásához, tejtermékekkel összekeverve. Az ajánlott gyümölcsdózis körülbelül 200-250 g naponta. Ehhez a mennyiséghez hozzáadhat még 100 ml gyümölcslevet. Ha 1 év előtt a tisztított gyümölcsleveket kellett volna részesítenie előnyben, akkor 1 év után teljesen lehetséges, hogy a morzsákat gyümölcslével és nedűkkel adják.

A baba zöldségmenüje répával, fehérrépával, paradicsommal, zöldborsóval, babkal gazdagodhat. A hüvelyeseket kis mennyiségben, csak jól főtt és alaposan apróra vágott formában szabad gyermekeknek adni, mivel ezek a termékek durva rostokban gazdagok, ami fokozott gáztermelést okoz a belekben, fokozza a perisztaltikát, ami hasi fájdalomhoz és laza széklethez vezethet. A zöldségeket főként hús- és halételek leveseiben és köreteiben használják. Nem csak főzhetők, hanem párolhatók is. 1 éves korukban krumplipüré formájában adják, közelebb másfél évhez, elkezdheti a babának darabokban lágy főtt vagy párolt zöldségeket kínálni. Másfél évnél közelebb néha elkezdheti kínálni a morzsákat és a kerti gyógynövényeket - kapor, petrezselyem, koriander, vad fokhagyma, spenót, saláta, zöld hagyma. Tálalás előtt apróra vágott zöldeket adhatunk a levesekhez és a főételekhez..

Jobb hozzáadni a növényi olajokat a főzés utolsó szakaszában, hogy a lehető legkevesebb hőkezelésnek tegyék ki őket, mivel a zsírok melegítésének során rákkeltő anyagok keletkeznek, amelyek nemcsak a csecsemő, de még egy felnőtt ember egészségére is károsak..

Hús, hal, tojás a gyermek étrendjében

A húskészítményeket párolt szelet, húsgombóc, húsgombóc, húsos szufla és puding formájában adják naponta 100 g mennyiségben. A második év közepe felé apránként felajánlhatja a babának a pörköltet, de vigyázzon, nehogy megfojtsa. Az étrendben továbbra is sokféle húst használnak: marhahúst, borjúhúst, sovány sertéshúst, nyulat, pulykát, csirkét, valamint belsőségeket - májat, nyelvet, szívet, agyat. A vízimadarak húsában (kacsa, liba) és a bárányban sok tűzálló zsír található, ami megnehezíti ezen húsok emésztését és asszimilációját, ezért csak időről időre adhatók.

A halakat hetente egyszer vagy kétszer kell felajánlani, étkezésenként 30-40 g-ot a húsételek helyettesítésére. Főzhet halból készült süteményeket (gőz) vagy húsgombókat, pörkölt halfiléket.

A tojásnak 1 év után is nagy jelentősége van a gyermekek táplálkozásában, mivel értékes tápanyagokban - könnyen emészthető fehérjékben, értékes aminosavakban, vitaminokban (A, D, E), foszfolipidekben, ásványi anyagokban, mikro- és makroelemekben - gazdag. A tojásfehérje szinte teljesen felszívódik - 96-97%, a zsírok - körülbelül 95%. Csak csirke- és fürjtojásokat használnak a csecsemők etetésére. A vízimadarak petéit kizárják a veszélyes fertőzések terjedésének magas kockázata miatt. A fürjtojások nemcsak a magasabb fehérjetartalmukban (nagy mennyiségű esszenciális aminosav triptofánnal), hanem magasabb zsír- és koleszterintartalmukban is különböznek. Az 1,5 évesnél fiatalabb gyermekeknek csak főtt (keményre főtt) tojást vagy tejben omlett formájában kell kínálni (különféle zöldségeket is tartalmazhatnak). A nyers (ráadásul a "puhán főtt" és a "zacskóban" tojás kevésbé emészthető, mivel denaturálatlan fehérjét tartalmaz, és a fertőzés átterjedése szempontjából is veszélyes. Az omlett mikrohullámú sütőben kényelmes főzni. Akkor nem sütjük meg, mint a Az omlett masszát mikrohullámú sütőkbe öntik (olaj nélkül), és 2-3 percre a sütőbe teszik. Ezenkívül a tojásokat más termékekhez adják a különféle ételek (sajttorta, palacsinta) elkészítése során Mivel a tojás magas allergiás tulajdonságú termék (a fürjtojás még mindig sokkal kevésbé allergén, mint a csirketojás), ezért nem szabad naponta adni a gyermekeknek, jobb, ha ezt hetente háromszor vagy minden másnap végezzük. A tojás ajánlott adagja% csirke. tojás naponta vagy egészben - minden második nap. Fürjtojások esetében az adag körülbelül megduplázódik.

Gabonafélék, liszt és pékáruk a gyermek étrendjében

A gabonaféléket széles körben használják a bébiételekben. A zabpehely és a hajdina különösen hasznos a csecsemők számára; használhat kukoricát, rizst, köleset és más típusú gabonaféléket is. Az egyéves csecsemőnek könnyebb lesz rágni és lenyelni, ha a zabkása egyenletes állagú, ezért gyakran használnak azonnali (azonnali) kását is. Másfél évvel közelebb adhat jól főtt gabonaféléket további őrlés nélkül.

Időről időre használhatja a tésztát a gyermekek étrendjében. Tálalhatjuk köretként vagy levesbe öltözve. Nem szabad azonban visszaélni velük, mivel könnyen emészthető szénhidrátokban gazdagok. Javasoljuk, hogy hetente egyszer vagy kétszer felajánlja őket csecsemőjének..

A kenyeret az ilyen korú gyermekek étrendjében is használják. 1,5 éves korig jobb, ha csak fehér kenyeret kínálunk a babáknak: könnyebben emészthető. A napi teljes kenyérmennyiség nem haladhatja meg a 100 g-ot. 1,5 éves kortól kezdve egy kis rozskenyeret is felvehet az étrendbe (legfeljebb 50 g naponta). Rozskenyeret nem kínálnak 1,5 évesnél fiatalabb gyermekek számára, mivel a savanyú tészta, amelyből elkészítik, erjedést okoz a belekben.

Más termékek

Az ivást tiszta víz képviseli (jobb, ha nem főtt, hanem palackozott "bébiételre"), tejtermékekkel, gyümölcs- és zöldséglevekkel, kompótokkal (kívánatos, hogy édesítőszer nélkül vagy kis mennyiségű fruktóz hozzáadásával főzzük őket), gyengén főzve. tea, gyógynövényes főzetek (kamilla, édeskömény, menta stb.). 3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott szénsavas italokat (még ásványvizet is) adni, mivel az ezekben az italokban található szén-dioxid irritálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Hagyja, hogy a baba szabályozza az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Ez természetesen függ az étrendtől, az évszaktól, a környezeti hőmérséklettől és a baba fizikai aktivitásától.

A konyhasót kis mennyiségben használják - körülbelül 0,5-1 g naponta.

Édesség. Hozzáadhat egy kis cukrot, hogy édesítsen néhány olyan ételt, amelyet a csecsemő nem kedvelhet. Jobb, ha a fruktózt részesítjük előnyben: a test lassabban és egyenletesebben szívódik fel és szívódik fel (ami szinte kiküszöböli a vércukorszint hirtelen változását), nem igényel inzulint a test sejtjeibe (vagyis nem okoz túlterhelést a hasnyálmirigy munkájában), és kevésbé zavarja a sav-bázis egyensúlyt szájüreg (ami azt jelenti, hogy kevesebb járul hozzá a fogszuvasodás kialakulásához). Ráadásul megfelelően elkészítve csaknem 1,75-szer édesebb, mint a szacharóz, ami lehetővé teszi kis mennyiségben történő fogyasztását. Friss gyümölcsöket és bogyókat, valamint szárított gyümölcsöket használhat a zabkása és a túró ízének növelésére. Ezenkívül alkalmanként a csecsemőket édességekkel kényeztethetik (ideális esetben fruktózon is elkészíthetik - ilyen termékeket találhatunk az egészséges élelmiszerboltok polcain) - pillecukor, pillecukor, lekvár, lekvár és természetesen méz (feltéve, hogy a baba viszi). A cukrok teljes napi dózisa 30-40 g az 1-1,5 éves gyermekeknél.

A webhelyen található információk csak tájékoztató jellegűek, és nem ajánlanak öndiagnosztikára és kezelésre. Orvosi kérdések esetén mindenképpen forduljon orvoshoz.